Презентация "Витамины, их влияние на организм человека"

«Витамины. Их влияние на организм человека.»

Значение слова «Витамины». Классификация их.

• Витамины - это органические вещества, необходимые для образования ферментов и других биологически активных веществ. Группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Витамины содержатся в пище (или в окружающей среде) в очень малых количествах, и поэтому относятся к микронутриентам. Эра синтетических витаминов берет начало с XX века. Польский ученый Казимир Функ в 1912 году ввел в науку понятие витаминов и обосновал их влияние на организм человека.

• Жирорастворимые витамины – растворяются в жирах, бензине и эфире .

Витамин A ( ретинол);

Витамин D ( Кальциферол);

Витамин E ( Токоферол);

Витамин K ( Филлохинон, Менатетренон, Менадион, Менадиол).

• Водорастворимые витамины - растворяются в воде и спирте
• Витамин B1 (тиамин)
• Витамин B2 (рибофлавин)
• Витамин B3 (никотиновая кислота, ниацин, витамин PP)
• Витамин B4 (холин)
• Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)
• Витамин B6 (пиридоксин)
• Витамин B7 (биотин)
• Витамин B8 (инозитол)
• Витамин B9 (фолиевая кислота)
• Витамин B10 (аминобензойная кислота)
• Витамин B11 (левокарнитин)
• Витамин B12 (цианокобаламин)
• Витамин B13 (оротовая кислота)
• Витамин B15 (пангамовая кислота)

Гипервитаминоз, гиповитаминоз, авитаминоз

• Гипервитаминоз – избыток витаминов. При избытке одного или нескольких витаминов, чаще жирорастворимых, т.к. они накапливаются, происходит интоксикация организма сверхвысокой дозой витаминов, что приводит к различным нарушениям в работе организма.
• Гиповитаминозы- обусловлены недостаточным поступлением в течение длительного времени витаминов с пищей или неполным их усвоением.
• Авитаминозы – обусловлены полным отсутствием поступления витаминов.

Синтетические витамины

• Синтетическими витаминами называют те, которые производятся путем химического синтеза. Они являются фармакологическими средствами и продаются в аптеках .

• Подводя итог, я решила провести небольшое анкетирование среди учащихся, узнав правильно ли они питаются. Разделив класс на две команды, мальчиков и девочек. Я составила 8 вопросов на каждую команду.
• Результат девочек:

График результата мальчиков

Вывод:

• Просмотрев результаты опроса, я сделала вывод, что команда девочек лучше ведет здоровый образ жизни и получают большое количество витаминов. Команда мальчиков показала неплохие результаты. Ребята ведут здоровый образ жизни и получает достаточное количество полезных веществ.

Заключение.

Изучив информацию о влиянии витаминов на организм, можно сделать следующий вывод, что витамины играют очень важную роль в жизни человека. Не употребляя их в пищу, мы можем очень сильно заболеть. Поэтому нужно питаться правильно и постоянно есть свежие фрукты, овощи и другие продукты, содержащие большое количество полезных веществ. Сбалансированность питания и включение полного комплекса витаминов в

лечебное питание – обязательные требования современной медицины.

Витамины имеют уникальнейшие свойства. Они могут ослаблять или даже

полностью устранять побочное действие антибиотиков и других лекарств и

вообще нежелательные воздействия на организм человека. Поэтому

недостаточность витаминов или их полное отсутствие, а также избыток

витаминов могут не только неблагоприятно воздействовать на организм

человека, но и приводить к развитию тяжелых заболеваний.

Любое заболевание — это испытание для организма, требующее мобилизации

защитных сил, повышенного расхода биологически активных веществ, в том

числе витаминов. Поэтому пищевой рацион, богатый витаминами, полезен

каждому больному. В то же время отдельные группы витаминов оказывают

наиболее выраженный эффект при профилактике и лечении определенных

заболеваний. Безусловно, прежде чем начинать прием того или иного

витаминного препарата, надо посоветоваться с врачом, так как каждый

случай заболевания имеет свои особенности, а использование витаминов

является только частью лечения.