Задания по теме "Кислородсодержащие органические вещества"

1. Изомером этилового спирта является

1) диметиловый эфир

2) этановая кислота

3) этиленгликоль

4) этаналь

Изомерия (от Изо... и греч. méros — доля, часть) химических соединений, явление, заключающееся в существовании веществ, одинаковых по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и вследствие этого по физическим и химическим свойствам. Такие вещества называются изомерами.

В данном случае одинаковым по составу веществом является диметиловый эфир. Ответ 1

2. Метилформиат и метиловый эфир муравьиной кислоты являются

1) структурными изомерами

2) одним и тем же веществом

3) гомологами

4) геометрическими изомерами

Названия сложных эфиров образуются путем прибавления к названию аниона кислоты приставки с названием углеводородного радикала спирта. По тривиальной номенклатуре названия сложных эфиров производят от названий кислот и спиртов, остатки которых входят в их состав, с добавлением слова эфир. Ответ 2

3. Двойная связь между атомами углерода и кислорода присутствует

в молекуле

1) диэтилового эфира

2) этиленгликоля

3) бутилацетата

4) бутанола-2

Сложные эфиры – это соединения, содержащие карбоксильную группу, связанную с двумя алкильными радикалами. Ответ 3

4. Изомером уксусной кислоты является

1) этановая кислота

2) метилацетат

3) метилформиат

4) муравьиная кислота

Одинаковым по составу веществом будет метилформиат. Ответ 3

5. Гомологом пропанола-1 является вещество, формула которого

1) CH3–СН2–CH3

2) CH2=CH–СН3

3) CH3–OH

4) НСНО

Гомологи - вещества, принадлежащие к одному классу, сходные по составу, строению и свойствам, но различающиеся на одну или несколько групп СН2 (группу СН2 называют гомологической разностью). Ответ 3

6. Атом кислорода в молекуле фенола образует

1) одну σ- и одну π-связи

2) две σ-связи

3) одну σ-связь

4) две σ- и две π-связи

Атом кислорода связан двумя одинарными связями с атомами водорода и углерода, таким образом он образует две σ-связи. Ответ 2

7. Ацетальдегид и этаналь являются

1) гомологами

2) структурными изомерами

3) геометрическими изомерами

4) одним и тем же веществом

Систематические названия альдегидов строят по названию соответствующего углеводорода с добавлением суффикса -аль. Тривиальные названия производят от тривиальных названий тех кислот, в которые альдегиды превращаются при окислении. Уксусная кислота Ответ 4

8. При гидрировании ацетальдегида образуется

1) ацетилен

2) уксусная кислота

3) этанол

4) этиленгликоль

СН3-НC=O + H2 = СН3-H2C-OH Ответ 3

9. Уксусный альдегид реагирует с каждым из двух веществ:

1) аммиачным раствором оксида серебра (I) и кислородом

2) гидроксидом меди (II) и оксидом кальция

3) соляной кислотой и серебром

4) гидроксидом натрия и водородом

Альдегиды легко окисляются до карбоновых кислот. Окислителями могут служить гидроксид меди (II), оксид серебра, кислород воздуха:

Ответ 1

10. Фенол взаимодействует с

1) соляной кислотой

2) гидроксидом натрия

3) этиленом

4) метаном

Фенолы, так же, как и алифатические спирты, обладают кислыми свойствами, т.е. способны образовывать соли – феноляты. Однако они более сильные кислоты и поэтому могут взаимодействовать не только со щелочными металлами (натрий, литий, калий), но и со щелочами и карбонатами: Ответ 2

11. Уксусная кислота не взаимодействует с веществом, формула которого

1) Mg

2) Cu(OH)2

3) Cu

4) NaOH

Сu стоит в ряду напряжений после водорода, металл неактивный, уксусная кислота с ним не реагирует. Ответ 3

12. Для предельных одноатомных спиртов характерно взаимодействие с

1) NaOH (р-р)

2) Na

3) Cu(OH)2

4) Cu

Одноатомные спирты могут реагировать с щелочными металлами, проявляя слабые кислотные свойства. Ответ 2

13. Этанол можно получить из этилена в результате реакции

1) гидратации

2) гидрирования

3) галогенирования

4) гидрогалогенирования

Гидратация — взаимодействие этилена с водой в присутствии минеральных кислот (серной, фосфорной) с образованием предельного одноатомного спирта – этанола:

CH2 = CH2 + H2О → CH3-CH2-ОН Ответ 1

14. При окислении метанола образуется

1) метан

2) уксусная кислота

3) метаналь

4) хлорметан

В присутствии окислителей [O] – K2Cr2O7 или KMnO4 спирты окисляются до карбонильных соединений:

Ответ 3

15. При взаимодействии метанола с пропионовой кислотой (в присутствии H2SO4 ) образуется

1) пропилформиат

2) метилформиат

3) метилпропионат

4) пропилацетат

Спирты вступают в реакции с минеральными и органическими кислотами, образуя сложные эфиры. Реакция обратима (обратный процесс – гидролиз сложных эфиров). Ответ 3

16. Фенол в водном растворе является

1) сильной кислотой

2) слабой кислотой

3) слабым основанием

4) сильным основанием

Согласно протолитической теории Бренстеда-Лоури, кислотами являются вещества, способные отдавать протон (Н+), - доноры протона. Несмотря на то, что фенолы по строению подобны спиртам, они являются намного более сильными кислотами, чем спирты, но по сравнению с минеральными кислотами слабее. Ответ 3

17. В результате гидролиза жидкого жира образуются

1) твердые жиры и глицерин

2) глицерин и предельные кислоты

3) глицерин и непредельные кислоты

4) твердые жиры и смесь кислот

Гидролиз, или омыление, жиров происходит под действием воды, с участием ферментов или кислотных катализаторов (обратимо) , при этом образуются спирт - глицерин и смесь карбоновых кислот. Ответ 3

18. Реакция «серебряного зеркала» характерна для каждого из двух веществ:

1) глюкозы и формальдегида

2) глюкозы и глицерина

3) сахарозы и глицерина

4) сахарозы и формальдегида

Альдегиды легко окисляются. Формальдегид, окисляясь до аммонийной соли муравьиной кислоты, восстанавливает до металлического серебро, которое осаждается на стенках пробирки в виде блестящего налета «зеркала» или серого осадка.

НСОН + 2[Ag(NH3)2]NO3 + H2O → HCOONH4 + 2Ag↓+ 2NH4NO3+ NH3↑

Как и у всех альдегидов, окисление моносахаридов приводит к соответствующим кислотам. Так, при окислении глюкозы аммиачным раствором гидрата окиси серебра образуется глюконовая кислота (реакция "серебряного зеркала").

CH2OH–(CHOH)4–CH=O + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH–(CHOH)4–COONH4 + 2Ag↓ +3NH3 + H2O

Ответ 1

19. В каком веществе жиры не растворяются?

1) в бензоле

2) в бензине

3) в воде

4) в хлороформе

Жиры практически не растворимы в воде, но при добавлении мыла или других поверхностно-активных веществ (эмульгаторов), они способны образовывать стойкие водные эмульсии. Жиры ограниченно растворимы в спирте и хорошо растворимы во многих неполярных и малополярных растворителях – эфире, бензоле, хлороформе, бензине. Ответ 2

20. Какие вещества образуются в организме в результате полного окисления глюкозы?

1) CO2, H2O, NH3

2) CO, H2O, NH3

3) CO, H2O

4) CO2, H2O

C6H12O6+6O2  6 СО2+б Н2О+686 ккал Ответ 4

21. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

С₂H₅Cl→C₃H₈→^to, PtX₁→^KMnO4, H2OX₂→^{изб. HBr}X₃→^{2КОН (спирт.), t°}Х₄

C2H5Cl + CH3Cl +2Na → C₃H₈ + 2NaCl

C₃H₈→^to, Pt C₃H₆ + H₂

3C₃H₆ +2KMnO4 + 4 H2O →3HO-CH2-CH(OH)-CH3 + 2MnO2 + 2KOH

HO-CH2-CH(OH)-CH3 →^{изб. HBr}Br-CH2-CHBr-CH3 + 2H2O

Br-CH2-CHBr-CH3 →^{2КОН (спирт.), t°}СН2=СН-СН3 + 2KBr + 2H2O