Меню
Разработки
Разработки  /  Технология девочки  /  Планирование  /  6 класс  /  Рабочая программа по технологии (для 6-го класса)

Рабочая программа по технологии (для 6-го класса)

Программа поможет освоить технологические знания, основы культуры созидательного труда, представления о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий.
29.04.2016

Описание разработки

Пояснительная записка

Рабочая программа по учебникам «Технология. Обслуживающий труд» О. А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С. Э. Маркутской составлена на основе фундаментального ядра содержания предмета «Технология» в рамках направления «Обслуживающий труд» общего образования и Требований к результатам обучения, представленных в Стандарте основного общего образования.

Данная рабочая программа ориентирована на учащихся 6 класса и реализуется на основе следующих нормативно-правовых документов:

- Закона РФ от10.1992г.№3266-1 «Об образовании» (в ред. Федерального закона от 01.04.2012г. №25-ФЗ);

- Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010г. №189 «Об утверждении СанПин 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от29.06.2011г.№85);

- Приказа Министерства образования и науки РФ от 05.03.2004г.№1089 « Об утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» (в ред. Министерства образования и науки РФ от 31.01.2012г. №69);

- Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения образовательной программы основного общего образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения;

- Программы под. ред. О. А. Кожиной «Технология. Обслуживающий труд» 5-8 классы. М: Издательский центр «Дрофа», 2015г;

- Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 31 марта 2014г. № 153 «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2016-2017 учебный год»;

- Учебного плана МБОУ «Поспелихинская средняя общеобразовательная школа №1» на 2016-2017 учебный год;

- Положения о рабочей программе МБОУ «Поспелихинская СОШ №1»

Программа содержит общую характеристику учебного предмета «Технология», личностные, метапредметные и предметные результаты его освоения, содержание курса, перечень практических работ, тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности, описание учебно-методического и материально-технического обеспечения образовательного процесса, планируемые результаты изучения учебного предмета, систему оценки знаний.

Рабочая программа по технологии (для 6-го класса)

Программа составлена с учетом технологических знаний и опыта трудовой деятельности, полученных учащимися при обучении в начальной школе.

Цели и задачи учебного предмета:

Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

Изучение предметной области «Технология» должно обеспечить развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач; активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий; совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность; формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса; формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Рабочая программа реализует следующие цели и задачи учебного предмета в 6 классе, предусмотренные федеральным государственным образовательным стандартом и примерной программой основного общего образования по технологии:

- Освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

- Владение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

- Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

- Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»:

В результате обучения учащиеся овладеют:

- Трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

- Навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

Весь материал - в документе.

Содержимое разработки

АДМИНИСТРАЦИЯ ПОСПЕЛИХИНСКОГО РАЙОНА

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ПОСПЕЛИХИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1»

Согласовано

на РМО (ШМО)

протокол №____

от «___» ________ 2016г.

Согласовано

заместитель директора по УВР

_____________/И.А. Кабакова/

Утверждаю

директор школы ________/Н.А. Пустовойтенко/

приказ № 27

от «26» августа 2016г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ТЕХНОЛОГИЯ

2 СТУПЕНЬ

6 КЛАСС

2016 – 2017 учебный год

Рабочая программа составлена на основе авторской программы под ред. О.А. Кожиной «Технология. Обслуживающий труд» 5-8 классы.

М: Издательский центр «Дрофа», 2015г;



Составитель: Т.Н. Калиничева,

учитель технологии





с. Поспелиха, 2016

Пояснительная записка

Рабочая программа по учебникам «Технология. Обслуживающий труд» О. А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С. Э. Маркутской составлена на основе фундаментального ядра содержания предмета «Технология» в рамках направления «Обслуживающий труд» общего образования и Требований к результатам обучения, представленных в Стандарте основного общего образования.

Данная рабочая программа ориентирована на учащихся 6 класса и реализуется на основе следующих нормативно-правовых документов:

  • Закона РФ от10.1992г.№3266-1 «Об образовании» (в ред. Федерального закона от 01.04.2012г. №25-ФЗ);

  • Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010г. №189 «Об утверждении СанПин 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.06.2011г.№85);

  • Приказа Министерства образования и науки РФ от 05.03.2004г. №1089 « Об утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» (в ред. Министерства образования и науки РФ от 31.01.2012г. №69);

  • Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения образовательной программы основного общего образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения;

  • Программы под. ред. О.А. Кожиной «Технология. Обслуживающий труд» 5-8 классы. М: Издательский центр «Дрофа», 2015г;

  • Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 31 марта 2014г. № 153 «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2016-2017 учебный год»;

  • Учебного плана МБОУ «Поспелихинская средняя общеобразовательная школа №1» на 2016-2017 учебный год;

  • Положения о рабочей программе МБОУ «Поспелихинская СОШ №1»



Программа содержит общую характеристику учебного предмета «Технология», личностные, метапредметные и предметные результаты его освоения, содержание курса, перечень практических работ, тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности, описание учебно-методического и материально-технического обеспечения образовательного процесса, планируемые результаты изучения учебного предмета, систему оценки знаний.

Программа составлена с учетом технологических знаний и опыта трудовой деятельности, полученных учащимися при обучении в начальной школе.

Цели и задачи учебного предмета:

Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

Изучение предметной области «Технология» должно обеспечить развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач; активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий; совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность; формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса; формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Рабочая программа реализует следующие цели и задачи учебного предмета в 6 классе, предусмотренные федеральным государственным образовательным стандартом и примерной программой основного общего образования по технологии:

  • Освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

  • Владение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

  • Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

  • Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

  • Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.



Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»:

В результате обучения учащиеся овладеют:

  • Трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

  • Навыками использования распространенных ручных инструментов и приборов; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.


В результате изучения технологии ученик получит возможность познакомиться:

  • С основными технологическими понятиями и характеристиками;

  • С назначением и технологическими свойствами материалов;

  • С назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

  • Со значением здорового питания для сохранения своего здоровья.





Выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

  • Рационально организовывать свое рабочее место;

  • Находить необходимую информацию в различных источниках;

  • Применять конструкторскую и технологическую документацию;

  • Составлять последовательность выполнения технологической операции;

  • Соблюдать безопасные приемы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами и оборудованием;



Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

  • Понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека;

  • Формирования эстетической среды обитания;

  • Развития творческих способностей;

  • Изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;

  • Изготовления или ремонта изделий;

  • Выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены.



Место учебного предмета в учебном плане:

В основной школе технология изучается с 5 по 8 класс. Учебный план составляет 280 учебных часов. В том числе в 5, 6, 7 и 8 классах по 70 учебных часов из расчета 2 учебных часа в неделю.

Основой курса «Технология. Обслуживающий труд» являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Рукоделие. Художественные ремесла». Курс включает в себя также разделы «Оформление интерьера», «Электротехника», «Современное производство и профессиональное образование», «Проектные и творческие работы».

Обоснование выбора учебно-методического комплекса для реализации рабочей программы:

Рабочая программа по технологии в 6 классе реализуется на учебных занятиях (уроках) по учебно-методическому комплекту, подготовленному авторским коллективом: О.А. Кожиной, Е.Н. Кудаковой, С.Э. Маркуцкой., включенному в Федеральный перечень УМК, рекомендованных к использованию в общеобразовательных учреждениях в 2016-2017 учебном году.

Используемые технологии, методы, формы работы.

Исходя из уровня обученности класса, используются наглядные, словесные методы; групповые, индивидуальные, разноуровневые формы работы.

Рабочая программа по технологии в 6 классе подразумевает использование таких организационных форм проведения уроков, как:

  • урок «открытия» нового знания;

  • урок отработки умений и рефлексии;

  • урок общеметодологической направленности;

  • урок развивающего контроля;

  • урок – исследование (урок творчества);

  • лабораторная работа;

  • практическая работа;

  • творческая работа;

  • урок – презентация.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторные, практические работы, выполнение проектов.

В процессе обучения используются ИКТ, проектные технологии.

Методы обучения:

Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

  1. Словесные, наглядные, практические.

  2. Индуктивные, дедуктивные.

  3. Репродуктивные, проблемно-поисковые.

  4. Самостоятельные, несамостоятельные.

Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:

  1. Стимулирование и мотивация интереса к учению.

  2. Стимулирование долга и ответственности в учении.

Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:

  1. Устного контроля и самоконтроля.

  2. Письменного контроля и самоконтроля.

  3. Лабораторно-практического (практического) контроля и самоконтроля.

В процессе выполнения программы «Технология» осуществляется развитие технического и художественного мышления, творческих способностей личности, формируются экологическое мировоззрение, навыки бесконфликтного делового общения.

При изучении теоретического материала будут использоваться:

  • традиционные методы обучения: объяснительно-иллюстративный, проблемный, исследовательско - творческий, репродуктивный (беседа, рассказ, лекция, применение новых знаний, самостоятельное изучение нового материала по книге, решение проблемных задач);

  • дидактические принципы обучения: наглядность, системность и последовательность знаний, доступность и посильность, сознательность и активность, связь теории с практикой, обучения с жизнью, научность, прочность и т. д.;

  • виды учебной деятельности учащихся: репродуктивный (деятельность по образцу), репродуктивно-поисковый, частично-поисковый, поисковый (творческий);

  • виды учебной работы: чтение, пересказ, слушание, ответы на вопросы;

  • формы учебной работы учащихся: фронтальная, индивидуальная, групповая;

  • методы контроля знаний, умений и навыков учащихся: текущие наблюдения, устный опрос, письменный опрос, самостоятельные работы, уроки – практикумы, творческие проекты.

Требования к уровню подготовки учащихся VI класса


Учащиеся будут знать:

 возможности использования ЭВМ в информационных технологиях;

 санитарные требования к помещению кухни и столовой, правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;

 общие требования о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технология приготовления молочных супов и каш;

 общие сведения о пищевой ценности рыбы и рыбных продуктов моря, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения качества раба;

 способы первичной обработки рыбы, технология приготовления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки рыбы;

 виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуда и инвентарь для жаренья;

 технология приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу;

 правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;

 способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технология выпечки блинов, оладий, блинчиков:

 виды и кулинарные свойства крахмала, технология приготовления компотов и киселей, правила сервировки стола к ужину;

 общие сведения о процессах, происходящих при солении и квашении овощей, технология квашения капусты, засолки огурцов, помидоров, грибов, зелени, мочения яблок;

 значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения в интерьере, санитарно-гигиенические требования к уборке жилых и производственных помещений;

 правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами;

 способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей их этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;

 принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;

 традиционные обряды и семейные праздники, композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холодные, тёплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;

 эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к лёгкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приёмы моделирования конических и клиновых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;

 назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приёмы обработки юбок;

 правила подготовки ткани к раскрою и технология раскроя ткани, технологическая последовательность обработки юбки;

 основные требования по уходу за одеждой и обувью;

 санитарно-гигиенические требования к предметам и средствам ухода за волосами, требования к причёске школьницы

Учащиеся будут уметь:

 работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;

 определять качество молока, очищать молоко и проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество готовых блюд;

 определять качество рыбы, оттаивать мороженную и вымачивать солёную рыбу, проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки, варить и жарить рыбу и рыбные полуфабрикаты, готовить блюда из рыбной котлетной массы, определять готовность рыбных блюд, подавать их к столу;

 проводить первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий; варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия;

 приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели;

 готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей;

 квасить капусту, проводить первичную обработку и засолку огурцов, томатов, зелени, грибов;

 выполнять эскизы интерьера детской комнаты, проводить сухую и влажную уборку, пользоваться пылесосом и другими электробытовыми приборами;

 определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;

 регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызванные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швейную машину;

 подбирать одежду к традиционным праздникам, строить симметричный узор, орнамент в квадрате, в полосе, определять размер и место узора на изделии, подбирать нитки по цвету, тональности, насыщенности, выполнять счётные швы и свободную вышивку по рисованному контуру;

 подбирать ткань и отделки для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиновой юбок, моделировать конические и клиновые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

 выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать клиновую и коническую юбки (обработка пояса юбки корсажной тесьмой, обработка застёжки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки

ручным и машинным способом, обметывание швов);

 готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую и клиновую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия;

 выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпарывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой, ухаживать за обувью.



Способны решать следующие жизненно-практические задачи:

 вести экологически здоровый образ жизни;

 использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;

 планировать и оформлять интерьер комнаты, участка;

 проводить уборку квартиры;

 ухаживать за одеждой и обувью; соблюдать гигиену;

 выражать уважение и заботу к членам семьи;

 принимать гостей и правильно вести себя в гостях;

 проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.



Результаты изучения предмета

Изучение технологии в основной школе по направлению технология дома, реализуемая в учебниках «Технология. Обслуживающий труд», обеспечивает достижение следующих результатов.

Личностные результаты

  1. Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

  2. Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.

  3. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

  4. Овладение установками, нормами и правилами НОТ

  5. Самооценка своих умственных и физических возможностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации.

  6. Планирование образовательной и профессиональной карьеры.

  7. Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.

  8. Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

  9. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

  10. Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.



Метапредметные результаты

1. Планирование процесса познавательной деятельности.

2. Ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни

3. Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

4. Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.

5. Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно прикладного искусства.

6. Виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.

7. Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности

8. Выявление потребности, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость.

9. Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет – ресурсы и другие базы данных.

10. Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов имеющих личную или общественно значимую потребительную стоимость.

11. Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками

12. Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.

13. Оценка своей познавательно трудовой деятельности с точки зрения нравственных правовых норм, эстетических ценностей под принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.

14. Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.

15. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства

16. Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.



Предметные результаты

В познавательной сфере:

1) рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда

2) оценка технологических свойств материалов и областей их применения

3) ориентация в имеющихся возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда

4) владение алгоритмами и методами решения технических задач

5) распознавание видов инструментов, приспособлений, оборудования и их технологических возможностей

6) владение методами чтения и способами графического представления технической информации

7) применение общенаучных знаний в процессе осуществления технологической деятельности

8) владение способами научной организации труда, формами деятельности соответствующими культуре труда и культуре производства

9) применение элементов прикладной экономике при обосновании технологий и проектов.



В трудовой сфере:

1) планирование технологического процесса и процесса труда

2) организация рабочего места с учетом требований эргономики и НОТ

3) подбор материалов с учетом характера объекта труда

4) проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектирование объекта труда

5) подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов

6) планирование последовательности операций и составление технологической карты

7) выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, и ограничений

8) определение качества сырья и пищевых продуктов лабораторными методами

9) приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, мяса, рыбы, птицы и т.д. с учетом требований здорового образа жизни

10) формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья

11) составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья

12) заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением пищевой ценности

13) соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены

14) соблюдение трудовой и технологической дисциплины

15) выбор и использование кодов и средств представления технологической информации и знаковых систем (текс, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения

16) контроль промежуточных и конечных результатов труда

17) выявление допущенных ошибок и обоснование способов их исправления

18) документирование результатов труда и проектной деятельности

19) расчет себестоимости продукта труда

В мотивационной сфере:

1) оценка своей способности и готовности к труду в конкретной деятельности

2) выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессий в учреждениях начального профессионального обучения

3) выраженная готовность к труду в сфере материального производства

4) согласование своих потребностей и требований с другими участниками трудовой деятельности

5) осознание ответственности за качество результатов труда

6) наличие экологической культуре при обосновании объекта труда и выполнении работ

7) стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда

В эстетической сфере:

1) дизайнерское конструирование изделие

2) применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (войлок, вышивка, роспись, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры

3) моделирование художественного оформления объекта труда

4) способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенностей фигуры

5) эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды

6) сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности

7) создание художественного образа и воплощение его в материале

8) развитие пространственного художественного воображения

9) развитие композиционного решения

10) развитие чувства цвета, гармонии и контраста

11) развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы

12) понимание роли света в образовании формы и цвета

13) решение художественного образа средствами фактуры материалов

14) использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов модели

15) охранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов

16) применение художественного проектирования в оформлении жилого дома, школа и др.

17) применение методов художественного проектирования одежды

18) художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола

19) соблюдение правил этикета

В коммуникативной сфере:

1) умение быть лидером и рядовым членом коллектива

2) формирование рабочей группы с учетом общности интересов

3) выбор знаковых систем и средств кодирования

4) публичная презентация и защита идеи, варианта изделия и т. д

5) способность к коллективному решению творческих задач

6) способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива

7) способность прийти на помощь товарищу

8) способность бесконфликтного общения в коллективе

В физической сфере:

1) развитие моторики и координации движения рук

2) развитие глазомера

3) развитие осязания вкуса обоняния

4) достижение необходимой точности движения и ритма при выполнении различных технологических операций

5) соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований

В результате обучения по данной программе учащиеся должны овладеть:

  • трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда;

  • умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности, составлять жизненные и профессиональные планы;

  • навыками самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства, культуры труда, уважительного отношения к труду, результатом труда;

  • ответственным отношением к сохранению своего здоровья и ведению здорового образа жизни, основой которого является здоровое питание.

Формы контроля ЗУН учащихся: индивидуальная, групповая и фронтальная.

Методы контроля ЗУН учащихся: практические работы, проектные работы, устные ответы.

Система оценки знаний

Оценка устного ответа

Отметка «5» - ставится в том случае, если ответ полный и правильный; материал изложен в определенной логической последовательности, литературным языком; ответ самостоятельный.

Отметка «4» - ставится в том случае, если ответ полный и правильный; материал изложен в определенной логической последовательности, при этом допущены 1-2 несущественные ошибки, исправленные по требованию учителя.

Отметка «3» - ставится в том случае, если ответ полный, но при этом допущена существенная ошибка, или ответ неполный, несвязный.

Отметка «2» - ставится в том случае, если при ответе обнаружено непонимание учащимся основного содержания учебного материала или допущены существенные ошибки, которые учащийся не может исправить при наводящих вопросах учителя.

Оценка практических работ

Отметка «5» - ставится в том случае, если учащийся выполнил работу в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» - ставится в том случае, если учащийся выполнил работу в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения; общий вид изделия аккуратный.

Отметка «3» - ставится в том случае, если учащийся выполнил работу в заданное время, самостоятельно, с нарушением технологической последовательности, отдельные операции выполнены с отклонением от образца; изделие оформлено небрежно или не закончено в срок.

Отметка «2» - ставится в том случае, если учащийся самостоятельно не справился с работой, технологическая последовательность нарушена, при выполнении операций допущены большие отклонения, изделие оформлено небрежно и имеет незавершенный вид.

Оценка самостоятельных письменных работ

Отметка  «5» ставится, если учащийся: выполнил работу без ошибок и недочетов, допустил не более одного недочета.

Отметка «4» ставится, если учащийся выполнил работу полностью, но допустил в ней не более одной негрубой ошибки и одного недочета или не более двух недочетов.

Отметка  «3» ставится, если учащийся правильно выполнил не менее половины работы или допустил не более двух грубых ошибок, или не более одной грубой и одной негрубой ошибки и одного недочета, или не более двух-трех негрубых ошибок, или одной негрубой ошибки и трех недочетов, или при отсутствии ошибок, но при наличии четырех-пяти недочетов.

Отметка «2» ставится, если учащийся допустил число ошибок и недочетов превосходящее норму, при которой может быть выставлена оценка "3"; или если правильно выполнил менее половины работы.

Оценивание теста  учащихся производится по следующей системе:

«5» - получают учащиеся, справившиеся с работой на 90 - 100%;

«4» - ставится в том случае, если верные ответы составляют 80 % от общего количества;

«3» - соответствует работа, содержащая 50 – 70 % правильных ответов;

«2» - соответствует работа, содержащая менее 50% правильных ответов.

Примечание.

  1. Учитель имеет право поставить ученику оценку выше той, которая предусмотрена нормами, если учеником оригинально выполнена работа.

  2. Оценки с анализом доводятся до сведения учащихся, как правило, на последующем уроке.





Критерии оценивания проектной деятельности

Критерии оценивания

Баллы

1.Оценка пояснительной записки (10 баллов)

1.1 Общее оформление

1

1.2 Актуальность. Обоснование проблемы, формулировка темы проекта

1

1.3 Сбор информации по теме проекта, анализ прототипов

0,5

1.4 Анализ возможных идей, выбор оптимальной идеи

1

1.5 Выбор технологии изготовления изделия

1

1.6 Экономическая и экологическая оценка будущего изделия и технологии его изготовления

1

1.7 Разработка конструкторской документации, качество графики.

1

1.8 Описание изготовления изделия (технологическая карта)

1

1.9 Описание окончательного варианта изделия

0,5

1.10 Эстетическая оценка выбранного изделия

0,5

1.11 Экономическая и экологическая оценка выполненного (готового) изделия.

0,5

1.12 Реклама изделия

1

2.Оценка готового изделия (25 баллов)

2.1 Оригинальность конструкции

5

2.2 Качество изделия

10

2.3 Соответствие изделия проекту

5

2.4 Практическая значимость

5

3.Оценка защиты проекта (15 баллов)

3.1 Формулировка проблемы и темы проекта

2

3.2 Анализ прототипов и обоснование выбранной идеи

1

3.3 Описание технологии изготовления изделия

3

3.4 Четкость и ясность изложения

1

3.5 Глубина знаний и эрудиция

2

3.6 Время изложения (7-8 мин)

1

3.7 Самооценка

2

3.8 Ответы на вопросы

3

ИТОГО:

50 баллов

















































































Оценивание творческого проекта осуществляется по следующим показателям:

1. Оценка пояснительной записки (10 баллов)

2. Оценка готового изделия (25 баллов)

3. Оценка защиты проекта (15 баллов)

Отметка «5» - ставится, если учащийся набирает 47 - 50 баллов;

Отметка «4» - ставится, если учащийся набирает 44 - 46 баллов;

Отметка «3» - ставится, если учащийся набирает 40 - 43 баллов.

Отметка «2» - если учащийся набирает меньше 40 баллов.

Информационно-образовательная среда линии

Программа курса «Технология. Обслуживающий труд» для 5—8 классов общеобразовательных учреждений (автор О. А. Кожина)

УМК « Технология. Обслуживающий труд. 5 класс»

1. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Учебник (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая).

2. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Рабочая тетрадь (авторы О. А. Кожина, С. Э. Маркуцкая).

3. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Методическое пособие (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова).

4. Электронная форма учебника.


Талица соответствия часов


раздела

Содержание разделов

Кол-во часов

Авторская программа

Рабочая программа


Технология. Обслуживающий труд

70

70

1

Кулинария

16

16

2

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Элементы материаловедения

Элементы машиноведения

Конструирование и моделирование швейных изделий

Технология изготовления швейных изделий

Рукоделие. Художественные ремесла

38

2

4

8

14

10

38

2

4

8

14

10

3

Технологии ведения дома

2

2

4

Электротехника

2

2

5

Творческие проекты

10

10

6

Резервное время

2

2


ИТОГО:

70

70


Основное содержание

6 класс (70 часов, 2 ч. в нед.)

Раздел 1. Кулинария (16 ч.)


Тема 1. Физиология питания (2 ч.)


Основные теоретические сведения

Минеральные соли и микроэлементы, их содержание в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях. Методы сохранения минеральных солей в продуктах при их кулинарной обработке.

Обмен веществ, пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

Понятие о микроорганизмах, полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты, органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях. Приемы безопасной работы в кабинете кулинарии и соблюдение санитарно-гигиенических норм. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Практическая работа №1

Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных веществах.


Тема 2. Блюда из молока и кисломолочных продуктов. (4 ч.)


Основные теоретические сведения

Молоко. Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Питательная ценность молока.

Домашние животные, молоко которых используется в пище человека (коровы, козы, овцы, буйволицы, кобылицы, верблюдицы, самки яка, важенки (северный олень), самки зебу).

Способы определения качества молока. Способы очистки молока (процеживание, фильтрация, сепарация). Условия и сроки хранения свежего молока.

Обеззараживание молока с помощью тепловой обработки (кипячение, пастеризация). Приготовление топленого молока. Технология приготовления молочных супов и каш из обыкновенного и консервированного (сухого или сгущенного) молока. Посуда для варки молочных блюд. Оценка качества готовых блюд, подача их к столу.

Кисломолочные продукты. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, творог, сметана, варенец, ряженка, кумыс, йогурт, мацони и др.).

Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Приготовление заквасок из чистых бактериальных культур. Применение заквасок для приго товления простокваши в домашних условиях. Заквашивание молока с помощью простокваши. Соблюдение технологических условий приготовления простокваши (предварительное кипячение молока, соблюдение температурного режима сквашивания, соблюдение правил гигиены). Условия и сроки хранения простокваши.

Технология приготовления творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки.

Ассортимент творожных изделий. Употребление творога, приготовленного в домашних условиях. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления.

Практическая работа №2

Приготовление супа молочного рисового

Практическая работа №3

Приготовление сырников.

Примерный перечень блюд

Суп молочный рисовый.

Молочная лапша.

Манная каша.

Каша из овсяных хлопьев «геркулес».

Сырники со сметаной.

Запеканка творожная.



Тема 3. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 ч.)


Основные теоретические сведения

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш (гречневой, перловой, пшенной, овсяной и др.). Блюда из каш: запеканки, крупеники, котлеты, биточки и др. Технология приготовления котлет и биточков (варка вязкой каши, заправка каши сырыми яйцами, разделка и обжарка). Время тепловой обработки и способы определения готовности.

Правила приготовления блюд из бобовых. Кулинарные приемы, обеспечивающие сохранение в бобовых витаминов группы В. Способы варки макаронных изделий. Причины увеличения веса и объема при варке.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров. Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий.

Способы определения готовности блюд. Подача готовых блюд к столу.

Практическая работа №4

Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши.

Приготовление гарнира из макаронных изделий.

Примерный перечень блюд

Каша гречневая из поджаренной крупы с маслом.

Пшенная каша с тыквой.

Овсяная каша.

Рисовая каша с маслом.

Гарнир из макаронных изделий к мясу.


Тема 4. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (2 ч.)


Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Пищевая ценность речной рыбы в зависимости от времени года. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение их содержания в процессе хранения и кулинарной обработки. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород, рыбной икры и нерыбных продуктов моря. Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества рыбы. Шифр на консервных банках.

Механическая обработка рыбы

Санитарные условия механической обработки рыбы и рыбных продуктов.

Краткая характеристика сырья: живая, свежая, мороженая, соленая рыба. Правила оттаивания мороженой рыбы. Обработка рыбы с костным скелетом. Способы разделки рыбы в зависимости от породы рыбы, размеров и кулинарного использования (очистка, отрубание плавников, отрезание головы, потрошение, снятие кожи или удаление чешуи, промывка).

Разделка соленой рыбы (вымачивание, потрошение, снятие кожи, удаление костей, пластование на чистое филе). Краткая характеристик

Сбор, обработка, хранение и использование рыбных отходов.

Блюда из вареной и жареной рыбы и нерыбных продуктов моря. Способы тепловой обработки рыбы. Правила варки рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками.

Знакомство с видами жарения: обжаривание, поджаривание, пассерование, пряжение, жарение во фритюре, жарение в парах масла, на углях. Виды растительных масел и кулинарных жиров. Перекаливание масла и его роль в процессе жарения. Оборудование, посуда, инвентарь для жарения. Способы жарения рыбы и рыбных полуфабрикатов. Роль панировки в процессе жарения. Приготовление панировки (мучной, красной, белой, су_

харной) и льезона.

Время приготовления блюд из рыбы. Способы определения готовности. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.

Практическая работа №5

Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов.

Примерный перечень блюд

Треска отварная с картофелем.

Лещ вареный цельный.

Суп рыбный.

Вареные креветки.



Тема 5. Сервировка стола (2 ч.)


Основные теоретические сведения

Правила сервировки стола к обеду и ужину. Праздничный стол. Украшение стола. Способы подачи блюд. «Сезонный стол». Правила этикета.

Практическая работа №6

1. Приготовление блюд для праздничного стола.

2. Оформление праздничного стола.


Тема 6. Приготовление обеда в походных условиях (2 ч.)


Основные теоретические сведения

Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях. Посуда для приготовления пищи в походных условиях.

Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

Практическая работа №7

Расчет количества и состава продуктов для похода.

Тема 7. Заготовка продуктов (2 ч.)


Основные теоретические сведения

Роль запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов (консервирование, маринование,сушка, соление, квашение, замораживание, копчение, вяление и др.)

Квашение капусты. Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Необходимые условия жизнедеятельности молочно-кислых бактерий (наличие сахара в овощах, температура, стерильность тары и инвентаря). Сохранность витаминов

в соленых и квашеных овощах. Механическая обработка капусты перед квашением (сортировка, очистка, удаление кочерыжек, шинкование). Подготовка тары для квашения. Укладка шинкованной капусты, соли и приправ в тару. Пропорции соли и приправ при квашении капусты. Время ферментации (брожения) до готовности. Условия и сроки хранения квашеной капусты.

Особенности засолки томатов разной степени зрелости. Условия ферментации. Хранение соленых огурцов и томатов, средства борьбы с плесенью на поверхности рассола.

Консервирование и маринование овощей. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях. Маринование без стерилизации (острые маринады).

Пастеризованные и стерилизованные слабокислые маринады. Состав маринадной заливки (вода, уксусная кислота, соль, сахар). Пряности для приготовления маринадов (душистый и красный перец, укроп, лавровый лист, корица, гвоздика, чеснок и др.).

Механическая обработка овощей и пряностей. Укладка их в банки. Время стерилизации (или пастеризации). Требования к крышкам для укупорки банок. Приготовление смеси маринованных овощей (ассорти).

Условия и сроки хранения консервированных овощей. Кулинарное применение маринованных овощей и салатов.

Практическая работа №8

Засолка огурцов или томатов.

Квашение капусты с клюквой.

Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов (38 ч.)


Тема 1. Элементы материаловедения (2 ч.)


Основные теоретические сведения

Натуральные волокна животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани. Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работа №9

Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти.


Тема 2. Элементы машиноведения (4 ч.)


Основные теоретические сведения

История швейной машины. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Регулировка качества машинной строчки. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Практические работа №10

Регулировка качества машинной строчки для различных видов ткани. Замена иглы в швейной машине. Чистка и смазка швейной машины.


Тема 3. Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (8 ч.)


Основные теоретические сведения

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической и клиньевой юбок. Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Выбор числа клиньев в клиньевой юбке или модели конической юбки. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину. Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Чертежный шрифт. Правила нанесения размеров на чертеже. Построение лекальных кривых. Способы моделирования конических и клиньевых юбок. Форма, силуэт, стиль. Выбор индивидуального стиля в одежде.

Практическая работа №11

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Практическая работа №12

Построение основы чертежа юбки в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам.

Практическая работа №13

Моделирование юбки выбранного фасона.

Практическая работа №14

Подготовка выкройки юбки.


Тема 4.Технология изготовления поясных швейных изделий (14 ч.)


Основные теоретические сведения

Применение складок в швейных изделиях. Правила обработки кокеток с глухим и отлетным краем. Виды строчек для отделки кокетки и их расположение. Технология обработки вытачек. Обработка карманов, поясов, шлевок, застежки тесьмой «молния», разреза (шлицы). Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос на ткань контурных и контрольных линий. Обработка деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей юбки. Обработка застежки. Способы обработки нижнего среза юбки. Способы обработки верхнего среза юбки. Выравнивание низа изделия. Художественное оформление изделия.

Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практическая работа №15

Раскладка выкройки и раскрой ткани.

Практическая работа №16

Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

Практическая работа №17

Скалывание и сметывание деталей кроя

Практическая работа №18

Проведение примерки, исправление дефектов.

Практическая работа №19

Стачивание деталей изделия.

Практическая работа №20

Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия.

Практическая работа №21

Обработка низа потайными подшивочными стежками.


Тема 5. Рукоделие. Художественные ремесла (10 ч.)


Основные теоретические сведения

Лоскутное шитье. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Свободная роспись по ткани. Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм. Художественные особенности свободной росписи тканей: построение композиции, цветовое решение рисунка.

Инструменты и приспособления для свободной росписи. Подбор тканей и красителей. Приемы выполнения свободной росписи. Свободная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисунка на ткани. Роспись ткани с применением масляных красок.

Практическая работа №22

Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги.

Практическая работа №23

Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.

Практическая работа №24

Создание композиции с изображением пейзажа для панно или платка в технике свободной росписи по ткани.


Раздел 3. Технологии ведения дома (2 ч.)

Уход за одеждой и обувью (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Выбор и использование современных средств ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Способы удаления пятен с одежды. Способы ремонта одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами. Выбор технологий и средств для длительного хранения обуви, шерстяных и меховых изделий. Влажная уборка дома.

Практическая работа №25

Выполнение ремонта накладной заплатой.


Раздел 4. Электротехнические работы (2ч.)

Бытовые электроприборы (2 ч.)


Основные теоретические сведения

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Технические характеристики ламп накаливания и люминесцентных ламп дневного света. Их преимущества, недостатки и особенности эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников. Пути экономии энергии в быту.

Практическая работа №26

Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ.


Раздел 5. Творческие проекты (10 ч.)

1. Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края.

2. Изготовление сувенира.

3. Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.


Резервное время (2 ч)















Перечень практических работ

Раздел 1. Кулинария

Практическая работа №1 «Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных веществах».

Практическая работа №2 «Приготовление супа молочного рисового».

Практическая работа №3 «Приготовление сырников»

Практическая работа №4 «Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши», «Приготовление гарнира из макаронных изделий».

Практическая работа №5 «Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов».

Практическая работа №6 «Приготовление блюд для праздничного стола. Оформление праздничного стола».

Практическая работа №7 «Расчет количества и состава продуктов для похода».

Практическая работа №8 «Засолка огурцов или томатов», «Квашение капусты с клюквой».


Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов


Практические работа №9 «Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти».

Практические работа №10 «Регулировка качества машинной строчки для различных видов ткани. Замена иглы в швейной машине. Чистка и смазка швейной машины».

Практическая работа №11 «Снятие мерок и запись результатов измерений».

Практическая работа №12 «Построение основы чертежа юбки в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам».

Практическая работа №13 «Моделирование юбки выбранного фасона».

Практическая работа №14 «Подготовка выкройки юбки».

Практическая работа №15 «Раскладка выкройки и раскрой ткани».

Практическая работа №16 «Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя».

Практическая работа №17 «Скалывание и сметывание деталей кроя».

Практическая работа №18 «Проведение примерки, исправление дефектов».

Практическая работа №19 «Стачивание деталей изделия».

Практическая работа №20 «Обработка низа потайными подшивочными стежками».

Практическая работа №21 «Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия».

Практическая работа №22 «Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги».

Практическая работа №23 «Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья».

Практическая работа №24 «Создание композиции с изображением пейзажа для панно или платка в технике свободной росписи по ткани».


Раздел 3. Технологии ведения дома

Практическая работа №25 «Выполнение ремонта накладной заплатой».

Раздел 4. Электротехнические работы

Практическая работа №26 «Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ».

Календарно – тематическое планирование


урока


Тема урока

Кол-во

часов

Планируемые результаты обучения

Электронные

ресурсы

Домашнее

задание

Дата

Предметные

Метапредметные

Раздел 1. Кулинария (16 ч.)

1-2

Кулинария.

Физиология питания. ТБ

П/Р №1

2

Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи; составить суточное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ.

Л. учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и способам решения новой задачи,

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получения информации

К.:

задаёт вопросы, необходимые для организации собственной деятельности.

Презентация «Физиология питания»



3-4

5-6


Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

П/Р №2

П/Р №3


4

Определять доброкачественность молока; выполнять блюдо из молока; овладевать навыками безопасной работы.

Л. активизация имевшихся ранее знаний, активное погружение в тему.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получения информации.

К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Презентация

«Молоко и молочные продукты»



7-8

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

П/Р №4


2

Изучать способы механической обработки круп; соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте; готовить блюда из макарон (крупы, бобовых)

Л. осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя, отвечают на вопро­сы учителя, осуществляют актуализацию личного жизненного опыта.

К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Презентация

«Крупы, бобовые и макаронные изделия»



9-10

Рыба и морепродукты.

П/Р №5


2







Читать технологическую документацию; соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте; готовить блюдо из рыбы

Л. активизация имевшихся ранее знаний, активное погружение в тему.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получения информации.

К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Презентация

«Рыба и морепродукты»



11-12

Сервировка стола. Этикет.

П/Р №6

2

Выполнять сервировку стола к ужину; подбирать столовое белье для сервировки, столовую посуду и приборы; овладеть навыками эстетического оформления стола. Приготовить ужин по зараннее определенному меню.

Л. осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя, отвечают на вопро­сы учителя, осуществляют актуализацию личного жизненного опыта.

К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Презентация «Сервировка стола»



13-14

Приготовление обеда в походных условиях.

П/Р №7

2

Определять доброкачественность пищевых продуктов, входящих в состав кулинарных блюд. Рассчитывать количество и состав продуктов для похода. Производить контроль качества природной воды. Знать способы подготовки природной воды к употреблению. Знать способы приготовления пищи в походных условиях. Знать меры противопожарной безопасности и бережное отношение к природе.

Л. осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя, отвечают на вопро­сы учителя, осуществляют актуализацию личного жизненного опыта.

К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.




15-16

Заготовка продуктов

П/Р №8

2

Определять доброкачественность овощей. Выбирать способы хранения пищевых продуктов.

Л. активизация имевшихся ранее знаний, активное погружение в тему, высказывание различных вариантов решения данной проблемы

Р.: умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получения информации

К. продолжение развития умения использовать простые речевые средства для передачи своего мнения.

Презентация «Способы консервирова-ния»



Оборудование. ПК, телевизор. Кухонный инвентарь, столовые приборы, посуда, холодильник, микроволновая печь, миксер, чайник, электротитан. Таблицы по кулинарии

Раздел 2. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 ч.)

Элементы материаловедения (2ч.)

17-18

Элементы материаловеде-ния.

П/Р №9

2

Знать свойства тканей из натуральных волокон. Уметь распознавать виды тканей. Определять виды переплетения нитей в ткани. Выполнять простейшие переплетения. Оформлять результаты исследования.

Л. активизация имевшихся ранее знаний, активное погружение в тему, высказывание различных вариантов решения данной проблемы

Р.: умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получения информации

К. умение полно и точно выражать свои мысли, участие в коллективном обсуждении проблем и принятии решений

Презентация «Классификация текстильных волокон»



Оборудование. ПК, телевизор, коллекция тканей, учебное пособие «Лен», «Шерсть», «Шелк», лупа, тематическая папка «Материаловедение»

Элементы машиноведения (4 ч.)

19-20





21-22

Элементы машиноведения

Регуляторы швейной машины. ТБ.

Неполадки в работе швейной машины.

П/Р №10

2





2

Уметь анализировать конструкцию швейной машины, выявлять механизмы преобразования движения. Определять возможности пределов регулирования в швейной машине. Производить замену иглы. Подбирать иглы и нити в зависимости от толщины ткани. Выбирать смазочные материалы, чистить и смазывать швейную машину. Знать безопасные приемы труда.

Л. осмысление темы нового ма-териала и основных вопросов, подлежащих усвоению, приме-нение на практике и последующее повторение нового мате-риала.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, прини-мает и сохраняет учебную задачу.

П. развитие и углубление по-требностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать инфо-рмацию из рисунка, текста и строить сообщения в устной форме.

К. умение полно и точно выра-жать свои мысли.


Презентация «Бытовая швейная машина»



Оборудование. ПК, телевизор, швейные машины, масленка, кусочки ткани, кисточки для чистки ш/машины.

Конструирование и моделирование швейных изделий (8 ч.)

23-24







25-26



27-28







29-30






Конструирование швейных изделий.

Требования к легкому женскому платью. Конструкции юбок.

П/Р №11

Построение основы чертежа юбки в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину.

П/Р №12

Способы моделирования юбок.

П/Р №13

Подготовка выкройки к раскрою

П/Р №14


2







2



2







2

Знать понятие конструирование. Знать требования, предъявляемые к легкому женскому платью. Уметь подбирать ткани и отделку.




Анализировать особенности фигуры человека различных типов. Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

Строить чертежи юбка в масштабе 1:4. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежа юбки.




Разрабатывать эскизы различных моделей юбок. Моделировать юбку выбранного фасона.


Подготавливать выкройку к раскрою.

Л. осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слу-шают вопросы учителя, отвечают на вопро­сы учителя, осуществляют оценку технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Презентация «Конструиро-вание и моделирова-ние юбок»



Оборудование. См ленты, чертежные инструменты и приспособления, инструкционные карты, материалы и инструменты для моделирования.

Технология изготовления швейных изделий (14 ч.)

31-32









33-34





35-36








37-38





39-40





41-42








43-44

Технология изготовления швейных изделий. Подготовка ткани к раскрою. Раской. ТБ

П/Р №15

Перенос на ткань контурных и контрольных линий. П/Р №16

Подготовка юбки к примерке и ее проведение. П/Р №17

Исправление дефектов.

П/Р № 18

Стачивание деталей юбки.

П/Р №19

Обработка застежки. Способы обработки верхнего и нижнего срезов юбки. П/Р №20

Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей.

П/Р №21

Контроль и оценка качества готового изделия.

2










2




2








2





2





2








2


Выполнять машинные швы. Определять способы подготовки данного вида ткани к раскрою. Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом. Выполнять раскладку выкроек на ткани. Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки.

Переводить контурные и контрольные линии.


Проводить примерку изделия, исправлять дефекты.







Стачивать детали и выполнять отделочные работы. Знать безопасные приемы труда.



Знать способы обработки нижнего и верхнего срезов изделия.




Выбирать режим ВТО.








Проводить самоконтроль и оценивать качество готового изделия, анализировать ошибки.

Обобщать изученный материал, совершенствовать умения и навыки, полученные на занятиях.

Л. осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике,

Р. принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания, внесение корректив в учебно-познавательную деятельность, владение методами чтения технологической и инструктивной информации;

П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текста и строить сообщения в устной форме.

К. формирование умений выражать свою точку зрения, оценка и самооценка учебной деятельности


Презентация «Технлогия обработки юбки»



Оборудование. Швейное оборудование, ручные инструменты и принадлежности, ткань, утюжильное оборудование, образцы поузловой обработки.

Рукоделие. Художественные ремесла (10 ч.)

45-46







47-48









49-50











51-52








53-54

Рукоделие.

Лоскутное шитье.

Орнамент, симметрия, ассиметрия.


Материалы, инструменты, приспособления. Шаблоны для выкраивания элементов орнамента.

П/Р №22


Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

П/П №23



Свободная роспись по ткани.

Инструменты и приспособления. Подбор тканей и красителей.


Приемы выполнения свободной росписи. Закрепление рисунка на ткани. П/Р №24


2







2









2











2








2


Знать виды техники лоскутного шитья. Составлять орнамент.






Изготавливать шаблоны. Подбирать лоскут.








Изготавливать изделия в технике лоскутного шитья. Строить композицию. Организовывать рабочее место.








Создавать композиции с изображением пейзажа или платка в технике свободной росписи по ткани.

Л. Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике,

Р. Принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания, внесение корректив в учебно-познавательную деятельность, владение методами чтения технологической и инструктивной информации;

П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текста и строить сообщения в устной форме.

К. формирование умений выражать свою точку зрения.

Презентация «Лоскутная мозаика»

























Презентация «Роспись по ткани»






Оборудование. Швейное оборудование, ручные инструменты и принадлежности, лоскут, утюжильное оборудование, образцы, шаблоны, готовые изделия, прокладочные материалы, красители.


Раздел 3. Технологии ведения дома (2 ч.)


55-56


Уход за одеждой и обувью.

П/Р №25


2


Находить информацию о правилах ухода за одеждой, распознавать символы ухода за одеждой. Удалять пятна с одежды. Ремонтировать одежду. Знать безопасные приемы труда.

Развивать устную речь.


Л. закрепление нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение их на практике.

Р. принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания, внесение корректив в учебно-познавательную деятель-ность

П. владение методами чтения технологической и инструктивной информации;

К. оценка и самооценка учебной деятельности



Презентация «Ремонт одежды, уход за одеждой»



Оборудование. Швейное оборудование, ручные инструменты и принадлежности, лоскут, утюжильное оборудование, инструкционные карты, готовые образцы.


Раздел 4. Электротехника (2 ч.)

57-58

Бытовые электроприборы

П/Р №26

2

Понимать роль электроэнергии в жизни человека и необходимость ее экономии. Анализировать технические характеристики энергосберегающих осветительных приборов. Рассчитывать допустимую суммарную мощность электроприборов. Знать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

Л. осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике,

Р. принимает и сохраняет учебную задачу,

П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текста и строить сообщения в устной форме.

К. формирование умений выражать свою точку зрения.

Презентация «Электробытовые помощники»



Оборудование. Учебное электромонтажное оборудование.

Раздел 5. Творческие проекты (10 ч.)

59-68

Работа над проектом

10

Знать об этапах выполнения проекта;

выполнять обоснование проекта,

о правилах и требованиях к докладу защиты проекта; о правилах защиты проекта

Уметь выбирать тему проекта. Планировать и разрабатывать проектную деятельность. Оформлять проектную документацию. Анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям. Уметь презентовать свой проект.

Л. Формирование мотивации выполнения проекта, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, Самооценка умственных и физических способностей. Личная ответственность. Проявление технико-технологического и экономического мышления. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности. Адекватное реагирование на трудности.

Р. Принятие учебной цели. Выбор способов деятельности. Организация рабочего места. Внесение дополнение и корректировки. Выполнение правил гигиены труда

П. Сравнение. Анализ. Систематизация. Практическая работа. Усвоение информации с помощью компьютера. Работа с литературой.

К. Умение отвечать на вопросы рассуждать описывать явления и действия. Слушать и слышать собеседника, учителя. Задавать вопросы на понимание и обобщение.




69-70

Резервное время

2






ИТОГО 70


Описание учебно-методического и материально-технического обеспечения образовательного процесса

Кабинет  обслуживающего труда (№13) – 58 м2, 22 рабочих места, для практических работ на швейных машинах оборудованы 10 рабочих мест (электрическая проводка к рабочим места проведена в стене стационарно, включение и выключение всей электросети кабинета осуществляется посредством автоматов), компьютер-1, ЖК телевизор-1, бытовые швейные машины "BROTHER" - 17, промышленный оверлок - 1, утюг - 4, гладильная доска - 2; помещение для приготовления пищи: электроплита-2, посуда для приготовления пищи, электротитан -1, мойки - 2, холодильник-1, электрочайник-2, миксер-2, микроволновая печь-1.

В учебно-методический комплект для образовательной области «Технология» входят учебники, приобретенные на класс, которые выдаются для работы на занятиях.

п/п

Вид средства обучения

Наименование средства обучения / учебного пособия

1

Книгопечатная продукция

УМК:

  • Технология: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений [О.А.Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркутская]; под ред.О.А. Кожиной. М.:Дрофа, 2015.

  • Программа «Технология. Обслуживающий труд» 5-8 классы. М: Издательский центр «Дрофа», 2015г;

  • Методическое пособие «Технология. Обслуживающий труд» 6 класс. [О.А.Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркутская] М: Издательский центр «Дрофа», 2015г;

  • Тетрадь для творческих работ «Технология. Обслуживающий труд» 6 класс. [О.А.Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркутская] М: Издательский центр «Дрофа», 2015г;

2

Печатные пособия

Плакаты по т/б:

– Правила по технике безопасности при работе на кухне

– Техника безопасности при работе ручными инструментами

– Организация рабочего места и т/б при работе ручными инструментами

Таблицы по кулинарии

3

Компьютерные и коммуникативные средства

Интернет-рессурсы:

  1. http://center.fio.ru/som

  2. http://www.eor-np

  3. http://www.eor.it.ru

  4. http://www.openclass.ru/user

  5. http://www/it-n.ru

  6. http://eidos.ru

  7. http://www.botic.ru

  8. http://www.cnso.ru/tehn

  9. http://files.school-collection.edu.ru

  10. http://trud.rkc-74.ru

  11. http://tehnologia.59442

  12. http://www.domovodstvo.fatal.ru

  13. http://tehnologiya.narod.ru

  14. http://new.teacher.fio.ru

4

Технические средства обучения

Телевизор, ПК, 5 планшетных компьютеров

5

Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование

Набор ручных инструментов и приспособлений

Виды швов, вышивок, орнаментов

2 комплекта оборудования для ВТО

6

Натуральные объекты

Коллекции текстильных волокон

Коллекции текстильных материалов

Аптечка первой мед. помощи

8

Оборудование кабинета (мастерской)

Парты ученические - 12

Стулья ученические - 24

Стол учительский - 2

Гладильная доска - 2

Манекен учебный - 1

Стенд с выставкой ученических работ - 1

Аудиторная доска - 1





Лист внесения изменений и дополнений в рабочую программу

п\п

Основание для внесения изменений в рабочую программу

урока /тема по рабочей программе

Тема с учетом корректировки

Сроки корректировки

Примечание























































-75%
Курсы дополнительного образования

История моды

Продолжительность 72 часа
Документ: Cвидетельство о прохождении курса
4000 руб.
1000 руб.
Подробнее
Скачать разработку
Сохранить у себя:
Рабочая программа по технологии (для 6-го класса) (82.18 КB)

Комментарии 0

Чтобы добавить комментарий зарегистрируйтесь или на сайт