Проектно – исследовательская работа.
Проектно-исследовательскую работу по теме:
«Если хочешь быть здоров, правильно питайся!»
представляют ученики вторых классов.
Руководитель проекта: Закоморная Л.В..
Гипотеза проекта:
предполагаем, что
« Что могу сделать я для сохранения своего здоровья?»
и правильное питание, найдём не только единомышленников, но и желающих изменить свой образ жизни и пищевые пристрастия в лучшую сторону.
Цель нашей работы:
- узнать, что такое здоровый образ жизни;
- привлечь внимание школьников к проблеме питания;
- узнать, что такое правильное здоровое питание и формировать его навыки;
- показать зависимость настроения, работоспособности и внешнего вида человека
от продуктов питания;
- объяснить роль личной ответственности каждого человека за собственное здоровье;
- активно пропагандировать здоровый образ жизни и здоровое питание.
Работа началась с создания индивидуальных проектов.
Уроки окружающего мира и физической культуры, на которых говорим о здоровье, режиме дня, закаливании, занятиях спортом, и традиционные школьные спортивные праздники (День Здоровья, Рыцарские турниры, Турниры амазонок, семейные праздники «Мама, папа, я – спортивная семья», во время которых ребята и родители с удовольствием соревнуются в ловкости, физической подготовке и выносливости) положили начало большому проекту, который состоит из трёх этапов.
I этап – конкурс индивидуальных проектов
«Здоровый образ жизни моей семьи».
В результате работы выделены направления:
- «Мои спортивные интересы»;
- «Спортивная молодость моих родителей»;
- «Моя спортивная семья»;
- «Чистота – залог здоровья»;
- «Режим дня – мой друг и помощник»;
- «Зачем нужны прививки»;
- «Здоровое питание»;
- «В гости к стоматологу».
Самый большой интерес вызвала тема здорового питания, поэтому мы решили провести исследовательскую работу, чтобы узнать, какая еда, действительно, полезна.
II этап –
исследовательская работа в группах по теме:
«Если хочешь быть здоров, правильно питайся!»
Ребятами были исследованы такие проблемы, как:
- влияние правильного питания на физическое и эмоциональное состояние;
- влияние правильного питания на сохранение здоровья зубов;
- сезонное и вегетарианское питание;
- сбалансированное школьное питание;
- рацион питания (белки, углеводы, жиры, витамины и минеральные вещества);
- ГМО и продукты, их содержащие.
По данным Института Питания РАМН наше здоровье на половину зависит от образа жизни. Конечно, сегодня без полноценного сбалансированного питания невозможно представить то, что принято называть здоровым образом жизни.
Мы предложили выбрать второклассникам один из представленных продуктов, который им больше всего нравится. Лидером опроса оказался гамбургер,
следом шли газированная вода и чипсы. И только несколько человек отдали предпочтение кашам и молочным продуктам.
Обобщив данные исследования, мы решили, что обязаны рассказать всем ребятам о значении правильного питания. Таким образом, мы подошли к заключительному этапу работы.
III этап –
презентация проекта для учащихся начальной школы.
Как же нужно правильно питаться?
Рацион здорового человека представим в виде пирамиды питания.
На первом месте стоят углеводы - продукты, количество которых в рационе питания должно преобладать больше всего. Это преимущественно злаки; хлеб (из муки грубого помола), каши, рис, макароны, картофель. Эти продукты содержат много питательных веществ для клеток нашего тела.
Второе место в рационе питания занимают овощи и фрукты. Их нужно употреблять в каждый прием пищи. Они служат основными поставщиками витаминов в организм человека и заменяют лекарства.
На третьем месте находятся белковые продукты. Это мясо, яйца, бобовые, орехи и молочные продукты. Белки — незаменимая часть пищи. Они идут на построение новых клеток и замену износившихся, активно участвуют в обмене веществ. Если белок не поступает в организм человека, то страдает, в первую очередь, его активность и работоспособность. Молочные продукты - молоко, йогурт, сыр, творог - обеспечивают организм белками, кальцием, строящим кости. Мясо, рыба, яйца, орехи являются важным источником белка и железа.
На четвертом месте стоят жирные и сладкие продукты питания, количество которых в суточном рационе питания должно быть максимально ограничено (чем меньше, тем лучше). Несмотря на свою высокую энергетическую ценность, такая пища содержит очень мало питательных веществ, а содержит так называемые пустые калории.
Основной принцип пирамиды — в пищу ежедневно должны употребляться продукты всех четырех этажей. Это значит, что нельзя исключать никакую группу продуктов из своего меню. Достаточно лишь соблюдать баланс, потребляя продукты из разных групп в правильной пропорции.
Ребят заинтересовала информация о продуктах, влияющих на настроение, работоспособность и внешний вид человека. Давно замечено, что после сытного и вкусного обеда, настроение улучшается, и человеком овладевает добродушие. Это ничуть не удивительно, потому что наше настроение, в самом деле, напрямую зависит от тех продуктов, которые мы едим. От одних продуктов мы впадаем в тоску и уныние, от других – успокаиваемся, становимся бодрее.
В результате проведённых исследований мы выяснили, что для повышения работоспособности, улучшения памяти и умственной активности, мозгу нужен белок, поэтому необходимо включать в питание белковую пищу растительного и животного происхождения.
Орехи давно и справедливо считаются «пищей для мозга».
Первое место среди продуктов, повышающих умственную деятельность, занимает клюква. Компоненты, содержащиеся в клюкве, повышают активность мозга, приводят к улучшению памяти, увеличивается работоспособность.
Второе место занимает черника. В чернике содержатся вещества, улучшающие зрение и слух.
Третье место поделили между собой свекла и капуста.
Включая в рацион бананы, мы помогаем своему организму повысить сопротивляемость к простуде, вирусам. А ещё бананы спасут от усталости и нормализуют сон.
Шоколад поднимает настроение - это общеизвестный факт, не требующий научных доказательств. В какао-бобах содержится магний, который улучшает память, помогает бороться со стрессами, повышает иммунитет, стимулирует мозговую деятельность человека.
В апельсинах и грейпфрутах содержится много витамина С, который позволит избавиться от нервозности и подавленности. Съедайте каждый день примерно два апельсина, и вы избавитесь от раздражительности.
Как ни странно, лучшее лекарство от раздражительности и плохого настроения - овсянка.
Возвращаясь к нашему опросу, хотим сказать, что наши ровесники были удивлены, узнав, что ещё в начале ХХ века гамбургеры считались едой бедняков, опасной для здоровья.
"Есть гамбургеры - все равно, что питаться из мусорного ведра", - писали тогда газеты.
А знаете ли вы, к чему приводит гамбургер, запитый газировкой?
Из-за низкой температуры предлагаемых газированных напитков, жир, содержащийся в гамбургере, не может раствориться, и застывает в организме практически моментально!!! И что же мы получаем в итоге? Жир в чистом виде! Поэтому часто употребляя гамбургеры, люди всего за несколько лет превращаются в толстяков.
Вопрос здорового питания
на сегодняшний день очень актуален
и находится на контроле государства.
Главный государственный санитарный врач утвердил список продуктов, которые не должны продаваться в школах. В состав "запрещенных" вошли чипсы, гамбургеры, сосательные и жевательные конфеты, жареные мучные изделия, тонизирующие напитки, натуральный кофе и сильногазированные сладкие напитки.
По словам Онищенко "рекомендуются для реализации в средних учебных заведениях молоко, кисломолочные продукты, соки, хлебобулочные изделия, бутылированная вода".
Подводя итог, ответим еще раз на вопрос: как же питаться правильно?
Кушай разнообразную пищу, чтобы получать все необходимые элементы.
Необходимо соблюдать баланс (слишком мало или слишком много — одинаково плохо).
Подбирай рацион, исходя из своих собственных потребностей и физической активности и новых полученных знаниях о правильном питании.
В результате исследования подтвердилось наше предположение о том, что среди сверстников мы найдём единомышленников, которые задумаются над вопросом: « Что могу сделать я для сохранения своего здоровья?», значит, свою исследовательскую работу мы проводили не зря. Большинство ребят поняли что они лично в ответе
за собственное здоровье.
Повторный опрос показал, что ученики готовы изменить свой образ жизни и пищевые пристрастия в пользу здоровья.
Чтобы быть всегда здоровым,
Надо кушать помидоры, Фрукты, овощи, лимоны, Кашу – утром, суп – в обед, А на ужин - винегрет. Убери из рациона Кексы, сникерсы и колу, И мороженое, спрайты, Леденцы и шоколад – Будет в организме – лад! И здоровы будут глазки! Головной твой мозг в порядке! Также тело! И душа - Будет вечно молода!
Получите свидетельство
Вход
Если хочешь быть здоров, правильно питайся! (проектно-исследовательская работа) (58 КB)
0
1628
109
Нравится
0
