Витамин B 9. Фолиевая кислота.

• Витамин B 9 Фолиевая кислота

Выполнила:

Учитель биологии и химии

МБОУ СОШ №11

Макеева И.Н.

2019 год

1.В9 – фолиевая кислота (также относят фолацин и фолаты).

2.Химическое строение.

Фолиевая кислота состоит из 3-х структурных единиц: остатка 2-амино-4-окси-6-метилптеридина (I), парааминобензойной (II) и L-глутаминовой (III) кислот.

3. Биологическая роль:

• способствует нормальному росту и развитию ребёнка,
• поддерживает нормальное состояние всех органов и систем,
• способствует формированию эритроцитов и лейкоцитов,
• участвует в синтезе аминокислот.

Коферментные формы фолиевой кислоты связаны не со свободной формой витамина, а с восстановленным его птеридиновым производным. Восстановление сводится к разрыву 2-х двойных связей и присоединению 4-х водородных атомов в положениях 5,6,7 и 8 с образованием тетрагидрофолиевой кислоты (ТГФК). Оно протекает в 2 стадии в животных тканях при участии специфических ферментов, содержащих восстановленный НАДФ. Сначала при действии фолатредуктазы образуется дигидрофолиевая кислота (ДГФК), которая при участии второго фермента - дигидрофолатредуктазы – восстанавливается в ТГФК.

Коферментные функции ТГФК непосредственно связаны с переносом одноуглеродных групп: формильной(-CHO), метильной(-CH3), метиленовая(-CH2-), метинильная(-CH=), оксиметильная(-CH2OH), формиминовая(-CH=NH). Присоединение этих фрагментов к ТГФК являются ферментативной реакцией ковалентного связывания их с 5-м или 10-м атомом азота(или с обоими азотами вместе).

Пример: отдельные функциональные группы в активных участках ТГФК.

Производные ТГФК учавствуют в переносе одноуглеродных фрагментов при биосинтезе одноуглеродных фрагментов при биосинтезе метионина и тимина, серина, образовании пуриновых нуклеотидов и т.д. Перечисленные вещества играют важную роль в биосинтезе белков и нуклеиновых кислот.

Витамин В9 учавствует в появлении новых клеток.

4.Причины гипо- и авитаминоза.

Причиной дефицита витамина В9 может стать недостаточное содержание фолиевой кислоты в пище, нарушение ее синтеза микрофлорой кишечника (например, при дисбактериозе) и повышенная потребность во время беременности.

Симптомы гипо- и авитаминоза: «красный язык», анемия, апатия, усталость, бессонница, беспокойство, нарушение пищеварения, поседение, замедление роста, затруднение дыхания, проблемы с памятью, врожденные дефекты потомства.

Гипервитаминоз фолиевой кислоты наблюдается очень редко и возможен только в случае приема медикаментозных форм витамина. Вместе с продуктами получить его количество, превышающее допустимую норму, совершенно нереально.

Симптомы гиповитаминоза: Симптомы гипервитаминоза: расстройство пищеварения и повышенная нервная возбудимость. Без лечения могут развиваться почечные заболевания.

5. Суточная потребность:

Дети до 6 мес. – 40 мкг

Дети до 1-го года – 60 мкг

Дети от 1 года до 3-х лет – 100 мкг

Дети от 4. А также взрослые – 200 мкг

Кормящие женщины – 300 мкг.

Источники:

Растительные: зелёные листовые овощи, тыква, морковь, орехи, финики, ячмень, гречневая и овсяная крупы, отруби, бобовые, дрожжи, грибы, бананы, апельсины, абрикосы, дыня.

Животные: печень, говядина, свинина, баранина, курица, яичный желток, сыр, молоко, рыба.

Спасибо за внимание!