Рабочая программа по технологии (для 5-х классов)

Пояснительная записка.

Настоящая программа разработана на основании следующих документов:

«Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования», утверждённый приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897;

Примерная основная образовательная программа основного общего образования, одобренная решением федерального учебно-методического объединения по общему образованию (протокол от 08 апреля 2015 г. № 1/15);

Основная образовательная программа основного общего образования МБОУ СОШ № 74. действующее Положение о программе отдельных учебных предметов, курсов основного общего образования МБОУ СОШ № 74.

Цели изучения предмета:

в предметном направлении

- обеспечить усвоение учащимися основ политехнических знаний по элементам техники, технологии, материаловедения, информационных технологий в их интеграции с декоративно-прикладным искусством, знакомство с профессиями в рамках изучения разделов программ технологии.

в метапредметном направлении

- формирование первоначального опыта практической преобразовательной деятельности, как основы обучения и познания;

- осуществление поисково- аналитической деятельности для решения прикладных задач с использованием заданий, полученных при изучении других учебных предметов;

- профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, профессиональная ориентация учащихся на выбор профессии и ранняя профилизация в рамках интегрирования предмета технологии. 

в личностном направлении 

- освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

- освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпринимательству, необходимых для практической деятельности в условиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;

- овладение умениями создавать личностно или общественно значимые продукты труда, вести домашнее хозяйство;

- развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе различных видов технологической деятельности; 

- развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных потребностей рынка труда;

- воспитание трудолюбия, бережливости, трудолюбия, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

Задачи, решаемые в ходе достижения указанных целей: 

- формирование политехнических знаний и экологической культуры;

- привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства;

- ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

- развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;

- обеспечение учащимися возможности самопознания, изучения мира профессий;

- воспитания трудолюбия, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;

- использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление с учетом требований дизайна и декоративно - прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Для реализации настоящей программы выбран учебно-методический комплект:

Технология. Технология ведения дома: 5 класс : учебник для учащихся общеобразовательных организаций / Н. В. Синица, В. Д. Симоненко. – М.: Вентана – Граф, 2015.- 192с.:ил;

Технология. Технология ведения дома: 5 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных организаций / Н. В. Синица, Н. А.Буглаева. – М. : Вентана-Граф, 2014. 96 с. : ил.

Предлагаемый учебник позволяет учащимся овладевать основными приёмами обработки пищевых продуктов, текстильных материалов, познакомится с интерьером и планированием кухни. Закрепление теоретических знаний осуществляется в процессе выполнения учебных творческих проектов.

Учебник входит в систему учебно-методических комплектов «Алгоритм успеха». Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования ( 2010г).

Рабочая тетрадь предназначена для занятий с использованием учебника «Технология. Технология ведения дома» для учащихся 5 класса (Синица Н. В., Симоненко В. Д., - М. : Вентана -Граф, 2012), который соответствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования (2010г.) 

В тетради содержится вспомогательный графический и котрольный материал к практическим занятиям по проектированию интерьера, кулинарии, созданию одежды и художественным ремеслам.

Специально разработанные тесты помогут школьникам проверить знания, полученные на уроках технологии. Тетрадь входит в систему учебно- методических комплектов « Алгоритм успеха».

Соответветствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования ( 2010г.). Состоит в федеральном перечни.

Общая характеристика учебного предмета.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. 

Весь материал - в документе.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Настоящая программа разработана на основании следующих документов:

• «Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования», утверждённый приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897;

• Примерная основная образовательная программа основного общего образования, одобренная решением федерального учебно-методического объединения по общему образованию (протокол от 08 апреля 2015 г. № 1/15);

• Основная образовательная программа основного общего образования МБОУ СОШ № 74.

• действующее Положение о программе отдельных учебных предметов, курсов основного общего образования МБОУ СОШ № 74.

Цели изучения предмета:

в предметном направлении

 обеспечить усвоение учащимися основ политехнических знаний по элементам техники,

технологии, материаловедения, информационных технологий в их интеграции с

декоративно-прикладным искусством, знакомство с профессиями в рамках изучения

разделов программ технологии.

в метапредметном направлении

 формирование первоначального опыта практической преобразовательной деятельности,

как основы обучения и познания;

 осуществление поисково- аналитической деятельности для решения прикладных задач

с использованием заданий, полученных при изучении других учебных предметов;

 профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда,

 профессиональная ориентация учащихся на выбор профессии и ранняя профилизация

в рамках интегрирования предмета технологии.

в личностном направлении

 освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений,

полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на

основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по

созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

 освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпринимательству,

необходимых для практической деятельности в условиях рыночной экономики,

рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;

 овладение умениями создавать личностно или общественно значимые продукты труда,

вести домашнее хозяйство;

 развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе

различных видов технологической деятельности;

 развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и

и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей,

текущих и перспективных потребностей рынка труда;

 воспитание трудолюбия, бережливости, трудолюбия, аккуратности, целеустремленнос-

ти, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважитель-

ного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

Задачи, решаемые в ходе достижения указанных целей:

 формирование политехнических знаний и экологической культуры;

 привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства;

 ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

 развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и

изобретательские задачи;

 обеспечение учащимися возможности самопознания, изучения мира профессий;

 воспитания трудолюбия, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности,

честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и

бесконфликтного общения;

 использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление

с учетом требований дизайна и декоративно - прикладного искусства для повышения

конкурентоспособности при реализации. Развитие эстетического чувства и

художественной инициативы ребенка.

Для реализации настоящей программы выбран учебно-методический комплект:

Технология. Технология ведения дома : 5 класс : учебник для учащихся общеобразовательных

организаций / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана – Граф, 2015.- 192с.:ил;

Технология. Технология ведения дома : 5 класс: рабочая тетрадь для учащихся

общеобразовательных организаций / Н.В. Синица, Н.А.Буглаева. – М. : Вентана-Граф, 2014. 96 с. : ил.

Предлагаемый учебник позволяет учащимся овладевать основными приёмами обработки пищевых продуктов, текстильных материалов, познакомится с интерьером и планированием кухни. Закрепление теоретических знаний осуществляется в процессе выполнения учебных творческих проектов. Учебник входит в систему учебно-методических комплектов « Алгоритм успеха». Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования ( 2010г).

Рабочая тетрадь предназначена для занятий с использованием учебника «Технология. Технология ведения дома» для учащихся 5 класса ( Синица Н.В., Симоненко В.Д., -
М. : Вентана -Граф, 2012), который соответствует федеральному государственному образователь-

ному стандарту основного общего образования( 2010г.)

В тетради содержится вспомогательный графический и котрольный материал к практическим занятиям по проектированию интерьера, кулинарии, созданию одежды и художественным ремеслам. Специально разработанные тесты помогут школьникам проверить знания, полученные на уроках технологии. Тетрадь входит в систему учебно- методических комплектов « Алгоритм успеха». Соответветствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования ( 2010г.). Состоит в федеральном перечни.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным

образовательным линиям:

● культура, эргономика и эстетика труда;

● получение, обработка, хранение и использование технической и технологической

информации;

● основы черчения, графики и дизайна;

● элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

● знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненых, профессиональных

планов;

● влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека.

Основным видам деятельности учащихся, изучающих предмет « Технология» по направлению « Технология ведения дома», является проектная деятельность. В течение учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырех разделов программы: « Технологии домашнего хозяйства», « Кулинария», « Создание изделий из текстильных материалов» и « Художественные ремесла», к концу года — комплексный творческий проект, обьединяющий проекты, выполненный по каждому разделу. Содержание раздела «Электротехника» в 5 классах изучается в рамках « Технология домашнего хозяйства».

По каждому разделу учащиеся изучают основной теоретический материал, осваивают необходимый миниум технологических операций, которые в дальнейшем позволяют выполнять творческие проекты.

В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство учащихся с разными профессиями.

Региональный компонент программы реализуется через знакомство учащихся с национальными башкирскими блюдами, видами текстиля, использовавшимися в национальной одежде, национальными орнаментами вышивки и другой отделки одежды.

В рамках настоящей программы основной формой организации учебной деятельности является урок. Типы уроков, предусмотренные настоящей программой:

• урок « открытия» нового знания;

• урок обработки и рефлексии;

• урок общеметодологической направленности;

• урок развивающего контроля;

• урок — исследование (урок творчества);

• лабораторная работа;

• творческая работа;

• практическая работа;

− урок презентация

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторные, практические работы,

выполнение проектов. В процессе обучения используются ИКТ, проектные технологии.

МЕСТО ПРЕДМЕТА В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ

В соответствии с учебным планом МБОУ СОШ № 74 на 2015-2016 учебный год на реализацию настоящей программы отводится 2 часа в неделю, итого 70 часов за учебный год.

ЛИЧНОСТНЫЕ, МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

ОСВОЕНИЯ ПРЕДМЕТА

Личностные результаты освоения предмета

У ученика будут сформированы

 формирование познавательных интересов и активности;

 развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

 овладение установками, нормами и правилами организации труда;

 осознание необходимости общественно- полезного труда;

 формирование бережного отношения к природным и хозяйственным ресурсам;

Ученик получит возможность для формирования

 самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в

различных сферах;

 ориентации на оценку результатов творческой деятельности;

 самооценки на основе заданных критериев успешности учебной деятельности;

 первоначальной ориентации в поведении на принятые моральные нормы;

 понимания чувств одноклассников и учителей

 общих представлений о рациональной организации мыслительной деятельности;

Метапредметные результаты освоения предмета

Ученик научится

 овладеть необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и

механизированного труда с использованием распространенных инструментов и

механизмов, способами управления отдельными видами распространенной в быту

техники.

 применять в практической деятельности знания полученные при изучении основных

наук;

 формирование знаний алгоритмизации планирования процессов познавательно-трудовой

деятельности;

 использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов

труда;

 соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой;

 согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности

с другими участниками образовательного процесса;

Ученик получит возможность научиться

 понимать смысл инструкций учителя и заданий, предложенных в рабочих тетрадях,

учебниках;

 на основе вариантов решения практических задач, тестов под руководством учителя

делать выводы о свойствах изучаемых предметов, вещей и др.

 выполнять учебные действия в устной, письменной речи и во внутреннем плане;

 в сотрудничестве с учителем, классом находить несколько вариантов решения учебной

задачи;

 работать с дополнительными текстами и заданиями;

 устанавливать аналогии; формулировать выводы на основе аналогии, сравнения,

обобщения;

 строить понятные для партера высказывания и аргументировать свою позицию;

 корректно формулировать свою точку зрения;

 проявлять инициативу в учебно-познавательной деятельности;

 контролировать свои действия в коллективной работе; осуществлять взаимный контроль.

Предметные результаты освоения предмета

Ученик научится

в познавательной сфере:

 рациональное использование учебной и дополнительной информации для проектирования

и создания объектов труда;

 распознания видов, назначения и материалов, инструментов и приспособлений,

применяемых в технологических процессах при изучении разделов « Кулинария»,

« Создание изделий из текстильных материалов», « Художественные ремесла».

 владение способами НОТ, формами деятельности, соответствующими культуре труда;

Ученик получит возможность научиться:

 уважительно относится к труду людей;

 организовывать рабочее место для работы с материалами и инстументами;

 анализировать предметы быта по используемому материалу;

в мотивационной сфере:

Ученик научится

 оценивание своей способности и готовности к труду;

 осознание ответственности за качество результатов труда;

 наличие экологической культуры при обосновании выбора объектов труда и выполнении

работ;

 стремление к экономичности и бережливости в расходовании времени, материалов при

выполнении кулинарных и раскройных работ;

Ученик получит возможность научиться:

 комбинировать различные технологии при выполнении одного изделия;

 использовать одну технологию при выполнении одного изделия;

в трудовой сфере:

Ученик научится

 планировать технологический процесс;

 подбирать материалы, инструменты и оборудование с учетом характера объекта труда и

технологической последовательности;

 соблюдать нормы и правила санитарии и гигиены;

 контролировать промежуточный и конечный результат труда для выявления допущенных ошибок в процессе труда при изучении учебных разделов;

Ученик получит возможность научиться:

 технологии ручной обработки материалов;

 элементам графической грамоты;

в физиолого-психологической сфере:

Ученик научится

 координации рук при работе с ручными инструментами и при выполнении операции с помощью машин и механизмов;

 достижению необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

 сочетанию образного и логического мышления в процессе проектной деятельности;

Ученик получит возможность для формирования:

 изменять вид конструкции;

 анализировать конструкции изделия по рисунку, фотографии, схеме;

в эстетической сфере:

Ученик научится

• выделять детали конструкции, называть их форму и способ соединения;

• изменять вид конструкции;

• практика работы на компьютере;

Ученик получит возможность научиться

 основам дизайнерского проектирования изделия;

 моделированию художественного оформления объектов труда при изучении раздела « Конструирование и моделирование фартука»;

 эстетическому и рациональному оснащение рабочего места с учетом требований эргономики

и НОТ;

в коммуникативной сфере:

 формирование рабочей группы для выполнения проекта;

 публичная презентация и защита проекта, изделия, продукта труда;

 разработка вариантов рекламных образов;

Ученик получит возможность научиться

 ставить цели, распределять роли при выполнении изделия, проводить оценку качества

выполнения изделия;

 развивать навыки работы в коллективе, умение работать в паре;

 применять на практике правила сотрудничества в коллективной деятельности.

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Вводный урок. Инструктаж по технике безопасности.1 час.

Технология как учебная дисциплина. Содержание предмета. Последовательность его

изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе

в школьных мастерских. Правила безопасности на уроках техноло

Творческая проектная деятельность 1 час.

Понятие о творческой деятельности, индивидуальных и коллективных творческих

проектов. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового

творческого пятиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный),

технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление

проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной

записки и доклада для защиты творческого проекта.

Интерьер и планировка кухни-столовой 2часа.

Запуск первого творческого проекта. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру

(эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические).

Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение

кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление

кухни. Современные стили оформления кухни. Проектирование кухни на компьютере. Санитарное

состояние кухни, столовой. Оформление интерьера предметами декоративно-прикладного искус-

ства.

Практическая работа: Выполнение эскиза интерьера кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление.

Бытовые электроприборы на кухне. 1 час

Общие сведения о видах, принцип действия и правил эксплуатации бытовых электропри-

боров на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ) посудомоечной машине. Лабораторная работа № 1.

Творческий проект по разделу « Оформление интерьера» 1 час.

Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому

изделий. Расчёт затрат на изготовление проекта. Выполнение творческого проекта.

Кулинария. 14 часов

Санитария и гигиена на кухне. 1 час.

Санитарно-гигиенические требования к лицам приготавливающим пищу, к приготовле-

нию пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовле-

ния пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Здоровое питание. 1 час.

Питание как физиологическая потребность. Пищевые питательные вещества. Пищевая

пирамида. Пищевые отравления, правила помощи при пищевых отравлениях. Первая помощь при

отравлениях. Режим питания. Лабораторная работа № 2.

Технология приготовления бутербродов. Правила безопасной работы. 1 час.

Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питание

человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Подача

бутербродов.

Технология приготовления горячих напитков. 1 час.

Приготавливать горячие напитки, усвоить правила хранения чая, кофе, какао. Вкусовые

достоинства, полезные свойства. Технология заваривания, подача чая. Башкирский чай с мёдом. Чай с молоком, чай с душицой традиционные национальные башкирские напитки. Сорта и виды кофе. Технология приготовления, подача кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. 2 часа.

Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Технология приготовления блюд. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Килен тукмасы (лапша невесты) – национальное башкирское блюдо из лапши. Подача готовых блюд. Лабораторная работа № 3.

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов. 2 часа.

Пищевая(питательная )ценность овощей и фруктов. Способ хранения овощей и фруктов.

Свежезамороженные овощи. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду.

Правила подготовки овощей к обработке. Особенности обработки некоторых овощей. Правила

Инструменты и приспособления для обработки и нарезки овощей. Правила безопасности при

приготовлении пищи. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к

мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов).

Правила подачи блюд к столу. Лабораторная работа № 4.

Тепловая кулинарная обработка овощей. 2часа.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование,

жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов

тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей.

Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных

веществ и витаминов. Требования к качеству хранения, оформления готовых блюд.

Технология приготовления блюд из яиц. 2 часа.

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определе-

ния свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Способы

варки яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление

яичницы - глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд. Лабораторная работа № 5.

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. 2 часа.

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами. Практическая работа.

Творческий проект по разделу « Кулинария» 2 часа

Реализация этапов творческого проекта. Выполнение творческого проекта. Расчет

затрат на изготовление проектного изделия.

Создание изделий из текстильных материалов. 22 часа.

Производство текстильных материалов. 2 часа

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Текстильные материалы и их свойства. 2 часа

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач. Башкирский национальный текстиль: изготовление тонкой пряжи из конопли и льна, узорное ткачество. В качестве главного текстильного материала

использовалась конопля, иногда использовать волокна крапивы. Кульмяк из красного ситца традиционная одежда башкирских женщин.

Лабораторные работы:

Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани. Сравнительный анализ прочности окраски тканей. Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Конструирование швейных изделий 4 часа.

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа.

Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Практические работы:

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Швейная машина. 4 часа

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы.

Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Практические работы:

Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками. Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками. Работа регулирующих механизмов швейной машины. Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка. Упражнение в выполнении закрепок.

Технология изготовления швейных изделий. 10 часов

Выполнение творческого проекта: «Создание изделий из текстильных материалов».

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити.

Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы.

Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания ручное обмётывание; временное соединение деталей смётывание; временное закрепление подогнутого края замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей стачивание; постоянное закрепление подогнутого края застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки ткани. Правила выполнения влажно-тепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительных (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевых (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.

Лабораторные и практические работы.

Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Проведение влажно-тепловых работ. Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Творческий проект: Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение

требований к готовому изделию. Расчет затрат на изготовление проекта.

Художественные ремёсла 8 часов.

Декоративно-прикладное искусство 2 часа

Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Башкирский орнамент в

художественной обработке конструктивных материалов. В произведениях декоративно-прикладного искусства воплотились особенности мировосприятия башкир, их понимание прекрасного.

Ткачество, вышивка, художественно-декоративной обработка кожи, особенности украшения одежды и жилища дают нам прекрасные образцы орнамента. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Практические работы.

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края. Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства 2 часа.

Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Практические работы.

Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация. Создание графической компози- ции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Лоскутное шитьё. 4 часа.

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе.

Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Практические работы.

Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Творческий проект по разделу « Художественные ремесла».

Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому

изделию. Расчет затрат на изготовление изделия.

Технологии творческой и опытнической деятельности. 21час.

Исследовательская и созидательная деятельность

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия.

Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы. Творческий проект по разделу«Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Планирование кухни-столовой», «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

С ОПРЕДЕЛЕНИЕМ ОСНОВНЫХ ВИДОВ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Учебно-методический комплект

1. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для обучающихся Общеобразоват. организаций / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. М.: Вентана-Граф, 2015.- 192с. ФГОС;

2. Технология. Технология ведения дома:5 класс: рабочая тетрадь для общеобразоват. организаций / Н.В. Синица, Н.А. Буглаева.- М.: Вентана-Граф, 2014.- 96.ил. ФГОС;

3. Технология. Технология ведения дома: 5 класс: методическое пособие / Н.В. Синица.- М. : Вентана-Граф, 2015.- 144с. ( в помощь школьному учителю);

4. Технология: программа : 5-8 классы / А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. – М.: Вентана- Граф, 2014.-144с.

5. УМК. Технология. 5 класс. Организация работы по предмету.УМК авторов: А.Т. Тищенко, Н.В. Синица, В.Д. Симоненко ( компакт-диск) - издательство «Учитель», 2015; ФГОС

6. Технология. 5-8 классы. Оценка предметных умений учащихся (компакт-диск) – издательство « Учитель»,2014

Интернет-ресурсы

1. Ресурсы Единой коллекции цифровых образовательных ресурсов (http://school-collection.edu.ru/)

Наглядные пособия

1. Плакаты по конструированию и моделированию одежды;

2. Плакаты по машиноведению;

3. Плакаты по технике безопасности (ФГОС)

4. Плакаты по кулинарии.

Учебно-практическое оборудование

1. Аудиторная доска с магнитной поверхностью;

2. Лабораторно-практическое оборудование: швейные машины с ручным приводом, электрическим приводом; утюжильные доски; утюги.

Технические средства обучения

1. Компьютер, подключение к сети Интернет

2. Видеопроектор

3. Проекционный экран

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. «Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования», утверждённый приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897;

2. Примерная основная образовательная программа основного общего образования, одобренная решением федерального учебно-методического объединения по общему образованию (протокол от 08 апреля 2015 г. № 1/15);

3. «Примерная основная образовательная программа образовательного учреждения. Основное общее образование. Региональный вариант для образовательных учреждений Республики Башкортостан», составители Байгулова Г. С., Банников А. Л., Бикмеев М. А. и др.

4. Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихсяобразоват. организаций / Н.В. Симоненко.- М.: Вентана-Граф, 2015,-

192с.: ил.;

1. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: методическое пособие / Н.В. Синица.- М.:Вентана - Граф,2015.- 144с.

11