Социальный проект "Марафон здоровья"

Муниципальное казенное образовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 9 г. Аши

(с профессиональным обучением)»

Социальный проект «Марафон здоровья»

Разработчик и руководитель проекта:

Салеева Любовь Николаевна

учитель начальных классов МКОУ «СОШ № 9

(с профессиональным обучением)»

2018-2019 учебный год

Пояснительная записка

Здоровым быть модно!

Здоровый образ жизни медленно, но неуклонно становится неотъемлемой составляющей нашего существования. Медленно, потому что многие российские традиции или укоренившиеся стереотипы относительно здоровья, питания и того, как стоит отдыхать, изменить не так-то просто. Неуклонно, потому что полная стрессов и экологически неблагополучная жизнь в XXI веке выдвигает свои требования к человеческому организму.

Поэтому все чаще мы задумываемся над тем, как живем, что едим, что можно изменить, чтобы жизнь стала полноценнее, здоровее, счастливее? Но изменить привычки не просто. Сегодня мы живем в едином, общемировом информационном пространстве – журналы, телевидение, Интернет; последние данные научных исследований, советы высококвалифицированных специалистов – все это стало доступным практически каждому.

Так что же такое «здоровый образ жизни»? Это три главные составляющие: сбалансированное питание, физическая активность и гармоничное психологическое состояние. Здоровое, сбалансированное питание обеспечивает наш организм всем необходимым для полноценной жизнедеятельности. Физическое движение дает тонус, выводит из организма лишние жиры и шлаки, а хорошее психологическое состояние - это тот заряд уверенности, спокойствия и оптимизма, который помогает сохранить в резерве достаточно сил для разрешения трудных задач, стрессовых ситуаций, и не тратить энергию по пустякам. А значит – меньше болеть, претворять в жизнь свои самые грандиозные планы, а главное, просто получать удовольствие от жизни, причем долго-долго!

Актуальность

В настоящее время прилавки магазинов содержат больше вредной пищи, чем полезной. Детям нравится то, что рекламируется, красочно оформлено, быстро готовится. Как правило, эти продукты питания содержат большое количество пищевых добавок, которые пагубно влияют на организм человека, употребляя такие продукты дети не получают необходимое количество питательных веществ для правильного роста и развития. В вопросах правильного питания и здорового образа жизни снижается уровень информированности не только у детей, но и у взрослых, которые всё чаще ведут не правильный образ жизни и используют в пищу продукты быстрого приготовления или полуфабрикаты, а количество употребления овощей, фруктов, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы сокращается. Данная разработка направлена на формирование мотивации сохранения здоровья и культуры питания.

Проблема

Незнание учащимися основных правил здорового образа жизни, здорового и рационального питания.

Цель

Формирование знаний о здоровом образе жизни и правильном питании.

Задачи

- формировать представление о здоровом образе жизни, о полезной и вредной пище;

- способствовать формированию интереса и готовности соблюдения правил здорового образа жизни;

- способствовать развитию интереса к здоровому образу жизни.

Гипотеза

Здоровый образ жизни – залог здоровья, но не все это воспринимают серьёзно. От образа жизни, от качества питания и пищи зависит трудоспособность, активность и общее состояние здоровья человека. Не все продукты, употребляемые людьми полезны.

Через систему разнообразных мероприятий будут сформированы основные понятия здорового образ жизни, потребность в здоровом питании и образе жизни, умение выбирать полезные продукты.

Тип проекта: Краткосрочный

Сроки проведения: 3 декабря – 7 декабря 2018 г.

Участники проекта: учащиеся 1А класса, родители, учителя школы, старшеклассники.

Ожидаемые результаты

- формирование знаний и установка на здоровый образ жизни и здоровое питание;

- повышение мотивации к двигательной активности, здоровому образу жизни;

- формирование умения планировать питание и образ жизни;

- повышение информированности детей, родителей о здоровье и здоровом питании, о формировании принципов здоровья.

Методы реализации проекта

Анкетирование родителей учащихся 1 А класса.

Беседы с детьми о правильном питании.

Беседа с родителями на тему здорового образа жизни.

Практические работы по приготовлению блюд.

Классные часы, игровые мероприятия о здоровом образе жизни, правильном питании.

Конкурс блюд, стенгазет, фотографий, рисунков, рецептов.

План работы

Этап работы

Мероприятие

Период проведения

1 этап – подготовительный

3 декабря (понедельник)

Анкетирование родителей (Приложение 1)

2 этап – практический

3 декабря (понедельник)

- Родительское собрание «Питание и здоровье ребенка» (Приложение 2)

- Физкультминутка «На зарядку становись!» (Приложение 3)

4 декабря (вторник)

- Классный час «Разговор о правильном питании» (Приложение 4)

- Дегустация в школьной столовой (Приложение 5)

5 декабря (среда)

- Оформление выставки рисунков, плакатов:

«Витамины на грядках», «Будь здоров!», «Щи да каша – пища наша»

- Конкурс фотографий «Кулинарное путешествие» (Приложение 6)

6 декабря (четверг)

- Просмотр видеофильма об олимпийских видах спорта и известных спортсменах.

7 декабря (пятница)

- Утренняя зарядка «Зарядись энергией»

- Выполнение нормативов ГТО

3 этап – аналитический

- Подведение итогов конкурса фотографий

- Итоговое мероприятие, фотоотчет «День активного семейного отдыха» (Приложение 7)

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Анкетирование родителей

Анкета по питанию для родителей

1.Завтракает ли Ваш ребенок перед уходом в школу?

а) всегда

б) иногда

в) ест фрукты или пьет напитки

г) никогда

2. Интересовались ли Вы меню школьной столовой?

а) однажды

б) редко

в) никогда

3. Нравится ли Вашему ребенку ассортимент блюд в школе?

а) да

б) не всегда

в) нет

4. Ваш ребенок получает горячий завтрак?

а) да

б) иногда

в) нет

5. Ваш ребенок пользуется буфетной продукцией (булка, чай)?

а) да

б) редко

в) нет

6. Вас устраивает меню школьной столовой?

а) да

б) иногда

в) нет

г) предложения

7. Если бы работа столовой Вашей школы оценивалась по пятибалльной системе, чтобы Вы поставили?

____________________

8. Нужны ли завтраки в портфеле? Берет ли ваш ребенок с собой бутерброд и фрукты?

а) да

б) нет

9. Подписались бы вы под таким лозунгом: «Нет!» - выпечке в школьной столовой

«ДА!» - фруктам и овощам.

___________________

10. Считаете ли Вы соль и сахар «Белым ядом»? Согласны ли с тем, чтобы уменьшить норму соли и сахара в приготовляемых блюдах школьной столовой?

а) да

б) нет

в) воздержусь

в) другое

11. Чтобы Вы изменили в организации питания школьников, в режиме работы столовой?_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Приложение 2

Родительское собрание «Питание и здоровье ребенка»

Цель:

- дать информацию об основных принципах детского питания

Задачи:

- раскрыть смысл понятия «режим питания»;

- показать, как нарушение режима питания сказывается на здоровье детей;

- дать рекомендации по соблюдению правильного режима питания.

Ход собрания

1. Игра «Мысль-невидимка».

Из буквенной неразберихи предлагаю родителям составить слова таким образом, чтобы можно было прочесть народную пословицу.

Буквенная неразбериха: ГОЛ, ДН, ЧЕЛ, НИ, О, ЕК, Г, ЫИ, ЧТ, ОД, НЕ, ОВ, НЫИ.

(Ответ: Человек голодный ни на что не годный.)

2.Вступительное слово учителя.

Я думаю, вам будет интересно узнать, почему именно питание стало темой нашего собрания. Я провела беседу с детьми и исходя из ответов детей, получила следующие результаты. Оказывается, что 60% детей завтракают до школы дома; 50% детей не каждый день едят каши, а 55% детей ежедневно не получают в питании фруктов и свежих овощей.

Значит, не все так хорошо в организации питания младших школьников. Чтобы решить данную проблему мы и поговорим сегодня о том, как должно быть организовано питание наших детей, чтобы они были здоровыми.

3. Теоретическая информация для родителей.

Питание обеспечивает основные жизненные функции организма. К ним прежде всего нужно отнести рост и развитие организма. С пищей доставляется энергия, необходимая для всех внутренних процессов организма, а также для осуществления внешней работы и передвижения. Наконец, с пищей человек получает вещества, которые необходимы для синтеза соединений, играющих роль регуляторов и биологических катализаторов: гормонов и ферментов. Поэтому основным требованием к питанию является соответствие количества и качества пищи потребностям организма.

Выделяем основные принципы рационального питания:

1. Соответствие калорийности пищевого рациона суточным энергетическим затратам.

2. Соответствие химического состава, калорийности и объема рациона возрастным потребностям и особенностям организма.

3. Сбалансированное соотношение пищевых веществ в рационе (белков, жиров, углеводов).

4. Разнообразие используемых пищевых продуктов (широкий ассортимент, в том числе овощей, фруктов, ягод, разнообразной зелени).

5. Правильная кулинарно-технологическая обработка продуктов с целью сохранения биологической и пищевой ценности. Организм ребенка даже в состоянии покоя расходует энергию. При мышечной и умственной работе обмен веществ усиливается. Расход энергии колеблется в зависимости от возраста детей. Восполнить эту энергию можно только за счет питания. Чтобы пища принесла максимальную пользу, она должна содержать все вещества, из которых состоит наше тело: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и воду.

Важнейшим компонентом питания являются белки. Важнейшими источниками белка являются следующие продукты: мясо, рыба, яйца, сыр, молоко, хлеб, картофель, фасоль, соя, горох.

Недостаточное поступление в организм жира может привести к нарушению центральной нервной системы, ослаблению иммунобиологических механизмов, изменениям в почках, коже, органах зрения. Жиры в достаточном количестве содержатся в таких продуктах питания, как яйца, печень, мясо, сало, рыба, молоко. Для детского питания очень хорошим источником жиров является сливочное масло. Ценны также и растительные жиры.

Углеводы являются основным источником энергии. Людям, занятым умственным или легким физическим трудом, требуется небольшое количество углеводов; при выполнении значительной физической работы и занятиях спортом потребность в углеводах увеличивается. Людям, склонным к полноте, можно снижать в пищевых рационах количество углеводов без особого ущерба для здоровья. Наиболее богаты углеводами растительные продукты: хлеб, крупы, макароны, картофель. Чистым углеводом является сахар.

Витамины — это такие вещества, которые совершенно необходимы организму в минимальных количествах для поддержания жизни. Длительное отсутствие витаминов в питании приводит к авитаминозу, но чаще встречаются гиповитаминозы, развитие которых связано с недостатком витаминов в пище; это особенно заметно в зимние и весенние месяцы. Большинство гиповитаминозов характеризуется общими признаками: повышается утомляемость, наблюдается слабость, апатия, снижается работоспособность, падает сопротивляемость организма.

Организм человека нуждается также в систематическом снабжении минеральными солями. Среди них - соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, хлора, которые относятся к микроэлементам, так как они необходимы ежедневно в сравнительно больших количествах, и железо, цинк, марганец, хром, йод, фтор, которые необходимы в очень малых количествах. Ягоды. Фрукты, овощи - источники многих важных для организма веществ: витаминов, особенно витамина С, минеральных солей.

Потребность детского организма в воде выше, чем у взрослого человека, так как рост клеток возможен только при наличии воды. Взрослому на 1кг массы тела требуется 40 мл воды в сутки, а ребенку 6-7 лет - 60 мл. Поэтому пищевой рацион должен быть составлен так, чтобы в каждый прием пищи ребенок получал обязательно одно жидкое блюдо. Таким образом, чем более разнообразным будет пищевой рацион, чем более широкий ассортимент пищевых продуктов он будет включать, тем больше вероятность, что организм получит все необходимые ему вещества.

При приготовлении пищи очень важно учитывать также вид кулинарно-технологической обработки продуктов. Наиболее щадящими, сохраняющими ценные вещества, являются такие способы обработки как варка без слива воды, припускание и пассерование для растительных продуктов, варка и тушение для мясных, запекание для молочных и рыбных продуктов.

Для нормального развития организма детей большое значение имеет правильный режим питания. Понятие «режим питания» включает регулярность питания, кратность питания, распределение суточного рациона по энергоценности, химическому составу, продуктовому набору и массе на отдельные приемы пищи.

Если ребенок приучен завтракать, обедать и ужинать в определенное время, то к этому времени у него появляется аппетит, так как в организме начинается выделение пищевых соков. Несоблюдение режима питания может явиться причиной многих заболеваний, последствия которых сказываются не всегда сразу.

Вредно, если дети «перехватывают» на ходу кусок хлеба, пирога, котлету и т.д. Основная пища съедается тогда без удовольствия и в меньших количествах, чем это нужно. Нарушение режима питания может привести к полному отсутствию аппетита и расстройству пищеварения.

Количество приемов пищи устанавливается в зависимости от возраста и распорядка дня учащихся. Для младших школьников рекомендуется 4-х-разовое, возможно также 5-разовое питание.

Утром организм ребенка усиленно расходует энергию, так как в это время он наиболее активно работает. В связи с этим завтрак должен содержать достаточное количество пищевых веществ и включать горячее мясное, крупяное, овощное, творожное или яичное блюдо, а также молоко, кофе или чай с хлебом и маслом. Обед должен состоять из двух или трех блюд: борща с гарниром и компота или киселя, фруктов. Для полдника и второго завтрака превосходно подойдут фрукты, соки, молоко или кефир с легкими закусками. Ужин рекомендуется за 1,5 - 2 часа до сна, в основном он должен включать легкие крупяные или овощные блюда с маслом, молоко или простоквашу. Перед сном не рекомендуется есть продукты, содержащие много белков, так как они возбуждающе действуют на нервную систему, повышают активность организма и долго задерживаются в желудке. При этом дети спят беспокойно и за ночь не успевают отдохнуть.

Продолжительность завтрака и ужина должна составлять 15 минут, обеда - 30 минут.

Однако к любым советам нужно подходить индивидуально, изучая и прислушиваясь к потребностям своего организма.

Рекомендуемый вариант режима питания школьника (первая смена)

Часы приема пищи

7.00-7.30

10.00-10.15

13.00-13.30

16.00-16.15

19.00-19.30

Название и время приема пищи

Завтрак дома

Второй завтрак в школе

Обед в школе или дома

Полдник в школе или дома

Ужин дома

Частыми ограничениями для родителей бывает то, что дети отказываются есть те продукты, которые им необходимы, и требуют то, что совсем неполезно. В этом случае можно посоветовать следующее.

Если ваш ребенок развил в себе склонность к какому-либо виду пищи и хочет употреблять его каждый день, позвольте ему, если продукт питателен, но только раз в день. При следующем приеме пищи кормите его тем, что едят остальные. Если он хочет съесть то, что вы считаете нежелательным, не нужно ему запрещать это есть совсем, но сказать, что это едят в особых случаях. Постарайтесь сделать так, чтобы эта еда не стала для него запретным плодом, который, как известно сладок. Может быть стоит иногда позволить ему ее отведать – вы наверное, слышали об одной хитрой уловке, которая состоит в том, чтобы заставить ребенка есть вожделенную пищу до отвала, почти до отвращения, чтобы в следующий раз отказался от нее сам.

Никогда:

- Не делайте проблему из того, что ваш ребенок не любит какую-то пищу. Никакой вид пищевых продуктов не является сам по себе незаменимым. Например, овощи одного цвета могут заменить друг друга, и если ребенок не любит молоко, то необходимый ему кальций он может получить из сыра.

- Не говорите: «Съешь все это, тебе это полезно». Это звучит так, будто вы предлагаете лекарство. Пусть дети увидят, что вы едите то же самое и с удовольствием.

- Не говорите: «Если съешь овощи, получишь мороженое». Ненавистная еда станет еще противнее, запретный плод еще желаннее, и ребенок поймет, что все, что нужно сделать, чтобы получить сладкое, - это подкупить вас.

5. Анкетирование (Приложение 1)

6. Итог собрания

«Мудрые мысли о питании»:

• Человек нуждается в очень малом количестве пищи, но качество ее должно быть достаточно.

• Людям немного нужно - два фрукта, немного мучного и молоко. Так можно очистить не только нутро. Разве не следует врачам, изучающим меры борьбы против рака и камней в печени, обратить внимание на эту примитивную профилактику?

• Необходимо иметь каждый день какие-то сырые овощи и фрукты.

Я думаю, что сегодня вы получили интересную и полезную информацию о том, как сделать питание наших детей полезным, вкусным и разнообразным. Родители вместе с детьми должны стремиться не только изучать ЗОЖ, но и жить в соответствии с ним.

Приложение 3

Физкультминутка «На зарядку становись!»

Дружно встали возле парты,

Поднимаем руки вверх - это раз,

Опускаем руки вниз – это два.

Выше ноги! Стой, раз, два! (Ходьба на месте.)

Плечи выше поднимаем,

А потом их опускаем. (Поднимать и опускать плечи.)

Руки перед грудью ставим

И рывки мы выполняем. (Руки перед грудью, рывки руками.)

Десять раз подпрыгнуть нужно,

Скачем выше, скачем дружно! (Прыжки на месте.)

Мы колени поднимаем —

Шаг на месте выполняем. (Ходьба на месте.)

От души мы потянулись, (Потягивания — руки вверх и в стороны.)

И на место вновь вернулись. (Дети садятся.)

Приложение 4

Классный час «Разговор о правильном питании»

Тема «Разговор о правильном питании»

Цель: Повышение  интереса к соблюдению правил рационального питания за счёт творческой деятельности учащихся.

Задачи. Способствовать формированию у детей интереса  и готовности к соблюдению правил рационального питания.  Способствовать развитию творческих способностей, логического мышления. Воспитывать основы культуры здоровья у подрастающего поколения. Развивать желание и умение детей работать в одной команде, которой по плечу даже самые непростые задачи.

Оборудование. Интерактивная доска, фото, видео, компьютер, книги по питанию, рисунки, продукция   Nestle.

                                                    Ход  мероприятия

1. Организационный момент

- Ребята, вы хотите стать сильными и здоровыми и узнать какие нужно есть полезные продукты? Тогда давайте отправимся в интересное путешествие  в страну Правильного питания. Вы готовы? Тогда в путь.

2. Вступительная беседа «Беседа о правильном питание»

                                         Программа правильного питания

Дети -  это будущее России, их здоровье во многом зависит от правильного питания. Осознавая эту проблему, компания Нестле в 1999 году приняла решение создать специальную обучающую программу « Разговор о правильном питании» для школьников.

Героями программы «Разговор о правильном питании» стали забавные, разноцветные персонажи детской телепрограммы «Улица Сезам»- Зелибоба, Бусинка и Кубик.

 Уже более 10 лет они рассказывают о правильном питании  и дают несколько советов.

*Не забывайте про полезный и вкусный завтрак! Всегда делайте утреннюю зарядку.

*Ешьте каждый день больше разноцветных овощей и фруктов- в них много полезных витаминов и веществ, которые помогут вам оставаться сильными и здоровым. И мы с большой радостью и желанием пользуемся их советами.

                                      Главное в жизни – это здоровье!

Главное в жизни -  это здоровье.

С детства попробуйте это понять. Главная ценность- это здоровье!

Его не купить, но легко потерять. Наши болезни расскажут потом,

Как мы живём и что мы жуём.

Спортом тело своё укрепляйте!

Пищу полезную употребляйте!

                                                     Здоровое питание

        К ребёнку нельзя относится небрежно

                А только с любовью, заботой и нежно.

                         Чем попало кормить ребёнка нельзя,

                                         Чтоб весёлой росла детвора.

3. Дети читают стихи:

                                   Пейте дети молоко -  будете здоровы!

«О пользе молока»

  Витамины  А В С Д Е

    Живут в коровьем молоке.

        Пьём мы с детства молоко,                                        

             Чтобы прыгать высоко,

                   Чтобы бегать далеко.

                               Всем полезно молоко!

                                                                   «Молоко»

    Я зимой сосульку съела,

    Сразу горло заболело.

    Мама вылечила дочь.

    Чтобы горлышку помочь,

    Вскипятила молоко

    Положила масло.

    Получилось у мамы

   Вкусное лекарство!

                                                   Каша  - радость наша

  С детства слышим мы повсюду:

  Кашу ешь – здоровым будешь!

                                         Люблю я кашу манную,  

                                           Перловую, овсяную.

                                            Ещё люблю из гречки,

                                             Из риса и из сечки.

                                              Прекрасна и полезна.

                                                  Ешьте на здоровье!

                                                                     Будете здоровы!

Уроки правильного питания.

Учить уроки , чтоб на  « пять»,

И спортом заниматься,

Вы все должны прекрасно знать,

Нам надо правильно питаться.

                                         Об этом стали мы читать

                                        Всем классом книгу дружно.

                                        Ведь надо очень твёрдо знать,

                                       В каких продуктах что нам нужно.

Пока растёт твой организм,

То витаминов надо много.

Бананы, киви, апельсин-

Для наших сил хорошая подмога.

                                                         Витамин С

Укрепляет имунитет, способствует лучшему усвоению железа и быстрому звживлению ранок.

                                                            Кальций                                          

  Является важным элементом, участвует в росте ребёнка, укрепляет костную ткань, необходим для роста здоровых зубов.

                                                            Железо

Поддерживает необходимый уровень гемоглабина в крови.

Ты завтрак съешь один,

А на обед сходи к друзьям.

Уж коль народа мудрость слушать,

А ужин ты отдай врагам.

Враг тоже должен кушать.

                                              Если правильно питаться,

                                              Также спортом заниматься,

                                             Будешь ты сильней и крепче,

                                             И учиться будет легче.

                                             Вырастешь и выйдешь  « в люди»

                                             И вообще проблем не будет!

Многие дети считают кашу пищей скучной и неаппетитной, готовят её только маленьким детям.  А зря! Каши являются одним из важнейших источников углеводов. В них содержатся белки, витамин В, они богаты калием, кальцием, железом, магнием и цинком, Они- источник знергии и залог здорового питания. И пусть всегда и у всех на столе будут разные каши!

                                                           Моя семья

Мама, папа,

Брат и я-

Вместе мы одна семья.

Как живёте?

Мы сейчас

Приглашаем в гости вас.

Папа вместе с бутербродом

Утром ездит на работу.

Мама варит нам компоты,

И супы, и каши-

Загляденье наше!

Пироги-то, пироги!

Пироги-то хороши!

На них корочка пшеничная,

Начинка яичная.

А на завтрак  батюшки!

На столе – оладушки!

4. Подведение итогов.

- Ребята какие вы все молодцы! Вы с большим удовольствием участвовали в нашем интересном путешествии по стране «Правильного питания».

Что вам больше всего понравилось?  Что запомнили?

- Надеюсь, что наша беседа и мероприятие по теме «Разговор о правильном питании» будет продолжаться. Желаю всем ребятам и взрослым крепкого здоровья и успехов в учёбе!

Оценка результативности проекта

Проект «Марафон здоровья» реализовал поставленные задачи. В осуществлении данного проекта участвовали 35 человек. В ходе реализации этого проекта у ребят и их родителей повысился уровень знаний по вопросам здорового образа жизни и правильного питания, повысилась мотивация к двигательной активности.

У несовершеннолетних повысился уровень информированности о правильном питание и появилось желание вести здоровый образ жизни посредством проведения мероприятий.

Развитие проекта

Особенностью проекта является создание единого воспитательно-образовательного , основанного на доверительных партнерских отношений с детьми и их родителями. Это залог успешной работы. Моя работа не ставит целью достижение высоких результатов за короткий отрезок времени. Главное в ней – помочь детям проявить их собственные потенциальные возможности, чтобы были готовы вести здоровый образ жизни, ценили свое здоровье и здоровье окружающих.

Таким образом, цели и задачи в направлении формирования ценностных представлений о здоровом образе жизни, создания установки на сознательное отношение детей к своему здоровью, поставленные на время проекта были выполнены.

Девизом нашей работы по формированию здорового образа жизни стали слова Франсуа Волетера: «Приобрести здоровье – храбрость, сохранить его – мудрость, а умело распорядиться им – искусство».

Список литературы

Авдеева Н.Н., Князева О.Л. Безопасность– СПб.: Детство – Пресс, 2006-30с.

Анастасова Л.П., Утешинский Д.Д. Настоящее и будущее здоровье детей. – М.: Просвещение, 2006.

Байер, К., Шейнберг, Л. Здоровый образ жизни / пер. с англ. – М.: Мир, 1997.

Бесова М.А. Познавательные игры от А до Я– Ярославль: Академия развития, 2004- 272с.

Безруких М.М., Филиппова Т.А. «Две недели в лагере здоровья»/ методическое пособие. -М.: ОЛМА- ПРЕСС, 2006.

Безруких М.М., Филиппова Т.А. «Разговор о правильном питании»/ Праздники.-М.: , ОЛМА- ПРЕСС, 2003.

Детская энциклопедия здоровья. Расти здоровым. // Роберт Ротенберг. – М.: Физкультура и спорт, 1992.

Ладодо К.С., Дружинина Л.В. Детское питание – М.: Колос, 1995-335с.

Обухова Л.А, Лемяскина Н.А. 30 уроков для первоклассников - М.: Творческий центр, 2003- 58с.

Петровский, К. С. Рациональное питание – М., 2008.

Смоляр, В. И. Рациональное питание. – Киев ,1991.

Интернет-ресурсы

http://bobrikowa.ucoz.ru/publ/dlja_roditelej/pamjatki/pamjatka_po_pravilnomu_pitaniju_shkolnika/7-1-0-15

http://mohschool.ru/school_life/school_canteen/pamyatka_dlya_roditeley_o_pravilnom_pitanii_shkolnikov/

http://nsportal.ru/shkola/vneklassnaya-rabota/library/2012/04/18/zdorovym-byt-modno

http://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2012/02/18/zdorovoe-pitanie-kak-komponent-formirovaniya-zdorovogo

http://ped-kopilka.ru/klasnomu-rukovoditelyu/klasnye-chasy-v-5-8-klasah/klasnyi-chas-v-8-klase-na-temu-zdorovoe-pitanie.html

http://pitanie.edurm.ru/index.php?catid=10:2010-11-08-18-22-11&id=30:--l---r&Itemid=20&option=com_content&view=article