Раздел «Техника безопасности и охрана труда» закладывает основу для дальнейшей работы в учебной мастерской. Дети учатся безопасной работе с инструментами и приспособлениями.
Раздел «Технология приготовления пищи» необходим для изучения и дальнейшего изучения данного раздела в 6-11 классах.
| №\дата | Ссылка на учебную программу (Программа, тема модуля) | Ожидаемые результаты | Активные методы и формы об-я | Оценивание | Учет образовательных потребностей | Ресурсы |
5.09.15
1 | Общие правила поведения в школьной мастерской, безопасные приемы работы с оборудованием и инструментами. | Знать: общие правила поведения в школьной мастерской и личная гигиена труда; Уметь: организовывать рабочее место; | ГР. «Драма». | Самооценивание «От кулака до ладони» | Задание 1. Разыграть сценку «Я получил травму». Ответить на вопрос: почему ученик получил травму | Учебник «Технология»5 класс, Постер, фломастеры, таблица ЗХУ, стикеры. |
| РГ. «Рыбья кость» | Взаимооценка «Плюс, минус, интересно»,
| Задание 2. Используя ПТБ, заполнить схему «Рыбья кость» |
| ИР. «Кластер» | «Большой палец» | Задание 3. Составить памятку «Оказание первой медицинской помощи при ожогах, порезах и других травмах», представьте фото классу. |
| ИР. ОдО | Таблица ЗХУ | Рефлексия. Ответьте на стикерах на вопросы таблицы ЗХУ, приклейте стикеры в таблицу. |
12.09.15 | Физиология питания, рациональное питание. роль овощей в питании, экологически чистые продукты | Знать: Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещения и оборудованию, роль овощей в питании, Уметь: определять роль овощей в питании | ГР. «Горячий стул» | «Аплодисменты» | Задание 1. Задать 5 вопросов, по теме «Техника безопасности», однокласснику, сидящему на «горячем стуле» | Технология 5 класс, флипчарты, сигнальные карточки, смайлики, стикеры, фломастеры |
| ГР. «Кластер» | «Сигнальные карточки» | Задание 2. Заполнить таблицу «Правильное питание» |
| ИР. ОдО | Таблица «Две звезды, одно пожелание» | Рефлексия. Дать оценку деятельности на уроке своим одноклассникам. |
19.09.15 | Нарезка овощей, украшение блюд, группы овощей, , органолептическая оценка готовых блюд, экономичный и рациональный расход продуктов. Блюда из яиц, способы варки,
| Знать: содержание в овощах питательных веществ, первичную обработку овощей, правила тепловой обработки овощей Уметь: украшать блюда фигурной нарезкой, проводить органолептическую оценку блюда | Стратегия «Поймай вопрос» | Самооценивание правильности собственных ответов «Светофор» | Задание 1. Кидая мешочек с фасолью однокласснику, задать вопрос по теме «Физиология питания», используя вопросы, начинающиеся с «Что Вы думаете о...? Как бы Вы справились...? Оцените важность... » | Технология 5 класс, «Стикеры, флипчарты, смайлики, сигнальные карточки, фломастеры, мешочек с фасолью, посуда, приборы, продукты |
| Стратегия «Галерея» | «Плюс, минус, интересно», | Задание 2. Используя имеющиеся продукты украсьте салат |
| Стратегия «Поворята» | «Плюсик » | Задание 3. Придумать собственный рецепт блюда из яиц. |
| ИР. ОдО | Закончите предложение «Сегодня на уроке я выучил…» | Рефлексия. Закончите предложение «Сегодня на уроке я выучил…» |
| 4 | Приготовление салатов, приготовление открытых и закрытых бутербродов
| Знать: технологию приготовления салатов, бутербродов Уметь: готовить салаты, бутерброды | «Ключевые слова» | «Светофор» | Задание 1. Какие из приведенных слов относятся к теме «Физиология питания, рациональное питание». | Технология 5 класс, флипчарты, сигнальные карточки, смайлики, стикеры, фломастеры, посуда, приборы, продукты |
| «Галерея» | «Плюс, минус, интересно», | Задание 2. Используя имеющиеся продукты составьте необычный бутерброд |
| «Поворята» | «Плюсик » | Задание 3. Придумать собственный рецепт салата |
| ИР. ОдО | «Сегодня на уроке я выучил…» | Рефлексия. Закончите предложение «Сегодня на уроке я выучил…» |
| 5 | Приготовление чая, горячие напитки: чай, кофе, какао, кисели. Виды чая, сервировка стола к завтраку, культура поведения за столом, законы гостеприимства казахского народа
| Знать: технологию приготовления горячих напитков: чай, кофе, какао, кисели Уметь: готовить горячие напитки, сервировать стол | ИР. «Горящее сиденье» | «Сигнальные карточки» | Задание 1. Задайте 7 вопросов персонажу на тему «Горячие напитки: чай, кофе, какао, кисели» | Технология 5 класс, флипчарты, сигнальные карточки, смайлики, стикеры, фломастеры, посуда, приборы, продукты |
| ГР. «Сервировка» | «От кулака до 5 пальцев» | Задание 2. Сервировать стол предложенными приборами и посудой |
| ИР. «Эссе» | Эссе | Рефлексия. Напишите эссе «Мои достижения на уроке» |
Получите свидетельство
Вход
Среднесрочное планирование серии последовательных уроков (5 класс) (22.66 КB)
0
721
168
Нравится
0
