"Мы за чаем не скучаем"

Лямшева О.В., учитель русского языка и чтения.

ГБОУ РМ «Краснослободская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся по адаптированным образовательным программам»

Внеклассное мероприятие «Мы за чаем не скучаем».

Цели: - познакомить обучающихся с историей чая, с правилами заваривания его, полезными свойствами этого напитка, с народными традициями, связанными с чаепитием.

- развитие речи, памяти, музыкального слуха, чувство ритма, пластики.

Словарная работа: барин, брикет, горница, бальзам, хан, придворный.

Ход мероприятия.

Входят девочка и мальчик в русских народных костюмах.

Девочка: Делу время, потехе час!

Приглашаем в горницу вас!

Приглашаем заглянуть –

Потрудитесь отдохнуть!

Посиделки ждут гостей –

Проходите поскорей.

Мальчик: Начинается программа,

Не простая – игровая

Здесь мы пляшем и играем

И конечно же поём.

Девочка: Встряхнитесь, улыбнитесь!

Да с гармошкой подружитесь.

Мальчик: Сегодня в представлении звучат

Музыкальные шутки, баламутки.

Девочка: Пословицы, поговорки

Мальчик: Будем вспомнить рады

Обычаи и обряды.

Ведущий: Сегодня мы будем говорить на нашем празднике о чае.

1 ученик: Чай любят все на свете

И взрослые и дети

С древних лет доныне

Напиток всем знаком

Богатый витаминами,

На вкус приятен он.

2 ученик: Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный,

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

С благодарностью весь мир

Славит чудо – эликсир.

1ведущий: Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Полюбили этот напиток на Руси. И недаром. Ведь в чае присутствуют чуть ли не все витамины, благодаря им человек чувствует себя бодрее. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем незаменим, как хлеб.

Только пить чай нужно свежезаваренный. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».

3 ученик: Посидеть в кругу семьи

Как без чая можем мы?

Как гостей встречать мы будем,

Если чая вдруг не будет?

2 ведущий: Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

1 ведущий: А как чай попал в Россию?

В 1638 году русский царь Михаил Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан – хану. Тот встретил их с почестями. Во время обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком.

2 ведущий: Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины – мех соболя, бобра, изумительный чёрный атлас, вышитый золотом и 200 пакетиков с надписью «бахча». «Чай для заварки» - так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближённые хана настояли на своём, утверждая, что царю этот напиток из листьев, придётся по душе.

Возвратившись в Москву, послы с опаской передали царю пакеты с сушёными листьями, ссылаясь, на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал действие отвара на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали лечить этим питьём царя и его приближённых.

1 ведущий: Для бедных людей чай был почти недоступен, и они пили его лишь в особых случаях, так как чай был очень дорогим. Поэтому и возникло выражение «чайком побаловаться». А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.

Входит скоморох:

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить …

Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок

И приправил луку, перцу

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудил его немножко,

На господский стол подал,

Гости с барином плевались,

Сам он сильно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить?

А потом-то догадался,

Что забыл я посолить.

Ведущий: А чтобы не случалось таких курьёзных историй, секретами заварки чая поделятся наши ребята.

(выходят ребята с плакатами и по очереди читают)

1. Вскипятить воду.

2. сполоснуть заварочный чайник горячей водой.

3. положить чай в заварочный чайник.

4. залить чай на 2/3 кипятком.

5. накрыть чайник и дать постоять 3-5 минут.

6. налить чай в чашку.

7. чтобы чай был ароматнее, в чайник можно добавить несколько листочков мяты, земляники, цветы липы, мелиссы, смородины, душицы.

4 ученик: Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключиться,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

5 ученик: Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай – здоровью лучший друг!

6 ученик: Горсть шиповника возьмём

И водичкою зальём

Вскипятим, потом пропарим

И лимончика добавим.

Нет ангины, свежесть есть!

Благодарность нам и честь!

7 ученик: Мы чай лечебный заварили:

Клюкву с мятой положили,

Земляникой подбодрили.

Ароматным стал наш чай

Быстро в кружки наливай!

Ведущий: Ученые давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность человека. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям.

При солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя тёплого чая.

Ведущий: А сейчас конкурс загадок.

Кстати, многие отгадки

Вы сможете найти на столе.

1. Вырос в поле колоском,

На столе лежу куском.

(хлеб)

1. Был листок зелёным –

Чёрным стал, томлёным.

Был листочек зубчатым,

Стал листочек трубчатым

Был он на лозине,

Стал он в магазине.

(чай)

1. Бел, как снег,

В чести у всех

В рот попал –

Там и пропал

(сахар)

1. Ножек четыре,

Шляпка одна

Нужен, коль станет

Чаёвничать вся семья.

(стол)

1. Что на сковородку наливают,

Вчетверо сгибают,

Да в сметану макают? (блин)

1. Из горячего колодца

Через нос водица льётся.

(чайник)

1. Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье …

Ну и объеденье!

(бублик)

1. Цветом жёлт и ароматен,

В чай кладут и чай приятен,

Только очень кислый он,

А зовут его …(лимон)

9. Бурлит, пыхтит, шипит, кипит,

К столу приглашает

Да всех угощает.

(самовар)

(все стоят)

Скоморох: (выносит самовар)

Я иду, иду, иду.

Самовар в руках несу.

Наш большущий самовар

Весь горит, как птица- жар

Кран – верток открывается,

Чудо – чай наливается.

Ведущий: Родился самовар на самоварной фабрике в середине 19 века в г. Туле. Тогда на Руси много мастеров было. И каждый хотел, чтобы его самовар был самым лучшим и красивым. Делали они их разными по форме, украшали узорами. Есть самовары, похожие на вазы, бокалы, на круглые шары. А есть – похожие на сундучок, на яйцо, на петуха. С виду разные, а вот воду грели одинаково. Внутри самовара находилась труба, в неё засыпали сосновые шишки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала.

В наши дни самовар считается таким же русским сувениром, как матрёшка, как расписная хохломская посуда. С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьёй собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.

Песня.

1. Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

2. Самовар поёт, гудит

Только с виду он сердит

К потолку пускает пар

Наш красавец – самовар.

1. Самовар пыхтит, искрится –

Щедрый, круглый, золотой

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

1. Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку.

1. Подавай мне чашку чая

Ведь люблю я русский чай

В чае я души не чаю

Наливай горячий чай.

Скоморох: А самовар, как верный друг,

Все споры слушал молчаливо

И пар струистый выпускал

Иль вдруг на наш рассказ бессвязный

Какой то музыкою странной

Как, собеседник, отвечал…

Ученик: Хорошо чайку попить

О том, о сём поговорить

А теперь пора сплясать

Нашу удаль показать

Исполняется русский народный танец

Ведущий: Чаепитие давно стало традицией русского гостеприимства. Изменялась посуда, блюда для стола, но не менялись заповеди гостеприимства – во все времена гостей встречали хлебом-солью и добрым отношением .

А сейчас вам нужно правильно сложить поговорки и пословицы о чае. (выставляется плакат )

( зрители должны правильно составить пословицы )

Ведущий: Согласно древнему обычаю, не полагалось расспрашивать гостя даже об имени, не накормив его. Это видно из русских народных сказок. Вы все знаете вредную Бабу-Ягу. Но даже она вынуждена была подчиниться правилам гостеприимства. В одной из сказок Иван-царевич, зайдя в дремучие леса, встречает избушку на курьих ножках, в которой сидит Баба-Яга костяная нога.

Баба-Яга: - Что, добрый молодец, от дела лытаешь или дела пытаешь?

Иван-царевич: - Не ты бы говорила, не я бы слушал. Ты прежде меня напои – накорми, да тогда и спрашивай.

Ведущий: - И Баба-Яга повинуется: накормила – напоила его, вести выспросила. После этого смягчилась и даёт Ивану-царевичу волшебный клубочек для дальнейшего путешествия.

Ведущий: Как вы думаете, почему Баба-Яга стала добрее?

Баба-Яга и Иван-царевич вместе: - Выпив чаю, невозможно оставаться злым!

Баба-Яга: - Пляски, песни, хороводы

Никогда не выходят из моду

Веселье и смех доступны для всех!

Вот и мы, как говорится

Будем петь и веселиться!

Скоморох: - Без народной старой шутки

Не прожить и двух минут

Говорят: врачи частушки,

Как лекарство выдают!

Исполняются частушки.

1. На столе лежат баранки

Самовар уже кипит.

Чёрный чай в сухой жестянке,

Словно гвоздики звенит.

1. Приходите чаевать

Поскорее, гости

И душистого опять

Чаю в чайник бросьте.

1. Мы, чаинки – шелестинки,

Словно гвоздики, звеним

Хватит нас на сто заварок,

Быть сухими не хотим.

1. В пляске не жалей ботинки.

Предлагай-ка чай друзьям

Если в чашке есть чаинки –

Значит, письма пишут нам.

1. Самовар кипит, блестя,

Чай в нём так и пенится!

Погляди-ка на себя –

Ну и отраженьице!

1. Очень любим мы с сестрёнкой

Посидеть в кругу семьи

Выпиваем по две кружки,

Как без чая можем мы?

1. Очень вкусен чай из трав:

Целебный и полезный.

Витаминов много в нём,

Это всем известно!

Ведущий: А сейчас конкурс: « Узнай из какого произведения данный отрывок»?

А) А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит,

Словно жар горит,

И на бабу поглядывает.

(К.И. Чуковский «Федорино горе».)

Б) Муха по полю пошла,

Муха денежку нашла,

Пошла муха на базар

И купила самовар.

«Приходите, тараканы,

Я вас чаем угощу».

(К.И. Чуковский «Муха-Цокотуха».)

В) Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю,

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня

( К.И. Чуковский «Мойдодыр».)

Г) – Кто там?

- Это я, почтальон Печкин,

Принёс для вас посылку,

Только я вам её не отдам,

Потому что у вас документов нету.

А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу!

А кот ему говорит:

- Ладно вам сердиться.

Идите лучше чай пить.

У меня пироги на столе.

(Э. Успенский «Дядя Фёдор, пёс и кот».)

Д) – Мне нужно немедленно лечь в постель,

Потому что я самый тяжёлый больной в мире, -

Воскликнул он и бросился на диванчик.

- А у тебя есть какое-нибудь лекарство? – спросил Малыш.

- Нет, а разве ты не взял?

Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

- Лекарство нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

- Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире!

(А. Лингрен «Малыш и Карлсон».)

Выходит скоморох - Кирюха: Ребята, а что подают к чаю?

(пироги, бублики, конфеты, варенье, пряники, блины, баранки, калачи, ватрушки)

Уходит. Несёт торт: - А посмотрите, какой у меня торт! А вы знаете, что торт издавна считается главным украшением чайного стола? Произошло это слово от латинского «тортус», что в переводе означает кручёный. Следовательно, торт – круглое печенье. Он может быть разным по форме: круглым, овальным, квадратным и даже «трёхэтажным», как мой!

Большой и вкусный! Но я с вами не поделюсь! Я буду есть его один!

(Ставит торт на стол, садится. Достаёт бутафорский нож, собирается резать торт. Тут прилетает Муха-сладкоежка. Начинает жужжать и летать вокруг Кирюхи и торта. Кирюха берёт мухобойку и начинает бегать за Мухой. Муха, чуть живая уползает, прихватив с собой мухобойку. Придя в себя, Муха сама начинает гонять Кирюху. Заканчивается сценка тем, что Муха толкает Кирюху, и тот попадает носом прямо в торт. Доведённый до отчаянья Кирюха бросает торт прямо в Муху, и та, грязная, облизываясь, улетает.)

Кирюха плачет. Ребята! Видите, что получилось!

Я не хотел делиться с тортом ни с кем и сам

Не съел ни одного кусочка

Простите меня за жадность.

Ведущий: Этот случай пусть будет уроком для всех!

Нельзя быть таким жадным, Кирюша! Думаю, ребята тебя простят. Правда, ребята? Простим его, ведь сладостей на нашем столе много, хватит на всех!

Песня о чайном празднике на мотив песенки

«Голубой вагон».

1. Если вы пришли сегодня в гости к нам,

Будем рады чаем угостить

Вы поспели к нашим сдобным пирогам,

Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

Скатертью, скатертью

Стол скорее накрывай

И наливай-ка всем ароматный чай.

2. Знаем лучше доктора серьёзного –

Лечит чай и скуку и тоску.

Приглашаем взрослых мы и малышей

Выпить ароматного чайку!

Припев: тот же.

Ведущий: Наше мероприятие закончено. Приглашаем всех на чаепитие!