Методическая разработка мероприятия для начальных классов «Ах, картошка, объедение!»

Данное мероприятие проводилось в 3-ем классе. Но его сценарий может быть использован для проведения подобных праздников как для учащихся 1-2 классов, так и для учащихся более старшего возраста. При подготовке праздника использовались фольклорные материалы, исторические данные, элементы театрализации. Привлекались родители для подготовки концертных номеров. Ценность данного мероприятия заключается не только в расширении представлений о самом знакомом с детства овоще, но и в создании условий для совместного творчества родителей и детей.

Оформление:

Поговорки о картофеле: «Картошка — хлеб присошка», «Картошка — кормилица», «Картошка — хлебу подспорье»

Рецепты блюд из картофеля

1-й ведущий. Добрый день, друзья!

2-й ведущий. Мы рады новой встрече вами в этом учебном году.

1-й ведущий. Сегодня у нас самый необычный день в нашей самой обычной жизни.

2-й ведущий. А почему «необычный»?

1-й ведущий. Так ведь сегодня у нас банкет.

2-й ведущий. Банкет... Что это? (шутя) И с чем его едят?

1-й ведущий. Банкет — это пир, стол, столованье, званый обед, ужин, то есть застолье, во время которого отмечают какой-то праздник или чей-то юбилей.

2-й ведущий. Так, понятно. Значит, банкет...

1-й ведущий. Да, банкет.

2-й ведущий. И кого мы здесь будем чествовать?

1-й ведущий. А чествовать будем... Сейчас узнаете.

Чтец читает стихотворение О. Фокиной «Про картошку»

Когда из подвальной сырости

Ее посадили в грядку,

Она торопилась вырасти,

Чтоб видеть солнце и радугу.(слайд)

Крепкий росток, как бивень,

Пласт земли пробуравил,

И первый июньский ливень

Ей первый листочек расправил.(слайд)

Куры, сплетницы огорода,

Кричали:

- Ни в мать взошла, ни в отца!

Но уже через три восхода

С ней начал лопух раскланиваться.

И вдруг — хозяйка с засекой:

- Окрепла, моя голубушка?

Лопух увидала:

- Экой! -

И вырвала с корешком лопушка.(слайд)

И через два мгновения

На месте зеленых листочков

Встала с собственной тенью

Серая рыхлая кочка.

Зашипела злорадно крапива,

Сжатая, брошенная на меже:

- Погибнешь, барыня прихотливая,

Раньше нас или с нами же!

Но картошка помнила солнце!

Сквозь землю чувствовала луч его!(слайд)

Наутро проткнула листком оконце

И подумала: «Ничего!»

2-й ведущий. Значит, только сегодня и только у нас состоится необычный банкет, на котором мы будем говорить о самом замечательном, о самом простом заморском овоще — о картошке, картофеле.(слайд)

1-й ведущий. Только у нас вы можете почувствовать себя как дома, и только с нами будете и гостями и участниками одновременно.

2-й ведущий. Итак, мы приглашаем во главу нашего стола ее Несравненное величество мисс Картофелину со свитой.(слайд)

Выходит мисс Картофелина (взрослая) и свита - несколько фрейлин (дети), садятся

1-й ведущий. Приветствуем юбиляра аплодисментами.

2-й ведущий. Уважаемая мисс Картофелина, в вашу честь этот праздник. (Обращается в зал) Как вы думаете, ребята, почему мы решили чествовать именно этот овощ? (Ответы ребят) У нас в народе говорят: «Картошка — хлебу присошка», «Картошка — хлебу подспорье», «Картошка — кормилица». Это правда? (Обращается к Картофелине)

Картофелина. Конечно. В одной литовской сказке сказывается...

Раз батрак опоздал на работу и в ответ на последовавшую брань помещика объяснил: « Пан, извините, пожалуйста. Я опоздал, потому что ел 20 блюд». «Какие 20 блюд?»- заинтересовался пан. Батрак стал перечислять: «Картошку вареную, картошку печеную, картошку жареную, картошку моченую, картошку толченую...»(слайд)

В этой сказке, пусть и шуткой, выражено значение картофеля в питании: картошка-кормилица, подчас она одна-единственная могла насытить крестьянина-бедняка.

1-й ведущий. Мисс Картофелина, а откуда вы родом?

Картофелина. Родина — Чили, где впервые меня обнаружили еще до нашей эры. Но около 400 лет назад моих предков нашли и в индейском селении Сорокота (сейчас это Перу). Найденные клубни назвали трюфелями за их сходство с грибами. Местные жители называли их «папа», эти клубни служили индейцам главным средством пропитания. Картофель рос повсюду: в лесах, саваннах, на горных лугах, в степях и на высоких плоскогорьях. Индейцы выкапывали клубни и раскладывали их на открытом месте. Ночью клубни промерзали из-за ночных заморозков, а на следующий день оттаивали на солнце. Ночами отжимали из них влагу, а затем давали высохнуть под жаркими лучами солнца. Так получалось чуньо- высохшие клубни, которые могли храниться долгое время. Не все годы были урожайными, и поэтому индейцы начали разводить клубненосные растения. Так картофель стал домашним.(слайд)

2-й ведущий. Каким же образом картофель стал и у нас вторым хлебом?

Картофелина. О, это не так скоро. Много времени прошло с тех пор. Сначала меня завезли в Европу, прежде всего в Испанию, в 1565году. Испанцам я не понравилась, потому что они пытались есть меня сырой.(слайд)

1-я фрейлина. Из Испании картофель попал в Италию, затем в Бельгию и дальше в Австрию. Не остались в стороне и такие страны, как Франция, Германия, Англия.

Полную информацию смотрите в файле.

Методическая разработка мероприятия

«Ах, картошка, объеденье!» с использованием здоровьесберегающих технологий

Г. Г. Кузнецова

Государственная казенная общеобразовательная школа-интернат Калужской области «Лицей-интернат «Областной центр образования», г. Калуга

Данное мероприятие проводилось в 3-ем классе. Но его сценарий может быть использован для проведения подобных праздников как для учащихся 1-2 классов, так и для учащихся более старшего возраста. При подготовке праздника использовались фольклорные материалы, исторические данные, элементы театрализации. Привлекались родители для подготовки концертных номеров. Ценность данного мероприятия заключается не только в расширении представлений о самом знакомом с детства овоще, но и в создании условий для совместного творчества родителей и детей.

Оформление:

Поговорки о картофеле: «Картошка — хлеб присошка», «Картошка — кормилица», «Картошка — хлебу подспорье»

Рецепты блюд из картофеля

1-й ведущий. Добрый день, друзья!

2-й ведущий. Мы рады новой встрече вами в этом учебном году.

1-й ведущий. Сегодня у нас самый необычный день в нашей самой обычной жизни.

2-й ведущий. А почему «необычный»?

1-й ведущий. Так ведь сегодня у нас банкет.

2-й ведущий. Банкет... Что это? (шутя) И с чем его едят?

1-й ведущий. Банкет — это пир, стол, столованье, званый обед, ужин, то есть застолье, во время которого отмечают какой-то праздник или чей-то юбилей.

2-й ведущий. Так, понятно. Значит, банкет...

1-й ведущий. Да, банкет.

2-й ведущий. И кого мы здесь будем чествовать?

1-й ведущий. А чествовать будем... Сейчас узнаете.

Чтец читает стихотворение О. Фокиной «Про картошку»

Когда из подвальной сырости

Ее посадили в грядку,

Она торопилась вырасти,

Чтоб видеть солнце и радугу.(слайд)

Крепкий росток, как бивень,

Пласт земли пробуравил,

И первый июньский ливень

Ей первый листочек расправил.(слайд)

Куры, сплетницы огорода,

Кричали:

-Ни в мать взошла, ни в отца!

Но уже через три восхода

С ней начал лопух раскланиваться.

И вдруг — хозяйка с засекой:

-Окрепла, моя голубушка?

Лопух увидала:

-Экой! -

И вырвала с корешком лопушка.(слайд)

И через два мгновения

На месте зеленых листочков

Встала с собственной тенью

Серая рыхлая кочка.

Зашипела злорадно крапива,

Сжатая, брошенная на меже:

-Погибнешь, барыня прихотливая,

Раньше нас или с нами же!

Но картошка помнила солнце!

Сквозь землю чувствовала луч его!(слайд)

Наутро проткнула листком оконце

И подумала: «Ничего!»

2-й ведущий. Значит, только сегодня и только у нас состоится необычный банкет, на котором мы будем говорить о самом замечательном, о самом простом заморском овоще — о картошке, картофеле.(слайд)

1-й ведущий. Только у нас вы можете почувствовать себя как дома, и только с нами будете и гостями и участниками одновременно.

2-й ведущий. Итак, мы приглашаем во главу нашего стола ее Несравненное величество мисс Картофелину со свитой.(слайд)

Выходит мисс Картофелина (взрослая) и свита - несколько фрейлин (дети), садятся

1-й ведущий. Приветствуем юбиляра аплодисментами.

2-й ведущий. Уважаемая мисс Картофелина, в вашу честь этот праздник. (Обращается в зал) Как вы думаете, ребята, почему мы решили чествовать именно этот овощ? (Ответы ребят) У нас в народе говорят: «Картошка — хлебу присошка», «Картошка — хлебу подспорье», «Картошка — кормилица». Это правда? (Обращается к Картофелине)

Картофелина. Конечно. В одной литовской сказке сказывается...

Раз батрак опоздал на работу и в ответ на последовавшую брань помещика объяснил: « Пан, извините, пожалуйста. Я опоздал, потому что ел 20 блюд». «Какие 20 блюд?»- заинтересовался пан. Батрак стал перечислять: «Картошку вареную, картошку печеную, картошку жареную, картошку моченую, картошку толченую...»(слайд)

В этой сказке, пусть и шуткой, выражено значение картофеля в питании: картошка-кормилица, подчас она одна-единственная могла насытить крестьянина-бедняка.

1-й ведущий. Мисс Картофелина, а откуда вы родом?

Картофелина. Родина — Чили, где впервые меня обнаружили еще до нашей эры. Но около 400 лет назад моих предков нашли и в индейском селении Сорокота (сейчас это Перу). Найденные клубни назвали трюфелями за их сходство с грибами. Местные жители называли их «папа», эти клубни служили индейцам главным средством пропитания. Картофель рос повсюду: в лесах, саваннах, на горных лугах, в степях и на высоких плоскогорьях. Индейцы выкапывали клубни и раскладывали их на открытом месте. Ночью клубни промерзали из-за ночных заморозков, а на следующий день оттаивали на солнце. Ночами отжимали из них влагу, а затем давали высохнуть под жаркими лучами солнца. Так получалось чуньо- высохшие клубни , которые могли храниться долгое время. Не все годы были урожайными, и поэтому индейцы начали разводить клубненосные растения. Так картофель стал домашним.(слайд)

2-й ведущий. Каким же образом картофель стал и у нас вторым хлебом?

Картофелина. О, это не так скоро. Много времени прошло с тех пор. Сначала меня завезли в Европу, прежде всего в Испанию, в 1565году. Испанцам я не понравилась, потому что они пытались есть меня сырой.(слайд)

1-я фрейлина. Из Испании картофель попал в Италию, затем в Бельгию и дальше в Австрию. Не остались в стороне и такие страны, как Франция, Германия, Англия.

2-я фрейлина. А в Англии с разведением картофеля получился курьез! Адмирал Релей приготовил приготовил из картофеля изысканное блюдо, приправил его маслом и пряностями и созвал друзей. Но угощение им не понравилось, так как было приготовлено не из клубней, а из стеблей и листьев. Адмирал рассердился и уничтожил весь картофель на корню.(слайд)

Картофелина. Бывали случаи и похуже: в некоторых деревнях вместо клубней ели картофельные плоды — небольшие зеленоватые ягоды, которые появляются на месте отцветших цветков. А плоды эти ядовиты. Пошла недобрая молва о новом растении, его прозвали «чертовым земляным яблоком».

3-я фрейлина. Повсюду это растение рассматривали как диковинку с красивыми цветами. Многие модницы высшего света прикалывали букетики цветов картофеля к волосам. Диковинные цветы выставлялись в Париже и Берлине в специальных оранжереях. А аптекари стали разводить картофель как лекарственное растение.

Картофелина. Да, надо сказать, что в ту пору сорта картофеля были слишком горькими, и поэтому далеко не всем он пришелся по вкусу. К тому же вокруг картофеля ходило немало суеверий. Поговаривали, что плоды этого растения родятся с головой и с глазами, как у человека, поэтому есть картофель — значит съедать души человеческие. Говорили, что тот, кто будет есть его, совершит грех. И в народе крепко держалась эта дурная слава, люди отказывались сажать картофель наотрез.

4-я фрейлина. А вы знаете, правительства многих стран старались нежелание сажать картофель сломить силой. Некоторые хитрили, некоторые подкупали людей. Например, во Франции поступили таким образом. Высадили картофель, а когда он зацвел, к каждому кусту был выставлен вооруженный караул. Это вызвало интерес крестьян. Они думали, что если картофель так охраняют, значит это большая ценность. И тоже решили посадить картофель. На ночь караул обычно снимали. И это была прекрасная возможность тайком выкапывать клубни, чтобы посадить на своих полях. За это никого не преследовали. Так картофель «завоевал» Францию.

1-й ведущий. Я уверена, что и в России тоже не сразу картофель прижился.

Картофелина. Вот именно. Чиновники, вместо того, чтобы разъяснять людям, как выращивать новое растение, действовали приказом да угрозой: «Сажать картофель! А не то всех выпорем!» Крестьяне отказывались выполнять их распоряжения. Начинались «картофельные бунты», с людьми расправлялись войска, случалось, даже из пушек палили картечью.(слайд)

2-й ведущий. И когда желюди поняли, наконец, что это внусный и сытный овощ?

Картофелина. В 60-х годах 18 века начался голод. И медицинская коллегия, обратившись в Сенат, писала, что лучший способ борьбы с голодом «... состоит в земляных яблоках». И сенат издал специальный указ: разводить картофель повсеместно. Тогда уже первый русский ученый Болотов писал о пользе «тартофеля», так он его называл.

1-я фрейлина. Среди овощей картофелю принадлежит одно из первых мест по содержанию витамина С. Помимо него, есть витамины группы В, клетчатка, пектиновые вещества, ферменты, органические кислоты.(слайд)

2-я фрейлина. Поэтому используют картофель и в медицине. Его включают в диету больных, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, а сок сырых клубней излечивает желудок.

3-я фрейлина. А еще лечебное действие оказывает вдыхание пара горячего вареного картофеля при заболеваниях верхних дыхательных путей.

4-я фрейлина. Картофель во всех видах хорош! Только нельзя его переваривать, пережаривать, подогревать.

1-й ведущий. Спасибо вам всем за интересный рассказ.

2-й ведущий. Действительно, очень много нового мы сегодня услышали о простой, всем известной картошке.

Учитель:А сколько нужно потрудиться, чтобы картофель пришел к нам на стол! Его нужно вовремя положить в землю, чтобы влаги было достаточно. Несколько раз окучить и прополоть от сорняков. А еще обработать от колорадского жука, который очень любит лакомиться зелеными листочками и стеблями. (выходит колорадский жук)

Колорадский жук. Я хочу с девчонками нынче подружиться.

В огороде я хочу навеки поселиться! Картофель на завтрак, картофель на обед, картофель на ужин, вот и весь секрет.

Я жук-жук -люблю картошку!

Не нужна мне даже ложка!

Нет ботвы — пустое поле,

Это я — брожу на воле!

Урожая не видать вам!

Хорошо сейчас жукам нам!

Очень любят колорады навредить всем до упаду!

(Девочки окапывали картофель, пололи, поливали, а потом распылителем стали уничтожать жука. Жук медленно уходит назад и падает)

Картофелина. Большое спасибо, девочки, что спасли меня от этого злостного вредителя.

1-й ведущий. А то, что она во всех видах хороша, так это мы уже давно знаем.

Стихотворение «Любим мы картошку»

1-й чтец На плечи лопаты — и в поле, ребята!

Работе мы рады и отдыху рады!

Соберем мы всю картошку поскорей,

Позовем на угощение всех друзей!

2-й чтец Мы напарим, мы наварим, напечем-

Ведь любая нам работа нипочем.

Из картошки можно сделать столько блюд,

Что угодно для души найдешь ты тут.

3-й чтец Картошке нашей каждый рад,

Я положу ее в салат.

4-й чтец А для меня нет лучше в мире.

Чем картошечка в мундире.

1-й чтец Нажарим для Танечки

Румяные дранички

Готовы и для Женечки

С картошкой варенички.

2-й чтец А тебе, дружок, с картошкой пирожок.

3-й чтец А для нашей Аленки с молочком толчонки

4-й чтец Тебе, Аленка, с картошкой окрошка.

1-й чтец А тебе, Артем, на костре испечем.

2-й чтец Мы не зря все собирали урожай!

Приходи и то, что любишь выбирай!

Хором Знают люди с детских лет,

Что вкусней картошки — нет!

Картофелина. Я так рада, что вы любите меня. А что еще вы обо мне знаете?

2-й ведущий. И загадки знаем (учитель читает загадки)

Он и в дождик, он и в зной Кругла, рассыпчата, бела,

Прячет клубни под землей. На стол она с полей пришла,

Клубни вытянешь на свет- Ты посоли ее немножко,

Вот и завтрак и обед. Ведь, правда, вкусная …. (картошка)

Белые кисти — напрасный наряд, Под землей птица гнездо свила, яиц нанесла.

Зеленые кисти-опасный яд,

Но под ногой — клад дорогой.

Под землей птица гнездо свила, яиц нанесла.

1-й ведущий. И стихи знаем.

Фрейлины Так хотелось бы их услышать!

Стихотворение «Ода об овощах из огорода»

...Весной маме помогали

И картофель мы сажали.

Чтоб картошки было больше,

Мы добавили навоз.

В результате — урожая

Увезли мы целый воз.

Аккуратно перебрали,

А потом сушили

И в подполье по сорт ам

В ящики сложили.

С удовольствием картошку

Парим, варим, жарим,

А когда ее едим,

Хвалим, хвалим, хвалим.

С корочкой румяной

Она вкусна вдвойне,

Поэтому с ребятами Частенько во дворе

Картофель ароматный

Печем мы на костре.

1-й ведущий И пословицы знаем

Учитель читает пословицы, дети объясняют их значение

Картошка-хлебу присошка

Ели да березы-чем не дрова, соль да картошка- чем не еда?

Картошка-кормилица

2-й ведущий. И частушки знаем.

Две девочки в русских костюмах поют частушки

Выходи скорей подружка Я картошечку полола,

Мы на публике блеснем. Все боялась не успеть.

И задорные частушки Ни ботвинки, ни травинки-

Про картошку пропоем. Любо дорого смотреть.

Жарим, щеки покраснели Ох,картошечка, картошка!

Вот как корочки шкварчат. Без тебя не проживу

Мы их столько нынче съели Уж сломал вторую ложку

Животы уже болят. Сковородочку скребу.

Вот картошка уродилась, Приходите в гости к нам

Пюре на ложечке пыхтит. Нынче отобедать.

Что со мною вдруг случилось? Приходите в гости к нам

Просто зверский аппетит. Картошечки отведать. (хором вдвоем)

Мы собрали урожай, Это очень интересно

Радовались очень. И давным-давно известно:

Не ленись, весной сажай- Была б картошка в погребке-

Будешь сытым точно! Зима будет налегке.

Вот и осень наступила

Выросла картошка.

Только что-то посадила

Я совсем немножко.

Входят поварята.

1-й поваренок -Это что здесь происходит?

Поварята -Банкет!

1-й поваренок - Какой банкет?

Поварята - Картофельный!

1-й поваренок -А что умеем готовить из картофеля?

Поварята называют блюда ( печенье, винегрет, зразы, запеканка, пюре)

1-й поваренок - А я испеку самое главное блюдо — пирожки с картошкой. (Выходят из класса)

1-й ведущий. И песню знаем

Картошка музыка Владимира Шаинского слова Михаила Львовского

Сколько раз на привале

Мы картошку пекли,

Пировать-пировали,

Разговоры вели.

Припев (повторять 2 раза)

Ах, картошка, картошка-

В кожуре уголек,

Золотистые искры,

Голубой дымок.

Очень тонкое дело,

Даже для знатока,

Подрумянить умел

У картошки бока.

ПРИПЕВ

Из ладошки в ладошку

Ты ее покидай,

А посолишь картошку-

Остывать не давай.

ПРИПЕВ

Ключевою водою

Мы картошку запьем,

И, конечно, с тобою

У костра запоем.

ПРИПЕВ

Входят поварята и на подносе с рушниками несут блюда

Подведем итоги:

Можно ли солить картофель перед жаркой? (Нет, он выделит сок)

В какую воду опускают картофель перед варкой? (В кипящую, чтобы витамины и питательные вещества не разрушились)

Зеленые клубни картофеля ядовиты? (да)

Работа с рецептами ( зачитать названия всех рецептов)