Презентация к уроку "Пищеварение в ротовой полости"

• Всевышний два раза дает их бесплатно. За третий раз приходится платить.
• (табличка на двери стоматолога)
• Тридцать два молотят, один поворачивает.
• (ответ: язык и зубы)
• Где расположены зубы?

«Пищеварение в ротовой полости»

Сформулируйте цель нашего урока

• Изучить пищеварение в ротовой полости
• Задачи :
• 1.Выяснить, какие органы участвуют в пищеварении в ротовой полости?
• 2.Каковы их функции?
• 3. Каково строение зубов?

«Да- Нет»

Выпишите цифры с правильными утверждениями

1. Организм человека содержит 15-20 % белков. 2. Пищевые продукты бывают только животного происхождения. 3. Ротовая полость спереди образована губами и щеками. 4. Язык делят на зоны: корень, тело и кончик. 5. 1 гр. белка дает 20 кДж энергии. 6. Различают белковую, жировую, углеводную пищу. 7. белки расщепляются на аминокислоты. 8. Пищеварительные соки-слюна, желудочный сок, желчь, гормоны

Правильные утверждения:

1,3,4,6,7

Проблема: подумай!

« Ещё в Древней Индии применяли «испытание рисом». На суде для решения вопроса о виновности или невиновности подсудимому предлагали съесть сухой рис. Если он его съест, значит, не виновен, а если не съест, то виновен. Почему они так поступали?»

Ответ:

• У виновного человека от страха сохнет во рту, слюноотделение прекращается, поэтому сухой рис съесть невозможно .

• Какие органы участвуют в пищеварении в ротовой полости?
• Каковы их функции?

Зубы, язык, слюнные железы

Работа с тетрадью:

Пищеварение в ротовой полости:

• Зубы: обеспечивают механическую обработку пищи
• Язык – орган вкуса и речи, который участвует в актах жевания и глотания
• Слюнные железы: слюна обеззараживает, смачивает пищу, расщепляет углеводы

Строение ротовой полости

• Сколько зубов у человека в норме?
• Когда появляются первые зубы?
• Когда происходит смена молочных зубов? (с.175)

• Что такое зубы мудрости?
• Почему они получили такое название?

• Интересные факты о зубах

(сообщение уч-ся)

• Найдите в тексте внешнее строение зуба. Из каких 3 частей он состоит?

Изучив рисунок в учебнике, опишите строение зуба

Коронка

Эмаль

1

7

6

Пульпа

2

Дентин

Шейка

8

3

Десна

9

Корень

Цемент

4

Нерв

5

• Какие заболевания зубов вы знаете?

Заболевания зубов

• Как вы думаете, что является причиной кариеса?
• Почему у населения нашей республики кариес очень распространен?

Бактерии

Недостаток фтора в почве и воде

• Прочитайте текст на стр. 176 и ответьте, сколько пар слюнных желез у человека?
• Как они называются?

3 пары

Околоушные, подъязычные, подчелюстные

• Каковы функции ротовой полости?

Функции ротовой полости:

• Механическое измельчение пищи (язык, зубы).
• Образование пищевого комка (фермент слюны - муцин, язык).
• Частичное расщепление углеводов (фермент слюны - птиалин).
• Обеззараживание пищи (лизоцим).

1.За сутки у человека выделяется в среднем  1 л слюны.

Состав слюны: 99,4  % -  вода, ферменты (птиалин, амилаза), соли, бактерицидное вещество (лизоцим).

2.Слюна имеет щелочную реакцию, т. к. содержит щелочные металлы. Они нейтрализуют кислоты гниения , которые образуются при разложении остатков пищи во рту под влиянием микробов.

3.Под действием ферментов в ротовой полости крахмал превращается в сахар.

4. Благодаря поднятию мягкого неба пища не попадает  в носовую полость, а сокращениями языка  проталкивается в глотку.  

5. Центр глотания, расположенный в продолговатом мозге, находится во взаимодействии с центром дыхания и центром сердечной деятельности .

Изменение крахмала под действием слюны

Функции зубов

Большие коренные

1

Малые коренные

2

Клыки

3

Резцы

4

«Вопросы на засыпку»

В слюнных железах

• 1. Где образуется слюна?
• 2.Как называются три пары крупных слюнных
• желёз?
• 3. Какие ферменты выделяются со слюной в ротовую полость?
• 4.При каких условиях происходит пищеварение в ротовой полости?
• 5.Где находятся центры регуляции деятельности слюнных желёз?
• 6. Какие органы помогают измельчать пищу? 
• 7. Что происходит с пищей в ротовой полости?

Околоушные , подъязычные, подчелюстные

Птиалин, амилаза

Под действием ферментов

В продолговатом мозге

зубы

Механическая и химическая обработка

Правила гигиены полости рта

• Дважды в день чистите зубы зубной щёткой и ежедневно прочищайте межзубные пространства зубной нитью
• Придерживайтесь сбалансированного режима питания, ограничивая промежуточные закуски между основными приёмами пищи
• Используйте продукты для ухода за полостью рта с содержанием фтора, в том числе и фторсодержащую зубную пасту
• Полощите рот фторосодержащими ополаскивателями, следуя рекомендациям Вашего стоматолога
• Если Вы живёте в местности, где вода не фторируется, необходимо, чтобы дети в возрасте до 12 лет потребляли обогащённую фтором воду или пищевую добавку фтора.

Синквейн

• Пищеварение
• 2 прилагательных
• 3 глагола
• Предложение из 4 слов
• 1 существительное

Вернемся к цели урока: - Изучить пищеварение в ротовой полости

• Задачи :
• 1.Выяснить, какие органы участвуют в пищеварении в ротовой полости?
• 2.Каковы их функции?
• 3. Каково строение зубов?

• Что нового вы узнали на уроке?
• Все ли было понятно?
• Выполнили мы намеченную цель на уроке?
• Какую оценку вы поставите нашему уроку?

• 1. Д/З стр. 174-176 изучить.
• 2. Провести опыт

расщепления крахмала слюной.

• 3. Вып. № 154,156 в раб. тетради.
• 4.Творческое задание:

сообщение «Влияние алкоголя и никотина на пищеварение».