КСП Тема:"Классификация углеводов" 10 кл.

Раздел долгосрочного плана:

10.1А Молекулярная биология и биохимия

Школа: : КГУ «Средняя школа №2 г.Тайынша»

Дата:

ФИО учителя:Шмидт Г.И.

Класс: 10

Количество присутствующих:

отсутствующих:

Тема урока

Классификация углеводов: моносахариды, дисахариды, полисахариды. Химическая структура. Свойства и функция углеводов.

Цели обучения, которые достигаются на данном уроке (ссылка на учебную программу)

10.4.1.2 классифицировать углеводы по их структуре, составу и функциям

Цели урока

Знать классификацию углеводов по структуре, составу и функциям

Критерии оценивания

-определяют группы углеводов и приводят примеры;

-описывают химическое строение,свойства и функции углеводов

Языковые цели

Учащиеся смогут:

•называть группы углеводов и приводить примеры (навыки говорения и слушания)

Предметная лексика и терминология

молочная и пировиноградная кислоты, глюкоза, рибоза, дезоксирибоза, дисахариды (сахароза, лактоза), полисахариды (крахмал, гликоген, хитин, целлюлоза)

Серия полезных фраз для диалога/письма

Типы связей между моносахаридами являются следующими...

Реакции полимеризации образуют...

Дисахариды X или Y образуются из моносахаридов...

Моносахариды соединяются вместе для образования...

Привитие ценностей

Честность, сотрудничество, толерантность, трехъязычие, здоровье, уважение, ответственность и обучение на протяжении всей жизни.

Межпредметные связи

Химия – особенности строения (стадия Осмысления)

Физика - особенности физических свойств углеводов (растворимость) (стадия вызова или осмысления)

Предварительные знания

Репликация ДНК из курса биологии 9 класса. Химический состав клетки из курса биологии 8, 9 класса.

Знания из курса химии о химических свойствах воды. Знания из курса физики о физических свойствах воды.

Правила техники безопасности и навыки работы в лаборатории, необходимые для выполнения практических работ.

Ход урока

Запланированные этапы урока

Запланированная деятельность на уроке

Ресурсы

Начало урока

0-1

1-5

6-7

Оргмомент

Мозговой штурм

Просмотр видео «Основы питания: Углеводы».

(К) Ответьте на вопрос «Что такое углеводы?» и приведите примеры.

ПО: Углеводы -это сложные органические вещества, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода.

Примеры: простые углеводы-глюкоза, фруктоза-имеют формулу С₆Н₁₂О_{6 ;} Сложные углеводы - сахароза, крахмал, целлюлоза и гликоген.

Совместное формулирование темы и цели обучения.

Презентация

Слайд 1,2

https://twig-bilim.kz/ru/film/food-basics-carbohydrates

Слайд 3

Середина урока

7-12

12-17

17-22

22-35

35-40

(У) Задание «Подумайте!»

Откуда возникло название «углеводы»?

ПО: Потому что, углеводы состоят из атома углерода и молекул воды.

(К) Задание 1.Заполните таблицу

«Классификация углеводов».

Предложите учащимся разделить углеводы по количеству атомов углерода и классифицировать на группы моно-, ди- и полисахариды.

Следует рассмотреть моносахариды (молочная и пировиноградная кислоты, глюкоза, рибоза, дезоксирибоза), дисахариды (сахароза,мальтоза, лактоза), полисахариды (крахмал, гликоген, хитин, целлюлоза).

Критерии оценивания:

1.Верно отмечает примеры моносахаридов.

2.Верно отмечает примеры дисахаридов.

3.Верно отмечает примеры полисахаридов.

Самооценивание

Комментарии учителя

(Г) Задание 2.Хочу знать

учащиеся изучают материал о классификации, структуре, составу и функциях углеводов.

1 группа –классификация углеводов;

2 группа- структура углеводов;

3 группа- состав и свойства углеводов;

4 группа-функции углеводов.

Защита презентационных работ

Критерии оценивания:

1.Верно приводят примеры деления углеводов на группы.

2.Верно описывают структуру углеводов.

3.Верно описывают состав и свойства углеводов.

4.Верно описывают функции углеводов.

Более способным учащимся предлагается задание составить опорный конспект по теме. Учащиеся самостоятельно выполняют задание в тетрадях.

Взаимооценивание

Комментарии учителя

Слайд 4,5

Приложение 1

формулы углеводов

слайд 6-9

Слайд 10

Ноутбук или планшет

http://foxford.ru/wiki/biologiya/uglevody-ih-stroenie-i-funktsii

0-20

20-30

30-35

35-38

(Г) Задание 1.Проведение исследования на тему: «Определение углеводов с помощью качественных реакций».

Оборудование: лоток для лабораторного оборудования, лабораторный штатив с пробирками, водяная баня, сахароза, крахмал, глюкоза, реактив Бенедикта, спиртовой раствор йода.

-Инструктаж по Технике безопасности;

-Проведение работы;

-Оформление работы;

-Подведение итогов и выводы.

Критерии оценивания:

1.Верно проводит исследование.

2.Правильно заполняет таблицу.

3.Верно определяет с помощью качественных реакций вещества А, В и С.

4.Правильно оформляют работу.

(Г) (ФО) Задание 2.Используя опорные слова, зарисуйте концептуальную карту по теме «Классификация углеводов».

-Учащиеся выполняют задание самостоятельно.

Взаимооценивание работ.

Комментарии учителя.

(П) (ФО) Задание 3.Заполните таблицу.

Самооценивание.

Комментарии и оценка учителем.

Приложение 2

Слайд 11

Слайд 12

листы бумаги А-4

карандаши или фломастеры

слайд 13,14

Конец урока

38-40

Рефлексия

Учитель возвращается к целям урока, обсуждая уровень их достижения. Для дальнейшего планирования уроков учащимся задаются вопросы:

- сегодня на уроке я узнал?

- теперь я могу?

-было интересно….

-Знания, полученные на уроке мне пригодятся?

- что осталось непонятным?

- над чем необходимо работать?

Домашняя работа

-повторить пройденный материал;

-творческое задание: заполните схему

«Практическое значение углеводов».

Слайд 15

Слайд 16,17

Дифференциация – каким образом Вы планируете оказать больше поддержки? Какие задачи Вы планируете поставить перед более способными учащимися?

Оценивание – как Вы планируете проверить уровень усвоения материала учащимися?

Здоровье и соблюдение техники безопасности

Дифференциация по цели обучения; от ожидаемого результата от конкретного ученика, в оказание индивидуальной поддержки учащемуся, в подборе учебного материала и ресурсов с учетом индивидуальных способностей учащихся (Теория множественного интеллекта по Гарднеру).

Самооценивание

Взаимооценивание

Комментарии учителя

Соблюдение правил техники безопасности при работе с лабораторным оборудованием (стекло, обогревательные приборы, химические реактивы: реактив Бенедикта, спиртовой раствор йода).

@ Рекомендации по технике безопасности:

1. Осторожно работать с реактивами с использованием защитных средств (халат, перчатки, очки) в связи возможными ожогами, отравлениями, порчей одежды.

2. Осторожно работать с водяной баней в связи с возможными термическими ожогами.

№

Описание работы

Результаты исследования

1

а

в

В три пробирки налейте по 1 мл растворов обозначенные буквами А, В и С.

Прилейте в каждую пробирку по 2 мл реактива Бенедикта и осторожно нагрейте на водяной бане до видимых изменений одной из пробирок.

Отметьте изменения и запишите результаты исследования.

В три пробирки с веществами А ,В и С добавьте по 3 капли раствора йода. Запишите результаты опыта.

Сформулируйте вывод.

Вывод