Занятие для старшей группы (5–6 лет) Тема: «Дары осени: польза и безопасность»

Занятие для старшей группы (5–6 лет)

Тема: «Дары осени: польза и безопасность»
Цель: систематизировать знания детей об осенних дарах природы (овощи, фрукты, ягоды, грибы), сформировать представления о их пользе для здоровья и правилах безопасного сбора.
Длительность: 25–30 минут

Задачи

• Образовательные:

  • закрепить знания об овощах, фруктах, ягодах и грибах осеннего сезона;

  • уточнить представления о пользе даров осени для человека (витамины, лекарства, заготовки);

  • познакомить с правилами безопасного сбора и употребления природных даров;

  • обогатить словарь: урожай, витамины, съедобный, несъедобный, заготовка, консервация, лекарственное растение.

• Развивающие:

  • развивать наблюдательность, умение сравнивать и классифицировать объекты по признакам;

  • совершенствовать связную речь (описание, объяснение, рассуждение);

  • стимулировать познавательный интерес и логическое мышление.

• Воспитательные:

  • воспитывать бережное отношение к природе и её ресурсам;

  • формировать культуру безопасного поведения в лесу и на огороде;

  • прививать уважение к труду людей, занимающихся выращиванием и заготовкой даров осени.

Материалы и оборудование

• мультимедийная презентация «Дары осени» (слайды: огород, сад, лес, заготовки);

• муляжи или настоящие овощи, фрукты, ягоды, грибы (съедобные и несъедобные);

• корзинка для «сбора урожая»;

• карточки с изображениями даров осени и их описанием;

• листы бумаги, цветные карандаши, фломастеры;

• аудиозапись звуков осеннего леса и сельской местности;

• фартуки для детей (по желанию).

Предварительная работа

• наблюдения на прогулке: рассматривание плодов и семян на участке, обсуждение изменений в природе;

• чтение: К. Ушинский «Осень», М. Пришвин «Осенние листики», стихи А. Пушкина, Ф. Тютчева, сказки о овощах и фруктах;

• рассматривание иллюстраций с изображением садов, огородов, лесных ягод и грибов;

• игры: «Съедобное — несъедобное», «Угадай по описанию», «Что где растёт?»;

• создание мини‑альбома «Осенние дары нашего края»;

• беседы о витаминах и здоровом питании.

Ход занятия

1. Вводная часть (4–5 минут)

• Мотивация и создание атмосферы:
  Воспитатель включает аудиозапись звуков леса и огорода.

«Здравствуйте, ребята! Сегодня мы отправимся в путешествие по осенним угодьям — в сад, на огород и в лес. Осень приготовила нам множество подарков. Хотите узнать, какие?»

• Беседа‑актуализация:

  • Какое сейчас время года? Почему вы так думаете?

  • Что люди собирают осенью? (Овощи, фрукты, ягоды, грибы.)

  • Какие овощи вы знаете? Какие фрукты? Ягоды? Грибы?

  • Почему важно есть овощи и фрукты? (В них много витаминов.)

2. Основная часть (18–20 минут)

• Игра «Что где растёт?» (классификация объектов)

  • На доске — три панно: «Огород», «Сад», «Лес».

  • Дети получают карточки с изображениями овощей, фруктов, ягод и грибов.

  • Распределяют их по панно и объясняют выбор:

«Помидор растёт на огороде, его сажают люди.»
«Яблоко растёт в саду на дереве.»
«Черника растёт в лесу на кусте.»

• Вопросы: «Кто ухаживает за огородом и садом? (Садоводы, огородники.) Что нужно делать, чтобы получить урожай? (Сеять, поливать, ухаживать.)»

• Исследование «Витамины осени» (развитие наблюдательности и речи)

  • Воспитатель достаёт из корзинки муляжи/образцы. Дети рассматривают, описывают по плану:

    1. Что это?

    2. Какого цвета?

    3. Какой формы?

    4. Где растёт?

    5. Чем полезно?

  • Примеры:

«Это морковь. Она оранжевая, длинная. Растёт в огороде. В ней много витамина А, он полезен для зрения.»
«Это яблоко. Оно красное, круглое. Растёт на дереве в саду. В нём много витамина С, он помогает не болеть.»
«Это черника. Она тёмно‑синяя, круглая. Растёт в лесу. Она полезна для глаз и памяти.»

• Дидактическая игра «Съедобное — несъедобное» (формирование безопасного поведения)

  • Карточки с изображениями съедобных и несъедобных грибов и ягод.

  • Дети сортируют их и объясняют:

1. Съедобные: белый гриб, опята, малина, черника.

2. Несъедобные: мухомор, бледная поганка, волчья ягода.

• Вопросы: «Почему нельзя есть незнакомые грибы и ягоды? (Можно отравиться.) Что делать, если нашёл незнакомый гриб? (Не трогать, спросить у взрослого.)»

• Творческая работа «Мой осенний салат» (развитие воображения и мелкой моторики)

  • Дети садятся за столы. На листах бумаги — контуры тарелки.

  • Воспитатель предлагает нарисовать салат из любимых осенних овощей и фруктов:

«Выберите карандаши и фломастеры. Нарисуйте салат, который вы хотели бы съесть. Какие овощи и фрукты вы положите в него? (Помидор, огурец, яблоко, грушу.)»

• Во время работы звучит лёгкая осенняя музыка.

• Физкультминутка «Собираем урожай»

Мы морковку вырываем, (наклоны, «вытягиваем» морковку)
И в корзинку собираем. (имитация складывания в корзину)
Яблоко с ветки срываем, (тянемся вверх, «срываем» яблоко)
В ящик аккуратно кладём. (имитация укладывания в ящик)
Грибы ищем под листочком, (приседаем, «ищем» грибы)
Осторожно их берём. (поднимаем «гриб»)
Всё собрали — молодцы! (хлопаем в ладоши)

3. Заключительная часть (3–5 минут)

• Рефлексия и подведение итогов:

  • Куда мы сегодня путешествовали? (В сад, на огород, в лес.)

  • Какие дары осени мы нашли? (Овощи, фрукты, ягоды, грибы.)

  • Чем полезны морковь, яблоко, черника?

  • Почему нельзя есть незнакомые грибы и ягоды?

  • Что вам больше всего понравилось? (Рассматривать муляжи, рисовать салат.)

• Ритуал завершения:

«Осень благодарит вас за внимательность и заботу! Она дарит вам эти знания, чтобы вы могли правильно и безопасно пользоваться её дарами. Давайте пообещаем беречь природу и уважать труд людей, которые выращивают урожай.»

• Итог:
  Воспитатель хвалит детей, предлагает устроить выставку рисунков.

«Вы отлично поработали! Теперь вы знаете, какие полезные и вкусные подарки дарит нам осень. До новых открытий!»

Методические рекомендации

• Для детей, которые быстро справляются: предложить составить рассказ по своему рисунку («Как я помогал собирать урожай»), добавить элементы счёта (сколько овощей в салате?);

• Для стеснительных детей: начать с ответов в паре, использовать опорные фразы («Я вижу…», «Я думаю…»);

• Следить за темпом: если дети устали, сократить количество заданий или сделать паузу на дыхательную гимнастику («Вдохнём аромат осеннего леса…»);

• Использовать похвалу и конкретные комментарии («Ты точно описал, чем полезна морковь!»).

Варианты усложнения

• добавить эксперимент «Плавает или тонет?» (опустить в воду разные овощи и фрукты);

• ввести элементы проектной деятельности («Создадим книгу рецептов „Осенние лакомства“»);

• предложить сделать аппликацию из сухих листьев и ягод;

• включить мини‑квест «Найди осенний клад» (поиск спрятанных природных объектов по подсказкам).