Содержание профессиональных модулей основных образовательных программ по новым фгос спо (топ- 50) с учетом стандарта wsr по компетенции «Ресторанный сервис»
ФИО:Абушаева Олеся Владимировна
Преподователь МДК
Уфимский Колледж Индустрии Питания и Сервиса
Уфа
2018
Движение WorldSkills
- WorldSkills – это международное некоммерческое Движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов по профессиональному мастерству, как в каждой из 76 стран-членов Движения WSI, так в мире в целом. На сегодняшний день это известное во всем мире и крупнейшее соревнование, в котором принимают участие как молодые квалифицированные рабочие, студенты университетов и колледжей в качестве участников в возрасте до 22 лет, так и известные профессиональны, специалисты, мастера производственного обучения и наставники –
- в качестве экспертов, оценивающих выполнение конкурсных заданий.
WorldSkills действительно дает возможности:
- Экспертам – осваивать новые методы обучения и технологии, участвовать в формировании стандартов профессий;
- Государству – измерять и сравнивать уровень навыков специалистов и учащихся, участвующих в чемпионатах по стандартам WorldSkills по всей стране.
- Работодателям – подбирать для себя персонал на этапе получения учащимися профессионального образования.
- Учебным заведениям – обновление материальной базы.
- Учащимся – изучать современные технологии и лучшие мировые практики, участвовать в региональных, окружных, национальных и международных чемпионатах, получать от работодателей предложения о трудоустройстве.
Демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills
ЖЕЛАНИЕ
ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ
ЗНАНИЯ
История международного движения WorldSkills International
- 1947 год, Испания – зарождение Движения по проведению профессиональных тренингов и соревнований, которое впоследствии превратилось в WorldSkills International
José Antonio Elola Olaso
История международного движения WorldSkills International
- 1950 год – первый международный чемпионат по рабочим профессиям Испания-Португалия (12 участников)
История международного движения WorldSkills International
- 1953 год – к Движению присоединились Великобритания, Швейцария, Франция, Германия, Марокко
История международного движения WorldSkills International
- 1958 год – впервые соревнования прошли за пределами Испании – в Брюсселе (Бельгия) в рамках Всемирной выставки
История международного движения WorldSkills International
- 1970 год – впервые чемпионат прошел на другой части света – в Японии, г.Токио
История международного движения WorldSkills International
- 1983 год – Движение преобразовано в Международную Организацию по проведению профессиональных тренингов и конкурсов – International Vocational Training Organization (IVTO)
- В начале 2000-х годов IVTO была переименована в WorldSkills International (WSI)
- Сейчас WorldSkills International насчитывает в своем составе 76 стран, включая Россию
История возникновения и развития движения WorldSkills в России
2012
Россия вступила в WSI
2013
- Россия впервые приняла участие в международном чемпионате WorldSkills International (Лейпциг, Германия)
- Россия провела первый Национальный финал «по стандартам» WorldSkills International
-
2014
- Россия впервые приняла участие в чемпионате Европы по стандартам Worldskills
- Проведение первого чемпионата по стандартам Worldskills для специалистов промышленных предприятий и корпораций России по сквозным рабочим профессиям Hi-Tech
- Зарождение Juniorskills
История возникновения и развития движения WorldSkills в России
2015
- Участие России в Чемпионате Мира в Бразилии (Сан-Пауло) по 30 компетенциям. Российская команда привезла 6 «медальонов за профессионализм».
- Россия получила право проведения в 2019 году в Казани очередного международного чемпионата WorldSkills International.
- Руководством страны поставлена задача по внедрению стандартов WSR при проведении сквозной оценки уровня подготовки учащихся системы профессионального образования и специалистов промышленных компаний с госучастием.
2016
Сборная России заняла 1 место в общекомандном зачете по баллам европейского чемпионата Euroskills в Гётеборге, набрав 15 882 балла по всем компетенциям, получив 2 золотые (Электроника, Холодильная техника и системы кондиционирования), 2 серебряные (Графический дизайн, Мобильная робототехника), 1 бронзовую медаль (Системное администрирование), а также 11 медальонов за профессионализм.
Поручение Президента Российской Федерации
По итогам встречи с Национальной сборной по профессиональному мастерству, состоявшейся 01 сентября 2015 г., Президент Российской Федерации В.В. Путин подписал перечень поручений Пр-1921 от 22 сентября 2015 г., в том числе:
- Подготовка и проведение Мирового чемпионата по профессиональному мастерству по стандартам WorldSkills 2019 в г. Казань
- Проведение госкорпорациями отраслевых чемпионатов по профессиональному мастерству по стандартам «Ворлдскиллс», а также организация ими ежегодной подготовки команд для участия в международных соревнованиях по стандартам «Ворлдскиллс»
- Создание инфраструктуры для массовой подготовки высококвалифицированных рабочих и инженерных кадров по стандартам «Ворлдскиллс»
- Реализация мер, направленных на популяризацию и повышение престижа рабочих и инженерных профессий
WorldSkills в России сегодня:
- 2015 год – проведен «Второй Чемпионат России по сквозным рабочим профессиям Hi-Tech 2015».
- В рамках данного чемпионата впервые представлены компетенции будущего FutureSkills
- В движение «WorldSkills Russia» вступил 84 регион из 85.
- Движение получило новое название: «Молодые профессионалы (WorldSkills Россия)»
международные чемпионаты по стандартам WorldSkills
- Пршел в Октябре 2017 год – WSI (ОАЭ, г.Абу-Даби)
- 2018 год – EuroSkills (Венгрия, Будапешт)
- 2019 год – WSI (Россия, г.Казань)
Стандарт WSI
- Регламент
- Кодекс этики
- Конкурсная документация
- Техническое описание (спецификация WSSS)
- Конкурсное задание
- Инфраструктурный лист
- План застройки площадки
- ТБ, ТО
ТОП- 50
Методические рекомендации по реализации ФГОС СПО по 50-ти наиболее востребованным и перспективным профессиям и специальностям.
цель
- Внедрить в профессиональные модули основных образовательных программ и в образовательный процесс стандарты WSI
Пути решения
1.Одним из подходов внедрения стандартов WSI в образовательном учреждении является изменение организации самостоятельной работы студентов через участие в конкурсах профессионального мастерства, мастер – классах с участием социальных партнеров, оказание услуг гостеприимства – кейтеринг.
Схема действия
Конкурсы профессионального мастерства регламентированы соответствующими Положениями.
Каждый из профессиональных конкурсов имеет свои особенности.
- Внутригрупповые конкурсы
- Межкурсовые профессиональные конкурсы
- Общеколледжные
Внутригрупповые конкурсы
Общеколледжный
Общерегиональный
Второй подход внедрения стандартов WSI в практику образовательного учреждения – внесение изменений в программу подготовки специалистов среднего звена на основе международных стандартов.
С этой целью в «Уфимском Коллежде Индустрии Питания и Сервиса» была проведена актуализация Федерального государственного образовательного стандарта (топ- 50)
Схема 1. – Сопоставление ФГОС, ПС и WSI
ФИО: Абушаева Олеся Владимировна
Уфа
2018