Tradition English Food

Tradition English Food

«Овсянка, сэр!»

Tradition English breakfast

Английский завтрак состоит из бекона, колбасы, кровяной колбасы, грибов, тушеной фасоли, картофельных оладий, яичницы, основные ингредиенты могут отличаться в зависимости от региона.

Fish and Chips

• Традиционным блюдом считается рыба и картофель фри ‘Fish and Chips’. Данное блюдо готовится из определенных видов рыбы с белым мясом (трески, пикши, мерлана, сайды, камбалы), которая обжаривается во фритюре и подается с картофелем фри. Данное блюдо неимоверно популярно в Великобритании, и потому получило звание «неофициального национального блюда».  Подаваться блюдо может также с гороховым пюре и солодовым уксусом.

Fish and chips

Roast beef  

Ро́стбиф — жареная говядина — блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса. Иногда ростбиф готовят на решётке-гриль или тушат.

Sunday roast beef

Roast beef

Roast beef

Yorkshire pudding

Йоркширский пудинг — традиционный английский пудинг графства Йоркшир. Готовится из кляра и обычно подается с ростбифом и подливкой.

Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Faggot

Cottage pie

Пастуший пирог  ( cottage pie ) — запеканка из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни. Также он называется «коттеджным пирогом» — этот термин был введён в обиход в 1791 году, когда картофель был введён в число основных продуктов питания для беднейших слоёв населения (проживавших в «коттеджах» — небольших домах для сельских работников).

cauliflower in cheese

Не менее популярное блюдо —  цветная капуста в сыре. Готовится оно из измельченной цветной капусты, которая сначала отваривается, затем поливается соусом на основе молока и сыра и посыпается сверху тертым твердым сыром.

Enjoy your meal!!!!!