Чистые вещества и смеси.

Химия 8 классс Дата _______________

Тема урока Чистые вещества и смеси.

Цель урока:

1. Познакомиться с чистыми веществами и смесями.

2. Сформировать учебно-исследовательскую компетентность обучающихся;

представление о классификации смесей, об их значении в природе и жизни человека,

приводить примеры смесей, определять способы их разделения теоретически и проделывать их практически, работать с химическим оборудованием, соблюдая при этом правила техники безопасности.

Планируемые результаты:

Предметные умения: рассмотреть понятия: чистое вещество, смесь, научить определять основные отличия чистых веществ и смесей, обучить основным принципам разделения смесей;

Личностные УУД: формирование ответственного отношения к обучению, готовность к саморазвитию, самообразованию;

Регулятивные УУД: формировать аналитические навыки, умение обобщать и делать выводы, развивать креативность и творческие способности;

Познавательные УУД: воспитывать научное мировоззрение, прививать культуру химического эксперимента, строить логические цепочки, устанавливать причинно-следственные связи;

Коммуникативные УУД: умение работать в паре и группе, самостоятельно принимать решения.

Тип урока: изучение и первичное закрепление знаний и способов деятельности.

Методы обучения: репродуктивные, частично-поисковые, проблемные.

Ход урока:

I. Организационный момент.

II. Проверка домашнего задания.

 В начале урока учитель проверяет домашнее задание к урокам 1 и 2. Проводится небольшая самостоятельная работа на проверку знаний по теме «Вещества. Свойства веществ» (пособие А. М. Радецкого «Химический тренажер»).

Самостоятельная работа по теме «Вещества. Свойства веществ»

      Вариант I

      1. Выпишите из приведенного перечня физических тел (предметов) и веществ названия веществ: кирпич, поваренная соль, мел, железная кнопка, вода, сахар, проволока, свеча, химический стакан, стеклянная воронка.
      2. В химической посуде без этикеток находятся медь, алюминий, мрамор, уксусная кислота и поваренная соль. По каким свойствам можно распознать эти вещества? Выпишите названия веществ и наиболее характерный для их распознавания признак.

Самостоятельная работа по теме «Вещества. Свойства веществ»

  Вариант II

      1. В химическом кабинете используется оборудование, сделанное из разных веществ. Например: а) стеклянные пробирки, колбы, мерные цилиндры, воронки, химические стаканы; б) железные штативы, держалки для пробирок, ложечки и тигли для прокаливания веществ; в) фарфоровые ступки, пестики, шпатели. Приведите примеры предметов, используемых в быту и изготовленных из этих же веществ.
      2. Приведите пример предмета, сделанного из разных веществ.

Самостоятельная работа по теме «Вещества. Свойства веществ»

Вариант III

      1. Приведите примеры двух тел, состоящих из одного вещества, и одного тела, состоящего из разных веществ.
      2. Сравните свойства: а) поваренной соли и сахара; б) меди и алюминия; в) серы и угля. Какие свойства каждой пары веществ позволяют отличить их друг от друга?

Учащиеся работают индивидуально на листочках, затем взаимопроверяемость с соседом по парте и выставление оценок. Листочки сдаются учителю на проверку

III. Постановка целей и задач

Цитата урока: И.В.Петрянов:"Разве вода - это только та бесцветная жидкость, что налита в стакан? Океан, покрывающий почти всю нашу планету, всю нашу чудесную Землю, в котором миллионы лет назад зародилась жизнь, - это вода. Тучи, облака, туманы, несущие влагу всему живому на земной поверхности, - это ведь тоже вода.

Установочный вопрос: о какой «воде» идет речь? Возможные вопросы: Какая вода бывает? Чем отличается друг от друга? Почему?

Вопросы для формулирования темы урока: 1) дайте определение понятию «вещество»? 2) Какие физические характеристики веществ вы знаете? 3) На столе перед вами представлены различные вещества (гранит, молоко, дистиллированная вода, карбонат кальция, раствор соляной кислоты, смесь серы и железных опилок). Разделите их на две группы. По какому принципу вы их разделили? 4) Как определить чистое перед вами вещество или смесь?

Ученики предполагают возможные варианты ответа. Предполагают возможную тему урока.

IV . Изучение нового материала (проблема)

Удивляй! Загадка про воду.

Однажды, - говорю я, - в одной африканской школе ребятам читали рассказ об удивительной стране, в которой люди ходят по воде! И самое интересное, что это был правдивый рассказ! А теперь посмотрите в окно! Разве мы с вами не ходим по воде? (Дело происходит зимой, за окном снег.) Мы так привыкли к воде, что не замечаем, а часто и не знаем ее удивительных свойств. [1]

Вопрос классу – Можно ли изучать свойства воды, используя для этой цели морскую воду?

Ответ: Нельзя, ибо она представляет собой не чистую воду, а смесь различных веществ в ней, в первую очередь солей (главный из них NaCl), который предает ей своеобразный горько-соленый вкус.

Рассказ о чистых веществах и смесях.

Каждое вещество, выделенное из морской воды, имеет определенные свойства (плотность, твердость, температура кипения, температура плавления и др.). Природная вода не бывает совершенно чистой. Наиболее чистой является дождевая вода, но и она содержит различные примеси, которые захватывают из воздуха. В жизни, как правило мы встречаемся не с чистыми веществами, а со смесями веществ. (выставление оценки себе, как поняли эту часть материала).

Понятие о чистом веществе и смеси.

Беседа:

 - Что называют веществом? (Вещество – это то, из чего состоят физические тела)

  - Нам хорошо знакомо, что такое чистота. Чистая комната, чистая тетрадь, чистая одежда… А что подразумевает собой понятие чистое вещество?

1. Лабораторный опыт «Соль и песок, зубная паста». Что вы видите в стакане? Это одно вещество?... А на предметном стекле – зубная паста – это одно вещество?.... (Вывод – смеси не всегда можно определить визуально). Почему?

2. Работа с учебником. Какие бывают смеси?

(Однородные и неоднородные, мелкие и крупные, Ж,Т,Г).

3. Домашним заданием было посмотреть в Интернете определения понятий: гель, золь, эмульсия, суспензия, аэрозоль. Зачитаем эти определения по тетради.

4. Что вы знаете об этих веществах – домашняя работа (сообщения по темам: воздух, чугун, губная помада, молоко).

5. Видео опыт «Соль и вода». Какой метод применили в опыте?

6. Работа в группах: кто предложит больше способов разделения смесей?

7. Видео опыт «Взаимодействие железа и серы». Чем отличается чистое вещество и смесь? Всегда можно отличить чистое вещество и тонкую смесь (молоко, зубную пасту)?

8. Понятия чистые вещества, их значение, применение.

9. Лабораторный опыт. Разделение смеси песка и соли фильтрованием.

На столах: смесь песка и соли, вода, воронка и готовый фильтр, стаканы, палочка.

ТБ, смешали с водой, профильтровали – выводы.

V. Закрепление

1. По образцу выполните следующее задание: Разделить смесь:

Заполните таблицу:

1. Решение творческого задания.

На столе стоит сосуд (для подсказки).

Работа во временных группах по 4 человека.

Читается задание.

Древние египтяне – жрецы умели получать золото из руды. Они обрабатывали руду в больших сосудах свинцовым расплавом – в результате получалась смесь жидких золота и свинца. Теперь достаточно опустить в расплав вещество, которое адсорбирует (впитывает) свинец, - и готово чистое золото. Конечно, жрецы тщательно охраняли свою тайну. Никто не видел, чтобы они опускали в сосуды какое – либо вещество но, тем не менее, они доставали из сосудов чистое золото! Как же им это удавалось?

Контрольный ответ: из вещества, впитывающего свинец (это была костяная зола) изготавливали сами сосуды – в этом и заключался великий секрет египетских жрецов.

 3. Какие утверждения верны? (Если учащиеся согласны - поднимают белую карточку, если не согласны – черную).

1. Смеси имеют постоянные физические свойства.

2. Свойства чистых веществ не зависят от места нахождения и способа получения.

3. Цитоплазма – это смесь веществ.

4. Туман – это однородная смесь.

5. Смесь глины с водой можно разделить фильтрованием.

VI. Рефлексия.

Учитель. Притча про строителей храма. У строителей храма спрашивали: чем они занимались? Первый строитель ответил: «Я клал кирпичи…». Второй: «Я выполнял свое дело». Третий: «Я строил ХРАМ!». Какое настроение у вас после урока – что получилось, что было сложным, почему не получились задания, как можно делать лучше, каковы наши успехи… и т.д.

VII. Поведение итогов.

VIII.Домашнее задание:

Составить план разделения смесей:

1,2 группа: железные стружки, сахар, мел;

3,4 группа: растительное масло, соль, глина;

5,6 группа: бензин, песок, сахар