Предмет и задачи товароведения

Предмет и задачи товароведения

Продукция -

материальный и нематериальный результат деятельности (процесса), предназначенный для удовлетворения реальных и потенциальных потребностей.

• Продукция становится товаром , когда она является объектом купли-продажи ( коммерческой деятельности )

Товар -

• это объект купли-продажи и средство удовлетворения потребностей потребителей, он составляет объект особой науки и учебной дисциплины — товароведения.

Товароведение -

• наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительную ценность, и факторах обеспечения этих характеристик.

Предметом товароведения

• являются потребительные ценности товаров, а также методы их познания и обеспечения.

Цель товароведения

• изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товародвижения.

Задачи товароведения:

• определение характеристик, составляющих потребительную ценность,
• установление принципов и методов товароведения,
• систематизация путем применения методов классификации и кодирования,
• изучение свойств и показателей ассортимента товаров,
• определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров;

Задачи товароведения:

• выявление градаций качества и дефектов товаров, причин их возникновения и мер по предупреждению реализации некачественных товаров;
• информационное обеспечение товародвижения,
• обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла,
• установление видов товарных потерь.

ЗАДАЧИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

ВСР1

• «Основные этапы становления товароведения как науки о товаре и роль товароведения в решении ключевых задач управления качеством» (устная самостоятельная работа – поиск в интернете)