Меню
Разработки
Разработки  /  Внеурочка  /  Планирование  /  7 класс  /  Программа внеурочной деятельности "Правильное питание - залог здоровья"

Программа внеурочной деятельности "Правильное питание - залог здоровья"

Программа внеурочной деятельности "Правильное питание - залог здоровья" для учащихся 7-8 классов
12.09.2021

Содержимое разработки








ПРОГРАММА КУРСА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

«Правильное питание- залог здоровья »



для обучающихся 7-8 классов общеобразовательной школы

основного общего образования







Срок реализации – 2 года





Разработчик:

Хафизова Гульсесек Мунировна


















Пояснительная записка

Рабочая программа и тематическое планирование курса внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» разработаны в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования. Программа составлена на основе программы «Разговор о правильном питании», разработанной сотрудниками Института возрастной физиологии Российской академии образования по инициативе компании «Нестле Россия», руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской академии образования Марьяна Михайловна Безруких.

Одним из приоритетных направлений государственной образовательной политики Российской Федерации в условиях модернизации системы образования является сохранение здоровья учащихся.

Содействие здоровому образу жизни, создание условий для активизации субъективной позиции ребенка, формирование культуры питания, готовность поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии – одна из первоочередных задач процесса воспитания.

В настоящее время наблюдается увеличение числа больных детей по стране, по региону. Следовательно, одна из основных задач учебного процесса – это сохранение здоровья детей, формирование у школьников потребности вести здоровый образ жизни, обеспечение мотивации к этому.

Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. В этой связи уместно привести слова знаменитого педагога В.А. Сухомлинского «Опыт убедил нас в том, что приблизительно у 85% всех неуспевающих учеников главная причина отставания в учёбе – плохое состояние здоровья, какое-нибудь недомогание или заболевание, чаще всего совершенно незаметное и поддающееся излечению только совместными усилиями матери, отца, врача и учителя».

Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно-оздоровительных программ.

Нормативные документы:

Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ;

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.2.2821 – 10

Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования (утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010 г.. № 1897)

Государственная программа Российской Федерации «Развитие образования на 2013-2020 гг.» от 15 апреля 2014 года №295-р



Цель:

Формирование культуры правильного питания и культуры здорового и безопасного образа жизни.

Задачи:

  1. развить представления учащихся о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей;

  2. пробудить в детях желания заботиться о своем здоровье путем соблюдения правил здорового образа жизни;

  3. сформировать установки на использование здорового питания, соблюдение здоровьесозидающих режимов дня;

  4. развить готовности самостоятельно поддерживать свое здоровье на основе использования навыков личной гигиены;

  5. углубить знания подростков о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья;

  6. развить творческие способности подростков;

Программа курса «Правильное питание – залог здоровья» построена в соответствии с принципами:

- научная обоснованность и практическая целесообразность;

- возрастная адекватность;

- необходимость и достаточность информации;

- модульность программы;

- практическая целесообразность

- динамическое развитие и системность;

- вовлеченность семьи и реализацию программы;

- культурологическая сообразность – в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.

Интеграция направлений:

  1. Спортивно-оздоровительное (мотивирование детей на здоровое питание, занятия физкультурой)

  2. Социальное (трансляций знаний и опыта учащимися 7-8 классов для НОО)

  3. Общекультурное (знакомство с кулинарной культурой, традициями народа)


Данный курс рассчитан для учащимися 7-8 классов в течение 34 учебных часов в год из расчета 1 час в неделю.





Результаты освоения курса внеурочной деятельности:

Личностные результаты обучающихся:

  • умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

  • умение использовать знания в повседневной жизни, в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступить;

  • умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

  • познавательный интерес к основам культуры питания.

Метапредметные результаты обучающихся:

Регулятивные:

  • умение проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве;

  • умение адекватно оценивать правильность выполнения действия (под руководством учителя) и вносить необходимые коррективы в исполнение, как по ходу его реализации, так и в конце действия;

  • умение адекватно воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других людей.

Познавательные:

  • умение узнавать изученные объекты и явления живой природы;

  • умение использовать различные справочные материалы для поиска необходимой информации;

  • умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания.

Коммуникативные:

  • умение планировать в сотрудничестве с учителем и одноклассниками свою деятельность;

  • умение формулировать собственное мнение и позицию;

  • умение строить простейшие монологические высказывания;

  • умение задавать вопросы;

  • умение контролировать действия партнеров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

Содержание курса внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» с указанием форм организации и видов деятельности:

7 класс

Темы

Кол-во часов в ОУ

Кол-во часов вне ОУ

Формы организации

Виды деятельности

1.Здоровье - это здорово.

4

4

- чтение и обсуждение;

- экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия;

- встречи с интересными людьми;

- практические занятия;

- творческие домашние задания;

- праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.;

- конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);

- ярмарки полезных продуктов;

- сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;

- мини – проекты;

-совместная работа с учащимися 9-11 классов;

- совместная работа с родителями.


проектная (индивидуальные и коллективные проекты), учебно-познавательная, рефлексивно-оценочная, коммуникативная, физкультурно-оздоровительная и другие виды деятельности;


2. Продукты разные нужны, продукты разные важны.

4

4

3. Режим питания.

1

1

4. Энергия пищи.

3

3

5. Где и как мы едим.

2

2

6. Ты – покупатель.

3

3

7.Итоговое занятие.

Подготовка презентаций «Мы за правильное питание»

1

0


8 класс

Темы

Кол-во часов в ОУ

Кол-во часов вне ОУ

Формы организации

Виды деятельности

1. Ты готовишь себе и друзьям.

3

2

- чтение и обсуждение;

- экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия;

- встречи с интересными людьми;

- практические занятия;

- творческие домашние задания;

- праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.;

- конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);

- ярмарки полезных продуктов;

- сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;

- мини – проекты;

-совместная работа с учащимися 9-11 классов;

- совместная работа с родителями.


проектная (индивидуальные и коллективные проекты), учебно-познавательная, рефлексивно-оценочная, коммуникативная, физкультурно-оздоровительная и другие виды деятельности;


2. Кухни разных народов.

3

2

3. Кулинарная история.

4

3

4. Как питались на Руси и в России.

4

3

5. Необычное кулинарное путешествие.

4

3

6. Составляем формулу правильного питания.

1

1

7. Итоговое занятие.

1

0


Основные методы обучения:

- фронтальный метод;

- групповой метод;

- практический метод;

- познавательная игра;

- ситуационный метод;

- игровой метод;

- соревновательный метод;

- активные методы обучения.





 Тематическое планирование

7 класс

Темы занятий

количество

часов

1-2

Почему важно быть здоровым.

2

3-4

Режим дня.

2

5-6

Питание и здоровье.

2

7-8

Движение и здоровье.

2

9-10

Продукты-источники белка.

2

11-12

Продукты-источники углеводов.

2

13-14

Продукты– источники жиров.

2

15-16

Витамины и минеральные вещества.

2

17-18

Режим питания.

2

19-20

Калорийные продукты

2

21-22

От чего зависит потребность в энергии

2

23-24

Движение и энергия

2

25-26

Система общественного питания

2

27-28

Продукты для длительного похода и экскурсии

2

29-30

Основные отделы магазина

2

31-32

Правила для покупателей

2

33

О чем рассказала упаковка

1

34

Итоговое занятие. Подготовка презентаций «Мы за правильное питание»

1

8 класс

Число /месяц

Содержание работы по курсу внеурочной деятельности

«Формула правильного питания»


количество

часов

1-2

Бытовые приборы и безопасное поведение на кухне

2

3-4

Как правильно хранить продукты

2

5

Приготовление пищи и правильная сервировка стола

1

6-7

Питание и климат

2

8-9

Питание и географическое положение страны

2

10

Кулинарные праздники

1

11-12

Как питались доисторические люди

2

13-14

Как питались в Древнем Египте

2

15-16

Как питались в Древней Греции и Риме

2

17

Как питались в Средневековье

1

18-19

Традиционные русские блюда

2

20-21

Русская каша

2

22-23

Хлеб-всему голова

2

24

Посуда на Руси

1

25-26

Кулинарные музеи

2

27-28

Кулинарная тема в живописи

2

29-30

Кулинарная тема в музыке

2

31

Кулинарная тема в литературе

1

32-33

Составляем формулу правильного питания.

2

34

Итоговое занятие

1





Список литературы:

  1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Программа «Формула правильного питания» (электронная версия ФПП /Методическое пособие) – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2012.

  2. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Программа «Формула правильного питания»/ Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009

  3. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Методические рекомендации формирования культуры здорового питания обучающихся, воспитанников / материала разработаны сотрудниками Института возрастной физиологии РАО Безруких М.М., Филипповой Т.А., Макеевой А.Г/ - М., 2012.

  4. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.Формула правильного питания. Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА – ПРЕСС Nestle, 2012.

  5. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Блокнот «Формула правильного питания». Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА – ПРЕССNestle, 2012.

  6. Мультимедийный диск « Формула правильного питания»

  7. Сайт Nestle «Разговор о правильном питании» http://www.food.websib.ru/









-82%
Курсы повышения квалификации

Классный руководитель в современной школе

Продолжительность 72 часа
Документ: Удостоверение о повышении квалификации
4000 руб.
720 руб.
Подробнее
Скачать разработку
Сохранить у себя:
Программа внеурочной деятельности "Правильное питание - залог здоровья" (108 KB)