Получение и свойства карбоновых кислот

Цель: изучение свойств карбоновых кислот на примере уксусной кислоты.

Порядок выполнения работы

1. Получение уксусной кислоты.

Поместите в пробирку 3-5 г ацетата натрия и прибавьте немного концентрированной серной кислоты. Пробирку закройте пробкой с газоотводной трубкой, свободный конец которой опустить в пустую пробирку, находящуюся в стакане с холодной водой. Нагрейте смесь до тех пор, пока в пробирке - приемнике не соберется немного уксусной кислоты.

• Запишите наблюдения
• Напишите уравнение реакции взаимодействия ацетата натрия с серной кислотой
•  В ы вод : (1-2б)

2.Испытание раствора уксусной кислоты лакмусом.

 Разбавьте полученную уксусную кислоту небольшим количеством воды и прибавьте несколько капель синего лакмуса или опустите в пробирку индикаторную бумажку.

• Запишите наблюдения
• Вывод: (3-4б)

3.Взаимодействие уксусной кислоты с магнием.

 В пробирку с раствором уксусной кислоты бросить кусочек ленты или стружки магния. Поджечь выделяющийся газ.

• Запишите наблюдения
• Напишите уравнение реакции в молекулярном и сокращенном ионном виде:
• Вывод: (5-6б)

 4.Взаимодействие уксусной кислоты с карбонатом кальция.

В пробирку насыпьте немного мела (карбоната кальция) и прилейте раствор уксусной кислоты.

Запишите наблюдения

Напишите уравнение реакции в молекулярном и сокращенном ионном виде:

Вывод: (7-8б)

5. Контрольные вопросы

• Какие органические соединения относятся к карбоновым кислотам?
• Почему среди карбоновых кислот нет газообразных веществ?
• Чем обусловлены кислотные свойства карбоновых кислот?
• Почему изменяется цвет индикаторов в растворе уксусной кислоты?
• С какими металлами реагирует уксусная кислота?
• Общий вывод (9-10)

Практическая работа «Получение и свойства карбоновых кислот»

Цель: изучение свойств карбоновых кислот на примере уксусной кислоты.

Порядок выполнения работы

1. Получение уксусной кислоты.

Поместите в пробирку 3-5 г ацетата натрия и прибавьте немного концентрированной серной кислоты. Пробирку закройте пробкой с газоотводной трубкой, свободный конец которой опустить в пустую пробирку, находящуюся в стакане с холодной водой. Нагрейте смесь до тех пор, пока в пробирке - приемнике не соберется немного уксусной кислоты.

• Запишите наблюдения

• Напишите уравнение реакции взаимодействия ацетата натрия с серной кислотой

• В ы вод : (1-2б)

2.Испытание раствора уксусной кислоты лакмусом.

Разбавьте полученную уксусную кислоту небольшим количеством воды и прибавьте несколько капель синего лакмуса или опустите в пробирку индикаторную бумажку.

• Запишите наблюдения

• Вывод: (3-4б)

3.Взаимодействие уксусной кислоты с магнием.

В пробирку с раствором уксусной кислоты бросить кусочек ленты или стружки магния. Поджечь выделяющийся газ.

• Запишите наблюдения

• Напишите уравнение реакции в молекулярном и сокращенном ионном виде:

• Вывод: (5-6б)

4.Взаимодействие уксусной кислоты с карбонатом кальция.

В пробирку насыпьте немного мела (карбоната кальция) и прилейте раствор уксусной кислоты.

Запишите наблюдения

Напишите уравнение реакции в молекулярном и сокращенном ионном виде:

Вывод: (7-8б)

5. Контрольные вопросы

• Какие органические соединения относятся к карбоновым кислотам?

• Почему среди карбоновых кислот нет газообразных веществ?

• Чем обусловлены кислотные свойства карбоновых кислот?

• Почему изменяется цвет индикаторов в растворе уксусной кислоты?

• С какими металлами реагирует уксусная кислота?

• Общий вывод (9-10)