Плесень-вред и польза.

НАУНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ УЧАЩИХСЯ Плесень: вред и польза.

Учитель биологии : Жирнова С.А.

2020г.

• Цель:
• изучить наиболее распространенные виды плесени;
• изучить и выявить опасные и полезные свойства плесени;
• выявить наиболее опасные виды плесени и дать рекомендации.
• Задачи:
• изучить литературные источники по плесневым грибам;
• провести анкетирование и выявить познание людей о плесневых грибах;
• сравнить положительные и отрицательные стороны плесневых грибов;
• выявить наиболее опасные виды плесени;
• выяснить, споры, каких видов плесеней содержатся в воздухе наших помещений;
• составить собственное мнение об изученных объектах и рассказать окружающим об их воздействии и значении для окружающей среды и людей.

• Актуальность и новизна:
• Одной из актуальных проблем современности является проблема, связанная со здоровьем человека. Причиной многих заболеваний служат плесневые грибки, обитающие в наших помещениях. Поэтому у людей сложилось негативное отношение к плесневым грибам. Исходя из этого, мы решили:
• выявить, что знают люди о плесневых грибках;
• какие виды плесневых грибков распространены в воздухе наших помещений;
• какой вред и какую пользу они приносят;
• составить практические рекомендации по борьбе с плесенью.

Что мы знаем о плесени?

Что мы знаем о плесени?

Мнения опрошенных

Плесень на образцах

Виды плесени

• Аспрегилл чёрный Пеницилл ( Aspergillus niger) (Penicillium)

Плесень на разных предметах и поверхностях

Плесень служит человеку

Установка для получения пенициллина в лаборатории Х. Флори.

Лаборатория А. Флеминга, в которой был открыт пенициллин.

Плесень – работница

Аспергиллус чёрный (Aspergillus niger). Применяется для производства лимонной кислоты, используется для очистки сточных вод. Она же вызывает вторичные поражения при ослабленном иммунитете после операции, тяжёлой болезни, химиотерапии.

При производстве сыра Рокфор используются плесневые грибы рода Penicillium

Рекомендации по защите от плесени

• 1. Проветривайте комнату;
• 2. Уменьшать влажность воздуха внутри жилища;
• 3. При строительстве или ремонте используйте только сухие материалы;
• 4. Протирайте влажные места сухой тряпкой;
• 5. Не растите дома слишком много комнатных растений, в земле активно развивается плесень;
• 6. Поддерживайте постоянную температуру помещения;
• 7. Проветривайте вещи перед тем, как убрать в шкафы;
• 8. Не держите дома высушенные цветы, так как на них содержится плесень;
• И помните, что предупредить появление плесени гораздо легче и дешевле, чем удалять грибок и устранять последствия такого поражения!

Выводы

• Вред:
• поражают многие материалы и поверхности;
• служат источником заболеваний человека и животных.

• Польза:
• формирование почвы;
• участие в круговороте веществ;
• источник лекарственных препаратов;
• источник ферментов;
• используются в приготовлении пищевых продуктов;
• защита и лечение сельскохозяйственных животных и культурных растений;
• объект для синтеза новых лекарственных препаратов.

Литература

• http://ru.wikipedia.org/wiki/Флори,_
• Хоуард_Уолтер
• http://kalendarshiraliv.narod.ru/SEPTEMBER/R24_09_05.jpg
• http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/48/710/48710844_fleming.jpg
• http://ru.wikipedia.org/wiki/Чейн,_Эрнст_Борис
• http://ru.wikipedia.org/wiki/Флеминг,_Александр

• 1. Дубровский А. Путешествие капли
• воды. // ж-л Наука и жизнь, №8, 2008
• 2. Жизнь растений в 6-ти т. Т. 2: Грибы.
• Под ред. Проф. М. В. Горленко. — М.:
• Просвещение, 1976. С. 479
• 3. Иванова А., Марфенина О.
• Многоликая плесень. // ж-л Наука и
• жизнь, №10, 2009
• 4. Невероятно, но факт. Энциклопедия
• сенсаций. Для детей средн. и
• старш.шк.возр. / Ричард Платт [пер. с англ Т.
• Покидаева]. — М.: "Махаон",2008. С. 96
• 5. Рейвн П., Эверт Р., Айкхорн С.
• Современная ботаника: в 2-х т. Т. 1: Пер с
• англ. — М.: Мир, 1990. С. 348
• 6. Яковлев Г. П., Челомбитько В. А. Ботаника:
• Учебник для вузов / Под ред. Чл.-корр. РАН,
• проф. Р. В. Камелина. — СПб.:СпецЛит; Изд-
• во СПХФА, 2001. С. 680