Рабочая программа внеурочной деятельности "Школа здорового питания"

Личностные

Активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;

ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учѐтом границ личностной активности корректировать несоответствия;

оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

Метапредметные

Регулятивные УУД:

понимание и сохранение учебной задачи; понимание выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителей;

планирование своих действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, в том числе во внутреннем плане;

принятие установленных правил в планировании и контроль способа решения; осуществление итогового и пошагового контроля по результату (в случае работы в интерактивной среде пользоваться реакцией среды решения задачи).

умение адекватно воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других людей;

самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия и вносить необходимые коррективы в исполнение, как по ходу его реализации, так и в конце действия.

Познавательные УУД:

осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы, энциклопедий, справочников (включая электронные, цифровые), в открытом информационном пространстве, в том числе контролируемом пространстве Интернета;

осуществление записи (фиксации) выборочной информации об окружающем мире и себе самом, в том числе с помощью инструментов ИКТ; построение сообщения в устной и письменной форме;

смысловое восприятие художественных и познавательных текстов, выделение существенной информации из сообщений разных видов (в первую очередь текстов);

осуществление анализа объектов с выделением существенных и несущественных признаков;

осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора оснований и критериев для указанных логических операций. установление причинно-следственных связей в изучаемом круге явлений; построение рассуждений в форме связи простых суждений об объекте, его строении, свойствах, связях; выделение существенных признаков и их синтеза.

Коммуникативные УУД:

использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; построение монологического высказывания (в

том числе сопровождая его аудиовизуальной поддержкой);

владение диалогической формой коммуникации, используя, в том числе, и инструменты ИКТ и дистанционного общения. формулирование собственного мнения;

умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов;

умение учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве; понимание возможности существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих сего собственной; умение ориентироваться на позицию партнѐра в общении и взаимодействии.

Предметные

Ученик научится:

планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учѐтом границ личностной активности корректировать несоответствия;

представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;

применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;

организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;

применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.

Раздел / тема

Теория

Практика

Давайте познакомимся. 2ч

Здоровье – это здорово.

1

От каких факторов зависит наше здоровье?

1

Разнообразие питания. 6ч

Из чего состоит наша пища

1

Пирамида питания.

1

Что нужно есть в разное время года.

1

Закаляйся, если хочешь быть здоров.

1

Как правильно питаться, если заниматься спортом.

1

Что надо есть, если хочешь стать сильнее.

1

Гигиена питания и приготовление пищи 2ч

Где и как готовят пищу

1

1

Рацион питания. 12ч

Блюда из зерна

1

1

Молоко и молочные продукты.

1

1

Что можно есть в походе

1

1

Вода и другие полезные напитки

1

1

Что и как можно приготовить из рыбы

1

1

Дары моря

1

1

Традиции и культура питания. 4ч

Кулинарное путешествие по России

2

2

Гигиена питания и приготовление пищи. 2ч

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.

1

1

Этикет 3ч

Как правильно вести себя за столом.

Накрываем праздничный стол.

1

2

Традиции и культура питания. 2ч Спортивное путешествие по России

1

1

Олимпиада здоровья 1ч

1

21ч

13ч

№ п/п

Дата проведения

Тема занятия

Кол-во час

Характеристика видов деятельности

Предполагаемый результат

I четверть 8ч

1.

4.09.2019

Вводное занятие.

Здоровье-это здорово.

1

Знать об основах рационального питания, полученные ими при изучении первой части программы «Разговор о правильном питании»;

представление о темах «Двух недель в лагере здоровья» как продолжения программы

знакомство с рабочей тетрадью «Две недели в лагере здоровья»

2

11.09. 2019

От каких факторов зависит наше здоровье?

1

Рассказывать о роли правильного питания для здоровья человека

оформление дневника здоровья

3

18.09. 2019

Из чего состоит наша пища.

1

Иметь представление об основных питательных веществах и их роли для организма человека, продуктах и блюдах — источниках питательных веществ

Понимать важность разнообразного питания для здоровья человека

Готовить сообщения об основных группах питательных веществ — белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме.

оформление стенгазеты «Из чего состоит наша пища»

4

25.09. 2019

Пирамида питания.

1

Знать, какие питательные вещества содержатся в различных продуктах.

Понимать необходимость разнообразного питания как обязательного условия здоровья.

Самостоятельно работать с информационными источниками (газетами, книгами, журналами);

составление меню

игра - исследование «Меню сказочных героев».

5

2.10.2019

Что нужно есть в разное время года.

1

Иметь представление об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах, вызывающих изменение в рационе питания;

Различать блюда, которые могут использоваться в летний и зимний периоды,

Рассказывать о традициях питания и блюдах национальной кухни жителей разных регионов.

конкурс кулинаров.

6

9.10.2019

Закаляйся, если хочешь быть здоров.

1

Здоровье, закаливание, закаливание воздухом, закаливание водой

Нарисовать плакат о пользе закаливания

7

16.10.2019

Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

1

Доказывать зависимость рациона питания от физической активности.

сообщения на тему «Роль питания и физической активности для здоровья человека».

8

23.10.2019

Что нужно есть, если хочешь стать сильнее.

1

Оценка своего рациона питания с учетом собственной физической активности.

оформление дневника «Мой день»

II четверть 8ч

9

6.11. 2019

Где и как готовят пищу.

1

Знать предметы кухонного оборудования, их назначение;

Соблюдать основные правила гигиены на кухне.

Конкурс кроссвордов

10

13.11. 2019

Экскурсия на кухню в школьной столовой

1

Рассказывать об одном из основных принципов устройства кухни — строгом разграничении готовых и сырых продуктов;

Применять навыки осторожного поведения на кухне, предотвращающие возможность травмы.

Интервью с поваром

11

20.11. 2019

Блюда из зерна.

1

Знать о полезности продуктов, получаемых из зерна.

Различать многообразие ассортимента продуктов, получаемых из зерна.

Понимать необходимость ежедневного включения в рацион блюд из зерна.

Сообщения о традициях, связанных с использованием традиционных народных блюд

12

27.11. 2019

Конкурс «Хлебопеки»

1

Знать традиционные народные блюда,

приготовленные из зерна.

Различать традиции, связанные с их использованием

Итоги конкурса

13

4.12. 2019

Молоко и молочные продукты.

1

Разбираться в ассортименте молочных продуктов и их свойствах.

Знакомство с молочными блюдами, которые готовят в разных регионах страны

викторина «Все из молока»

игра «Молочное меню»

14

11.12. 2019

«Это удивительное молоко»

1

Изучать роль молока и молочных продуктов в рационе питания у разных народов.

Игра-исследование

15

18.12. 2019

Что можно есть в походе

1

Рассказывать о дикорастущих растениях как источниках полезных веществ, возможности включения их в рацион питания;

Иметь представление об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из дикорастущих растений.

Ролевая игра «Собери рюкзак в поход»

оформление памятки юного походника.

16

25.12. 2019

Игра-спектакль «Там, на неведомых дорожках»

1

Наблюдать над флорой родного края, ее разнообразием.

Понимать необходимость заботиться и сохранять природные богатства.

Соблюдать правила поведения в лесу, позволяющие избежать ситуаций, опасных для здоровья.

Участие в игре

III четверть 10ч

17

15.01.2020

Вода и другие полезные напитки.

1

Участие в беседе «Как утолить жажду» Понимать ценность разнообразных напитков

Доказывать, что пользу приносят организму фрукты, соки;

Конкурс кроссвордов

18

22.01. 2020

Проект по теме « Польза или вред напитков и соков для человека?»

1

Различать традиционные напитки и соки.

Понимать значимость и пользу напитков для здоровья человека.

Защита проектов

19

29.01. 2020

Что и как можно приготовить из рыбы

1

Знать об ассортименте рыбных блюд, их полезности;

Различать местную фауну, животных, которых человек использует в пищу;

Применять навыки правильного поведения в походе.

Конкурс рисунков «В подводном царстве».

20

5.02. 2020

Эстафета поваров «Рыбное меню»

1

Готовить сообщения об ассортименте рыбных блюд, их полезности;

Иметь представление о местной фауне, животных, которых человек использует в пищу.

Участие в эстафете

21

12.02. 2020

Дары моря.

1

Обсуждать в коллективной беседе о морских съедобных растениях и животных, многообразии блюд, которые могут быть из них приготовлены.

Понимать о пользе морепродуктов, необходимости микроэлементов для организма.

Сообщения о пользе морепродуктов, необходимости микроэлементов для организма.

22

19.02. 2020

Викторина « В гостях у Нептуна»

1

Иметь представление о морских съедобных растениях и животных, многообразии

блюд, которые могут быть из них приготовлены;

Участие в викторине

23

26.02. 2020

Кулинарное путешествие по России.

.

1

Знать о кулинарных традициях как части культуры народа.

Готовить сообщения о блюдах, которые готовят в разных областях России

Конкурсная программа.

24

4.03. 2020

Традиционные блюда нашего края.

1

Расширить представление о кулинарных традициях своего народа.

Составление рецепта блюд

конкурс рисунков «Вкусный маршрут».

25

11.03. 2020

Проект «Кулинарный глобус»

1

Рассказывать о кулинарных традициях разных стран

Защита проектов

26

18.03. 2020

Праздник « Мы за чаем не скучаем»

1

Представлять традиции родного края.

Знать правила поведения за столом.

Конкурс «Салфеточка»

IV четверть 8ч

27

1.04. 2020

Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.

1

Рассказывать о блюдах, которые могут быть приготовлены из традиционных

продуктов, многообразии этого ассортимента.

Знать требования, которые предъявляются к организации ежедневного рациона питания

Составление недельного меню.

28

8.04. 2020

Конкурс « На необитаемом острове»

1

Представлять блюда, которые могут быть приготовлены из традиционных продуктов.

Игра «Походная математика»

29

15.04. 2020

Как правильно вести себя за столом.

1

Знать правила поведения за столом.

Понимать необходимость соблюдения этих правил как проявления уровня культуры человека; находить информацию в статье «Назидание о застольном невежестве».

Составлять памятку «Правила поведения за столом»

30

22.04. 2020

Накрываем праздничный стол.

1

Иметь представление о предметах сервировки стола (столовых приборах и столовой посуды),

Соблюдать правила сервировки праздничного стола, правила этикета за столом.

Сервировать праздничный стол

31

29.04. 2020

Проект «Правильное питание»

1

Применять полученные знания и умения на практике.

Защита проекта

32

6.05. 2020

Спортивное путешествие по России

1

Иметь представление о национальных видах спорта.

Готовить сообщение о виде спорта, популярном в родном крае

Участие в национальных спортивных играх

33

13.05. 2020

Спортивное путешествие по России

1

Знать известных спортсменов России в разных видах спорта, спортсменах родного края.

Готовить сообщения о спортивных соревнованиях родного края.

Участие в спортивных играх, популярных в родном крае

34

20.05. 2020

Олимпиада здоровья

1

Олимпиадные задания

Участие в олимпиаде