Создание парфюмерных духов

ВВЕДЕНИЕ 

        Люди издавна  пользуются косметикой и парфюмерией. Одним из средств ухода за телом  и создания образа являются духи. Духи, спиртовые (или спирто – водные) растворы смесей душистых веществ – парфюмерных композиций и настоев, применяемые как ароматизирующее средство.

 Для приготовления парфюмерных композиций используется более  300 натуральных и синтетических душистых веществ, получаемых из растительного, животного и химического сырья.  Вещества растительного происхождения – эфирные масла (паровой перегонки и экстрактные) - применяются как самостоятельные душистые вещества (розовое, кориандровое, сандаловое масла),  как сырьё для получения синтетических душистых веществ (кориандровое, сасафрасовое, анисовое), а также в виде настоев (листья пачули, семена кориандры, дубовый мох).  Вещества животного происхождения (амбра, цибет, мускус) используются только в виде настоев.

  В состав некоторых сортов духов после растворения композиции добавляют воду и небольшое количество водных растворов красителей. Нерастворимые в спирте белковые вещества, воски и другие примеси выпадают в осадок при растворении душистых веществ.  Для более полного извлечения душистых веществ сырье обрабатывают спиртом 2 – 3 раза.

Стойкость запаха на хлопчато- бумажной ткани должна быть не менее 30 часов. Духи обычно содержат 10 – 25 % композиции, в состав некоторых духов входит до 50% композиции. По характеру запаха духи делятся на две группы: цветочные, имитирующие запах одного или несколько цветов; духи, созданные фантазией парфюмеров. Духи могут иметь лёгкий нежный запах, сильный запах. При  хранении духи следует защищать от действия солнечных лучей.

Актуальность исследования. Запахи окружают нас и являются неотъемлемой частью нашей картины мира. Лучшие ароматы, созданные величайшими парфюмерами, вошли в историю. Однако сделать духи можно и самому. При этом, увлекательная работа по созданию собственной парфюмерной композиции позволяет параллельно изучить некоторые разделы химии, полезные не только с точки зрения академических знаний, но и с бытовой и практической точек зрения.

Предмет исследования. Синтез органических веществ разными методиками.

Объекты исследования. Природное сырье (душистые вещества, содержащиеся в пряностях, лепестках роз, листьях герани, апельсине).

Цель работы: изучить и апробировать методы получения духов из растительных объектов.

Задачи исследования: 1) анализ литературного материала, посвященного душистым веществам, их структурнее и способам получения;2) описать биологический механизм восприятия ароматов;3) описание экспериментальной части работы;4) отработка методик выделения духов из растительных объектов;5) провести анализ эффективности использования растительного сырья для получения духов; 6) составления своей собственной коллекции композиций

При выполнении работы применялись следующие методы исследований:

1) анализ литературного материала;

2) экстракция;

3) перегонка с паром;

4) органолептический;

История парфюмерии и аромотерапии

          Проблема восприятия запахов и их научной оценки остается открытой. В настоящее время это сложное явление оценивается скорее эмоционально, чем научно - логически. Объясняют это тем, что обонятельные луковицы человека прочнее связаны с подкорковыми структурами и слабее - с корой мозга. Другими словами, запахи прочно связаны с эмоциями и слабо – с логическим мышлением, с речью. Не случайно религиозные обряды сопровождаются воскурением благовоний, а вдохновение и чутье – понятия, родственные восприятию запахов. Не удивительно также, что запахи связывают с физиологическим действием, говоря о запахах возбуждающих, пьянящих, успокаивающих и т. д.

      Процесс создания духов требует участия специалистов особого рода, так называемых «нюхачей». Во всем мире их насчитывается 3000 человек, из них 1000 проживают во Франции. Только 7 человек в этой области – женщины. Эти люди обязаны помнить и различать более трех тысяч запахов, работают по 3-4 часа ежедневно. Не только природный дар и опыт, но и особый образ жизни отличает этих людей: они никогда не употребляют алкоголь, не курят и не едят острых приправ. Компенсацией этих неудобств  служат очень высокие заработки. Такие известные фирмы, как “Channel”, “Dior”, “Calvin Klein”  имеют собственных «нюхачей», которых называют высоким штилем «композиторы запахов».

       Если сравнить аромат душистых веществ с купленными в магазине духами, нельзя не разочароваться. Дело в том, что фабричным духам аромат придает отнюдь не одно вещество. Современные духи – продукт смешения множества композиций, каждая из которых опять таки содержит множество душистых веществ как природного, так и синтетического происхождения.

Весь материал - смотрите документ.