Получите свидетельство
Вход
Цели:
Систематизировать знания о сложных эфирах, их строении, нахождении в природе и свойствах.
Сформировать представление о жирах, их составе, свойствах и применении.
Изучить особенности реакции этерификации и гидролиза сложных эфиров.
Сложные эфиры – это производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещён на углеводородный радикал.
Названия сложных эфиров производят от названия, углеводородного радикала и названия соли кислоты, например, муравьиная – формиат, уксусная – ацетат, пропионовая – пропионат, масляная – бутаноат и т.д.
Если используют тривиальное название исходной кислоты, то в название соединения включают слово «эфир».
Сложные эфиры с относительно небольшой молекулярной массой представляют собой легковоспламеняющиеся жидкости с невысокими температурами кипения, имеют запахи различных фруктов.
Сложные эфиры и жиры (29.9 MB)
0
430
63
Нравится
0
