Экзаменационные билеты по предмету "Технология" (обслуживающий труд)

Комплект содержит 25 билетов.

Принципиальное отличие предлагаемых билетов для проверки учебных достижений учащихся по направлению «Обслуживающий труд» состоит в том, что они ориентированы на проверку не отдельных предметных знаний и умений, а компетентности учащихся как по общетехническим вопросам, так и в сфере технологий по разделам: «Кулинария», «Материаловедение», «Машиноведение», «Конструирование и моделирование», «Рукоделие», «Технология изготовления швейных изделий», «Профессиональное самоопределение», «Ремонт одежды».

Объем проверяемых знаний и умений, заложенный в комплектах билетов, соответствует примерным программам образовательной области «Технология. Обслуживающий труд», а также обязательному объему знаний и умений, определенному в федеральном компоненте государственного стандарта по технологии.

Экзамен по технологии в базовом уровне должен определить у учащихся уровень технико-технологической грамотности и компетентности, культуры труда, а также оценить уровень приобретенных умений в прикладной творческой деятельности.

В каждый билет включены два вопроса и одна практическая работа из разных разделов программы.

Билет №1.

1. Какие технологии внесли коренные изменения в современную текстильную и швейную промышленность? Приведите примеры новых технологий.

2. Виды бутербродов. Опишите технологию приготовления открытых бутербродов, условия и сроки их хранения.

3. Наметьте на ткани петлю и обработайте ее.

Билет №2.

1. Роль компьютерных технологий в современной швейной промышленности (приведите примеры).

2. Опишите технологию приготовления горячих напитков (чай, кофе). Перечислите необходимое оборудование и предметы сервировки стола. Назовите правила безопасной работы с электронагревательными приборами и с горячими жидкостями.

3. Переведите рисунок вышивки на ткань. Выполните контурную вышивку.

Билет №3.

1. Состав пищи. Роль белков, жиров и углеводов в жизнедеятельности организма человека.

2. Вам необходимо поставить заплату на джинсы младшему брату. Подберите ткань для ремонта из представленной коллекции тканей, выполните эскиз заплаты в виде аппликации и опишите последовательность выполнения основных операций.

3. Обработайте салфетку швом вподгибку с закрытым срезом.

Билет №4.

1. Витамины, их роль в питании человека. К каким последствиям приводит недостаток витаминов A, C и D в организме человека? Назовите продукты, в которых содержится наибольшее количество этих витаминов.

2. Вам необходимо подготовить шерстяную ткань к раскрою. Назовите возможные дефекты ткани, выберите температурный режим и опишите последовательность выполнения основных операций по декатированию шерстяных тканей.

3. Подготовьте выкройку юбки с карманами и притачным поясом к раскрою.

Билет №5.

1. Натуральные волокна, их получение и свойства. Область применения.

2. Перечислите виды тепловой обработки пищевых продуктов и дайте их краткую характеристику. Опишите технологию приготовления картофеля, обеспечивающую максимальную сохранность в нем минеральных веществ.

3. Выполните описание модели швейного изделия по его эскизу.

Билет №6.

1. Технология производства и свойства химических волокон.

2. Виды каш. Технология приготовления рисовой каши. Охарактеризуйте значение молока и молочных продуктов в питании человека.

3. Выполните на образцах ткани два вида соединительных швов.  

Билет №7.

1. Простые ткацкие переплетения, их условные обозначения. Понятие о раппорте переплетения. Зависимость свойств тканей от вида переплетения.

2. Супы. Технология приготовления вегетарианского борща. Выберите виды нарезки, опишите последовательность механической обработки каждого вида овощей. Перечислите правила безопасной работы с режущим инструментом.

3. Основные приемы вязания на спицах. Выполнить образец платочной вязки.  

Билет №8.

1. Подбор материалов для изготовления спортивной одежды с учетом технологических, механических и гигиенических свойств тканей.

2. Перечислите жирорастворимые витамины и объясните их значение для жизнедеятельности организма человека. Опишите технологию приготовления овощей, содержащих каротин, обеспечивающую его максимальное усвоение.

3. Обработка верхнего среза юбки.   

Весь материал - в документе.

Экзаменационные билеты по технологии (обслуживающий труд).

Составлены учителем технологии МАОУ «СОШ №47» Порошиной Т.М.

Комплект содержит 25 билетов.

Принципиальное отличие предлагаемых билетов для проверки учебных достижений учащихся по направлению «Обслуживающий труд» состоит в том, что они ориентированы на проверку не отдельных предметных знаний и умений, а компетентности учащихся как по общетехническим вопросам, так и в сфере технологий по разделам: «Кулинария», «Материаловедение», «Машиноведение», «Конструирование и моделирование», «Рукоделие», «Технология изготовления швейных изделий», «Профессиональное самоопределение», «Ремонт одежды».

Объем проверяемых знаний и умений, заложенный в комплектах билетов, соответствует примерным программам образовательной области «Технология. Обслуживающий труд», а также обязательному объему знаний и умений, определенному в федеральном компоненте государственного стандарта по технологии.

Экзамен по технологии в базовом уровне должен определить у учащихся уровень технико-технологической грамотности и компетентности, культуры труда, а также оценить уровень приобретенных умений в прикладной творческой деятельности.

В каждый билет включены два вопроса и одна практическая работа из разных разделов программы.

Билет № 1

1. Какие технологии внесли коренные изменения в современную текстильную и швейную промышленность? Приведите примеры новых технологий.

2. Виды бутербродов. Опишите технологию приготовления открытых бутербродов, условия и сроки их хранения.

3. Наметьте на ткани петлю и обработайте ее.

Билет № 2

1. Роль компьютерных технологий в современной швейной промышленности (приведите примеры).

2. Опишите технологию приготовления горячих напитков (чай, кофе). Перечислите необходимое оборудование и предметы сервировки стола. Назовите правила безопасной работы с электронагревательными приборами и с горячими жидкостями.

3. Переведите рисунок вышивки на ткань. Выполните контурную вышивку.

Билет № 3

1. Состав пищи. Роль белков, жиров и углеводов в жизнедеятельности организма человека.

2. Вам необходимо поставить заплату на джинсы младшему брату. Подберите ткань для ремонта из представленной коллекции тканей, выполните эскиз заплаты в виде аппликации и опишите последовательность выполнения основных операций.

3. Обработайте салфетку швом вподгибку с закрытым срезом.

Билет № 4

1. Витамины, их роль в питании человека. К каким последствиям приводит недостаток витаминов A, C и D в организме человека? Назовите продукты, в которых содержится наибольшее количество этих витаминов.

2. Вам необходимо подготовить шерстяную ткань к раскрою. Назовите возможные дефекты ткани, выберите температурный режим и опишите последовательность выполнения основных операций по декатированию шерстяных тканей.

3. Подготовьте выкройку юбки с карманами и притачным поясом к раскрою.

Билет № 5

1. Натуральные волокна, их получение и свойства. Область применения.

2. Перечислите виды тепловой обработки пищевых продуктов и дайте их краткую характеристику. Опишите технологию приготовления картофеля, обеспечивающую максимальную сохранность в нем минеральных веществ.

3. Выполните описание модели швейного изделия по его эскизу.

Билет № 6

1. Технология производства и свойства химических волокон.

2. Виды каш. Технология приготовления рисовой каши. Охарактеризуйте значение молока и молочных продуктов в питании человека.

3. Выполните на образцах ткани два вида соединительных швов.

Билет № 7

1. Простые ткацкие переплетения, их условные обозначения. Понятие о раппорте переплетения. Зависимость свойств тканей от вида переплетения.

2. Супы. Технология приготовления вегетарианского борща. Выберите виды нарезки, опишите последовательность механической обработки каждого вида овощей. Перечислите правила безопасной работы с режущим инструментом.

3. Основные приемы вязания на спицах. Выполнить образец платочной вязки.

Билет № 8

1. Подбор материалов для изготовления спортивной одежды с учетом технологических, механических и гигиенических свойств тканей.

2. Перечислите жирорастворимые витамины и объясните их значение для жизнедеятельности организма человека. Опишите технологию приготовления овощей, содержащих каротин, обеспечивающую его максимальное усвоение.

3. Обработка верхнего среза юбки.

Билет № 9

1. Значение соблюдения безопасных приемов труда и правил санитарии и гигиены на уроках кулинарии. Безопасные моющие средства для столовой и кухонной посуды.

2. Силуэт в одежде. Требования, предъявляемые к одежде.

3. Выполните раскладку выкройки клиньевой юбки (4 клина) на ткани с направленным рисунком.

Билет № 10

1. Регуляторы современной бытовой швейной машины.

2. Вам необходимо сшить нарядную летнюю блузку. Для предложенной модели блузки выберите подходящую ткань из представленной коллекции тканей, необходимую фурнитуру, рассчитайте количество ткани на блузку 46 го размера при ширине полотна 140 см. Опишите основные этапы изготовления блузки от модели до готового изделия.

3. Выполните измерение фигуры человека для построения чертежа основы жилета, запишите результаты, применяя условные обозначения мерок.

Билет № 11

1. Виды приводов бытовой швейной машины, их преимущества и недостатки.

2. Классификация рыбы. Способы определения качества рыбы. Опишите технологию приготовления рыбы в кляре.

3. Составьте технологическую последовательность обработки накладного кармана и выполните ее.

Билет № 12

1. Технологические возможности современных швейных машин с ЭВМ.

2. Перечислите способы заготовки продуктов для длительного хранения, дайте их краткую характеристику. Опишите технологию квашения капусты.

3. Перенесите линии контуров деталей, контрольные линии и точки на парные детали.

Билет № 13

1.Устройство швейной машины. Основные части и механизмы.

2. Роль витамина С в жизнедеятельности организма человека. Разработайте технологию для приготовления киселя из черной смородины, обеспечивающие максимальное сохранение витамина С.

3. Обработайте низ юбки подшивочными стежками.

Билет № 14

1. Традиционные виды ручной вышивки вашего региона. Применение вышивки в художественном оформлении современных изделий.

2. Виды теста. Технология приготовления бисквита.

3. Выполните моделирование блузки представленной модели. Внесите изменения в чертеж основы блузки.

Билет № 15

1. Организация трудового процесса. Безопасные приемы труда. Подготовка и оснащение рабочего места.

2. Вам необходимо испечь к празднику пирожки с яблоками. Определите набор продуктов для приготовления дрожжевого теста и начинки, опишите технологию приготовления пирожков с начинкой. Перечислите требования к качеству выпечки.

3. Обработайте горловину блузки подкройной обтачкой.

Билет № 16

1. Преимущества и недостатки муляжной и пропорционально расчетной систем конструирования одежды.

2. Составьте технологическую карту для приготовление вегетарианского блюда.

3. Составьте свое резюме для получения дальнейшего образования или устройства на работу.

Билет № 17

1. Условные обозначения на чертежах. Требования к оформлению чертежа швейного изделия.

2. Назовите современные способы производства тканей. В чем различие основной и уточной нитей в тканях? На образцах ткани из коллекции определите направление нитей основы и лицевую сторону. Обоснуйте ваш выбор.

3. Опишите технологию приготовления чая и сложного бутерброда. Перечислите безопасные приемы работы с режущим инструментом и электронагревательными приборами.

Билет № 18

1. Требования к интерьеру детской комнаты. Освещение в интерьере. Роль комнатных растений и их размещение.

2. Вам необходимо построить чертеж основы прямой юбки. Пользуясь справочной литературой, определите мерки, необходимые для построения чертежа основы, и их величину для юбки 46 го размера по таблице типовых размеров. Рассчитайте величину растворов вытачек и опишите последовательность построения чертежа.

3. Выполните на образцах ткани из коллекции два вида краевых швов.

Билет № 19

1. Роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещения.

2. Предложите модель юбки на фигуру с узкими бедрами, зрительно увеличивающую ширину бедер. Выберите ткань и рассчитайте ее количество для изготовления такой юбки при ширине полотна 90 см.

3. Втачайте застежку тесьмой «молния» в боковой шов юбки.

Билет № 20

1. Бюджет семьи. Основные составляющие доходной и расходной части семейного бюджета. Какой дополнительный доход в семейный бюджет вы можете предложить?

2. Перечислите часто встречающиеся неполадки в работе швейной машины, приводящие к плохому качеству строчки, и предложите возможные способы их устранения.

3. Опишите технологию механической обработки картофеля для горохового супа. Перечислите безопасные приемы работы с режущим инструментом.

Билет № 21

1. Сервировка стола. Предметы сервировки, правила оформления стола.

2. Вам необходимо построить чертеж основы изделия с цельнокроеным рукавом. Пользуясь справочной литературой, определите мерки, необходимые для построения чертежа основы, и их величину для 46 го размера. Выполните расчет по формулам и постройте чертеж основы изделия в масштабе 1 : 4.

3. Технология изготовления прихватки в технике лоскутного шитья.

Билет № 22

1. Основные виды механической кулинарной обработки пищевых продуктов (круп, овощей, мяса, рыбы).

2. Правила вязания орнамента. Подбор пряжи. Цветовые сочетания.

3. Выполните моделирование плечевого изделия согласно эскизу.

Билет № 23

1. Бытовые электронагревательные приборы, их устройство и область применения. Правила безопасной эксплуатации бытовых электроприборов.

2. Вам необходимо построить чертеж основы клиньевой юбки. Пользуясь справочной литературой, определите мерки, необходимые для построения чертежа основы, и их величину для юбки 46 размера. Выполните расчет по формулам юбки из шести клиньев и постройте чертеж основы клина в масштабе 1 : 4.

3. Выполните эскиз и разработайте технологическую последовательность изготовления диванной подушки, связанной на спицах.

Билет № 24

1.Техника вязания на спицах. Условные обозначения петель и узоров.

2. Зрительные иллюзии в одежде. Предложите модели одежды, которые зрительно расширяли бы плечи, для фигуры с узкими покатыми плечами, и увеличивали грудь, для фигуры с маленькой грудью.

3. Выполните разутюживание, заутюживание швов и сутюживание вытачки на образцах, используя безопасные приемы работы с утюгом.

Билет № 25

1. Стиль в одежде. Особенности делового стиля.

2. Молоко и способы его хранения. Опишите основные этапы приготовления творога, условия и сроки хранения его.

3. Выполните моделирование юбки по эскизу изделия. Нанесите конструктивные линии на чертеж основы юбки.