Программа внеурочной деятельности "Правильное питание - залог здоровья"

ПРОГРАММА КУРСА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

«Правильное питание- залог здоровья »

для обучающихся 7-8 классов общеобразовательной школы

основного общего образования

Срок реализации – 2 года

Разработчик:

Хафизова Гульсесек Мунировна

Пояснительная записка

Рабочая программа и тематическое планирование курса внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» разработаны в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования. Программа составлена на основе программы «Разговор о правильном питании», разработанной сотрудниками Института возрастной физиологии Российской академии образования по инициативе компании «Нестле Россия», руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской академии образования Марьяна Михайловна Безруких.

Одним из приоритетных направлений государственной образовательной политики Российской Федерации в условиях модернизации системы образования является сохранение здоровья учащихся.

Содействие здоровому образу жизни, создание условий для активизации субъективной позиции ребенка, формирование культуры питания, готовность поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии – одна из первоочередных задач процесса воспитания.

В настоящее время наблюдается увеличение числа больных детей по стране, по региону. Следовательно, одна из основных задач учебного процесса – это сохранение здоровья детей, формирование у школьников потребности вести здоровый образ жизни, обеспечение мотивации к этому.

Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. В этой связи уместно привести слова знаменитого педагога В.А. Сухомлинского «Опыт убедил нас в том, что приблизительно у 85% всех неуспевающих учеников главная причина отставания в учёбе – плохое состояние здоровья, какое-нибудь недомогание или заболевание, чаще всего совершенно незаметное и поддающееся излечению только совместными усилиями матери, отца, врача и учителя».

Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно-оздоровительных программ.

Нормативные документы:

Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ;

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.2.2821 – 10

Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования (утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010 г.. № 1897)

Государственная программа Российской Федерации «Развитие образования на 2013-2020 гг.» от 15 апреля 2014 года №295-р

Цель:

Формирование культуры правильного питания и культуры здорового и безопасного образа жизни.

Задачи:

1. развить представления учащихся о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей;

2. пробудить в детях желания заботиться о своем здоровье путем соблюдения правил здорового образа жизни;

3. сформировать установки на использование здорового питания, соблюдение здоровьесозидающих режимов дня;

4. развить готовности самостоятельно поддерживать свое здоровье на основе использования навыков личной гигиены;

5. углубить знания подростков о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья;

6. развить творческие способности подростков;

Программа курса «Правильное питание – залог здоровья» построена в соответствии с принципами:

- научная обоснованность и практическая целесообразность;

- возрастная адекватность;

- необходимость и достаточность информации;

- модульность программы;

- практическая целесообразность

- динамическое развитие и системность;

- вовлеченность семьи и реализацию программы;

- культурологическая сообразность – в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.

Интеграция направлений:

1. Спортивно-оздоровительное (мотивирование детей на здоровое питание, занятия физкультурой)

2. Социальное (трансляций знаний и опыта учащимися 7-8 классов для НОО)

3. Общекультурное (знакомство с кулинарной культурой, традициями народа)

Данный курс рассчитан для учащимися 7-8 классов в течение 34 учебных часов в год из расчета 1 час в неделю.

Результаты освоения курса внеурочной деятельности:

Личностные результаты обучающихся:

• умение определять и высказывать под руководством педагога самые простые общие для всех людей правила поведения при сотрудничестве (этические нормы);

• умение использовать знания в повседневной жизни, в предложенных педагогом ситуациях общения и сотрудничества, делать выбор (при поддержке других участников группы и педагога), как поступить;

• умение проявлять инициативу и самостоятельность на занятиях;

• познавательный интерес к основам культуры питания.

Метапредметные результаты обучающихся:

Регулятивные:

• умение проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве;

• умение адекватно оценивать правильность выполнения действия (под руководством учителя) и вносить необходимые коррективы в исполнение, как по ходу его реализации, так и в конце действия;

• умение адекватно воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других людей.

Познавательные:

• умение узнавать изученные объекты и явления живой природы;

• умение использовать различные справочные материалы для поиска необходимой информации;

• умение обнаруживать простейшие взаимосвязи в живой и неживой природе; умение использовать их для объяснения необходимости здорового питания.

Коммуникативные:

• умение планировать в сотрудничестве с учителем и одноклассниками свою деятельность;

• умение формулировать собственное мнение и позицию;

• умение строить простейшие монологические высказывания;

• умение задавать вопросы;

• умение контролировать действия партнеров при работе в группах и парах, оказывать необходимую взаимопомощь.

Содержание курса внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» с указанием форм организации и видов деятельности:

7 класс

8 класс

Основные методы обучения:

- фронтальный метод;

- групповой метод;

- практический метод;

- познавательная игра;

- ситуационный метод;

- игровой метод;

- соревновательный метод;

- активные методы обучения.

 Тематическое планирование

7 класс

8 класс

Список литературы:

1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Программа «Формула правильного питания» (электронная версия ФПП /Методическое пособие) – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2012.

2. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Программа «Формула правильного питания»/ Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009

3. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Методические рекомендации формирования культуры здорового питания обучающихся, воспитанников / материала разработаны сотрудниками Института возрастной физиологии РАО Безруких М.М., Филипповой Т.А., Макеевой А.Г/ - М., 2012.

4. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.Формула правильного питания. Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА – ПРЕСС Nestle, 2012.

5. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Блокнот «Формула правильного питания». Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА – ПРЕССNestle, 2012.

6. Мультимедийный диск « Формула правильного питания»

7. Сайт Nestle «Разговор о правильном питании» http://www.food.websib.ru/