Цели урока:
обучающая
Обеспечить усвоение таких экономических терминов, как организация и ее организационно - правовые формы, структура управления, производственная структура; ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции; применять экономические и правовые знания в конкретных производственных ситуациях; организационно - правовые формы организаций
развивающая
Развивать навыки устной и письменной речи; умение выделять общие и существенные (главные) признаки и понятия и классифицировать их при составлении конспекта; делать обобщающие выводы; четко формулировать свои мысли; работать в должном темпе
воспитывающая
Воспитывать аккуратность при составлении и ведении конспекта; активность в учебной деятельности; самоконтроль при выполнении заданий
Тип урока: Комбинированный
Форма проведения: Лекция с элементами беседы; с применением информа -
ционных технологий
Виды контроля: Индивидуальный
Формы контроля: Преподаватель
Литература: А. И. Гомола «Экономика»; Е. Н. Кнышова, Е. Е. Панфилова «Экономика организации».
Ход урока
Организационный момент:
Оформление доски; проверка наличия у обучающихся конспектов, канцелярских принадлежностей; отчет старосты группы по посещаемости.
Слайд 1
Актуализация опорных знаний:
Актуализация опорных знаний проводится в форме опроса.
- Дать определение понятию «предприятие» (предприятие – самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в порядке, установленном законом, для производства продукции и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли).
- Назовите основные задачи предприятия (изготовление продукции и оказание услуг, продажа и доставка продукции потребителю, послепродажное обслуживание продукции, материально - техническое обеспечение производства, всестороннее развитие на предприятии, рост объемов производства, развитие предпринимательства, своевременная уплата налогов, соблюдение стандартов, нормативов, государственных законов при выпуске продукции и оказании услуг).
- Назовите цель предприятия (получение прибыли).
- Назовите виды предприятия (производственные и непроизводственные).
- Приведите примеры производственных и непроизводственных предприятий.
Актуализация новых знаний:
- Организация, как пространственно - временная структура производственных факторов
Организация — пространственно - временная структура производственных факторов и их взаимодействие с целью получения максимальных качественных и количественных результатов в самое короткое время и при минимальных затратах факторов производства.
? Вопрос: Назовите факторы производства (земля, труд, капитал, ресурсы)
Организация обладает следующими общими признаками:
- определение ее характера кадрами и менеджером;
- объединение процессов, которые без этого взаимодействуют нецеленаправленно или неэффективно;
- сохранение как предварительно запланированного порядка процесса, так и оперативного, зависящего от ситуации реагирования работника и менеджера.
Организация — единство состояния и процесса, так как она обеспечивает стабильные организационные решения, но является сама лишь относительно стабильной вследствие постоянного развития внешней и внутренней среды фирмы.
? Вопрос: Что относится к внешней среде фирмы? (поставщики, клиенты, деловые партнеры, конкуренты).
? Вопрос: Что относится к внутренней среде фирмы? (ресурсы организации, работники организации, производственные помещения организации).
Структура управления обеспечивает выполнение общих и конкретных функций управления, сохраняет целесообразные вертикальные и горизонтальные связи и разделение элементов управления.
Вертикальное разделение определяется числом уровней управления, а также подчиненностью и директивными отношениями. Горизонтальное разделение осуществляется по отраслевым признакам. Оно может быть ориентировано:
- на подпроцессы промышленного производства;
- изготавливаемые изделия;
- пространственные производственные условия.
Организационная структура регулирует:
- разделение задач по отделениям и подразделениям;
- их компетентность в решении определенных проблем;
- общее взаимодействие этих элементов.
Тем самым фирма создается как иерархическая структура.
? Вопрос: Назовите основные законы рациональной организации (порядок задачи в соответствии с важнейшими точками процесса; приведение управленческих задач в соответствии с принципами компетентности и ответственности; согласование компетентности и ответственности, согласование "поля решения" и доступной информации, способность компетентных функциональных единиц принять к решению новые задачи; обязательное распределение ответственности не за сферу, а за "процесс"; короткие пути управления; баланс стабильности и гибкости; способность к целеориентированной самоорганизации и активности; желательность стабильности циклически повторяемых действий).
На организационную структуру влияют следующие факторы:
- размеры предприятия;
- применяемая технология;
- окружающая среда.
- Типы организационных структур управления
Слайд 2
Организационная структура аппарата управления — форма разделения труда по управлению производством. Каждое подразделение и должность создаются для выполнения определенного набора функций управления или работ. Для выполнения функций подразделения, должностные лица наделяются определенными правами на распоряжение ресурсами и несут ответственность за выполнение закрепленных за ним функций.
Весь материал - смотрите документ.