Пропаганда здорового образа жизни в процессе выращивания рассады томатов

Департамент образования и науки Костромской облаксти

ОГБПОУ «Галичский аграрный техникум Костромской области»

Пропаганда здорового образа жизни в процессе выращивания рассады томатов

Костромская область, город Галич, ул. Свободы, д.59а

Автор: Белов Виталий Владимирович,

студент 1 курса специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)», ОГБПОУ «Галичский аграрный техникум Костромской области»

Научный руководитель: Суворова Галина Николаевна,
преподаватель ОГБПОУ «Галичский аграрный техникум Костромской области»

Аннотация

Проект по выращиванию ранних томатов, который можно реализовать при наименьших вложениях и в короткие сроки, создан для начинающих индивидуальных предпринимателей, которые ценят время и деньги.

Цель проекта - выращивание рассады ранних томатов для удовлетворения спроса населения города.

Задачи проекта:

1. Рассмотреть и проанализировать потребность галичан в рассаде ранних томатов;

2. Обосновать реальность продаж и получения прибыли от реализации рассады томатов в г. Галиче.

3. Создать условия для реализации данного проекта.

Основными методами и способами решения поставленных задач являются: социологический опрос галичан, поиск информации в специализированных учебных пособиях и средствах массовой печати, изучение тенденций рынка сбыта рассады, реклама экологически чистых продуктов, расширение рынка.

Новизна исследования заключается в разработке проекта по выращиванию рассады ранних томатов в г.Галиче.

По результатам социологического опроса мы определили, что 60% респондентов приобретают рассаду на рынке. Выполненные расчеты показали, что рентабельность выращивания и реализации ранних томатов составит 180,64%.

План исследований

В нашем проекте поднимается проблема обеспечения галичан свежими овощами. За 2014 год в Галиче была приостановлена реализация 82 партий пищевых продуктов весом 122,3 кг. Основными причинами были истекшие сроки реализации, отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность продуктов, нарушение условий хранения их. Поэтому многие жители Галича стремятся выращивать овощи на своих участках. Но не все из них имеют возможность выращивания своей рассады.

Работа над проектом осуществлялась в соответствие с планом:

1. Подбор и подробное изучение теоретических материалов по выращиванию и значению томатов как овощной культуры;

2. Маркетинговое исследование в форме панельного опроса;

3. Рассчитана потребность в городе рассады томатов;

4. Составлен календарный план основных мероприятий по выращиванию рассады;

5. Произведены расчеты предполагаемых затрат на выращивание рассады, объем выручки и уровень рентабельности;

6. Обоснованы реальность продаж и получение прибыли от реализации рассады томатов в г. Галиче.

7. Проанализирован предполагаемый основной способ решения поставленных задач проекта - это реклама экологически чистых продуктов.

Список использованной литературы представлен учебниками и учебными пособиями по выбранной теме и печатными изданиями, в которых отражены особенности выращивания рассады томатов, приведены реальные факты обеспечения галичан свежими овощами, описана методика составления бизнес-плана.

Научная статья

В большинстве стран мира томат занимает ведущее место среди овощных культур (около 30% их посадок). По данным ФАО, томаты ежегодно выращивают на площади более 2,8 млн. га. И производят около 71 млн. т. плодов при средней урожайности 23,5 т. с 1 га. В Российской Федерации площадь посева и посадок томата составляет более 371 тыс. га. при средней урожайности 16-18 т/га.

Томат – основная овощная культура в районе дельты Волги. Его продукция поступает на рынки и перерабатывающие предприятия в августе – сентябре, вызывая напряжённость при уборке урожая с транспортными средствами и в работе линий консервных заводов. Именно в этот период розничной сети города томаты продаются по более низкой цене.

Однако, используя комплекс агротехнических приёмов, этот период можно расширить за счёт поступления урожая в более ранние сроки. К таким более важным приёмам относится подбор скороспелых сортов и гибридов с дружной отдачей урожая. Жители города Галича стремятся выращивать ранние томаты на своих участках, по причине экологического качества и высокой стоимости томатов в розничных магазинах.

При выращивании ранних томатов важную роль играет сорт. Из районированных сортов с интенсивной отдачей зрелой продукции в первый период плодоношения могут быть рекомендованы такие как Талалихин 186, Киевский 139, Тамбовский урожайный 340, Ранний 83. (Рис.1)

Рис. 1 Фото ранних томатов.

Они могут давать зрелую продукцию через 100-105 дней после всходов. При посеве семян необходимо подготовить почву, чтобы она соответствовала определённым требованиям (температура, влажность почвы и т.п.). Основным агротехническим приёмом (в первый период), способствующим ускорению созревания плодов, является выращивание высококачественной рассады 60-65-дневного возраста при площади питания растений 8*8 см. и 10*10 см. и размещении их в парниках или в открытом грунте. (Рис.2)

Рис.2 Фото рассады томатов.

Большое значение имеет современная и высококачественная посадка рассады на постоянное место. Перед высадкой рассады в открытый грунт для предупреждения заболевания фитофторой и макроспориозом томаты опрыскивают ядохимикатами.

Растения предъявляют высокие требования к интенсивности света на протяжении всего вегетационного периода. (Рис.3)

Рис.3 Фото рассады томатов.

Требовательность растений к влажности почвы и потребление ими воды подвержены значительным изменениям в разные фазы роста и развития. Изучение минерального питания томата показало, что потребность в элементах почвенного питания на разных фазах развития изменяется в зависимости от интенсивности нарастания массы отдельных органов и изменения с возрастом их минерального состава. (Рис.4).

Рис.4 Фото рассады томатов.

На основе изученного материала, я сделал вывод, что томат – полезный продукт и агротехнику при его выращивании можно соблюсти в домашних условиях.

К тому же в Государственную Думу внесен законопроект, направленный на поддержку отечественных сельхозпроизводителей. В соответствии с документом до 25 процентов торговых мест на универсальных рынках будут отдаваться фермерам, людям, выращивающим овощи и фрукты в личных подсобных хозяйствах или занимающимся садоводством, огородничеством, животноводством.

«Сегодня требуется скорейшее принятие мер, необходимых для поддержки российских сельскохозяйственных производителей, и предоставление им приоритета по сравнению с иностранными конкурентами, при продаже произведенной продукции», - приводит текст пояснительной записки к законопроекту «Российская газета».

В Костромской области конкретные шаги уже предприняты. По предложению губернатора Сергея Ситникова в Костроме на Центральном рынке плата за аренду местным производителям, торгующим по ценам ниже среднерыночных, снижена в два раза.

Возможностью торговать на льготных торговых местах воспользовались уже 16 предприятий. Среди них Сусанинская и Костромская птицефабрики, племзавод «Караваево», ЗАО «Галичское» по птицеводству, а также фермеры, которые выращивают овощи и картофель.

Поддержка костромских товаропроизводителей – одно из главных направлений плана стабилизации развития региональной экономики. В течении 2015 года в областном центре состоялось несколько сельскохозяйственных ярмарок, в которых приняло участие 49 предприятий и организаций из муниципальных районов.

Впервые в этом году была проведена торгово-закупочная сессия. Более 200 представителей учреждений социальной сферы Костромской области получили возможность обменяться информацией с местными товаропроизводителям о возможности дальнейшего сотрудничества.[3; стр.1]

Наш проект может быть использован начинающими индивидуальными предпринимателями, так как его можно реализовать при наименьших вложениях и в короткие сроки.

Реализация данного проекта дает возможность выращивания рассады ранних томатов, которые необходимы для здорового питания населения, так как все знают, что в томатах имеется большое количество полезных для организма веществ и микроэлементов. Насколько известно, этот продукт пользуется спросом на рынке сбыта. Из данного овоща можно приготовить различные виды блюд: салаты, соусы, подливы, томатные пасты. Так же из томатов многие хозяйки делают заготовки на зиму (консервирование, засолка, маринование).

Я считаю, что выращивание экологически чистых овощей в настоящее время имеет большое значение.

Ознакомившись с этой информацией, я заинтересовался и решил провести необходимые исследования и расчеты. Для того, что бы быть уверенным, что выращивание рассады - дело прибыльное. В данном проекте сделана попытка рассмотреть потребность у галичан рассады томатов, обосновать экономическую эффективность выращивания рассады для продажи.

В процессе подготовки настоящего проекта было проведено маркетинговое исследование в форме панельного опроса.

Было опрошено 100 человек, в т.ч. 20 человек от 15 до 25 лет, 20 человек от 26 до 45 лет, 60 человек 45 лет и старше среди опрошенных 90 женщин и 10 мужчин. Род занятий не учитывался.

Всем были заданы одни и те же вопросы:

1. Выращивайте ли вы рассаду?

2. Если вы не имеете возможности вырастить сами рассаду, то где её приобретаете?

Результаты опроса показали, что приобретают рассаду на рынке 60%; 30% - сами выращивают; 6% покупают у знакомых; 4% опрошенных привозят рассаду из других городов.

На вопрос, как часто вы хотели бы покупать рассаду томатов, все ответили, что ежесезонно.

Таким образом, мы выяснили, что выращивание рассады пользуется спросом. (Рис. 5)

Рис.5 Маркетинговое исследование потребности рассады.

Анализ рынка показал, что конкурентами на рынке рассады являются жители города Галича, традиционно занимающиеся продажей рассады овощных культур. По нашей оценке ими продается около 2000 корней за сезон. Учитывая, что потребность не менее 10000 корней, наш товар может найти свою нишу на рынке. Поэтому можно смело приступить к расчетам основных показателей проекта по выращиванию рассады.

Таблица 1. Календарный план реализации проекта (основные мероприятия)

Спланируем основные статьи затрат при выращивании рассады ранних томатов.

Таблица 2. Смета расходов

Подсчитаем размер выручки. В текущем году я предполагаю увеличить количество рассады во второй год на 100 штук. И таким образом общее количество продаваемой рассады составит: 2015 год 200 штук; 2016 год 300 штук.

Предполагаемая цена реализации 1 штуки 30 рублей.

Сумма выручки составит: 500 штук умножить на 30 рублей. Итого 15000 рублей.

Произведем расчет прибыли и рентабельности.

Прибыль, равная выручке за минусом расходов, составит 9655 рублей (15000-5345= = 9655 рублей).

Рентабельность составит 9655/5345*100% = 180,64%

В результате чего можно предположить, что проект окупится за 2 года с высоким уровнем рентабельности.

Список используемой литературы.

1. Андреева И.И., Родман Л.С. Ботаника. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Колос (Учебник и учебное пособие для студентов высших учебных заведений). 2013 год.

2. Ботаника. Коваленко Н.Я., Сорокин В.С., Орехов С.А. и др. – М.: Колос, 2008 (Учебник и учебное пособие для студентов высших учебных заведений).

3. Общественно-политическая газета «Галичские известия» №38 (12630) 9 апреля 2015 года.

4. Научно- производственный и популярный журнал «КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ» №7 2015 год.

5. Научно – производственный и популярный журнал» КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ» №7 2013 год.

6. Пелих А.С. Бизнес – план. – М.: «Ось – 89», 2015.

7. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес план. Как развернуть собственное дело. – М.: Ассоциация авторов и издателей « ТАНДЕМ», Издательство ЭКМОС, 2010.