Проект "Каша - радость наша".

• Многие дети не любят есть кашу.
• Хочу понять, чем каша полезна и

почему её необходимо есть.

• Помочь ребятам понять, чем каша полезна и почему её необходимо есть.
• Способствовать развитию роста численности детей,

употребляющих каши, путем познавательных бесед.

• Подобрать вкусные и полезные рецепты по приготовлению каши.

• Провести анкетирование
• Узнать больше о каше
• Создать презентацию о том, что каши необходимы здоровью.
• Вместе с одноклассниками создать «журнал» вкусных и полезных рецептов, а так же полезных советов о том, как сделать так, чтобы каша была и вкусной, сытной, полезной и витаминной.
• Приготовить кашу самой и её аппетитно украсить.

Я предполагаю, что в результате исследования

я узнаю, что употребление каши благоприятно

влияет на организм людей.

В древней Руси каша - это было культовое блюдо. Её готовили и на праздники (кутья), и на пиры,

и на поминки. Ни одно большое или маленькое событие в жизни людей не обходилось без каши.

Ели кашу все - и бедные и богатые.

На свадьбу молодожены ели только кашу (отсюда и пошли поговорки: «Заварил кашу - расхлебывай»,

«С ним (ней) каши не сваришь"). Свадебный пир на Руси так и назывался - каша. Когда на войне

заключалось перемирие, то обязательно ели кашу. Перед началом больших дел тоже полагалось

есть кашу.

В каждом доме  были свои собственные рецепты приготовления каш, и все соревновались, у кого

каша вкуснее.

Прославилась и «суворовская»  каша. По преданию, в одном из походов, у Суворова осталось

понемногу разных видов круп. Если сварить только один вид, то на всю армию не хватит. Вот

Суворов и предложил все крупы сварить вместе. Солдатам очень понравилась такая каша и

назвали её «суворовской»!

Есть даже праздник каши - 26 июня на Акулину-гречишницу. В этот день полагалось варить

гречневую кашу перед посадкой гречихи.

Варят каши из любых зерновых:  гречневые, овсяные, манные, ячневые, перловые, рисовые

. Варят и из овощей, и даже из рыбы! В 19 веке в одном из русских журналов даже печатали

рецепт каши из...роз!

Давным – давно, когда наши предки

не выращивали ещё картофель, помидоры и тыкву…

На земле росло много дикой пшеницы – полбы .

Именно из полбы наши предки варили

первые каши.

Пшеничная каша

Пшеница

Манная каша

. В этих кашах содержатся витамины группы В, минеральные вещества и растительная клетчатка. Благодаря своим свойствам, она помогает держать организм в тонусе.

Витамины группы В, минеральные вещества и растительная клетчатка.

Рис

витамины группы В, РР и много микроэлементов (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, цинк, алюминий, медь, кобальт, кремний). Рисовая каша легко переваривается и усваивается организмом. Рис укрепляет желудок, устраняет неприятный запах изо рта.

Рисовая каша

Витамины группы В, РР и микроэлементы (натрий, калий, кальций, магний,

фосфор, железо, цинк, алюминий и др.). Рис укрепляет желудок.

Овсяная каша

Овёс

Геркулес

В овсянке огромное количество витаминов, аминокислот, белков, активно участвующих в обмене холестерина. Она помогает хорошо работать кишечнику. Биотин, содержащийся в овсяной каше, помогает сделать здоровыми, красивыми ногти, кожу и волосы.

Витамины, аминокислоты, белки. Помогает хорошо работать кишечнику.

Просо

Пшенная каша

Совершенно незаменимый продукт при сердечно-сосудистых заболеваниях, пшённая каша выводит лишние соли, поэтому чрезвычайно полезна людям, мечтающим сбросить лишний вес. Пшено эффективно выводит из организма антибиотики, что способствует восстановлению здоровья после тяжелых болезней.

Пшено эффективно выводит из организма антибиотики,

что способствует восстановлению здоровья после тяжелых болезней.

Гречиха

Гречневая каша

Витаминный состав гречки считается уникальным. Её применяют

при заболеваниях печени, сердца, нервной системы, почек, при сахарном диабете.

Ячмень

Ячневая каша

Перловая каша

Перловая и ячневая каши очень богаты клетчаткой. Поэтому их

употребляют при болезнях кишечника.

• Я познакомилась с проблемой по литературным источникам и пришла к выводу, что каши очень полезный продукт. Наиболее полезными являются гречневая и ячневая каши. Наименее полезной – манная.
• Анкетирование учащихся помогло увидеть мне, какие каши любят больше всего дети. А также я узнала, что ребята очень мало знают об этом полезном блюде.
• Наблюдения, которые я провела в школьной столовой доказало, что дети кашу едят неохотно.
• После проведенных мною бесед и показа презентации съедаемых порций каши в школьной столовой прибавилось.
• Я сравнила свои результаты с гипотезой. И пришла к такому выводу: каши надо есть. Это полезно и вкусно!