Получите свидетельство
Вход
Повторение:
- Что такое технология?
- Что такое кулинария и как нужно правильно питаться?
- Перечислите состав пищи.
- Какую роль играют витамины в жизни человека?
Сервировка стола – это подготовка и оформление стола к приему пищи
Сервировка к завтраку
Классификация овощей
- Корнеплоды
- Клубнеплоды
- Капуста
- Тыквенные
- Бобовые
- Паслёновые
- Листовые
- Луковичные
- Пряности
- Брюква
- Свёкла
- Морковь
- Редис
- Репа
- Редька
- Картофель
- Батат
- Земляной миндаль
- Белокочанная
- Краснокочанная
- Брюссельская
- Кольраби
- Савойская
- Огурцы
- Тыква
- Кабачки
- Патиссоны
- Горох
- Фасоль
- Бобы
- Соя
- Томаты
- Баклажаны
- Перец сладкий
- Салат
- Кресс-салат
- Лук репчатый
- Чеснок
- Лук-порей
- Лук-батун
- Укроп
- Петрушка
- Кориандр
- Тмин
- Мята перечная
- Майоран
- Эстрагон
Обработка овощей
- Первичная (мойка, очистка, нарезка)
- Тепловая
Творческая работа Нарезка овощей
Роль овощей в питании человека (4.23 MB)
0
826
59
Нравится
0
