Цели урока: познакомить учащихся с диффузией в жидкостях, газах и твердых телах; научить объяснять явление диффузии и скорость ее протекания в зависимости от температуры тела.
Размеры молекул были определены во многих опытах. Вспомнить опыт на предыдущем уроке. Слайд 1.
Опыт: В широкий сосуд налили воду (примерно слой 1-2 см) и на ее поверхность поместили 1-2 капли растительного масла. Пронаблюдай те за растеканием капель по поверхности воды. Какие выводы можно сделать из наблюдаемого явления о размерах молекул масла? Как по растеканию капли масла по поверхности воды можно было бы определить размер (диаметр молекул) масла? Опишите идею опыта.
Ответ: надо знать объем капли масла и площадь пленки, образовавшейся из капли. Отсюда толщина пленки будет равна отношению объема к площади поверхности пленки.
На рисунке 20 учебника показано расположение молекул белка. Наиболее крупные из них удалось сфотографировать при помощи электронного микроскопа.
При выполнении лабораторной работы можно определить способом рядов диаметр молекулы по фотографии. Предложить учащимся рассказать, как они выполняли измерения, чтобы определить истинный размер одной частицы. ( анализ лабораторной работы).
Молекулы принято изображать схематически, т.е. с помощью моделей молекул.