Метаболизм – обмен веществ и энергии в клетке

Урок 40. Тема:

Обмен веществ и энергии.

Питательные вещества. Пищевые продукты

• Метаболизм – обмен веществ и энергии в клетке

На какие вещества расщепляются белки, углеводы и жиры пищи?

Жиры

Углеводы

Белки

Глюкоза

Глицерин

Аминокислоты

Жирные кислоты

Что такое питательные вещества?

Витамины

Белки

Углеводы

Жиры

Питательные вещества

Вода

Минеральные соли

Какие функции выполняют

питательные вещества?

Строительная

Энергетическая

Питательные

вещества:

Белки

Жиры (липиды)

Углеводы

Витамины

Минеральные соли

Вода

Продукты питания с высоким содержанием белков

Продукты питания с высоким содержанием белков

Продукты питания с высоким содержанием белков

Продукты питания с высоким содержанием белков

Продукты питания с высоким содержанием белков

Продукты богатые жирами

Растительные масла содержат ненасыщенные жирные кислоты

Продукты богатые углеводами

Крахмал

Полисахарид Клетчатка - целлюлоза отруби

Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в неизменном виде.

Продукты богатые витаминами

« Питательные вещества»

Вещества

Функции

Состав

Суточная норма

Содержание в продуктах

Подумайте: Какие вещества, находящиеся в пище, не нуждаются в пищеварительной обработке?