Получите свидетельство
Вход
КУКУРУЗА – «ЦАРИЦА ПОЛЕЙ».
Пирог С. В.
МБОУ РСОШ№38, 4класс, с.Рассыпное
Куриленко Людмила Николаевна
tverezaya@mail.ru
Цель:
Вырастить кукурузу и узнать где она используется.
Законсервировать в стеклянные баночки на зиму и узнать, сколько консервированной кукурузы потребуется, чтобы «прокормить» одноклассников в течение года.
Задачи:
Исследовать процесс роста кукурузы.
Произвести подсчёт консервированной кукурузы.
Кукуруза принадлежит к семейству злаков . Родиной кукурузы является тропические страны Центральной и Южной Америки . Это древнейшее культурное растение. Кукурузу начали выращивать еще 7000 лет до нашей эры. В конце 15 века Колумб, открыв Америку, привез чудесные зерна в Европу наравне с другими диковинками света. В 17 веке кукуруза стала известна в России. А кукуруза, попав на новую Родину, сразу завоевала себе известность, и умные люди уже тогда стали понимать, что ее желтоватые зерна стоят дороже всего золота мира. [1]
Это растение имеет прочный высокий стебель толщиной , достигающий в высоту до 5 метров. На стебле в зависимости от сорта находится до 20 узлов из которых растут длинные , широкие листья.
Кукуруза имеет 2 вида цветков - тычиночное и пестичное. Тычиночные цветки образуют соцветие метёлку , на верхушке стебля .Пестичные цветки формируют початки и находятся на разной высоте стебля в пазухах листьев.
Опыление кукурузы осуществляется ветром . Кукуруза является перекрестно-опыляемым растением и не всегда опыляется хорошо , поэтому могут быть маленькие урожаи.
Мы посадили кукурузу, когда температура воздуха была 10-12С° тепла . В нашей климатической зоне это происходит в начале мая . Посеяли кукурузу квадратно - гнездовым способом , при этом растение между гнёздами 60 сантиметров . В каждую лунку опустили по 2-3 зерна. Через неделю появляются первые всходы , (см. приложение рис.1) при глубине посева 4-10 сантиметров . На 7 - 15 день после посева появляются 2 листа (см. приложение рис 1).На 21 день 4 листа (рис 2),на 30 день 6 - 8листьев (см. приложение рис 3), на 38 день 10 - 12листьев (см. приложение рис 4) . Затем в пазухах листьев появляется початок (см. приложение рис 5 ) , после этого мужское соцветие - метёлка (см. приложение рис 6). Вегетационный период обычно от посева до созревания составляет от 90 до 150 суток.
Початок бывает длинной от 15 сантиметров до 30 сантиметров (см. приложение рис.5), а масса початка от 150 граммов до 300 граммов (см. приложение рис.6). Зерно в спелом виде оранжево – жёлтого цвета . В початке в зависимости от сорта образуется от 200 до 500 зёрен, а у нас образовалось 300 зёрен . В народе кукурузу называют «царицей» полей . Из зародышей кукурузы производят: кукурузное масло, из кукурузы молочной спелости производят консервированную кукурузу и просто отваренную в початках. Мы провели исследование: для 0,7 литровой банки потребовалось 400 граммов зёрен кукурузы молочной спелости. Кукуруза низко-калорийна . В 100 граммах – 58 килокалорий , из них : белки – 9, жиры 4- углеводы - 45. В ней необходимые витамины для детей: В ,С ,РР, фтор , калий и йод . Витамин В поддерживает зрение, но в первую очередь обеспечивает нормальное протекание процессов обмена углеводов в организме и поддерживает умственную деятельность. Именно благодаря витамину В ребёнок получает из пищи максимум энергии для игр, учёбы и развития. Витамин С является главным защитником ребёнка от неблагоприятных факторов окружающей среды, а также позволяющий тормозить различные аллергические реакции. Витамин РР, участвует в процессах обмена веществ и усвоения всех необходимых компонентов пищи: жиров, белков, углеводов, минералов и других витаминов. [2]
Фтор – необходимый организму человека элемент, основная роль, которого заключается в формировании костной ткани и зубной эмали, Недостаток фтора приводит к разрушению костной ткани и ухудшению состояния зубов, калий отвечает за стабильную работу клеточных мембран, крепких мышц, гармоничное развитие нервной системы, а также за обеспечение кислородом тканей. Этот элемент Таблицы Менделеева, как и магний, играет одну из ведущих ролей в работе сердечно – сосудистой системы мозга. Он помогает в выведении лишней жидкости, препятствует отложению натриевых солей, улучшает работу кишечника и поддерживает на стабильном уровне выделительные функции почек [3] . Регулярное употребление кукурузы помогает улучшить обменные процессы в организме человека. Человек , который постоянно употребляет консервированную кукурузу увеличивает содержание в организме таких полезных веществ как магний и фолиевая кислота . Эти элементы защищают иммунную и сердечную систему человека . Медицина рекомендует кушать в день около 200 граммов кукурузы . Мы подсчитали, что в год нужно употребить одному ребёнку 34,6 килограммов . А у нас в классе 10 учащихся, а учебный год составляет 173 дня, значит, для нас нужно 346 килограммов зёрен кукурузы молочной спелости , закупоренной в 0,7 литровых банках на весь учебный год. А из спелых созревших зёрен изготавливают: крупу , муку , крахмал. Зелёная масса кукурузы , силос, сено и зерно служат кормом для животных. А также зерно кукурузы кормом для птицы .
Изучив особенности роста кукурузы и её использования в жизни человека и животных , мы узнали много нового, интересного и полезного , чего не знали раньше. Благодаря своему уникальному составу , кукуруза издавна , используется в рецептах народной медицины . Известно , что « царица полей» благотворно влияет на работу печени и жёлчного пузыря и мы включаем её в меню для профилактики . Кукуруза – один из лучших источников витамина К , который необходим для слаженной работы нашего сердца . А также при употреблении кукурузы у нас будут белоснежные , крепкие , здоровые зубы , потому что в ней кальций растительного происхождения. [4]
Во время исследования я развивал поисковую и самостоятельную деятельность, а так же умение планировать этапы своих действий, аргументировать свой выбор; анализировать и систематизировать имеющуюся информацию и делать выводы об использовании растения, развивал информационную компетентность; активизировал мышление в процессе исследования, развил уважительное отношение к окружающему миру и при исследовании оптимизировалось моё общее самочувствие.(т.к. я заготовил семена с марта месяца и с нетерпением ждал (с мая месяца) всходов семян, созревания кукурузы и закупорки продукта и вот ,наконец-то, я попробовал консервированную кукурузу, приготовленную моей заботливой мамой и сделал расчёты годового употребления консервированной кукурузы одноклассниками , а теперь буду с нетерпением ждать допуска ко второму туру на Российскую научно-практическую конференцию).
Интернет- ресурсы:
http://www.vitaminius.ru/vitaminy-dlja-detej.php
http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/ftor
http://pitaniedetok.ru/vitaminy/kalij-rebenku.html
http://www.maam.ru/detskijsad/nod-po-poznavatelnomu-razvitiyu-v-podgotovitelnoi-k-shkole-grup.html
Приложение.
рис.1 Стадия 2 листьев 
рис.2 Стадия 4 листьев
рис.3 Стадия 6-8 листьев
рис.4 Стадия 10 – 12 листьев
рис.5 Женское соцветие-початок 
рис.6 Мужское соцветие – метёлка.
Выступление на Всероссийской научно - исследовательской конференции младших классов "ПЕРВЫЕ ШАГИ В НАУКУ" по теме: КУКУРУЗА – «ЦАРИЦА ПОЛЕЙ» в г. Таганроге (8.4 MB)
0
853
21
Нравится
0
