Получите свидетельство
Вход
Реакция образования сложного эфира из кислоты и спирта называется реакцией этерификации (от лат. ether - эфир).
Сложные эфиры - соединения с общей формулой R–COOR', где R и R' - углеводородные радикалы.
žСложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами (реакция этерификации).
žКатализаторами являются минеральные кислоты.
Процесс - расщепление сложного эфира при действии воды с образованием карбоновой кислоты и спирта - называют гидролизом сложного эфира.
Гидролиз в присутствии щелочи протекает необратимо (т.к. образующийся отрицательно заряженный карбоксилат-анион RCOO– не вступает в реакцию с нуклеофильным реагентом - спиртом).
Эта реакция называется омылением сложного эфира.
Карбоновые кислоты, эфиры и жиры (1.89 MB)
0
412
37
Нравится
0
