Испарение и конденсация

Урок по физике: 8 класс . Учитель: Статычнюк Л.В.

Тема урока: Испарение и конденсация.

Тип урока: Изучение нового материала.

Вид урока: Изучение темы через исследовательско-экспериментальную работу.

Цели урока

Социально-психологическая:

Учащиеся должны:

- научиться объективно оценивать свои умения применять знания; продолжить формирование навыков самоконтроля;

- развивать свои коммуникативные способности: принимать участие в обсуждении вопросов проблемного характера; выслушивать мнение товарищей (не перебивать); способствовать сотрудничеству группах.

Академическая:

Учащиеся должны знать, что называется парообразованием и конденсацией, что существуют два вида парообразования: испарение и конденсация (механизм этих процессов), что испарение происходит при любой температуре. Уметь объяснять, используя знания о строении вещества, явление охлаждения испаряющейся жидкости. Задачи урока

Образовательные:

Дать знания о величинах, характеризующих процесс испарения и конденсации; представление о поведении молекул при  испарении жидкости и ее конденсации, об изменении внутренней энергии жидкости при протекании этих процессов. Обосновать связь между процессами испарения (конденсации) и температурой тела.

Познакомить с основными этапами деятельности при использовании метода наблюдения;.

Воспитательные:

Формировать умения добывать знания; осуществлять поиск информации; решать теоретические, практические проблемы.

Способствовать формированию элементов материалистического мировоззрения,; содействовать формированию мировоззренческой идеи познаваемости явлений и свойств окружающего мира.

Развития мышления: 

Развивать творческие способности учащихся: умение строить цепочку логических рассуждений; высказывать собственные суждения; формулировать выводы и заключения.

Способствовать развитию мыслительных способностей учащихся: анализировать; сравнивать; делать выводы и обобщения; определять и объяснять понятия; ставить и разрешать проблемы.

Проверить уровень самостоятельности мышления учащихся по применению знаний в различных ситуациях и оценить их.

1. Мотивация (читаю стих)

Кипит вода ключиком 
Средь камней и кустиков.
Вниз струится ручейком 
Меж зеленых бережков.

В поле этот ручеек 
Лентой голубою лег.
И не стало ручейка.
К морю катится река.

Клокотала и росла 
Воды к морю донесла.
В море синее несла. 
В море синее слила. 

А соленая волна
В небо облаком плыла.
И парила над горой 
Темной тучей грозовой.

Туча дождиком стала.
На землю звеня пала, 
Расплескалась над землей
Светлой каплей водяной.

-Как весь процесс называется в народе?

-Верно, круговорот воды в природе.

-Сегодня мы будем изучать явления, без которых этот процесс был бы невозможен, а значит и облик нашей планеты был бы иным.

Эпиграфом к уроку станут слова Аристотеля: «Сначала собирать факты и только после этого связывать их мыслью» Прислушаемся к его совету

2. Актуализация знаний

Для достижения цели урока, необходимо вспомнить изученное ранее.

– Каковы основные положения молекулярной теории строения вещества?

– В каких агрегатных состояний может находиться вещество?

– Как называется переход вещества из твердого состояния в жидкое?

– Изменяются ли молекулы при переходе вещества из одного состояния в другое? При плавлении, например?

– Одинаковы ли скорости движения молекул вещества, находящиеся в любом агрегатном состоянии?

Итак: тема нашего урока «Испарение и конденсация»

Какие вопросы мы можем задать себе при изучении новой темы?

1. По каким внешним признакам можно узнать процесс испарения?

2. Что такое испарение? Дать определение процесса.

3. Что такое конденсация? Дать определение процесса.

4. От чего зависит?

5. При каких условиях протекает?

В процессе изучения нового материала мы будем заполнять таблицу. А затем в конце урока проверим ваши записи.

Таблица 1

3. Изучение нового материала

(Изучение темы через исследовательско-экспериментальную работу.)

А сейчас я предлагаю вам побыть в роли исследователей! У меня на столе стоит стакан с водой. Ваша задача:

1. выдвинуть гипотезу о том, как происходит процесс испарения с точки зрения Молекулярно-Кинетической теории (МКТ) строения вещества!

(Испарение происходит преимущественно из верхних слоев вещества посредством молекул с большими скоростями, так как им легче покинуть жидкость. Они непрерывно движутся и, оказавшись у поверхности, могут вылететь из воды, превратившись, таким образом, в пар).

Таким же исследованием занимались и ученые до нас с вами. Они сделали свои выводы. Проверьте вашу гипотезу по учебнику: § 16, страница 112, пункт 3.

Найдите в учебнике определение процесса испарения и попробуйте дать свою формулировку.

Определение, сформулированное в учебнике:

Процесс превращения вещества из жидкого состояния в газообразное, происходящее с поверхности жидкости, называют испарением.

Определение, сформулированное учениками:

Парообразование, происходящее с поверхности жидкости, называется испарением.

2.А твердые тела испаряются? Приведите примеры:

- Испарение нафталина (мы чувствуем запах)

- Испарение льда. (Поэтому даже на морозе мокрые вещи высыхают)

Как называется этот процесс?(сублемация)

3. При какой температуре происходит процесс испарения

из жизненного опыта)

4.А как вы думаете, что происходит с температурой жидкости при интенсивном испарении (……)

А свою гипотезу вы можете проверить, выполнив

Эксперимент №4. (провести эксперимент по инструкции)

Возьмите инструкцию по его выполнению и, соблюдая технику безопасности, проверьте своё предположение. Сделайте вывод.

И вновь обратимся к роману А. С. Пушкина «Евгений Онегин».

… Но чай несут девицы чинно

Едва за блюдечки взялись …

Почему намеревались пить горячий чай из блюдечек, а не из чашек?

(Так как охлаждение происходит быстрее, когда площадь поверхности испарения больше. А чем быстрее происходит испарение, тем быстрее понижается температура.)

5. Как вы думаете, какая перед нами возникает задача?

(Выяснить от чего зависит скорость испарения!)

Итак, цель поставлена. Какой следующий шаг в исследовании процесса? (выдвижение гипотезы)

А чтобы их сформулировать, обратитесь к жизненному опыту:

1) Вспомните высыхание луж летом и осенью.

2) Испарение воды, духов

3) Испарение из бутылки, блюдца…

4)Для чего дуют люди на горячий чай

Теперь ваши гипотезы:

1) От жидкости

2) От температуры

3) От площади поверхности

4) От скорости удаления паров с поверхности жидкости

а) Проверяем первую гипотезу: (эксперимент на доске)

Прошу двух ассистентов.

1 ассистент – у тебя кусочек ваты, смоченный водой, и ты пишешь заглавную букву В.

2 ассистент – у тебя ватка со спиртом. Ты пишешь заглавную букву С.

Всему классу: Обратите внимание на то, что будет происходить с написанными буквами.

Выводы:

- Спирт испаряется быстрее

-Скорость испарения жидкостей при равных внешних условиях в общем случае различна

5. Фронтальный эксперимент

Эксперимент №1. (от температуры жидкости)

Вывод: Жидкость, имеющая более высокую температуру, испаряется быстрее.

б)Фронтальный эксперимент

Эксперимент №2. (от площади свободной поверхности)

Вывод: Чем больше свободная поверхность жидкости, тем быстрее происходит испарение. Оцените свою работу.

Эксперимент №3. (от наличия ветра над поверхностью)

Вывод: Скорость испарения больше, если над поверхностью есть ветер.

Скорость испарения жидкости зависит:

1) От рода жидкости

2) От температуры жидкости

3) От размера свободной поверхности жидкости

4) От скорости удаления паров с поверхности жидкости.

6. Эксперимент5 (конденсация)

Берем зеркало. Выдыхаем на него теплый воздух.

Что мы наблюдаем? ( образуются капельки воды).

Попробуем дать определение

Определение:

Конденсация – явление превращения пара в жидкость.

Если возьмем открытый сосуд с жидкостью, то через некоторое время жидкость испарится. Если же накрыть сосуд крышкой, будет ли меняться масса жидкости? Конечно, нет. Возникает вопрос – прекратился ли процесс испарения? А почему же масса жидкости не изменяется? Делаем вывод: наряду с процессом испарения наблюдается обратный процесс. Назовите его.

Динамическое равновесие- состояние при котором, число испарившихся молекул равно числу сконденсировавшихся

Насыщенный пар - пар, находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью.

Ненасыщенный пар - пар, не находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью.

Проверим записи в табл. (на слайде)

Таблица 1

Закрепление:

1. проверяем табл. (слайд)

2. попробуем себя в роли звукорежиссера (слайд)

3. тест

4. вопросы для закрепления

Используя построенные модели испарения и конденсации, решим следующие задачи:

-Выйдя в жаркий день из реки, вы ощущаете прохладу, это ощущение усиливается в ветреную погоду. Объясните, почему это происходит?

-Что остынет при одинаковых условиях: жирный суп или чай?

-Почему в открытых водоемах в летнюю пору температура воды всегда ниже температуры окружающего воздуха?

-Почему вспотевшему человеку вредно выходить на холодный и сухой воздух?

-Почему зимой стекла очков запотевают, когда вы входите в помещение?

Д/з 16,17

Подготовить сообщения с презентацией

1. о роли испарения в жизни животных и растений (по желанию).

2. роль испарения в жизни человека» (по желанию)

5. Вопросы рефлексии:

1. Что узнал нового из урока?

2. Удалось ли понять и представить явления испарения и конденсации?

3. Какие моменты урока для вас были наиболее интересными?

4. Что показалось наиболее трудным на уроке.?

5. Успешно ли применение презентации?