Правильно питаться - жизнью наслаждаться

Тема урока: «Правильно питаться – жизнью наслаждаться!»

Автор: учитель технологии МБОУ СШ №1

г. Камышина

Журавлева Ольга Викторовна

Цель урока:

• Раскрыть содержание понятий: здоровое питание, культура питания,

питательные вещества.

• Сформировать навыки правильного приема пищи, научиться

составлять свою пищевую пирамиду и на ее основе – дневной рацион.

3. Воспитать в себе качества рачительной хозяйки.

Питательные вещества

Минеральные вещества

Zn , Fe , Mg , Mo Co , Na , Cu

Вода

Н2О

БЕЛКИ

Белки (протеины) – являются основным строительным материал клеток и тканей организма человека.

Белки содержаться в яйцах, молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, а также в растительных продуктах – сое, пшенице, чечевице, фасоли, хлебе с отрубями, макаронах из муки грубого помола, рисе, гречке, орехах.

УГЛЕВОДЫ

Углеводы – являются главным поставщиком энергии для организма, помогают работать мышцам, способствуют лучшему усвоению пищи.

Углеводы содержаться в сырых овощах, фруктах, ягодах, мёде, крупах, муке грубого помола, картофеле, макаронных изделиях.

ЖИРЫ

Жиры – так же являются источником энергии. Употребление жиров в пищу это в первую очередь залог нормальной работы всего организма. Они улучшают вкус пищи, но трудно усваиваются организмом. Избыток жиров может привести к ожирению. Жиры бывают животного и растительного происхождения.

Жиры животного происхождения: сливочное масло, сало, говяжий, бараний жир, жирные виды рыбы, мяса.

Жиры растительного происхождения: кукурузное, оливковое, подсолнечное масла; семечки, орехи .

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Минеральные вещества в небольшом количестве входят во все продукты питания. Насчитывается более 30 макро и микроэлементов, без которых невозможна нормальная работа организма.

ВОДА

Вода – нужна нашему организму для переваривания пищи, выведения вредных веществ (шлаков) и поддержания нормальной температуры тела.

ВИТАМИНЫ

Витамины – очень важные для жизни вещества, недаром в переводе с латинского «vita» — это жизнь. Витамины необходимый компонент для гармоничного роста и жизнеспособности человеческого организма. Они улучшают сопротивляемость к болезням (иммунитет).

Витамины содержаться в пище животного и растительного происхождения.

Витамины условно обозначаются буквами латинского алфавита: A, B, C, D, Е и т. д.

майонез

попкорн

«Есть и пить нужно так и столько, чтобы наши силы

этим восстанавливались, а не подавлялись»

Марк Туллий Цицерон

Суточная потребность в белке организма

школьника – не меньше 40г.

Тест: «Правильно ли Вы питаетесь»

1. Ежедневно ли вы завтракаете, обедаете и ужинаете?

2. Возвратившись после школы, сколько в среднем времени проходит

перед тем, как вы садитесь за стол?

3. Как вы выбираете блюда?

4. Обычно во время приема пищи, вы: …….

5. Всегда ли вы тщательно пережевываете пищу?

6. После приема горячей пищи вы, как правило, сразу переходите к

чаепитию?

7. Едите ли вы на ночь?

8. Вы следуете принципу раздельного питания?

9. Часто ли питаетесь всухомятку?

10. Вы стараетесь придерживаться правила:

«В течение дня не ограничивать себя в еде,

но есть небольшими порциями»?

Результат теста: «Правильно ли Вы питаетесь»

10–16 баллов.  Вы, вероятно, прилежны в вопросе, как и когда, есть, тем самым помогая вашему организму жить и работать с максимальной отдачей.

• 10–16 баллов.  Вы, вероятно, прилежны в вопросе, как и когда, есть, тем самым помогая вашему организму жить и работать с максимальной отдачей.
• 10–16 баллов.  Вы, вероятно, прилежны в вопросе, как и когда, есть, тем самым помогая вашему организму жить и работать с максимальной отдачей.

17–23 балла . Вам не помешает относиться к тому, как вы едите, более ответственно, чтобы гарантировать себя в будущем от проблем со здоровьем, связанных с неправильным питанием.

• 17–23 балла . Вам не помешает относиться к тому, как вы едите, более ответственно, чтобы гарантировать себя в будущем от проблем со здоровьем, связанных с неправильным питанием.
• 17–23 балла . Вам не помешает относиться к тому, как вы едите, более ответственно, чтобы гарантировать себя в будущем от проблем со здоровьем, связанных с неправильным питанием.

24–30 баллов.  Пришла пора задуматься над тем, чтобы начать менять свои привычки, потому что, судя по всему, вы не очень заботитесь о том, как едите. В качестве первых шагов старайтесь не садиться за стол, когда очень устали или раздражены. Такой прием пищи не пойдет впрок. Не ешьте наскоро,

• 24–30 баллов.  Пришла пора задуматься над тем, чтобы начать менять свои привычки, потому что, судя по всему, вы не очень заботитесь о том, как едите. В качестве первых шагов старайтесь не садиться за стол, когда очень устали или раздражены. Такой прием пищи не пойдет впрок. Не ешьте наскоро,
• 24–30 баллов.  Пришла пора задуматься над тем, чтобы начать менять свои привычки, потому что, судя по всему, вы не очень заботитесь о том, как едите. В качестве первых шагов старайтесь не садиться за стол, когда очень устали или раздражены. Такой прием пищи не пойдет впрок. Не ешьте наскоро,

это позволит вам не переедать. Возьмите себе

за правило, минимум дважды в день

не пренебрегать горячей пищей.

• это позволит вам не переедать. Возьмите себе за правило, минимум дважды в день не пренебрегать горячей пищей.
• это позволит вам не переедать. Возьмите себе за правило, минимум дважды в день не пренебрегать горячей пищей.

Пищевая пирамида

Правила рационального питания

Главное – не переедайте! С избытком пищи не справляется

пищеварительная система; пища подвергается брожению,

организм отравляется.

Ешьте в одно и то же время разнообразную, полезную,

свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается

и соответствует потребностям организма.

Питание в определенные часы улучшает работу органов

пищеварения.

Тщательно пережевывайте пищу , не спешите глотать.

Продолжительность трапезы должна составлять

не менее 20 минут при одном блюде и 30–40 – при двух.

Так достигается насыщение без переедания .

Режим питания школьника

7.15-7.40

10.00 -11.00

Завтрак

14.00-15.00

Второй завтрак

Каша (овощное блюдо); какао (чай, молоко).

Обед

Яичное (творожное) блюдо; сок, какао (чай, молоко).

17.00

Салат; первое блюдо; блюдо из мяса (птицы, рыбы); гарнир; напиток.

Полдник

19.00-20.00

кефир (молоко); печенье или хлебцы из цельных злаков; свежие фрукты.

Ужин

овощное (творожное) блюдо или каша; крупяные или овощные котлеты; молоко (кефир).

Кроссворд

• сегодня я узнал(а)…,

• было интересно…,

• было трудно…,

• я почувствовал(а), что…

• теперь я могу…,

• меня удивило…,

7) мне захотелось…

Урок: «Здоровое питание»

Урок: «Здоровое питание»

Домашнее задание выбери по вкусу

1. Приближается 8-е Марта. Найдите в Интернете рецепт вкусного,

полезного, праздничного салата и совместно с родными, приготовьте

его к праздничному столу (фотоотчет).

2. Найдите в интернете пословицы о хлебе (запись в тетради).

• 1. Приближается 8-е Марта. Найдите в Интернете рецепт вкусного, полезного, праздничного салата и совместно с родными, приготовьте его к праздничному столу (фотоотчет). 2. Найдите в интернете пословицы о хлебе (запись в тетради).