Меню
Разработки
Разработки  /  Технология девочки  /  Презентации  /  5 класс  /  Сервировка стола

Сервировка стола

Презентация предназначена для учащихся 5 классов.В ней рассказывается о культуре трапезы,представлена история сервировки стола,как появились столовые приборы, история появления столовых сервизов.Дано определение понятия -что такое сервировка?По этой теме представлен кроссворд,есть картинка сервировки стола,оформление стола,правила складывания салфеток.В конце дано домашнее задание.

19.12.2018

Содержимое разработки

Сервировка стола Урок разработан для 5 класса учителем технологии лябишевой т . с .

Сервировка стола

Урок разработан для 5 класса

учителем технологии

лябишевой т . с .

Первые сведения о культуре трапезы исходят из древнеегипетских  свитков и росписей на стенах храмов и вазах

Первые сведения о

культуре трапезы

исходят из

древнеегипетских

свитков и росписей

на стенах храмов

и вазах

 В старину часто ели и пили без меры, так что застолья нередко заканчивались общей свалкой.

В старину часто ели и пили без меры, так что застолья нередко заканчивались общей свалкой.

 Карл Великий, живший с 744 по 814 год, возродил традиции греков и римлян и превратил застолье в пышный ритуал.

Карл Великий, живший с 744 по 814 год, возродил традиции греков и римлян и превратил застолье в пышный ритуал.

 В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе. Каша, горох, яйца и бобы являлись основными продуктами питания. Мясо было привилегией богатых.

В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе. Каша, горох, яйца и бобы являлись основными продуктами питания. Мясо было привилегией богатых.

 В новое и новейшее время В XVI веке в Европе стало обычным делом пользоваться ножами и ложками. Только вилка укоренялась медленно.

В новое и новейшее время В XVI веке в Европе стало обычным делом пользоваться ножами и ложками. Только вилка укоренялась медленно.

 В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов (ножей, вилок, ложек).

В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов (ножей, вилок, ложек).

Первые фарфоровые сервизы появились в начале XVIII века. Это позволило сервировать столы одинаковой посудой.

Первые фарфоровые

сервизы появились

в начале XVIII века.

Это позволило

сервировать

столы одинаковой

посудой.

8 2 5 3 7 4 6 1

8

2

5

3

7

4

6

1

1.Сервируя стол к завтраку, подают чашку или стакан на блюдце, которые ставят справа, возле кончика ножа. 2.Если в меню входят сваренные «всмятку» или «в мешочек» яйца, то их подают в специальной подставке. Для яиц подают также небольшую чайную ложечку. 3.На завтрак полезна каша, которую подают в полупорционной тарелке 4.К ней полагается десертная ложка 5. Вилку при сервировке кладут слева от  тарелки, а нож справа.

1.Сервируя стол к завтраку, подают чашку или стакан на блюдце, которые ставят справа, возле кончика ножа.

2.Если в меню входят сваренные «всмятку»

или «в мешочек» яйца, то их подают в

специальной подставке. Для яиц подают

также небольшую чайную ложечку.

3.На завтрак полезна каша, которую подают

в полупорционной тарелке

4.К ней полагается десертная ложка

5. Вилку при сервировке кладут слева от

тарелки, а нож справа.

Тиара и лилия Артишок Тиара и лилия

Тиара и лилия

Артишок

Тиара и лилия

Складывание полотняных салфеток и сервировка стола

Складывание полотняных салфеток и сервировка стола

Выполнить сервировку стола для завтрака для своей семьи

Выполнить сервировку стола для завтрака

для своей семьи

-80%
Курсы повышения квалификации

Потребление и потребительское поведение в 21 веке. Формирование грамотного отношения к потреблению посредством школьного образования

Продолжительность 72 часа
Документ: Удостоверение о повышении квалификации
4000 руб.
800 руб.
Подробнее
Скачать разработку
Сохранить у себя:
Сервировка стола (3.31 MB)

Комментарии 0

Чтобы добавить комментарий зарегистрируйтесь или на сайт