Презентация по биологии "Грибы"

 Материал пособия используется на нескольких этапах урока. Демонстрация слайдов должна сопровождаться комментарием учителя, беседой. Разнообразные задания для  закрепления и повторения можно выполнять индивидуально, парами с взаимопроверкой, группами, используя АМО.

Работа подготовлена по материалам сайтов Интернет и содержит дополнительный материал по изученной проблеме и иллюстрации.

Наибольшее влияние на жизнь людей много столетий оказывают грибы — паразиты растений. Ежегодно человечество теряет из-за этих грибов около пятой части мирового урожая растений. Картофельной гнилью, чумой или холерой называли болезнь, принявшую в Европе в 40-х гг. XIX в. форму эпидемии.

Установили, что ее вызывает микроскопический гриб с красивым латинским названием «фитофтора инфестанс», что в переводе на русский означает «губитель растений, их мучающий».

Кто из ученых нашел выход из создавшейся ситуации?

Презентация

по биологии

Обобщающий урок по теме «Грибы»

Учитель биологии

Грекова Елена Викторовна

Средняя общеобразовательная школа !-!!! ступеней №7

г. Феодосия

Республика Крым

Г

Р

И

Б

Ы

Притча.

Три человека тащат тяжелые камни в город. Пот катится со всех трех. Одного спросили:

-- Что ты делаешь?

-- Тащу эту проклятую ношу.

Второго спросили:

-- Что ты делаешь?

-- Зарабатываю на хлеб себе и семье, - бодро ответил он.

Третий на этот же вопрос улыбнулся:

-- Строю замечательный храм, который простоит века на радость людям и утешение им.

Вы сегодня тоже будете укладывать кирпичики и достраивать храм, называющийся “Удивительный мир знаний”, который пригодится вам в жизни.

Первая наша задача сегодня – создать галерею ученых, чьи имена связаны с изучением грибов. Для этого нужно ответить на ряд вопросов викторины.

Многие народы издавна знакомы с плесневыми грибами - дрожжами. Так, на территории Древнего Египта и Междуречья обнаружены развалины пивоварен и пекарен, построенных за 2 и даже 6 тысячелетий до н.э.

А кто же открыл дрожжи? Случилось это около 300 лет назад в Голландии. Первым их увидел в микроскопе и зарисовал...

(Антони ван Левенгук.)

Есть дрожжи, которые образуют не круглые, а игловидные споры. Впервые их обнаружил русский ученый в 1884 г. в теле дафний.

Оказывается, игловидная форма помогает спорам прокалывать стенку кишечника хозяина, куда гриб попадает вместе с водой.

Теперь эти дрожжи носят имя ученого, обнаружившего их.

Назовите их полное название .

(Дрожжи Мечникова.)

Наибольшее влияние на жизнь людей много столетий оказывают грибы — паразиты растений. Ежегодно человечество теряет из-за этих грибов около пятой части мирового урожая растений. Картофельной гнилью, чумой или холерой называли болезнь, принявшую в Европе в 40-х гг. XIX в. форму эпидемии.

Установили, что ее вызывает микроскопический гриб с красивым латинским названием «фитофтора инфестанс», что в переводе на русский означает «губитель растений, их мучающий».

Кто из ученых нашел выход из создавшейся ситуации?

(Антуан де Бари.)

Головня.

Грибы-паразиты

растений

спорынья

ржавчина

трутовик

7

Паразитические грибы могут заражать животных, растения, другие грибы и человека, хотя патогенными для человека являются всего лишь около 100 видов.

пятая часть населения страдает от заболевания ног

Микоз

стоп

чешуйчатое отслоение частиц кожи на голове

перхоть

Микроспория в виде округлых очагов с четкими краями

лишай

молочница

Грибы рода Кандида вызывают ….

Вы знаете, что не все плесневые грибки вредны. В 1928 г. был открыт вид плесени из рода Пенициллиум, убивающий бактерии. Выделяемое этим грибом вещество назвали пенициллином. В чистом виде оно было выделено только в 1940 г. Вскоре в медицине начали применять и другие вещества с подобными свойствами, которые назвали антибиотиками.

Пеницилл

Культура Пеницилла в чашке Петри

Кто из ученых открыл пенициллин?

(Александр Флеминг.)

Многие плесневые грибки успешно используют при приготовлении сыр ов.

Сыры с плесенью можно разделить на 3 группы.

сыры с белой корочкой на поверхности, образованной плесенью

сыры с мытой корочкой, которая может быть покрыта, например, красной плесенью

сыры с голубой благородной плесенью имеют в сырной массе вкраплений зелено — голубого цвета

(известные сорта — «Горгонзола», «Рокфор», «Данаблу», «Фурм дАмбер», «Бле де Косс»).

(сыры «Мюнстер», «Маруаль»), оранжевой («Ливаро»), бордовой («Лимбургский»).

(наиболее известные сорта — «Бри», «Камамбер»).

сыры с белой корочкой

сыры с голубой плесенью

сыры с мытой корочкой

Сгусток сыра солят и оставляют вызревать в подвалах, стены которых покрыты так называемой «благородной плесенью» — плесневыми грибками.

Сыр натирают солью, добавляют грибок ,а через некоторое время сырную массу протыкают иглами, чтобы плесень лучше распространилась по всей массе для появления специфических разводов, которые видны при разрезе

поверхность сыра получается за счет того, что в процессе созревания его обрабатывают специальными культурами, мицелий которых окрашен в яркий цвет.

В почве гриб артроботрис совсем не уживается с червями – нематодами, он на них охотится. Грибы–хищники были открыты лишь в конце XIX в.

Назовите имя ученого, высказавшего мысль о существовании таких грибов…

(Михаил

Степанович Воронин.)

видеоролик

.

Петли-ловушки у грибов - хищников и нематода .

7

Угадайте, а где перечисленные ниже грибы на картинках:

а

б

1- вешенка обыкновенная;

2- дождевик ежевиднокольчатый;

3- шампиньон двуспоровый;

4- сыроежка желтая...

Ответы:

1д; 2б; 3г; 4а

А кто из ученых придумал бинарную номенклатуру?

(Карл Линней.)

г

д

Итак, перед вами галерея портретов ученых, которые внесли определенный вклад в решение проблем, связанных с изучением грибов. Сейчас мы о них говорили. Давайте назовем еще раз этих знаменитых ученых.

Карл Линней.

Антуан де Бари.

Александр Флеминг.

М.С. Воронин.

Антони ван Левенгук.

И.И. Мечников.

Эти грибы встречаются на территории нашей страны. Про кого из них говорят….

А- Народная примета гласит: «Где много мухоморов, там много этих грибов!». О каком из представленных здесь грибов идет речь?

• Волнушка.

2. Подберезовик.

3. Свинушка.

4. Белый гриб.

5. Сморчок конический.

6. Груздь осиновый.

Б- Этот гриб, называют также обабок, бабка, серый гриб, черныш, подгреб...

В- Шляпка у этого гриба по краю мохнатая, шерстистая. От этого и произошло название гриба: древнерусское слово «вовна» означает шерсть

Г- И у этого гриба название связано со шляпкой. Гриб напоминает ухо, т.к. ножка у него соединяется со шляпкой не в центре, а несколько сбоку. Чтобы ответить на вопрос, что это за гриб, достаточно вспомнить название животного, чье ухо он напоминает.

Ответы:

1-в; 2-б; 3-г

4-а; 5-е; 6-д

Д-Назвали этим грибом – полезай в кузов!

Е- Французский способ разведения этих грибов : по грядке разбрасывают кусочки грибов, осенью ее рыхлят и закрывают слоем яблочных выжимок, а на зиму прикрывают листьями. Весной покрытия снимают, а уже через 2 недели появляются первые...

4. Я родился в день дождливый

1. Не спорю – не белый.

Я, братцы, попроще.

Под осинкой молодой.

Расту я обычно

Круглый, гладкий и красивый,

С ножкой толстой и прямой.

В берёзовой роще.

( Подосиновик)

(Подберезовик)

5. Из-под травки прошлогодней

Вылезают на свободу

Неразлучные сестрички –

Рыжеватые…

2. Глубоко был спрятан он,

Раз-два-три - и вышел вон.

И стоит он на виду.

Боровик,тебя найду! 

( лисички).

(Белый гриб)

3. После дождика подружки

6. Нет грибов дружней, чем эти – знают взрослые и дети. На пеньках растут в лесу, как веснушки на носу.

Поселились на опушке.

Шляпы разноцветные –

Самые заметные.

(Опята)

(Сыроежки).

Выпишите буквенные обозначения, соответствующие правильным цифрам.

a. Аспергилл

b. Дрожжи

c. Навозник

d. Белый гриб

e. Веселки

f. Пеницилл

g. Мучнистая роса

h. Серый мухомор

i. Дубовик

j. Головня

k. Белая плесень

l. Маслята

m. Подосиновик

n. Трутовик

o. Ржавчинные

1. Одноклеточные грибы

2. Плесневые грибы

3. Шляпочные грибы

4. Грибы - паразиты

5. Ядовитые

Ответы:

1-b,k

2-a,f,k

3-c,d,e,h,I,l,m

4- g,j,n,o

5-с, h,

Биологический диктант

1. У грибов запасным питательным веществом является …… , а у растений ……

(крахмал)

(гликоген),

(шляпки и пенька).

2. Плодовое тело шляпочного гриба состоит из …… и ……

3. Микроскопически мелкие грибы, с давних пор применяемые человеком - ……

(дрожжи)

4. Ложный опенок, серый мухомор, навозники - это …… грибы.

(ядовитые)

5. В сосновом бору, ельниках встречаются ……

(рыжики).

6. Гриб, встречающийся в пустынных, полупустынных местностях, имеющий выпуклую внизу трубчатую шляпку и плотную ножку - ……

(белый степной)

(влага, тепло).

7. Для роста грибницы необходимо наличие воздуха, ……, ……,

8. Взаимовыгодная связь 2-х организмов: гриба и дерева называют ……

(симбиоз)

9. В борьбе с паразитическими грибами используют ……

(ядохимикаты)

10. Вегетативное тело гриба представляет собой сложное переплетение тонких, ветвящихся нитей, которые называются …… а в сумме эти нити составляют …… гриба, или его грибницу.

10

(гифами),

(мицеллий)

С глубокой древности грибы привлекали людей своими вкусовыми качествами. В Древнем Риме высоко ценили так называемый цесарский гриб, который считался лучшим среди грибов. Императоры и великие военачальники лестно отзывались о нем в своих записях, а поэты античности воспевали его.

Лишь узкий круг избранных мог позволить себе насладиться его вкусом в присутствии своих правителей, остальным же приходилось довольствоваться менее ценными грибами.

1. Какое второе название этого гриба?

мухомор Цезаря.

2. Какой римский ученый предпринял попытку первой классификации грибов, разделив их на две группы: съедобные и несъедобные?

Плиний Старший Гай

В России первые письменные упоминания о грибах встречаются в документах XIV в. В «Жалованной грамоте» Полеостровского монастыря (1376 г.) говорилось о том, что

на землях, подаренных монастырю, крестьянам окрестных деревень запрещается рубить лес, косить сено, брать ягоды и грибы.

В Древней Руси грибы назывались «губы» и говорили не «идти по грибы», а «губы ломать». Слово «грибы» появилось в славянском языке, видимо, в XVI в. Старинное название «губы» до сих пор сохранилось в народных говорах Сибири, Украины, в Кировской и Архангельской областях.

В нашей стране особенно популярными грибами стали в X веке с принятием на Руси христианской веры, которая предписывала поститься около 200 дней в году .

Слово «гриб» порой было синонимом слова «смерть». Римляне познали в то время ядовитые свойства некоторых грибов и иногда использовали их в корыстных целях. История сохранила далеко не полный список грибных отравлений.

Вот некоторые из них: от ядовитых грибов погибли жена и дети древнегреческого создателя трагедий Еврипида.

Римский император Нерон (I в. нашей эры) вступил на престол после убийства Клавдия, которому подали зажаренные ядовитые грибы.

Еврипид

В Западной Европе грибы презрительно называли «мясом бедняков». Долгое время грибы не употребляли в пищу в Англии, брезгливо относились к ним во Франции (исключение составляли трюфели, которые разыскивались специально обученными собаками-таксами).

Мухомор

Бледная поганка

желчный гриб

Назовите изображенные здесь ядовитые грибы

Перечный гриб

Серый ложный опенок.

Сатанинский гриб

В некоторых местностях Северного Кавказа и Закавказья и сейчас население относится подозрительно к подберезовикам, подосиновикам и даже белым грибам. Немцы употребляют в основном лисички. Англичане признают лишь шампиньоны, трюфели и сморчки. Французы все опята причисляют к ядовитым грибам. В Италии считают вредными маслята, а в Швейцарии относят к поганкам даже белый гриб.

Первая помощь при отравлениях грибами :

· промывание желудка

· теплое питье с активированным углем(1 г на 1 кг веса больного) или взвесь активированного угля (50—80 г на 200—500 мл воды)

. Показаны также холодный крепкий чай, кофе или молоко, которые в определённой мере нейтрализуют яд.

· приложить теплую грелку к рукам и ногам

· обязательно отправить в больницу

Перед вами названия известных грибов. Только буквы в словах перепутаны. Поставьте буквы на место!

(Опенок.)

1. Пеокон .

2. Викхомо.

(Моховик.)

(Свинушка.)

3. Нушвикас.

4. Рокаежсы.

(Сыроежка.)

5. Чоктрос.

(Строчок.)

6. Морхому.

(Мухомор.)

Составьте синквейн по грибам

Правила составления синквейна:

· 1 строка - название синквейна

· 2 строка - два прилагательных

· 3 строка - три глагола

· 4 строка - фраза на тему синквейна

· 5 строка - существительное

Примерный синквейн урока

1. Шляпочные грибы

2. Бесхлорофильные, споровые,

3. Накапливают, отравляют, поглощают

4. Грибы особая группа живых организмов на Земле.

5. Симбиоз

Источники информации

http://www.chem.uoa.gr/chemicals/chem_penicillin.htm

http://kolovrat7520.ru/karl-linnej/

http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/d01/debary.htm

http://persona.rin.ru/eng/view/f/0/36987/mikhail-voronin

http://www.fisica-interessante.com/aula-historia-e-epistemologia-da-ciencia-9-revolucao-biologia-2.html

http://www.necrodeath.com/tanatologiya/

http://www.treeland.ru/article/pomo/po7uda/vpc/kak_gotovili_piqu_v_drevnie_vremena.htm

http://suffewily.ucoz.ru/news/kharakteristika_plesnevykh_gribov_chast_1_aspergill_odnokletochnyj/2013-12-29-85

http://gribochek.su/books/item/f00/s00/z0000024/st024.shtml

http://lenta.ru/news/2013/05/21/potatoblight/

https://courses.ecampus.oregonstate.edu/phytophthora/module1-2b.html

http://www.youtube.com/watch?v=W7ivHsdas3U

www.uoguelph.ca

http://opjata.com.ua/index.php?module=Content&do=View&id=280

http://www.gribnoe.info/article122.html

http://roslunu.com.ua/foto_roslyn/3/

http://bio.1september.ru/article.php?ID=200000502

http://nsportal.ru/sites/default/files/2012/11/griby.pptx

http://сыроделие.рф/использование-плесеней-в-производст/

http://www.kulina.ru/articles/62503/

http://phonemania.ru/ehnciklopediya-syrov-bukva-m/

http://pixdaus.com/amanita/items/tag/amanita/

http://subscribe.ru/group/klub-sdelaj-sam/5330396/

http://www.grib-bludo.ru/load/1-1-0-130

http://otherreferats.allbest.ru/pedagogics/00080319_0.html

http://www.medn.ru/statyi/Pervayapomoshhpriotravlen.html

http://www.liveinternet.ru/users/4752823/post235069084

http://www.slavyanskaya-kultura.ru/blogs/gribnoe-lukoshko/griby-na-rusi.html

http://fefochka.ucoz.ru/photo/grib_lozhnopenok_foto_opisanie/79

http://www.athletik-waldniel.de/marathon2009/euripides-pictures

http://www.grib-ok.ru/19/55-205/70-naukaogibah

http://biofile.ru/bio/6341.html

СПАСИБО !