Пищеварение в кишечнике.

Цели урока: Раскрыть материал о пищеварении в кишечнике, роли, печени, кишечных желез в пищеварении, о всасывании питательных веществ пищеварительном канале, познакомить школьников с этапами пищеварения в тонком кишечнике.

Оборудование: Таблица «Строение пищеварительной системы», модель «Строение ворсинок тонкого кишечника», карточки « Органы пищеварительной системы», наглядный материал для самопроверки «Функции печени».

Ход урока

Деятельность учителя	Деятельность обучающихся
Организационный этап. Проверка знаний. Пронумеруйте в карточках органы пищеварительной системы, начиная сверху. Тонкая кишка---- Рот --- Анальное отверстие--- Глотка---Пищевод --- Желудок ---Толстая кишка. За правильно выполненное задание дается жетон II. Ответьте на вопросы быстро, письменно, если согласны с утверждениями, высказанными в них, поставьте рядом (+), если нет – поставьте (-) Вопросы зачитываются 1.Ферменты - особые вещества, способствующие перевариванию пищи. (+) 2. Белки, жиры, углеводы – это неорганические вещества клетки. ( - ) 3. Пищеварение в желудке может проходить только при t-ре 35- 37 С. (+) 4. Соляная кислота обладает бактерицидным действием. (+) 5. В 12-пёрстной кишке – кислая среда. (слабощелочная) (-) 6. желть расщепляет углеводы (-) 7.У взрослых людей в норме 32 зуба. (+) 8. Сыр, масло, молоко, мясо – это питательные вещества. (-) 9.В слюне находятся ферменты которые расщепляют белки) (-) 10.В состав эмали зубов входят соли кальция. (+) В скобках правильные ответы ( ) Итог: на доске правильные ответы. Самопроверка ,,5”- без ошибок, ,,4”- 1-2 ошибки, ,,3”-3,4,5 ошибок. Без ошибок «5» 3 –жетона «4» - 2 жетона «3» - 1 жетон	Отчет дежурного об отсутствующих Работают с карточками Осуществляют самопроверку.
Актуализация опорных знаний и мотивация учебной деятельности .. …..2мин  На прошлом уроке мы изучали процесс пищеварение в желудке и 12 перстной кишке, следующим этапом пищеварения является кишечник. Запись темы. Давайте поставим цели нашего урока: Мы сегодня на уроке должны,,,,	Ставят цели совместно с учителем
Изучение нового материала Тонкий кишечник. В тонком кишечнике происходит всасывание питательных веществ. Если вывернуть тонкий кишечник, то можно увидеть, что вся его внутренняя поверхность имеет выросты, как петли у полотенца - это ворсинки тонкого кишечника, с помощью которых происходит всасывание. Давайте рассмотрим строение ворсинки. По таблице рассказывает о строении ворсинки. Как происходит всасывание питательных веществ, вы отразите в схеме. Прочитайте учебник на стр. 171. Подпишите какое строение имеет ворсинка, обозначьте ее части, дополните схему указав в кружочках какие вещества и куда поступают. (Проверка результатов) Кто правильно выполнил все задание 2 жетона Поступают в кровеносные Поступают в кровеносные	Слушают учителя смотрят на таблицу Читают учебник дополняют схему.
Печень и ее роль в организме. Функции печени записываем, после изучение пункта «Печень и ее роль в организме» стр. учебника 172. Для проверки Обезвреживание вредных веществ; Отбор веществ, нужных организму; Задерживает разрушенные эритроциты; Участвует в поддержании постоянного состава глюкозы в крови Без ошибок выписали - жетон	Работают с учебником, делают записи в тетрадь.
Функции толстого кишечника Содержимое толстого кишечника по мере продвижения становится вязким. Что происходит с водой? Правильно в толстом кишечнике происходит всасывание воды, непереваренные остатки пищи удаляются из организма. Рассказ учителя «Аппендицит»	Отвечают на поставленный вопрос
Обобщение и систематизация знаний: Разгадай кроссворд и заполни клетки 1.Самая большая железа ( печень). 2.Червеобразный отросток кишечника.(аппендикс). 3.Вслед за глоткой следует ( пищевод). 4.Способствует перевариванию жиров (желчь). 5.Защитная реакция организма ( воспаление). 6.Заболевание слизистой оболочки желудка ( гастрит). 7.Говорящий аппарат, за который не надо платить деньги.( рот). 8.Блюдо из размятых или протёртых овощей.(пюре). 9.Наука о строении организмов (анатомия). 10.Повреждённый зуб ( кариес). 11.Ощущение потребности в определённой пище (аппетит) . П е ч е н ь А п п е н д и к с П и щ е в о д Ж е л ч ь в о с п а л е н и е Г а с т р и т р о т П ю р е А н а т о м и я К а р и е с А п п е т и т Итоги уроков: Подсчитываем кол-во жетонов. Оценки Д/З п.33 Словарная работа	Разгадывают кроссворд

1.Тонкий отдел кишечника (l ~ 5-7 м) содержит железы, вырабатывающие кишечный сок. Внутри него имеются выросты - ворсинки, количество которых ~4 млн., высота ~ 1 мм, всасывающая поверхность ~ 200 кв. м.

Начальный отдел тонкой кишки – двенадцатиперстная. В нее впадают протоки печени и поджелудочной железы.

2. Печень – крупная железа, состоящая из двух неравных долей, расположенная в верхней части брюшной полости, справа под диафрагмой.

Самонаблюдение. Положите ладонь правой руки на нижнюю часть грудной клетки справа. Сразу под ребрами расположена печень. В норме она не должна выступать за нижний край грудной клетки. Боль в правом подреберье может быть причиной нарушения работы печени.

В печень через воротную вену поступает венозная кровь от кишечника, желудка, селезенки и поджелудочной железы и освобождается от вредных продуктов.

На нижней поверхности расположен желчный пузырь – резервуар, в котором скапливается желчь, вырабатываемая печенью. Желчь вырабатывают железистые клетки печени. Она горькая на вкус, состоит на 90% из воды и на 10% из органических и минеральных веществ. Желчь образуется непрерывно, но в двенадцатиперстную кишку попадает через 5 – 10 минут после приема пищи и длится 6 – 8 часов. За сутки выделяется около 1 л.

Функции желчи: повышает активность ферментов, облегчает расщепление жиров, усиливает движение кишки и способствует выделению сока из поджелудочной железы.

Значение печени:

а) участвует в обмене углеводов, запасая животный крахмал (гликоген);

б) обезвреживает ядовитые вещества;

в) расщепляет аминокислоты до аммиака и мочевины.

Работа печени по обезвреживанию ядовитых продуктов всасывания и обмена веществ составляет ее барьерную функцию.

3. Поджелудочная железа – вырабатывает поджелудочный сок (панкреатический). Сок имеет щелочную среду (Рh 7) и содержит ферменты, расщепляющие белки, жиры, углеводы. Проток открывается в двенадцатиперстную кишку. Поджелудочный сок – бесцветная жидкость.

Ферменты:

трипсин

Белки аминокислоты

амилаза мальтаза лактаза

Углевод глюкоза лактоза фруктоза

липаза

Жиры глицерин и жирные кислоты

Продолжительность отделения сока, его количество и перерабатывающая сила зависят от характера пищи. В среднем у человека за сутки выделяется 1,5 – 2 л сока. Выделяется сок через несколько минут после приема пищи в течение 6 – 14 часов. Процесс пищеварения в тонкой кишке состоит из трех этапов: полостное пищеварение, пристеночное пищеварение и всасывание.

4. .Всасывание. После механической и химической (ферментативной) обработки пищи продукты расщепления – аминокислоты, глюкоза, глицерин и жирные кислоты всасываются в кровь и лимфу. Всасывание – сложный физиологический процесс, осуществляемый ворсинками кишечника и идущий только в одном направлении: из кишечника в ворсинки.

Поверхность ворсинки (по рисунку учебника, стр. 159) образована однослойным эпителием, в центре лимфо-сосуд и артерия, распадающаяся на капилляры. Из-за мышечных волокон и нервных разветвлений ворсинка сокращается, это происходит при соприкосновении с пищевой кашицей.

В тонком кишечнике выделяется кишечный сок не непрерывно, а под действием плотных частей пищи, желудочного сока, продуктов расщепления белков. За сутки образуется ~2 л. В кишечнике происходит всасывание всего, кроме растительной клетчатки. Белки в виде аминокислот всасываются в кровь, затем идут к печени. Жиры в виде глицерина и жирных кислот всасываются в лифу, а потом - в кровь. Углеводы в виде глюкозы поступают в кровь.

Весь путь пищевая масса проходит у здорового человека за 1 – 2 суток. Половину этого времени остатки пищи находятся в толстой кишке.

5. Слепая кишка, функции аппендикса.

3. Толстый кишка - конечный отдел пищеварительной трубки, длинной ~ 1,5 – 2 м. Место перехода тонкой кишки в толстую является началом слепой кишки, от которой отходит червеобразный отросток – аппендикс (кишечная миндалина). В нем живет и размножается . кишечная палочка, которая, поступая в толстый кишечник, препятствует размножению болезнетворных микробов, принимает участие в выработке некоторых витаминов, необходимых для организма.

Запись в тетради. Воспаление кишечной миндалины - аппендицит - сопровождается острой болью в нижней части живота справа. При подозрении на аппендицит нельзя применять грелку и теплую ванну, пользоваться обезболивающими таблетками. Надо срочно вызвать скорую помощь

3. Толстый кишка - конечный отдел пищеварительной трубки, длинной ~ 1,5 – 2 м. В толстой кишке всасывается в кровь вода, около 4 л за сутки. Образуется огромное количество бактерий, расщепляющих клетчатку. Бактерии синтезируют некоторые витамины из группы В и витамин К, необходимые организму человека. Здесь формируются каловые массы, железы выделяют преимущественно слизь. Слизь облегчает выведение каловых масс через прямую кишку наружу.