Mahlzeiten in Deutschland

Zu keinem Thema lässt sich so viel sagen, wie zum Thema Essen. Jedes Land hat seine eigene Esskultur, jeder Mensch hat seinen individuellen Speiseplan. In der westlichen Welt wird meistens nur einmal am Tag warm gegessen, in der östlichen Welt in der Regel dreimal. 

Zum Beispiel in Deutschland gibt es drei Hauptmahlzeiten: das Frühstück, das Mittagessen und das Abendbrot, manche nennen es das Abendessen. 

 Die Deutschen essen zum Frühstück zwischen 6 – 8 Uhr. Zum Frühstück essen sie gewöhnlich Weißbrot oder Brötchen mit Butter und Marmelade oder Honig, Wurst oder Käse. Bei einem größeren Frühstück werden außerdem noch gekochte Eier, Joghurt, Quark, Obst und Müsli oder Cornflakes serviert.

Die Deutschen essen gekochte Eier mehr am Wochenende, in der Woche normalerweise nicht. Am Morgen isst man keine warmen Speisen und kein Schwarzbrot.

Sie trinken Kaffee, Milch oder Tee. Die Deutschen nehmen viel Zeit für das Frühstück und am Wochenende treffen sie sich mit ihren Freunden zu Hause oder in den vielen Cafés.

Das Mittagessen findet zwischen 12.00 und 13.00 Uhr statt und die Deutschen kochen zu Hause oder gehen ins Restaurant. 

Und zum Mittagessen hat man normalerweise ein großes Essen, ein warmes, großes Essen. Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit des Tages und besteht aus Fleisch oder Fisch, Salat, Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Zu Mittag isst man kein Brot. Als Nachspeise isst man Pudding, Quark oder Kompott. Die Deutschen essen Kompott und trinken es nicht, weil es aus vielen Früchten besteht und wenig Saft enthält.

Zum Mittagessen kann man auch einen guten Wein oder Mineralwasser trinken.

Das Abendessen ist zwischen 18 und 19 Uhr. Normalerweise essen Deutsche abends nicht warm, sondern kalt. Man spricht deswegen auch oft vom Abendbrot. Dazu gehört Brot, Butter, Käse, Wurstaufschnitt und Salat. Zu Abendbrot isst man Schwarzbrot.

Man trinkt Mineralwasser, Tee, Limonade oder Saft, ein Glas Wein oder Bier. Man kann auch eine heiße Suppe oder die Reste vom Mittagessen essen.

Wenn Besuch zum Abendessen kommt, wird aber meistens gekocht. Es gibt dann oft ein Menü aus mehreren Gängen. Wichtig ist, dass alle Gerichte nacheinander und heiß auf den Tisch kommen und gegessen werden. Ein typisches Menü besteht aus einer Vorspeise, vielleicht eine Suppe oder im Sommer ein grüner oder gemischter Salat, dann ein Hauptgericht, vielleicht Fleisch oder Fisch mit Gemüse und Nudeln, Reis oder Kartoffeln, und einer Nachspeise, ein Pudding, Obstsalat oder Eis.

An alkoholischen Getränken wird zum Essen Bier oder Wein angeboten, bei besonderen persönlichen Anlässen wie Geburtstag oder das Bestehen einer Prüfung gibt es vor dem Essen Sekt. Immer mehr Deutsche trinken überhaupt keinen Alkohol. Für diese gibt es eine Auswahl an besonders guten Säften, die fast genauso teuer wie eine Flasche Wein sein können!

Am Sonntag gibt es nachmittags oft “Kaffee und Kuchen” zusammen mit der Familie und Freunden. Normalerweise backt man gern selbst, aber man kann auch in der Bäckerei kaufen. Im Sommer backt man frische Pflaumenkuchen oder Erdbeerkuchen und im Winter Christstollen und Früchtebrot.

Früchtebrot – это традиционное блюдо австрийской, баварской и швабской кухонь. Оно представляет собой сладкий хлеб с большим количеством сухофруктов в тесте. Как правило, фруктовый хлеб выпекается в виде небольших батонов и имеет сочное и твердое тесто, в разрезе видны сухофрукты и орехи, часто его украшают миндалем и вишней.