Почему нужно есть много овощей и фруктов?

Здравствуйте, ребята!

Вы знаете, в последнее время я очень полюбил чтение. Особенно книги о старинных парусниках, о пиратах и отважных морских путешественниках прошлого.

А ещё мне было интересно, чем питались моряки во время долгих многомесячных походов. Ведь холодильников в то время не было. Неужели только выловленной в океане рыбой?

Оказывается, отправляясь в дальний путь команды запасались большим количеством сытной пищи. На судно грузили большие бочки с солёным мясом, брали много сухарей.

Читая старинные истории о мореплавателях, я обратил внимание на то, что почти в каждой такой истории упоминалось о загадочной болезни и даже гибели матросов. Во время плавания у многих из них начиналась странная болезнь – начинали кровоточить дёсны, выпадали зубы. Люди теряли силы и даже умирали. Эта болезнь получила название «цинга».

И вот около пятисот лет назад во время одной из таких экспедиций корабль проходил неподалёку от Северной Америки.

Сейчас это территория государства Канада. На корабле заболели цингой около ста человек. Капитан приказал причалить к берегу и здесь перезимовать. В те далёкие времена там жили только индейские племена. Индейцы принесли команде корабля странную жидкость. Это был отвар из воды и сосновых иголок. Командир корабля хоть и неохотно, но согласился дать его матросам.

Матросы стали пить этот отвар и о чудо! Они выздоровели!

После этой истории прошло более двухсот лет прежде, чем учёные пришли к выводу, что матросам, болевшим цингой, не хватало витаминов. Ведь мясо, сухари, рыба – это сытная и полезная пища. Но в ней нет очень важных веществ, которые впоследствии и получили название «витамины». А вот в отваре сосновых иголок их было достаточно много. Это и спасло жизни морякам.

Почему витамины получили именно такое название? Как обычно, для названия взяли слово из латинского языка. Вита – в переводе с латинского – жизнь.

Но где же взять человеку эти загадочные вещества – витамины?

Ой, посмотрите, а что это за существа такие появились? Да это же витамины. Они пришли показать нам, где их можно найти. Но эти витаминки не хотят сразу выдавать тайну. Они решили загадать нам загадки. Вот первая загадка от витаминки с буквой А.

Красна девица

Сидит в темнице,

А коса на улице.

Вы догадались? Это морковь.

А вот ещё одна загадка витамина А.

В огороде – жёлтый мяч,

Только не бежит он вскачь,

Он как полная луна,

Вкусные в нём семена.

Очень вкусная она,

Много в ней секретов.

Для нас – сладкая еда,

Для Золушки – карета.

Кто узнал этот съедобный мяч? Это тыква.

И третья загадка.

Сладкий плод из южных стран –

Жёлтый бархатный кафтан.

Детворе на радость рос,

Золотистый.

Ну конечно, абрикос!

И в моркови, и в тыкве, и в абрикосе содержится довольно много витамина А. Хотя, конечно, не только в них. Этот витамин можно найти в ежевике, дыне, киви, манго, апельсинах, в капусте, горохе, помидорах и в некоторых других продуктах. Кстати, в них можно найти не только витамин А, но и очень много других витаминов. Но мы сейчас говорим о витамине А. Ведь он улучшает зрение, помогает коже и волосам быть здоровыми и красивыми, укрепляет зубы и кости.

Ну вот, на смену витамину А пришла целая компания витаминов В. Да-да, не удивляйтесь, не Вэ, а именно Бэ. Ведь витаминам дают имена латинских букв, а в латинском алфавите эту букву произносят как Бэ. Витаминов группы В существует целая семья.

Однако, витаминам В уже не терпится загадать свои загадки.

Само с кулачок,

Красный бочок,

Потрогаешь – гладко,

Откусишь – сладко.

Ну конечно, это яблоко.

А на подходе следующая загадка.

У ней множество одёжек,

У одёжек нет застёжек.

Кто любит щи –

Её в них ищи.

Конечно вы все узнали капусту.

Ну и третья загадка.

Шкурка его тёмная, бурая, мохнатая

Мякоть изумрудная, сочная и сладкая.

Этот необычный и вкусный продукт называется киви.

Семейство витаминов В поддерживает бодрое настроение, помогает укрепить иммунитет, то есть способность организма справляться с болезнями.

В яблоках, в капусте, и в киви содержатся не только витамины В, но много и других очень полезных витаминов.

Кстати, вот ещё один из них – витамин С (Цэ). А вот и загадки, которые он загадывает.

В огороде перед нами

Куст усыпан колпачками.

Жёлтый, изумрудный, красный.

То он жгучий, то он сладкий.

Это перец. Красный жгучий перец и болгарский сладкий перец – чемпионы по количеству витамина С.

А вот это вопрос, так вопрос! Вы только послушайте!

Она красная?

Нет чёрная!

А почему белая?

Потому, что зелёная.

Что это? Если не догадались, даю подсказку:

Чёрных ягод пышный куст -

Хороши они на вкус!

Ну конечно, это чёрная смородина!

Читаем следующую загадку витамина С.

Он кустарником растёт,

Цветом розовым цветёт.

Куст колючий, словно ёж,

С дикой розой сильно схож.

Ягоды алые вкусом не балуют.

Ягоды сушёные – витаминов полные.

Эта полезная ягода – шиповник.

Острый и сладкий перец, чёрная смородина, сушёный шиповник – это просто кладезь витамина С. А ведь витамин С играет важную роль в укреплении иммунитета и борьбе со многими болезнями, особенно простудными.

Мы с вами сегодня познакомились только с витамином А, семьёй витаминов В, витамином С.

А сейчас давайте поиграем.

Посмотрите на картинки с изображениями отгадок к загадкам, которые загадали наши витамины и распределите их на две группы. А какие это группы, догадайтесь сами. Я тоже это сделаю, и потом мы сравним наши результаты.

Ну вот посмотрите, что у меня получилось. В первую группу я собрал морковь, капусту, тыкву и перец. Это овощи. Их ещё называют огородными растениями.

Во второй группе – абрикос, яблоко, киви, чёрная смородина, шиповник. Это фрукты и ягоды – садовые растения.

А вы, ребята, можете ещё назвать богатые витаминами плоды, выращенные в саду или в огороде?

Чрезвычайно полезна зелень, выращенная на грядках – укроп, петрушка, зелёный лук.

Например, по количеству витамина А и витамина С петрушка не уступает моркови и лимону.

А лук? Не зря в народе говорят: «Лук от семи недуг», то есть от семи болезней.

Кто из вас не знает сказку «Репка»? Трудно встретить такого человека. А ведь раньше репа на Руси была одним из основных продуктов питания. Картофеля тогда ещё не знали. Его привезли из Америки примерно триста лет назад. А репу ели сырой, тушили, запекали, варили. А ещё делали витаминные салаты не только из корнеплодов, но и из зелёных молоденьких листьев.

Какой бы овощ, фрукт или ягоду мы не взяли – в каждом огромное количество разных витаминов. А кроме витаминов в них ещё очень много других полезных веществ. Овощи и фрукты используют не только как продукты питания, но и как природные лекарства. Только надо помнить, что прежде, чем их съесть, овощи и фрукты необходимо тщательно мыть. Ведь на их поверхности могут быть вредные вещества.

Немытые овощи и фрукты могут вызвать боль в животе, расстройство желудка, а иногда даже очень серьёзные заболевания, которые переносят, например, мухи.

Ну что, ребята, вы поняли, что каждому человеку просто необходимо есть достаточно много овощей и фруктов?

Если хочешь быть здоров,

Позабыть про докторов,

Ешь овощи и фрукты –

Вкусные продукты.

А я тоже нагрузил корзинку овощами и фруктами, чтобы порадовать своих родителей вкусным салатом из овощей и сладким десертом из фруктов. Пора мне домой. До свидания, ребята!