Урок физики по теме "Испарение и конденсация"

Цель: обеспечить усвоение понятий «испарение» и «конденсации» с точки зрения МКТ, научить применять знания для решения качественных задач; формировать умение самостоятельной работы, развивать мышление учащихся посредством анализа, сравнения, обобщения изучаемого материала.

Задачи урока:

Образовательные :

 - добиться усвоения учащимися понятия о явлении испарения и конденсации;

 - продолжить формирование умения учеников применять основные положения М. К. Т. в объяснении физических явлений.

 Развивающие:

 - развивать мышление;

 - развивать у обучающихся умения обобщать, сравнивать, анализировать и систематизировать знания из смежных наук, фиксировать информацию в форме конспекта,

 - развивать у обучающихся потребность в творческой самореализации, самообразовании;

 Личностно - ориентированные (воспитательные, социализирующие):

 - содействовать в ходе урока формированию основных мировоззренческих идей: познаваемость мира и его закономерностей; причинно - следственные связи явлений.

 - формирование умений работать в малой группе, оценивать себя и других.

– формирование личностной культуры ученика, профессиональных его интересов (организованности, самостоятельности при выполнении заданий).

Тип урока: усвоение новых знаний.

Оборудование для учителя: одинаковые сосуды с разными жидкостями, две пробирки с водой и блюдце, опорный конспект.

Оборудование для учащихся: сосуды со спиртом и водой, ватные палочки, пипетка, стеклянные пластины, веер, тетрадь.

Методы проведения урока: лекция с элементами беседы, самостоятельной работой учащихся в группах; проблемный, объяснительно - иллюстративный

Используемые образовательные технологии

Элементы:

1. технологии индивидуализации обучения

2. личностно - ориентированного развивающего обучения

3. группового, самостоятельного обучения.

Формы организации познавательной деятельности:

фронтальная, индивидуальная, групповая.

Место урока:

Глава "Изменение агрегатных состояний вещества", тема "Испарение, конденсация"

Основные этапы урока:

Ход урока.

Эпиграф к уроку

«Природа так обо всем позаботилась, что повсюду ты находишь, чему учиться»

 Леонардо да Винчи

1. Подготовка к усвоению нового материала.

Мотивация

Послушайте стихотворение:

(иллюстрация на слайде)

Вода появляется из ручейка,

Ручьи по пути собирает река.

Река полноводно течет на просторе,

Пока, наконец, не вливается в море.

Моря пополняют запас океана,

Над ним формируются клубы тумана.

Они поднимаются выше пока

Не превращаются в облака.

А облака, проплывая над нами,

Дождем проливаются, сыплют снегами.

Весной соберется вода в ручейки,

Они потекут до ближайшей реки.

Как весь процесс называют в природе? Верно, круговорот воды в природе.

2. Формулировка темы урока

 Сегодня мы будем изучать явления, без которых этот процесс был бы невозможен, а значит, и облик нашей планеты был бы иным. Начнем изучать эти явления с опыта. На ваших столах лежат стеклышки, подышите на них. Что вы наблюдаете? (Стекло запотело. ) Как называют происходящее явление? (парообразование, испарение). Это и есть тема нашего урока: «Испарение и конденсация»

Постановка цели урока

Наблюдали ли вы эти явления в природе? Где?

Действительно, мокрое белье сохнет, вода, разлитая на пол, исчезает и др.

Ваши примеры являются фактами, констатацией того, что мы наблюдаем в природе и быту. В конце урока мы объясним эти факты, изучив явления испарения и конденсации. То есть цель нашего урока – изучить явление испарения и конденсации с точки зрения М. К. Т. строении вещества.

3.  Актуализация опорных знаний.

Для достижения поставленной нами цели необходимо вспомнить ранее изученный вами материал.

 Вопросы:

Из чего состоят все вещества? Как ведут себя молекулы?

В каких агрегатных состояниях может находиться вещество?

Может ли тело перейти из одного состояния в другое?

Изменяются ли молекулы при переходе вещества из одного состояния в другое?

От чего зависит скорость движения молекул?

4. Изучение нового материала.

 Итак, на основе знаний о строении вещества рассмотрим модели явлений испарения и конденсации, с помощью которых объясним наблюдаемые явления. На доске изображен сосуд. Предположим, что внутри него находится жидкость. Изобразим молекулярную модель этой жидкости. Учтите, что молекулы жидкости расположены достаточно плотно. С помощью стрелок изображено направление движения некоторых молекул.

Каким молекулам легче всего покинуть жидкость? (Которые находятся на поверхности).

У какой из них больше вероятность покинуть жидкость? (У которой скорость движения больше, т. е. больше кинетическая энергия)

Почему молекуле движущейся с меньшей скоростью это сделать труднее?

 Итак, жидкость могут покинуть молекулы, находящиеся у поверхности, кинетическая энергия которых больше потенциальной энергии их взаимодействия с соседними молекулами.

Что образуется над жидкостью в результате ее испарения? (Пар)

Следовательно, что такое испарение? (парообразование)

Происходящее с чего? (с поверхности жидкости)

Испарение – это парообразование, происходящее с поверхности жидкости.

 Перед вами два сосуда с горячей водой один закрыт, другой открыт.

В каком из сосудов будет изменяться масса жидкости?

Происходит ли испарение в закрытом сосуде?

Почему масса жидкости при этом не изменяется?

Какое определение конденсации вы бы дали?

Конденсация – это явление превращения пара в жидкость.

Дополним нашу модель, изобразив, молекулу возвращающуюся в жидкость.

Итак, нами рассмотрены модели явлений испарение и конденсация. Так как из жидкости улетают наиболее быстрые молекулы, то средняя кинетическая энергия оставшихся молекул жидкости уменьшается. Поэтому когда нет притока энергии извне, испарение ведет к уменьшению внутренней энергии жидкости, вследствие чего она охлаждается.

Проверим это утверждение на опыте.

Смажьте руку водой. Что вы ощущаете? Почему?

Рука охлаждается, потому что, испаряясь, жидкость отнимает часть внутренней энергии руки, вследствие чего ее температура понижается.

А теперь выясним, от каких факторов зависит скорость испарения.

Чтобы ответить на этот вопрос, проведем небольшие экспериментальные исследования.

Весь материал - смотрите документ.

Открытый урок учителя физики Зарубина Д.Г. МБОУ Кадетской школы №95 г.о. Самара

Тема урока: « Испарение и конденсация». 8 класс

Цель: обеспечить усвоение понятий «испарение» и «конденсации» с точки зрения  МКТ, научить применять знания для решения качественных  задач; формировать умение самостоятельной работы, развивать мышление учащихся посредством анализа, сравнения, обобщения изучаемого материала.

Задачи урока:

Образовательные :

- добиться усвоения учащимися понятия о явлении испарения и     конденсации;

- продолжить формирование умения учеников применять основные положения М.К.Т. в объяснении физических явлений.

Развивающие:
- развивать мышление;
- развивать у обучающихся умения обобщать, сравнивать, анализировать и систематизировать знания из смежных наук, фиксировать информацию в форме конспекта,

- развивать у обучающихся потребность в творческой самореализации, самообразовании;

Личностно-ориентированные (воспитательные, социализирующие):
- содействовать в ходе урока формированию основных мировоззренческих идей: познаваемость мира и его закономерностей; причинно-следственные связи явлений.

- формирование умений работать в малой группе, оценивать себя и других.

– формирование личностной культуры ученика, профессиональных его      интересов (организованности, самостоятельности при выполнении заданий).

Тип урока: усвоение новых знаний.

Оборудование для учителя: одинаковые сосуды   с разными жидкостями, две пробирки с водой и блюдце,  опорный конспект.

Оборудование для учащихся: сосуды со спиртом и водой, ватные палочки, пипетка, стеклянные пластины, веер, тетрадь.

Методы проведения урока: лекция с элементами беседы, самостоятельной работой учащихся в группах; проблемный, объяснительно-иллюстративный

Используемые образовательные технологии  

Элементы:

1. технологии индивидуализации обучения

2. личностно-ориентированного развивающего обучения

3. группового, самостоятельного обучения.

Формы организации познавательной деятельности:

фронтальная, индивидуальная, групповая.

Место урока:

Глава "Изменение агрегатных состояний вещества", тема "Испарение, конденсация"

Основные этапы урока:

1.       Организационный момент.

2.       Постановка цели и задач урока.

3.       Актуализация опорных знаний.

4.       Освоение нового материала.

5.        Закрепление нового материала (решение качественных задач,

решение    тестов).

6.        Домашнее задание.

7.        Подведение итогов. Рефлексия.

Ход урока.

Эпиграф к уроку

«Природа так обо всем позаботилась, что повсюду ты находишь, чему учиться»

Леонардо да Винчи

1. Подготовка к усвоению нового материала.

Мотивация

Послушайте стихотворение:

(иллюстрация на слайде)

Вода появляется из ручейка,

Ручьи по пути собирает река.

Река полноводно течет на просторе,

Пока, наконец, не вливается в море.

Моря пополняют запас океана,

Над ним формируются клубы тумана.

Они поднимаются выше пока

Не превращаются в облака.

А облака, проплывая над нами,

Дождем проливаются, сыплют снегами.

Весной соберется вода в ручейки,

Они потекут до ближайшей реки.

Как весь процесс называют в природе? Верно, круговорот воды в природе.

1. Формулировка темы урока

     Сегодня мы будем изучать явления, без которых этот процесс был бы невозможен, а значит, и облик нашей планеты был бы иным. Начнем изучать эти явления с опыта. На ваших столах лежат стеклышки, подышите на них. Что вы наблюдаете? (Стекло запотело.) Как называют происходящее явление? (парообразование, испарение). Это и есть тема нашего урока: «Испарение и конденсация»

Постановка цели урока

Наблюдали ли вы эти явления в природе? Где?

Действительно, мокрое белье сохнет, вода, разлитая на пол, исчезает и др.

Ваши примеры являются фактами, констатацией того, что мы наблюдаем в природе и быту. В конце урока мы объясним эти факты, изучив явления испарения и конденсации. То есть цель нашего урока – изучить явление испарения и конденсации с точки зрения М.К.Т. строении вещества.

1.  Актуализация опорных знаний.

Для достижения поставленной нами цели необходимо вспомнить ранее изученный вами материал.

     Вопросы:

•        Из чего состоят все вещества? Как ведут себя молекулы?

•        В каких агрегатных состояниях может находиться вещество?

         Может ли тело перейти из одного состояния в другое?

•        Изменяются ли молекулы при переходе вещества из одного состояния в другое?

•       От чего зависит скорость движения молекул?

1. Изучение нового материала.

     Итак, на основе знаний о строении вещества рассмотрим модели явлений испарения и конденсации, с помощью которых объясним наблюдаемые явления. На доске изображен сосуд. Предположим, что внутри него находится жидкость. Изобразим молекулярную модель этой жидкости. Учтите, что молекулы жидкости расположены достаточно плотно. С помощью стрелок изображено направление движения некоторых молекул.  

• Каким молекулам легче всего покинуть жидкость? (Которые находятся на поверхности).  

• У какой из них больше вероятность покинуть жидкость? (У которой скорость движения больше, т.е. больше кинетическая энергия)  

• Почему молекуле движущейся с меньшей скоростью это сделать труднее?

    Итак, жидкость могут покинуть молекулы, находящиеся у поверхности, кинетическая энергия которых больше потенциальной энергии их взаимодействия с соседними молекулами.

• Что образуется над жидкостью в результате ее испарения? (Пар)

• Следовательно, что такое испарение?  (парообразование)

• Происходящее с чего?  (с поверхности жидкости)

Испарение – это парообразование, происходящее с поверхности жидкости.

    Перед вами два сосуда с горячей водой один закрыт, другой открыт.

• В каком из сосудов будет изменяться масса жидкости?

• Происходит ли испарение в закрытом сосуде?

• Почему масса жидкости при этом не изменяется?

• Какое определение конденсации вы бы дали?

Конденсация – это явление превращения пара в жидкость.

     Дополним нашу модель, изобразив, молекулу возвращающуюся в жидкость.

 Итак, нами рассмотрены модели явлений испарение и конденсация. Так как из жидкости улетают наиболее быстрые молекулы, то средняя кинетическая энергия оставшихся молекул жидкости уменьшается. Поэтому когда нет притока энергии извне, испарение ведет к уменьшению внутренней энергии жидкости, вследствие чего она охлаждается. 

Проверим это утверждение на опыте.

Смажьте руку водой. Что вы ощущаете? Почему?

Рука охлаждается, потому что, испаряясь, жидкость отнимает часть внутренней энергии руки, вследствие чего ее температура понижается.

А теперь выясним, от каких факторов зависит скорость испарения.

Чтобы ответить на этот вопрос, проведем небольшие экспериментальные исследования.

Задание 1. Оборудование: 2 стеклянные пластины, пипетка, сосуд со спиртом, сосуд с водой. Нанесите пипеткой на стеклянные пластины по капле воды и спирта. Наблюдайте за их испарением. Сделайте вывод о скорости испарения жидкостей.  (Быстрее испаряется, та жидкость, молекулы которой притягиваются друг к другу с меньшей силой.)

Задание 2. Оборудование: 2 стеклянные пластины, пипетка, сосуд со спиртом, электрическая лампа. Капните на стеклянные пластины по капле жидкости. Одну из пластин поместите над электрической лампой. Сделайте вывод о зависимости скорости испарения от температуры жидкости.  (Чем выше температура жидкости, тем быстрее происходит испарение)

Когда лужи, образовавшиеся после дождя, высыхают быстрее: летом в жару или осенью, когда уже холодно? Правильно, летом они высыхают быстрее. Значит, чем выше температура жидкости, тем быстрее происходит испарение.

Задание 3. Оборудование: 2 стеклянные пластины, пипетка, сосуд со спиртом. Капните на пластины по капле жидкости. На одной из пластин распределите каплю так, чтобы она заняла максимальную площадь. Сделайте вывод о зависимости скорости испарения от площади свободной поверхности.

Где жидкость одинакового объема испарится быстрее: в блюдце или стакане? (Чем больше площадь поверхности, тем быстрее происходит испарение)

Какое белье высыхает быстрее: развешанное или скомканное? Сделайте вывод – от чего еще зависит скорость испарения жидкости?

 Задание 4. Оборудование: 2 стеклянные пластины, пипетка, сосуд со спиртом, бумажный веер. Капните на стеклянные пластины по капле жидкости. Обмахивайте веером одну из пластин. Сделайте вывод о зависимости скорости испарения от наличия ветра.

(При наличии ветра скорость испарения повышается)

     Вы пьете чай, он очень горячий. Что вы сделаете, чтобы он остыл   быстрее?

     Белье высыхает быстрее в какую погоду – в ветреную или тихую?

1. Закрепление нового материала.

   Итак, мы изучили, явления испарение и конденсация используя, цикл естественнонаучного познания. В начале урока мы установили факты, свидетельствующие о существовании явлений испарение и конденсация. Затем мы построили модели этих явлений, опираясь на знания о строении вещества, в результате чего установили следствие, свидетельствующее о том, что температура жидкости при испарении понижается, и на основе следствия провели эксперимент.

Посмотрим, как вы закрепили новый материал

    -  Зачем жители полярных стран смазывают жиром лицо в сильный    мороз?     (скорость испарения зависит от рода жидкости, жир испаряется медленно, поэтому кожа лица не переохлаждается.)

- Сосуды с жидкостями закрывают крышками. А зачем? Разве крышка может как-то повлиять на испарение? (Да, может. Наряду с испарением происходит процесс конденсации. В закрытом сосуде объем жидкости не уменьшается, так как эти процессы друг друга компенсируют.)

- Приходилось ли вам ускорять испарение? Как и для чего вы это делали?

- Как будете жарить картошку – накрывая сковородку крышкой или нет? А хрустящий картофель? (хрустящий картофель жарят с открытой крышкой, т.к. конденсация   не происходит, а с закрытой крышкой пар, конденсируясь, делает картофель мягким).

   - Зачем человек в жаркую погоду пытается сохранить сливочное масло в     банке с водой? (скорость испарения зависит от рода вещества, сначала испарится вода, а потом будет таять сливочное масло).

1. Домашнее задание.

  Дома вы отработаете эту тему по конспекту урока. Желающим получить дополнительную оценку: написать мини – сочинение на тему «Роль  испарения и конденсации в жизни человека»

1. Рефлексия.

1.Что узнали нового из урока?

2.Удалось ли понять и представить явления испарения и конденсации?

3.Какие моменты урока для вас были наиболее интересными?

4.Что показалось наиболее трудным на уроке?

   Мне было очень приятно общаться с вами. Спасибо за урок.

Используемая литература:

1. Учебник для общеобразовательных учреждений. А. В. Пёрышкин, М.: Дрофа, 2010г

2. Самостоятельные работы учащихся. А. В. Чеботарёва, М.: Просвещение, 1985г.

3. Сборник задач по физике В. И. Лукашик, Е. В. Иванова, М.: Просвещение, 1999г.

4. Тесты по физике: к учебнику А. В. Пёрышкина, А. В. Чеботарёва, М.: Издательство «Экзамен», 2010г.