Презентация по русскому языку "Вкусный урок. Буквы Н и НН в суффиксах прилагательных и причастий"

Цели урока:

Обучающие: закрепление знаний по теме “Написание н-нн в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени и в отглагольных прилагательных”;

формирование осознанного навыка написания слов с н-нн;

расширение знаний учащихся о многообразии культурных растений, их происхождении; знакомство с интересными фактами об овощных и садовых культурах;

Развивающие: развитие логического мышления и аналитических навыков (умения выделять главное, обобщать, делать выводы);

развитие устной и письменной речи учащихся, умения организовывать свою деятельность;

Воспитательные: воспитание интереса к изучению русского языка и биологии.

Задание. Объясним написание Н и НН в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных:

Капуста – варёная, пожаренная, тушенная с овощами, маринованная, брошенная в бульон, украшенная веточками укропа.

Пожалуй, ни один другой овощ не приковывал к себе такого пристального внимания, как капуста, название которого произошло от древнего римского “капутум”, что в переводе на русский означает “голова”.   . На Руси капусту начали выращивать в IX веке, древние славяне получили ее от греко-римских колонистов Крыма.

  Существует листовая, брюссельская, цветная, спаржевая, савойская капуста, но самая распространенная – белокачанная. Огороды, где она выращивалась, называли капустники.   Полезность капусты объясняется содержанием в ней минеральных солей, витаминов, углеводов, белков. В свежей капусте есть яблочная и лимонная кислота, а в квашенной капусте – и молочная кислота.

   Из капусты готовят салаты, первые и вторые блюда, гарниры, делают начинку для пирожков, пирогов, вареников и заготавливают впрок.

Обучающие : закрепление знаний по теме “Написание н-нн в суффиксах страдательных причастий прошедшего времени и в отглагольных прилагательных”; формирование осознанного навыка написания слов с н-нн; расширение знаний учащихся о многообразии культурных растений, их происхождении; знакомство с интересными фактами об овощных и садовых культурах;

Развивающие : развитие логического мышления и аналитических навыков (умения выделять главное, обобщать, делать выводы); развитие устной и письменной речи учащихся, умения организовывать свою деятельность;

Воспитательные : воспитание интереса к изучению русского языка и биологии

Слово овощ пришло из старославянского языка. Буквальное значение слова овощ - "растущее". Слово овощ - ядро простых и сложных слов: овощной, овощевод, овощеводство и др.

Родовое слово фрукты "съедобные плоды какого-либо дерева или кустарника" заимствовано из польского языка в 18 веке. Польское frukt "плод" восходит к латинскому fructus "плод", "доставляющий удовольствие".

Задание . Объясним написание Н и НН в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных:

Капуста – варёная, пожаренная, тушенная с овощами, маринованная, брошенная в бульон, украшенная веточками укропа.

Пожалуй, ни один другой овощ не приковывал к себе такого пристального внимания, как капуста, название которого произошло от древнего римского “капутум ”, что в переводе на русский означает “голова”. . На Руси капусту начали выращивать в IX веке, древние славяне получили ее от греко-римских колонистов Крыма.

Существует листовая, брюссельская, цветная, спаржевая, савойская капуста, но самая распространенная – белокачанная . Огороды, где она выращивалась, называли капустники. Полезность капусты объясняется содержанием в ней минеральных солей, витаминов, углеводов, белков. В свежей капусте есть яблочная и лимонная кислота, а в квашенной капусте – и молочная кислота.

Из капусты готовят салаты, первые и вторые блюда, гарниры, делают начинку для пирожков, пирогов, вареников и заготавливают впрок.

Задание . Объясним написание Н и НН в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных:

Картошка – варёная, жареная, жаренная на масле, тушенная с мясом, подмороженная .

Одно из самых почетных мест среди овощей отведено КАРТОФЕЛЮ. И не зря эти коричневые клубни называют вторым хлебом. Кажется, что русский человек испокон веков выращивал эту культуру.

Однако появился картофель в Европе сравнительно недавно – в 1565 году. Картофель привезли из Южной Америки испанские моряки. Сначала ее выращивали в садах как декоративное растение, потом варили варенье из зеленых ягод и лишь затем стали употреблять в пищу клубни.

Русское название "картофель" происходит от итальянского слова "тартуфолли" – трюфель . Небольшие клубни нового растения были похожи на хорошо известные итальянцам грибы.

В России картофель появился в конце XVII века . Но даже в 30-40 г.г. XIX века проходили "картофельные бунты" – крестьян насильно заставляли сажать картофель, который крестьяне называли "чертовым яблоком".

В белках картофеля содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые.

Задание . Объясним написание Н и НН в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных:

Огурцы – маринованные с чесноком, соленые, нарезанные кольцами, посыпанные приправами

Помидоры – квашенные в бочке, резаные, малосольные, фаршированные сыром

Огурец Слово огурец по происхождению русское; оно образовано в русском языке при помощи суффикса -ец- от огур, заимствованного из греческого языка (ogouros) - восходит к aoros "несозревший".

Слово огурец вошло в словари русского языка в начала 18 века.

Помидор . Существительные помидор - заимствованное из итальянского языка через посредство французского языка. В итальянском языке pomid'oro "золотые яблоки ". Этимологи утверждают, что этому овощу название дано по цвету его плодов. В русском языке слово помидор имеет непроизводную основу ( помидорО). Это случай, когда словосочетание превратилось в простое корневое слово.

Кабачок. Слово по образованию русское. Образовано как уменьшительное слово от заимствованного из украинского языка существительного кабак - восходит к тюркскому кабак "тыква". Слово кабачок утратило значение уменьшительности, пережило слияние суффикса с корнем.

Свёкла. Выращивать свёклу начали уже за 2 тысячи лет до н. эры в Ассирии, но применяли больше для лекарственных целей. Корнеплод появился на столе значительно позже.

По-разному учёные объясняют происхождение названия этого корнеплода. Одни говорят, что он попал к нам из Византии с искаженным греческим названием «сфекели». Другие настаивают на том, что в Вавилоне её называли «силква». У славян это слово постепенно превратилось в «свёклу».

В Европу свёкла попала с Востока. В Киевской Руси её выращивали уже в X веке. Свёклу используют врачи при лечении сердечно – сосудистых заболеваний, при гипертонической болезни.

Задание . Объясним написание Н и НН в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных:

Кабачки – тушенные с помидорами, нафаршированные сыром, жареные, поджаренные с луком

Свекла – подсоленная, маринованная, посыпанная зеленым луком, нарезанная кубиками

Морковь. Этот всем нам известный овощ был знаком людям ещё за 2 тысячи лет до нашей эры. Когда-то морковь была фиолетовой, белой, желтой, малиновой, красной, зелёной и даже чёрной. Оранжевой её сделали в Голландии. Слово «морковь» происходит от латинского Daucus, а Daucus от глагола δαίω (daio) – «зажигать». В середине прошлого века морковь считалась лакомством для гномов. Существовало поверье: если вечером отнести в лес миску с пареной морковью, то утром вместо моркови обязательно найдёшь слиток золота.

В России широко выращивается с незапамятных времён. В России уже в XVI веке морковным соком лечили болезни печени и сердца, его рекомендовали как средство от кашля и желтухи. А витамин А способствует росту и делает морковь очень полезной детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, поддерживает в хорошем состоянии кожу.

Лук и чеснок. Репчатый лук известен человечеству вот уже около 5 тысяч лет, хотя дикие формы его не найдены до сих пор. Его родиной считают Среднюю Азию и Афганистан. На Руси он появился в XII – XIII веках. Чеснок также выходец из Средней Азии. Лук и чеснок богаты летучими веществами – фитонцидами (убивающими микробов), содержат много витаминов, повышают аппетит, регулируют пищеварение. Эфирные масла чеснока расширяют кровеносные сосуды, способствуют улучшению кровообращения.

Яблоки —( Aball из лат. Abella — город в Кампании, Италия, который славился своими яблоками; возм. от лат. albidus — "беловатый") — круглый плод дерева семейства розовых) - древнейшие из плодов, которыми когда-либо лакомился человек. Первые сведения о выращивании культурных сортов яблони относятся ко времени правления князя Ярослава Мудрого в Киевской Руси. В 1051 году на территории Киево-Печерской лавры был заложен первый яблоневый сад. В XII столетии яблоневые плантации появились на территории нынешнего Подмосковья.

Употребление двух яблок в день снижает уровень холестерина на 16 и снижает риск возникновения сердечного приступа на 32 %.

Черешня - очень древнее слово. Образовано с помощью суффикса -ня- от латинского ceresia, которое восходит к греческому kerasos "вишня".

Вишня содержит клетчатку и микроэлементы. Кроме того, в ней находится небольшое количество витаминов A, C, B6, B12, E, тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота.

Имеющиеся в вишне антиоксиданты и антоцианы способствуют профилактике рака и болезней сердца. Свежий сок вишни является мощным антибактериальным средством, предотвращающим разрушение зубов.

Абрикос . Слово абрикос заимствовано в начале 18 века из голландского языка (abrikoos). Первоначально абрикосы происходят из северного Китая или Монголии. Абрикосы идеально подходят для употребления в свежем виде. Зрелые плоды имеют очень вкусный аромат. Абрикосы используются для приготовления вкусных джемов, десертов и тортов.

Чрезвычайно высокого содержания каротина, провитамина A в зависимости от величины фрукта - от 1 до 3 абрикосов достаточно для ежедневного потребления. Каротин действует против образования опухолей и эффективно защищает от рака, укрепляют иммунную систему и защищают кожу от ультрафиолетового облучения.

Апельсин - заимствовано из голландского языка в 18 веке. Голландское appelsien (буквально "китайское яблоко" - калька французского сочетания pomme de Chine (pommo "яблоко", de - "из", Chine "Китай"). Сочетание слов превратилось в простое корневое слово (апельсинО).

Он принадлежит к самым излюбленным южным фруктам в Европе. Из Китая, где апельсин выращивался уже три тысячи лет, в пятнадцатом веке португальские купцы завезли данный фрукт на родину

Рецепт № 1.

Нарежьте мелкими кубиками банан, киви, яблоко, из которого предварительно удалите серединку. Сложите все ингредиенты в креманку и перемешайте. Апельсин, тщательно о ч и щ е н ы й, разрежьте на мелкие кусочки и выложите поверх п е р е м е ш а н о й массы.

Сверху салатик украсьте сливками, остатками апельсина и киви.

Рецепт № 2.

Омлет – (от фр. omelette) — блюдо, приготовляемое из яиц, взбитых с подсоленым молоком и обжаренных на сковороде. В омлет можно добавить тертый сыр, нарезаную ветчину, креветки, лук, перец и т. п.

Замените глаголы в рецепте “Картофельная запеканка” страдательными причастиями прошедшего времени:

Картофель отварить (……..). Сливочное масло добавить (…………….).

Баклажаны, сладкий перец, лук нарезать и перемешать (……………..).

Овощи пожарить и присыпать зеленью (…………………, ………………..).

Всё выложить в формочки (……………..).

Сервировать – в переводе с французского языка означает накрывать на стол , расставляя в определенном порядке кушанья, посуду и приборы для еды, чтобы за столом было удобно и красиво.

Слово МЕНЮ тоже фр. происхождения. Каково лексическое значение этого слова?

Составим меню званого ужина . Вставим в суффиксы страдательных причастий и отглагольных прилагательных пропущенные Н или НН и объясним написание:

1. Фарширова…ые помидоры.

2 . Запече…ое мясо.

3. Туше.. ый картофель.

4. Пече…ый в духовке картофель.

5. Утка, фарширова…ая яблоками.

6. Рыба, жаре…ая в тесте .

7. Поджаре…ые окорочка.

8. Пече…ые пирожки.

9.Некипяче…ое молоко.

10. Концентрирован…ый сок.

Яблоко: румя_ое, очищен_ое; нарезан_ое кубиками, смешан_ое с творогом

Клубника: выращен_ая собствен_ыми руками , куплен_ая на ярмарке, посыпан_ая, перемешан_ая со взбитыми сливками

Картофель: чищен_ый, нарезан_ый соломкой, подрумянен_ый, варен_ый в курин_ом бульоне.

Грибы: мелко резан_ые, сушен_ые, тушен_ые в сметане, смешан_ые с измельчён_ым зелен_ым луком .

Лук: резан_ый, ошпарен_ый кипятком, нарезан_ый кольцами, посыпан_ый рублен_ой петрушкой.

Курица: фарширован_ая грибами, обвалян_ая в кокосовой стружке, сильно перчён_ая, тушё…ая в фольге.

Лук: маринован_ый, чищен_ый, рублен_ый, смешан_ый с варе…ым яйцом

Рис: предварительно замочен_ый, обжарен_ый до прозрачности, смешан_ый с рублен_ым мясом, перчен_ый.

Мороженое: посыпа..ое шоколадом, украше..ое заспиртова..ой вишней, и засахаре..ыми лимо..ыми дольками.

• Сегодня на уроке мы повторили: Сегодня на уроке мы узнали: Теперь мы можем:
• Сегодня на уроке мы повторили:
• Сегодня на уроке мы узнали:
• Теперь мы можем:

Домашнее задание.

Красиво оформить рецепт любимого блюда(блюд), используя в рецепте слова на изученное правило.