Урок химии "Мыла и моющие средства. Производство мыла и СМС в Казахстане"

Цель:

1. изучить химический состав мыла, способы его получения, видового разнообразия, моющего действия, истории создания, показать взаимосвязь строения и свойств моющих средств;

2. развитие навыков логического мышления, навыков классификации органических веществ, расширение кругозора учащихся, формирование умения сравнивать, обобщать, умения четко и быстро формулировать свой ответ, умения рассуждать, делать выводы, формирование навыков химической речи и памяти;

3. воспитание навыков работы в группе, экологического сознания. 

Ход урока.

I. Орг. момент. Психологический настрой.

Здравствуйте дорогие ребята! Я рада видеть вас на уроке. Надеюсь, что сегодня мы продолжим разговаривать с вами на очень интересном и волшебном языке - на языке химии. Но для начала, давайте с вами настроимся на урок.

«Я здорова и полна жизни. У меня все хорошо, у меня все получается. Я счастливый и успешный человек. Я на уроке. Я внимательный ученик. Я добросовестный и аккуратный. У меня хорошая память. Я сижу на уроке и радуюсь этому. Я готова слушать и работать». (тихая музыка)

II. Повторение:

1. Тестовые задания по теме: «Сложные эфиры. Жиры».

III. Работа над темой урока:

1. Изучение н/т.

1) Отгадайте загадки:

Белые манжеты. Белый воротник…

Все белье сияет, словно солнца блик!

Верить ли не верить, но еще в обед

Все белье имело серый-серый цвет!

Мама потрудилась…

В этом ей помог

Наш незаменимый….. (стиральный порошок)

Словно яблоко, румяный,

Чистый, свежий, как роса, Вышел паренек из ванны,

Морщась, тер свои глаза.

А еще совсем недавно

Лицо чумазым было…

Ну-ка, живо, в ванну, в ванну

И берите…….. (мыло)

Итак, о чем мы с вами сегодня будем говорить? Молодцы и целью нашего урока является……(ответы детей)

Эпиграф: «Чистота – залог здоровья»

2) Дополнительная информация:

1. История мыла.

3) Самостоятельное изучение н/т

Заполните таблицу (работа в группе)

Завод в Казахстане город АктАО "Шымкентмай" создано в 1993 году на базе масложирового комбината, построенного и пущенного в эксплуатацию в 1942 году. Предприятие является одним из крупнейших среди аналогичных предприятий в Республике Казахстан и СНГ. 

Весь материал - в документе.

Тема: Мыла и моющие средства. Производство мыла и СМС в Казахстане.

Цель: 1. изучить химический состав мыла, способы его получения, видового

разнообразия, моющего действия, истории создания, показать

взаимосвязь строения и свойств моющих средств;

2. развитие навыков логического мышления, навыков классификации органических веществ, расширение кругозора учащихся, формирование умения сравнивать, обобщать, умения четко и быстро формулировать свой ответ, умения рассуждать, делать выводы, формирование навыков химической речи и памяти;

3. воспитание навыков работы в группе, экологического сознания.

Тип урока: комбинированный

Наглядность: таблица «Классификация органических веществ», мыла, СМС,

ИКТ, карта РК, тестовый материал, карточки, диаграмма.

Ход урока:

1. Орг.момент. Психологический настрой.

Здравствуйте дорогие ребята! Я рада видеть вас на уроке. Надеюсь, что сегодня мы продолжим разговаривать с вами на очень интересном и волшебном языке - на языке химии. Но для начала, давайте с вами настроимся на урок.

«Я здорова и полна жизни. У меня все хорошо, у меня все получается. Я счастливый и успешный человек. Я на уроке. Я внимательный ученик. Я добросовестный и аккуратный. У меня хорошая память. Я сижу на уроке и радуюсь этому. Я готова слушать и работать». (тихая музыка)

1. Повторение: 1. Тестовые задания по теме: «Сложные эфиры. Жиры».

2. Работа над темой урока:

1.Изучение н/т.

1) Отгадайте загадки:

Белые манжеты. Белый воротник…

Все белье сияет, словно солнца блик!

Верить ли не верить, но еще в обед

Все белье имело серый-серый цвет!

Мама потрудилась…

В этом ей помог

Наш незаменимый…..(стиральный порошок)

Словно яблоко, румяный,

Чистый, свежий, как роса, Вышел паренек из ванны,

Морщась, тер свои глаза.

А еще совсем недавно

Лицо чумазым было…

Ну-ка, живо, в ванну, в ванну

И берите……..(мыло)

Итак, о чем мы с вами сегодня будем говорить? Молодцы и целью нашего урока является……(ответы детей)

Эпиграф: «Чистота – залог здоровья»

2) Дополнительная информация:

1.История мыла.

3) Самостоятельное изучение н/т

Заполните таблицу (работа в группе)

Защита работы. Объяснение идеи.

Информация о производстве в Казахстане.

Производство мыла и синтетических средств в Казахстане:

Завод в Казахстане город АктАО "Шымкентмай" создано в 1993 году на базе масложирового комбината, построенного и пущенного в эксплуатацию в 1942 году. Предприятие является одним из крупнейших среди аналогичных предприятий в Республике Казахстан и СНГ.

4) Физминутка

5) Работа в парах «Реклама Мыла и моющие средства» (любое на выбор)

1. Д/з §11.4 стр 227-230, стр 230 № 8

2. Итоги урока: 1. Подведение итога урока

2. Рефлексия (1.Рисунок «Настроение» мылом на молоке

2. Размышление об уроке))

3. Оценивание учащихся

Тесты «Жиры. Сложные эфиры».

1. ЖИРЫ – ЭТО…

а) многоатомные спирты б) сложные эфиры в) карбоновые кислоты.

2.КАКИЕ ВЕЩЕСТВА ВХОДЯТ В СОСТАВ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ?

а) глицерин. б) этанол в) пальмитиновая кислота
д) стеариновая кислота е) линолевая кислота.

3.КАКИЕ РЕАКЦИИ НЕ ХАРАКТЕРНЫ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ?

а) гидролиз
б) замещение
в) гидрирование
г) дегидрирование

4. КАКИЕ ВЕЩЕСТВА МОГУТ ОБРАЗОВАТЬСЯ ПРИ ГИДРОЛИЗЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ?

а) тристеарат
б) глицерин
в) муравьиная кислота
г) триолеат
д) саломас
е) этанол

5. КАКИЕ РЕАКЦИИ ХАРАКТЕРНЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ?

а) водный гидролиз
б) гидрирование
в) присоединение
г) омыление

6.КТО ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ УЧЁНЫХ ВПЕРВЫЕ СИНТЕЗИРОВАЛ ЖИРЫ?

а) Бутлеров
б) Бертло
в) Шееле
г) Шеврёль

7. КАК НАЗЫВАЮТСЯ ФЕРМЕНТЫ, РАСЩЕПЛЯЮЩИЕ ЖИРЫ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА?

а) амилоза
б) желчь
в) липаза
г) протеаза

8. КАКИЕ ИЗ ДАННЫХ ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЮТ ИЗ ЖИРОВ?

а) мыло
б) глицерин
в) пластмассы
г) маргарин
д) духи.

9. СОЛИ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ НАЗЫВАЮТСЯ:

а) ацетаты

б) карбонаты

в) формиаты

г) стеараты

10. КИСЛОТНЫЙ ГИДРОЛИЗ ЭФИРОВ ПРИВОДИТ К ОБРАЗОВАНИЮ:

а) кислот и спирта

б) глицерина

в) солей

г)альдегидов