Получите свидетельство
Вход
Бақылау – тексеру жұмысының хаттамасы II-жартыжылдық
Протокол контрольно- проверочных работ за II-семестр
Топ №/№ группы 6-П, мамандық «тамақтандыруды ұйымдастыру»
по специальности: 0508000
| № | Ф.И.О. учащихся | Наименование работ | Результат | Примечание, причины кто не сдал | |||
| Практический тур | Теоретический тур | ||||||
| 1 | Амирова Жанбота | Рулет с макоронами или яйцом | 3 | 3 |
| ||
| 2 | Бейсенов Ельдос | Жаркое по домашнему | 3 | 3 |
| ||
| 3 | Булгаков Владислав | Тефтели | 4 | 4 |
| ||
| 4 | Булгакова Анастасия | Плов | 5 | 5 |
| ||
| 5 | Булгаков Иван | Мясо тушёное с отварными макаронами | 3 | 3 |
| ||
| 6 | Васильева Ирина | Мясо духовое | 3 | 3 |
| ||
| 7 | Виниченко Дина | Бифштекс с яйцом | 3 | 3 |
| ||
| 8 | Виниченко Евгений | Зразы из говядины, фаршированные яйцом | 4 | 4 |
| ||
| 9 | Воронин Иван | Фрикадельки в соусе | 5 | 5 |
| ||
| 10 | Искендирова Айдана | Рулет с луком и яйцом | 3 | 3 |
| ||
| 11 | Казыханова Дания | Котлеты натуральные паровые | 3 | 3 |
| ||
| 12 | Коваленко Алёна | Язык отварной с соусом | 4 | 4 |
| ||
| 13 | Коканбекова Гульмира | Почки жаренные в соусе | 4 | 4 |
| ||
| 14 | Коржумбаев Алишер | Сосиски, сардельки отварные | 4 | 4 |
| ||
| 15 | Никитин Данил | Котлеты домашние | 4 | 4 |
| ||
| 16 | Скокова Алла | Лангет | 3 | 3 |
| ||
| 17 | Хаметова Полина | Оладьи из печени | 5 | 5 |
| ||
| 18 | Хаметова Тамара | Рану из птицы | 4 | 4 |
| ||
| 19 | Шелест Лолита | Птица жаренная в соусе с овощами | 4 | 4 |
| ||
| 20 | Шелест Роза | Фрикадельки из кур с картофельным пюре | 5 | 5 |
| ||
|
| Итог: |
| %успев | % кач | %успев | % кач |
|
|
| 100% | 60% | 100% | 60% |
| ||
Дата:
Члены комиссии: Подпись мастер п/о_____________________
Зам по УПР: Ахметов М.З. ____________________
Руководитель МЦК: Шалдыбаев А.Е. _____________________
Преподаватель спецдисциплин: Байдильдинова А.М. _____________________
Технологический процесс обработки мясо (58.5 KB)
0
273
1
Нравится
0
