Рабочая программа по предмету "Технология" (6 кл.)

Пояснительная записка.

Настоящая рабочая программа по технологии для неделимых 6х классов разработана в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и требований к планируемым результатам основного общего образования по технологии, требованиями примерной основной образовательной программы ОУ и ориентирована на работу по учебно-методическому комплекту.

Эта программа является актуальной и учитывает интересы, как девочек, так и мальчиков. Нормативно-правовой базой для рабочей программы по предмету технология являются: - Закон Российской Федерации «Об образовании» от 25 октября 2008 г. (с изменениями и дополнениями); - приказ Министерства образования и науки Российской Федерации № 1897 от 17.12.2010 «Об утверждении Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования»; - приказ Министерства образования Российской Федерации № 74 от 01.02.2012 «О внесении изменений в федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования, утвержденные приказом Министерства образования Российской Федерации от 9 марта 2004 г. № 1312»; - приказ Департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области № 354 от 13.04.2012 «Об утверждении регионального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений Воронежской области, реализующих государственные образовательные стандарты начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования.

1. Общая характеристика курса.

Программа предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

- получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

- основы черчения, графики, дизайна;

- знакомство с миром профессий;

- выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

- влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

- методы технической, творческой, проектной деятельности.

Базовыми в данной программе являются разделы: «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов», «Технология художественно-прикладной обработки материалов», «Технология ручной и машинной обработки металлов и искусственных материалов», «Технологии творческой и опытнической деятельности», «художественные ремесла». Каждый, из которых предусматривает использование общепедагогических дидактических принципов.

Одним из ведущих разделов программы является «Кулинария», который включает в себя обучение навыкам приготовления пищи наиболее простыми способами, ознакомление с технологией приготовления различных блюд, общей культуры личности, навыкам общения, правилам этикета, приема пищи, сервировки стола и т.д.

При изучении разделов «Технологии домашнего хозяйства», «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» учащиеся познакомятся с различными способами исследования свойств и обработки древесины, с материалами и инструментами, применяемыми в работе, со способами оформления интерьера жилого дома, разновидностями комнатных растений и технологии их выращивания. На занятиях дети учатся разрабатывать технологические карты, эскизы, пользоваться чертежными инструментами: знакомятся с правилами и способами разработки моделей. Большое внимание при изучении каждого раздела следует уделять соблюдению обучающимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда. 70% времени отводится на практическую деятельность. 30% - на теоретическую. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. В качестве приоритетных методов обучения используются лабораторные, лабораторно-практические, практические работы и метод проектов.

Учебный предмет «Технология» выполняет особенную роль, так как обладает мощным развивающим потенциалом. Важнейшая особенность уроков состоит в том, что они строятся на предметно-практической деятельности, которая служит необходимым звеном целостного процесса духовного, нравственного и интеллектуального развития (в том числе и абстрактного мышления).

Только так, на основе реального учета функциональных возможностей ребенка и закономерностей его развития, обеспечивается активизация познавательных психических процессов и интенсификации обучения в целом. Главной целью образовательной области «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в современном обществе; развитие и воспитание широко образованной, культурной, творческой и инициативной личности. Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися обще трудовыми и жизненно важными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе. Содержание программы реализуется использованием инновационных педагогических технологий: проблемных, проектных, игровых, здоровье сберегающих, ИКТ - технологий.

Предмет «Технология» является основной практико-ориентированной предметной областью в школе, в которой реализуются знания, полученные учащимися при изучении естественнонаучных и гуманитарных дисциплин. Модульное построение программы позволяет учителю самостоятельно решать, в какой последовательности изучать ее содержание. Основным видом деятельности учащихся при обучении технологии является учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, практические и лабораторно-практические работы, выполнение проектов. Для развития творческих способностей учащихся предусмотрено их вовлечение в проектно- конструкторскую и дизайнерскую деятельность по созданию различных изделий. В соответствии с имеющимися возможностями предлагаются такие объекты труда или темы практических работ для учащихся, чтобы обеспечить охват всей совокупности рекомендуемых в программе технологических операций. При этом учитываются: его общественная или личная ценность, посильность объекта труда для учащихся соответствующего возраста, возможность выполнения работ при имеющейся материально-технической базе. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ.

Методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности в учебный процесс с начала или с середины учебного года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи. После изучения каждого раздела рекомендуется проводить итоговое занятие с использованием игровых технологий обучения для систематизации знаний и умений учащихся, активизации их творческой деятельности и самостоятельности.

2. Место курса в учебном плане.

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Базисный учебный план 5 класса (совместное обучение мальчиков и девочек) 70 часов (2 часа в неделю). С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить: -развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;

Весь материал - в документе.

Министерство образования и науки РФ

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Бутурлиновская основная общеобразовательная школа №4

Бутурлиновского муниципального района Воронежской области

Рабочая программа

По предмету «Технология»

(технология)

Класс 6 (совместное обучение мальчиков и девочек)

Количество часов по программе 70

Учитель Головкова Наталья Ивановна

2015-2016 учебный год

Пояснительная записка.

Настоящая рабочая программа по технологии для неделимых 6х классов разработана в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и требований к планируемым результатам основного общего образования по технологии, требованиями примерной основной образовательной программы ОУ и ориентирована на работу по учебно-методическому комплекту.

Эта программа является актуальной и учитывает интересы, как девочек, так и мальчиков. Нормативно-правовой базой для рабочей программы по предмету технология являются: - Закон Российской Федерации «Об образовании» от 25 октября 2008 г. (с изменениями и дополнениями); - приказ Министерства образования и науки Российской Федерации № 1897 от 17.12.2010 «Об утверждении Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования»; - приказ Министерства образования Российской Федерации № 74 от 01.02.2012 «О внесении изменений в федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования, утвержденные приказом Министерства образования Российской Федерации от 9 марта 2004 г. № 1312»; - приказ Департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области № 354 от 13.04.2012 «Об утверждении регионального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений Воронежской области, реализующих государственные образовательные стандарты начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования.

1. Общая характеристика курса.

Программа предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

- получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

- основы черчения, графики, дизайна;

- знакомство с миром профессий;

- выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

- влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

- методы технической, творческой, проектной деятельности.

Базовыми в данной программе являются разделы: «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов», «Технология художественно-прикладной обработки материалов», «Технология ручной и машинной обработки металлов и искусственных материалов», «Технологии творческой и опытнической деятельности», «художественные ремесла». Каждый, из которых предусматривает использование общепедагогических дидактических принципов.

Одним из ведущих разделов программы является «Кулинария», который включает в себя обучение навыкам приготовления пищи наиболее простыми способами, ознакомление с технологией приготовления различных блюд, общей культуры личности, навыкам общения, правилам этикета, приема пищи, сервировки стола и т.д.

При изучении разделов «Технологии домашнего хозяйства», «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» учащиеся познакомятся с различными способами исследования свойств и обработки древесины, с материалами и инструментами, применяемыми в работе, со способами оформления интерьера жилого дома, разновидностями комнатных растений и технологии их выращивания. На занятиях дети учатся разрабатывать технологические карты, эскизы, пользоваться чертежными инструментами: знакомятся с правилами и способами разработки моделей. Большое внимание при изучении каждого раздела следует уделять соблюдению обучающимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда. 70% времени отводится на практическую деятельность. 30% - на теоретическую. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. В качестве приоритетных методов обучения используются лабораторные, лабораторно-практические, практические работы и метод проектов.

Учебный предмет «Технология» выполняет особенную роль, так как обладает мощным развивающим потенциалом. Важнейшая особенность уроков состоит в том, что они строятся на предметно-практической деятельности, которая служит необходимым звеном целостного процесса духовного, нравственного и интеллектуального развития (в том числе и абстрактного мышления). Только так, на основе реального учета функциональных возможностей ребенка и закономерностей его развития, обеспечивается активизация познавательных психических процессов и интенсификации обучения в целом. Главной целью образовательной области «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в современном обществе; развитие и воспитание широко образованной, культурной, творческой и инициативной личности. Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися обще трудовыми и жизненно важными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе. Содержание программы реализуется использованием инновационных педагогических технологий: проблемных, проектных, игровых, здоровье сберегающих, ИКТ - технологий. Предмет «Технология» является основной практико-ориентированной предметной областью в школе, в которой реализуются знания, полученные учащимися при изучении естественнонаучных и гуманитарных дисциплин. Модульное построение программы позволяет учителю самостоятельно решать, в какой последовательности изучать ее содержание. Основным видом деятельности учащихся при обучении технологии является учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, практические и лабораторно-практические работы, выполнение проектов. Для развития творческих способностей учащихся предусмотрено их вовлечение в проектно- конструкторскую и дизайнерскую деятельность по созданию различных изделий. В соответствии с имеющимися возможностями предлагаются такие объекты труда или темы практических работ для учащихся, чтобы обеспечить охват всей совокупности рекомендуемых в программе технологических операций. При этом учитываются: его общественная или личная ценность, посильность объекта труда для учащихся соответствующего возраста, возможность выполнения работ при имеющейся материально-технической базе. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности в учебный процесс с начала или с середины учебного года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи. После изучения каждого раздела рекомендуется проводить итоговое занятие с использованием игровых технологий обучения для систематизации знаний и умений учащихся, активизации их творческой деятельности и самостоятельности.

2. Место курса в учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Базисный учебный план 5 класса (совместное обучение мальчиков и девочек) 70 часов (2 часа в неделю). С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить: -развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;

-активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;

-совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;

-формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;

-формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

3. Личностные, мета предметные и предметные результаты - освоения содержания курса «Технология»

Приводятся по окончании изучения предмета. Общие результаты технологического образования состоят:

- в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

- в формировании ориентации в сфере созидательного труда и материального производства;

- в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования.

Изучение технологии призвано обеспечить:

1. Становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;

2. Развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

3. Формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;

4. Приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни. Изучение технологии в основной школе обеспечивает учащимся после завершения изучения предмета «Технология» достижение личностных, мета предметных и предметных результатов.

3.1 Общими предметными результатами обучения « Технологии» в основной школе являются:

Планируемые результаты учебного занятия, предметные:

В познавательной сфере

- осознание роли сущности технологической культуре и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, информации, природных объектов; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

- практическое освоение учащимися основ проектно-исследовательской деятельности.

В эстетической сфере

- умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества, художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

- рациональный выбор рабочего костюма и опрятность рабочей одежды.

В физиолого-психологической сфере

-соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учетом технологических требований;

-развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций.

В трудовой сфере

 выбор средств и видов представления технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

- контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

-документирование результатов труда и проектной деятельности; расчет себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

В мотивационной сфере

-формирование представлений о мире профессий;

- стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ.

Метапредметные:

1. Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учебе и познавательной деятельности.

2. Алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности.

3. Поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы.

4. Самостоятельная организация и выполнения различных творческих работ по созданию изделий и продуктов.

Коммуникативные

1. Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.

2. Адекватное использование речевых средств решения различных коммуникативных задач

Личностные:

1.Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

2. Формирование познавательных интересов и активности при изучении технологии.

3. Овладение установками, нормами и правилами организации труда.

4.Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности учащихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда/

4. В результате изучения учащиеся должны уметь:

1. Качественно выполнять задания в полном объёме.

2. Осознанно выполнять задания.

3. Рационально расходовать материал, выбирать инструмент и безопасно работать с ними.

Следует также учесть исходный уровень развития ученика. Объективно возможности и способности учеников различны. У ребёнка, какой - то вид деятельности может получаться лучше или хуже. Но учитель всегда может найти в ней положительные моменты, оценить не работу, а отдельный её этап. Но самым важным результатом уроков технологии помимо овладения умениями, знаниями, навыками является ощущение успешности каждого обучающегося, уверенности в своих силах, желание и умение преодолеть барьер нерешительности перед новыми видами деятельности, воспитание готовности к проявлению творчества в любом виде деятельности.

Важно не допустить механического воспроизведения образца, дать возможность обучающимся творчески раскрыться, освоить больший объём информации технологического и содержательного характера, совершенствовать трудовые навыки. Преподаватель, учитывая психолого-педагогические особенности обучающихся, их интересы, умения и свой опыт, значимость и актуальность разделов, оставляет за собой право на выбор приоритетов при почасовой разбивке разделов и тенденций их развития.

Требования к уровню подготовки учащихся.

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

освоение технологических знаний, основ культуры по созданию личностно или общественно значимых изделий;

развитие познавательных интересов, технического мышления; сенсорных и моторных навыков, имений учебного труда; волевой и эмоциональной сферы;

воспитание патриотизма, мотивов учения и труда, гуманности и коллективизма, дисциплинированности, эстетических взглядов, творческого начала личности, трудолюбия, предприимчивости.

В результате изучения технологии обучающийся независимо от изучаемого раздела должен знать/понимать, уметь:

знать/понимать виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

уметь

осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты. Проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов. Планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.

Особенности формирования и развития универсальных учебных действий (УУД) средствами предмета «Технология».

Приводятся по окончании изучения предмета «Технология». Общие понятия УУД Важнейшей задачей современной системы образования является формирование совокупности «универсальных учебных действий», обеспечивающих «умение учиться», способность личности к саморазвитию и самосовершенствованию путем сознательного и активного присвоения нового социального опыта, а не только освоение учащимися конкретных предметных знаний и навыков в рамках отдельных дисциплин. При этом знания, умения и навыки рассматриваются как производные от соответствующих видов целенаправленных действий, т. е. они формируются, применяются и сохраняются в тесной связи с активными действиями самих учащихся. Качество усвоения знаний определяется многообразием и характером видов универсальных действий. Термин «универсальные учебные действия» означает умение учиться, т.е. способность субъекта к саморазвитию и самосовершенствованию путем сознательного и активного присвоения нового социального опыта. В более узком (собственно психологическом значении) этот термин можно определить как совокупность способов действия учащегося.

5. В результате изучения учащиеся должны уметь:

1. Качественно выполнять задания в полном объёме.

2. Осознанно выполнять задания.

3. Рационально расходовать материал, выбирать инструмент и безопасно работать с ними.

Следует также учесть исходный уровень развития ученика. Объективно возможности и способности учеников различны. У ребёнка, какой - то вид деятельности может получаться лучше или хуже. Но учитель всегда может найти в ней положительные моменты, оценить не работу, а отдельный её этап. Но самым важным результатом уроков технологии помимо овладения умениями, знаниями, навыками является ощущение успешности каждого обучающегося, уверенности в своих силах, желание и умение преодолеть барьер нерешительности перед новыми видами деятельности, воспитание готовности к проявлению творчества в любом виде деятельности. Важно не допустить механического воспроизведения образца, дать возможность обучающимся творчески раскрыться, освоить больший объём информации технологического и содержательного характера, совершенствовать трудовые навыки. Преподаватель, учитывая психолого-педагогические особенности обучающихся, их интересы, умения и свой опыт, значимость и актуальность разделов, оставляет за собой право на выбор приоритетов при почасовой разбивке разделов и тенденций их развития.

6. Содержание разделов и тем.

Раздел 1. Кулинария 14 часов.

Тема Физиология питания (2 часа).

Основные теоретические сведения. Понятие о процессе пищеварения об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах. Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; влияющие на обмен веществ.

Основные понятия темы: физиология питания, пищеварение. Практическая работа. Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.

Тема Блюда из овощей (2часа).

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей определение количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов. Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей.

Значение и виды тепловой обработке овощей (тушение, варка). Основные понятия темы: экология, тушение, нарезка.

Практическая работа. Приготовление рагу.

Тема Блюда из молока и кисломолочных продуктов (2 часа).

Значение молока кисломолочных продуктов в питании человека. Химический состав молока.

Способы определения качества молока. Условия и сроки хранения свежего молока. Обеззараживание молока с помощью тепловой обработки. Технология приготовления молочных супов и каш. Посуда для варки молочных блюд. Оценка готовых блюд. Основные понятия темы: сроки хранения, тепловая обработка, обеззараживание молока. Практическая работа. Приготовление молочных каш. Приготовление блюд из творога.

Тема Блюда из рыбы и нерыбных продуктов (2 часа).

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение содержания этих веществ, в процессе сохранения и кулинарной обработки. Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс методы определения качества рыбы и рыбных консервов. Маркировка рыбных консервов. Санитарные условия механической кулинарной обработки рыбы и рыбных продуктов. Вымачивание соленой рыбы и рыбных продуктов. Правила оттаивания мороженой рыбы. Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки в зависимости от породы рыбы, ее размеров и кулинарного использования. Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых при механической и тепловой кулинарной обработке рыбы и приготовлении рыбных полуфабрикатов. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу. Основные понятия темы: ценность рыбы, белки, жиры и углеводы. Практическая работа. Определение срока годности рыбных консервов. Оттаивание и механическая кулинарная обработка свежемороженой рыбы. Механическая кулинарная обработка чешуйчатой рыбы. Разделка соленой рыбы. Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Тема: Изделия из жидкого теста (2 часа).

Приготовление блинчиков. Меры предосторожности при работе на электрической плите. Приготовление макаронных изделий.

Технология приготовления теста для блинчиков. Влияние количества яиц, соли масла на консистенцию теста и качество готовых изделий. Рецептура и технология приготовления теста. Правила приготовления теста. Инструменты для приготовления теста

Тема: Мука. Сортность муки. Значение изделий из теста в питании человека (2 часа).

Составление меню на 3-4 блюда. Приготовление блюд на конкурс. Способы оформления мучных изделий. Условия и сроки хранения. Продукты, употребляемые для приготовления мучных изделий. Значение изделий в питании человека. Инструменты и приспособления для приготовления изделий из муки. Особенности технологии и украшения различных видов приготовления. Требования к качеству готовых изделий.

Машиноведение (2 часа).

Тема: Бытовая швейная машина. Технические характеристики швейной машины.

Устройство и установка машинной иглы (2 часа).

Уход за швейной машиной. Устройство машинной иглы. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной её установкой. Правила ухода за швейной машиной. Чистка и смазка. Основные узлы для смазки. Основное понятие темы: машинная игла, длинный желобок острие, ушко, колба, разборка челночного устройства, смазка. Практическая работа. Уход за швейной машиной.

Раздел 2 Технологии обработки материалов (18 часов).

Тема Натуральные волокна животного происхождения Саржевое, сатиновое и атласное ткацкие переплетения.

Дефекты тканей (2 часа).

Ткани из натуральных волокон. Нетканые материалы из натуральных волокон. Производство нетканых материалов из искусственных волокон. Применение нетканых материалов. Классификация текстильных волокон. Технология производства и свойства натуральных волокон.

Тема Лесная и деревообрабатывающая промышленность. Заготовка древесины (2 часа).

Древесина, свойства и области применения. Пиломатериалы, свойства и области применения. Виды древесных материалов, свойства и области применения. Пороки древесины. Отходы древесины и их рациональное использование. Профессии, связанные с производством древесины и древесных материалов и восстановлением лесных массивов. Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Распознавание древесины и древесных материалов. Выявление природных пороков в материалах и заготовках. Исследование твердости древесины и древесных материалов. Ручные инструменты и приспособления для обработки древесины и древесных материалов. Основные технологические операции ручной обработки древесины и древесных материалов, особенности их выполнения: разметка, пиление, долбление, сверление; сборка деталей изделия, контроль качества: столярная и декоративная отделка деталей и изделий. Правила безопасности труда при работе ручными столярными инструментами. Технологии изготовления деталей различных геометрических форм ручными инструментами. Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Организация рабочего места столяра. Ознакомление с видами и способами применения контрольно-измерительных и разметочных инструментов. Ознакомление с видами и рациональными приемами работы ручными инструментами, приспособлениями. Изготовление деталей и изделий по техническим рисункам, эскизам, чертежам и технологическим картам. Защитная и декоративная отделка изделия. Выявление дефектов в детали (изделии) и их устранение. Соблюдение правил безопасности труда при использовании ручного инструмента и оборудования верстака. Уборка рабочего места.

Тема Правила снятия мерок. Правила копирования мерок (2 часа).

Построение чертежей шорт, юбки в М 1:4. Снятие мерок для построения чертежа юбки, шорт. Мерки необходимые для построения основы чертежей шорт и юбки. Условные обозначения мерок. Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания. Зависимость величины прибавок от назначения изделия, силуэта, ткани.

Тема «Элементы моделирования. Копирование выкроек из журнала мод» (2часа).

Моделирование. Разновидности юбок, шорт по силуэту (прямые, зауженные или расширенные книзу, длинные и короткие, в форме колокола). Способы моделирования юбки и шорт (горизонтальные разрезы, расширение или сужение клина от линии бедер, расширение клина от линии талии, расширение дополнительными клиньями). Выбор модели юбки, шорт. Выбор ткани и отделки. Подготовка выкройки к раскрою. Конструирование и моделирование швейных изделий Классово-социальное положение человека и его отражение в костюме. Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды.

Тема Раскрой изделия. Расчет количества ткани (2 часа).

Раскройные работы. Подготовка ткани к раскрою. Долевая и поперечная нити. Раскладка выкройки на ткани. Раскрой ткани. Практика. Раскрой изделия.

Тема Подготовка деталей кроя к обработке. Нанесение контрольных линий (2часа).

Подготовка деталей кроя к обработке. Перенос контурных и контрольных линий. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Нанесение контрольных линий Прокладывание контурных и контрольных линий. Способы прокладывания контурных линий выкройки на ткань. Обработка боковых срезов.

Практика. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка боковых срезов.

Тема Подготовка изделий к первой примерке. Обработка боковых срезов (2 часа).

Тема Обработка застежки. Обработка пояса.

Различные способы обработки застежки. Расположение застёжек. Замок-молния. Способы обработки застежки на тесьму молния.

Практика. Обработка застежки. Обработка верхнего среза изделий. Способы обработки верхнего среза изделий.

Тема Обработка нижнего среза изделия. Окончательная обработка изделия (2 часа).

Необходимость сноровки изделий. ТУ на обработку низа. Пришивание пуговицы, обработка петли. Художественная отделка изделия. ВТО. Контроль качества готового изделия. Практика. Обработка изделий поясом. Обработка нижнего среза изделий. Обработка нижнего среза изделий швом в подгибку с закрытым срезом. Художественная отделка изделия. ВТО. Контроль качества готового изделия. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. ТБ. Контроль и оценка качества. Швейные машинные работы. Влажно-тепловая обработка. Обработка деталей кроя машинным швом в подгибку.

Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Контроль и оценка качества.

Практика. Влажно-тепловая обработка изделия. Обработка нижнего среза изделий.

Раздел 3. Художественные ремесла (8часов).

Тема Вводное занятие. Возможности выжигания и выпиливания на фанере. Выполнение эскиза. (2 часа).

Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия: выжигание, выпиливание лобзиком, вышивка, вязание, роспись по дереву и ткани и др. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах. Традиции, обряды. Семейные праздники. Краткие сведения из истории выжигания и выпиливания на фанере. Использование картин в интерьере. Сочетание различных техник в работах.

Практическая работа. Шлифование фанеры. Отделка изделий. Изготовление сувениров к праздникам.

Тема Выполнение рисунка на фанере. Выжигание рисунка. Выпиливание лобзиком. (2 часа).

Технология изготовления шаблонов. Краткие сведения из истории создания изделий выжиганием, выпиливанием. Материалы для выполнения картин. Подготовка материалов к работе. Инструменты и приспособления, шаблоны для элементов орнамента. Основные понятия темы: шаблон, выжигание, прорезная резьба. Практическая работа. Изготовление шаблонов из картона или из плотной бумаги (треугольник, квадрат, шестиугольник). Раскрой. Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.

Тема Технология выжигания. Комплексная работа по выпиливанию и выжиганию. (2 часа).

Основные способы выполнения работ. Декоративная отделка работ. Основные понятия темы: лакирование. Практическая работа. Окончательная обработка работ.

Тема Изготовление предметов на произвольную тему (коллективная творческая работа) (2 часа).

Особенности соединения лоскута. Обработка нескольких слоев ткани. Стежка, закрепляющая и декоративная. Окончательная обработка изделия. Основные понятия темы: стежка, окончательная обработка. Разработка эскиза в цвете. Цветовые сочетания. Лоскутное шитье, современная мода, техники.

Раздел 4 Технологии домашнего хозяйства (6 часов).

Тема Понятие о композиции в интерьере. Характерные особенности жилища (2 часа).

Эстетичность интерьера. Микроклимат. Понятие о композиции в интерьере. Характерные особенности жилища. Оформление интерьера картинами, предметами декоративно-прикладного искусства. Подбор штор, ковров, мебели и т.д.

Тема Отделка квартиры. Закрепление настенных предметов (2 часа).

Санитарно-гигиенические требования. Благоприятная температура в помещении. Влажная и сухая уборка. Применение бытовой техники в уборке. Моющие и чистящие препараты. Подготовка жилья к зиме, утепление окон и дверей.

Тема Коллекции. Домашняя библиотека. Картины. Гигиена жилища (2 часа).

Композиция, ритм, раппорт, орнамент. Определение места и размера картин в интерьере. Теплые и холодные цвета. Цветовой тон.

Раздел 5 Электротехника (6 часов).

Тема Общие понятия об электрическом токе. Подключение проводов к патрону электрической лампы (2 часа).

Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами. Рациональное размещение осветительных приборов. Основные понятия темы: патрон, электроприборы. Практическая работа. Подключение проводов к патрону электрической лампы.

Тема Экономические расчеты (2 часа).
Затраты на электроэнергию. Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.

Бытовая электропроводка. Электра установочные и электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Подбор бытовых приборов по мощности и рабочему напряжению. Пути экономии электрической энергии.

Практическая работа. Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудованием.

Тема Чтение простой электрической цепи. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ (2 часа)

Электрическая цепь должна содержать источник тока, т. е. элемент, который создает в цепи электрическое поле и обеспечивает движение заряженных частиц, и потребитель тока. Например, любой бытовой прибор: лампочку, фонарик, компьютер, телевизор. Источник тока и потребители всегда соединяются проводами (проводниками), т. е. такими элементами, которые способны проводить электрический ток и обладают большим количеством свободных заряженных частиц.

Раздел 6 Технологии творческой и опытнической деятельности (14 часов).

Тема Последовательность выполнения проекта. Обоснование возникшей проблемы (2 часа).

Технические и технологические задачи при проектировании изделия, возможные пути их решения (выбор материалов, рациональной конструкции, инструментов и технологий, порядка сборки, вариантов отделки). Творческие методы поиска новых решений: морфологический анализ, метод фокальных объектов. Экспертные методы сравнения вариантов решений.

Тема Опорная схема размышлений. Исследования. Разработка идей вариантов (2 часа).

Поиск необходимой информации и создание баз данных с использованием ЭВМ. Коллективный анализ возможностей изготовления изделий, предложенных учащимися. Выбор видов изделий. Конструирование и дизайн-проектирование изделия с использованием компьютера, определение состава деталей.

Тема Последовательность изготовления проекта(2 часа).

Разработка варианта рекламы. Подготовка пояснительной записки. Оформление проектных материалов. Презентация проекта. Изделия из древесины и поделочных материалов. Набор первоначальных идей. Изображение их в виде эскизов.

Проработка и выбор лучшей идеи. Планирование изготовления изделия. Разработка технологической карты.

Тема Изготовление изделия. Контроль качества (2 часа).

Выполнение изделия с обязательным соблюдением правил безопасной работы. Составление учебной инструкционной карты. Изготовление деталей и контроль их размеров. Сборка и отделка изделия. Оценка себестоимости изделия с учетом затрат труда, ее сравнение с возможной рыночной ценой товара.

Тема Описание выполненного творческого проекта (2 часа).

Краткая формулировка задачи. Оценка интеллектуальных, материальных и финансовых возможностей для проекта.

Разработка критериев для оценки соответствия изделия потребностям пользователя. Цена изделия как товара. Основные – виды проектной документации. Способы проведения презентации проектов. Экономическая оценка стоимости выполнения проекта. Примерные темы практических работ. Обоснование выбора изделия на основе личных потребностей. Обоснование идеи изделия на основе маркетинговых опросов.

Тема Подготовка проекта к защите (2 часа).

Изготовление изделия. Испытание изделия в реальных условиях. Оценка изделия пользователем и самооценка учеником.

Основные понятия темы: проект, сувенир. Практическая работа. Окончательная обработка сувениров.

Тема Защита творческого проекта (2 часа).

Заключительный этап творческого проекта. Окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Создание, выполнение, защита проектов. Обобщение полученных знаний. Представление собственной работы. Обоснование выбора материалов, технологий. Экологическая и экономическая оценка. Рекламный проспект. Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края.

Выполнение проектов.

Новизной данной программы является новый методологический подход, направленный на здоровье сбережение школьников.

Эта задача может быть реализована, прежде всего, на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов как органолептическими, так и лабораторными методами с использованием химических реагентов экспресс - лаборатории. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему, здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие, учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства. При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.

При изучении темы «Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии в одежде. При изучении темы «Элементы машиноведения» учащиеся знакомятся с новыми техническими возможностями современных швейных, вышивальных и крае обметочных машин с программным управлением.

Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами. В раздел «Художественные ремесла» включены новые технологии росписи ткани, ранее не изучавшиеся в школе. При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с обще учебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий. Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.

Учебно-тематический план по технологии 6 класс (совместное обучение мальчиков и девочек) по программе ФГОС.

Календарно-тематическое планирование

Нормы оценки знаний, умений и навыков, обучающихся по технологии.

Оценка устных ответов

Оценка «5»

ставится, если учащийся: полностью освоил учебный материал; умеет изложить его своими словами; самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами; правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4»

в основном усвоил учебный материал; допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

подтверждает ответ конкретными примерами; правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3»

ставится, если учащийся: не усвоил существенную часть учебного материала; допускает значительные ошибки при его изложении своими словами; затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами; слабо отвечает на дополнительные вопросы.

Оценка «2»

почти не усвоил учебный материал; не может изложить его своими словами; не может подтвердить ответ конкретными примерами;

не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Оценка выполнения практических работ

Оценка «5» тщательно спланирован труд и рационально организовано рабочее место; правильно выполнялись приемы труда, самостоятельно и творчески выполнялась работа; изделие изготовлено с учетом установленных требований;

полностью соблюдались правила техники безопасности.

Оценка «4» допущены незначительные недостатки в планировании труда и организации рабочего места;

в основном правильно выполняются приемы труда; работа выполнялась самостоятельно; норма времени выполнена или недовыполнена 10-15 %; изделие изготовлено с незначительными отклонениями; полностью соблюдались правила техники безопасности.

Оценка «3» имеют место недостатки в планировании труда и организации рабочего места; отдельные приемы труда выполнялись неправильно; самостоятельность в работе была низкой; норма времени недовыполнена на 15-20 %; изделие изготовлено с нарушением отдельных требований; не полностью соблюдались правила техники безопасности.

Оценка «2» имеют место существенные недостатки в планировании труда и организации рабочего места; неправильно выполнялись многие приемы труда; самостоятельность в работе почти отсутствовала; норма времени недовыполнена на 20-30 %;

изделие изготовлено со значительными нарушениями требований; не соблюдались многие правила техники безопасности.

Но самым важным результатом уроков технологии помимо овладения умениями, знаниями, навыками является ощущение успешности каждого обучающегося, уверенности в своих силах, желание и умение преодолеть барьер нерешительности перед новыми видами деятельности, воспитание готовности к проявлению творчества в любом виде деятельности.

Критерии оценки проекта:

1.      Оригинальность темы и идеи проекта.

2.     Конструктивные параметры (соответствие конструкции изделия; прочность, надежность; удобство использования).

3.      Технологические критерии (соответствие документации; оригинальность применения и сочетание материалов; соблюдение правил техники безопасности).

4.     Эстетические критерии (композиционная завершенность; дизайн изделия; использование традиций народной культуры).

5.     Экономические критерии (потребность в изделии; экономическое обоснование; рекомендации к использованию; возможность массового производства).

6.     Экологические критерии (наличие ущерба окружающей среде при производстве изделия; возможность использования вторичного сырья, отходов производства; экологическая безопасность).

7.     Информационные критерии (стандартность проектной документации; использование дополнительной информации).

Важно не допустить механического воспроизведения образца, дать возможность

учащимися творчески раскрыться, освоить больший объём информации технологического и содержательного характера, совершенствовать трудовые навыки.

Преподаватель, учитывая психолого-педагогические особенности обучающихся, их

интересы, умения и свой опыт, значимость и актуальность разделов, оставляет за собой

право на выбор приоритетов при почасовой разбивке разделов и тенденций их развития.

В условиях нашей школы нам представляется целесообразным следующее

распределение часов.

Перечень учебно-методического обеспечения.

Рабочая программа составлена на основании примерной программы по технологии, Н.В. Синица В.Д.Симоненко «Школа и производство» №3; №4 2010г.

Учебно-методический комплект учащихся. Учебник «Технология 6класс», под редакцией В.Д.Симоненко, авторы В.Д.Симоненко, А.Т.Тищенко (вариант для мальчиков),-М.: Вентана-Граф,2013г.-189 стр., ил.

Учебник «Технология 6класс», под редакцией В.Д.Симоненко, Вариант для девочек, авторы: Н.В. Синица, В.Д.Симоненко.-3 изд., переработано: Вентана-Граф,2013год. 190стр.

Методическая литература.- Методическое пособие «Технология ведения дома», ФГОС «Технология 6 класс», под редакцией В.Д.Симоненко, вариант для девочек, авторы: Н.В.Синица,-3 изд., переработано: Вентана-Граф,2013год.-143стр., ил.

Методическое пособие «Индустриальные технологии «Технология 6 класс» ФГОС, под редакцией В.Д.Симоненко, вариант для мальчиков, авторы: А.Т. Тищенко,-3 изд., переработано: Вентана-Граф,2013год.-143стр., ил.

Список литературы.

1. Технология: программа 5-8 классы/ авт.-сост. А.Т. Тищенко, Н.В.Синица. – М.: Вентана - Граф, 2013.

2. Технология. Примерные программы по учебным предметам. Технология 5-8 классы. Проект. – М.: Просвещение, 2010. (Стандарты второго поколения).

3. Технология. Технологии ведения дома. 6 класс: учебник для обучающихся общеобразовательных учреждений/ Н.В.Синица, В.Д.Симоненко – М.: Вентана - Граф, 2013.

4.Технология. Индустриальные технологии. 6 класс: учебник для обучающихся общеобразовательных учреждений/ Н.В.Синица, В.Д.Симоненко – М.: Вентана-Граф, 2013.

Интернет ресурсы.

1. kopilkaurokov.ru

2. metod - kopilka.ru

3. nsportal.ru›Школа›Технология›

4. murashova.my1.ru4.

Материально-техническое обеспечение

Учебник для обучающихся «Индустриальные технологии» 6класс, под редакцией В.Д.Симоненко, авторы В.Д.Симоненко, А.Т.Тищенко (вариант для мальчиков),-М.: Вентана-Граф,2013г.-189 стр., ил.

Учебник «Технология ведения дома» 6класс, под редакцией В.Д.Симоненко, Вариант для девочек, авторы: Н.В. Синица, В.Д.Симоненко.-3 изд., переработано.: Вентана-Граф,2013год. 190стр.

  Арефьева И.П. Занимательные уроки технологии для девочек / И.П.Арефьев. – М.: Школьная пресса, 2005.

Иванова И.И. Изучение темы «Обработка накладного кармана» в 6 классе / М.А. Иванова // Школа и производство. – 12003. - № 4. –С. 4

Аннотация приложения к программе

Предметная линия учебников В.Д.Симоненко 6классы. Рабочие программы по Технологии предназначена для работы по УМК «Технология» 6 класс (совместное обучение мальчиков и девочек) автор В.Д. Симоненко. Рабочие программы разработаны в соответствии с Федеральным компонентом государственного стандарта общего образования, примерной основной общеобразовательной программой по Технологии. Положения о рабочей программе учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) « МКОУ Бутурлиновская ООШ №4».

В рабочие программы входят: пояснительная записка, в которой конкретизируются общие цели и задачи в области формирования системы знаний, умений по Технологии; изменения, внесенные в примерную (типовую) и авторскую учебную программу и их обоснование; количество учебных часов, в том числе количество часов для проведения практических работ (тестирование).

Рабочая программа включает требования к уровню подготовки обучающихся. Содержание учебного курса, куда входит краткое описание каждой темы; подробное календарно-тематическое планирование с описанием наименования раздела и тем курса; перечень учебно-методических средств, с описанием литературы и материально-технического обеспечения образовательного процесса и приложением, куда включены материалы в виде тестовых, контрольных работ для оценки освоения школьниками содержания учебного материала по предмету Технология.