Методическая разработка внеклассного мероприятия по технологии "Кулинарный поединок"

Пояснительная записка.

В настоящее время наблюдается повышенный интерес к проблеме одарённости, к проблемам выявления, обучения и развития одарённых детей.

Среди форм и методов внеурочной работы широкими возможностями выявления и развития одарённых учащихся обладают дополнительные занятия и привлечение школьников к участию в олимпиадах и конкурсах разного уровня.

Можно сказать, что внеурочная деятельность является одним из самых важных этапов в развитии способностей одарённых детей, так как позволяет работать индивидуально с каждым ребёнком. Кроме того, такие занятия посещают дети, проявляющие повышенный интерес к предмету. Именно они, впоследствии, и становятся основными участниками творческих конкурсов, олимпиад. В 2014-2015 учебном году был проведен конкурс «Кулинарный поединок», в котором приняли участие учащиеся 5-7 классов.

Цель мероприятия:

развитие творческих способностей учащихся, повышение мотивации в изучении предмета.

Задачи:

Формирование готовности рационального ведение домашнего хозяйства;

Формирование здорового образа жизни.

Проведение конкурса.

Предварительно на стенде размещается информация о конкурсе, сроках проведения, этапах, возрасте участников.

Положение о конкурсе:

1) Конкурс проходит в два этапа.

2) В конкурсе могут принимать участие учащиеся 5-7 классов

3) Сроки проведение конкурса 16 октября – 18 ноября 2014г

I этап: представление рецептов (закуски, салаты, бутерброды, сладкие блюда, десерты). Сроки сдачи рецептов до 24 октября

Критерии отбора:

a) Быстрота приготовления.

b) Вкусно и полезно.

c) Доступность продуктов.

d) Оригинальность названия.

II этап: приготовление блюда по рецепту. Участники, которые вышли в финал, готовят блюдо по рецепту и представляют на суд жюри.

Критерии отбора:

Эстетичность оформления блюда.

Вкусовые качества блюда

Представление блюда

Жюри конкурса:

1) Давыдова Ольга Юрьевна

2) Орлова Елена Сергеевна

3) Калашникова Марина

4) Харебова Нанули

5) Акулов Антон

Номинации:

«Шеф-повар» (победитель конкурса)

«Дёшево и сердито» (самый экономный вариант)

«Здорово живёшь» (самый полезный вариант)

«Пальчики оближешь» (самый вкусный)

На первом этапе (заочном) представленные рецепты помещаются на стенде. Победители этого этапа определяются путём голосования среди учащихся, учителей. Рецепты набравшие наибольшее количество голосов проходят на второй этап конкурса.

Второй этап (очный).

Победители первого этапа готовят и оформляют блюдо. На суд жюри представляется блюдо и дети проводят его презентацию. Жюри оценивает блюдо по критериям отбора, внося баллы в протокол.

Протокол конкурса.

Весь материал - в документе.

Методическая разработка проведения общешкольного мероприятия

«Кулинарный поединок».

(мероприятие проводится для учащихся 5-7 классов)

Автор:

Кузьмина Татьяна Павловна,

учитель технологии

МБОУ города Костромы

«Средняя общеобразовательная школа № 29»

Пояснительная записка.

В настоящее время наблюдается повышенный интерес к проблеме одарённости, к проблемам выявления, обучения и развития одарённых детей.

Среди форм и методов внеурочной работы широкими возможностями выявления и развития одарённых учащихся обладают дополнительные занятия и привлечение школьников к участию в олимпиадах и конкурсах разного уровня. Можно сказать, что внеурочная деятельность является одним из самых важных этапов в развитии способностей одарённых детей, так как позволяет работать индивидуально с каждым ребёнком. Кроме того, такие занятия посещают дети, проявляющие повышенный интерес к предмету. Именно они, впоследствии, и становятся основными участниками творческих конкурсов, олимпиад. В 2014-2015 учебном году был проведен конкурс «Кулинарный поединок», в котором приняли участие учащиеся 5-7 классов.

Цель мероприятия: развитие творческих способностей учащихся, повышение мотивации в изучении предмета.

Задачи:

1. Формирование готовности рационального ведение домашнего хозяйства;

2. Формирование здорового образа жизни.

Проведение конкурса.

Предварительно на стенде размещается информация о конкурсе, сроках проведения, этапах, возрасте участников.

Положение о конкурсе:

1) Конкурс проходит в два этапа.

2) В конкурсе могут принимать участие учащиеся 5-7 классов

3) Сроки проведение конкурса 16 октября – 18 ноября 2014г

I этап: представление рецептов (закуски, салаты, бутерброды, сладкие блюда, десерты). Сроки сдачи рецептов до 24 октября

Критерии отбора:

a) Быстрота приготовления.

b) Вкусно и полезно.

c) Доступность продуктов.

d) Оригинальность названия.

II этап: приготовление блюда по рецепту. Участники, которые вышли в финал, готовят блюдо по рецепту и представляют на суд жюри.

Критерии отбора:

Эстетичность оформления блюда.

Вкусовые качества блюда

Представление блюда

Жюри конкурса:

1) Давыдова Ольга Юрьевна

2) Орлова Елена Сергеевна

3) Калашникова Марина

4) Харебова Нанули

5) Акулов Антон

Номинации:

1. «Шеф-повар» (победитель конкурса)

2. «Дёшево и сердито» (самый экономный вариант)

3. «Здорово живёшь» (самый полезный вариант)

4. «Пальчики оближешь» (самый вкусный)

На первом этапе (заочном) представленные рецепты помещаются на стенде. Победители этого этапа определяются путём голосования среди учащихся, учителей. Рецепты набравшие наибольшее количество голосов проходят на второй этап конкурса.

Второй этап (очный).

Победители первого этапа готовят и оформляют блюдо. На суд жюри представляется блюдо и дети проводят его презентацию. Жюри оценивает блюдо по критериям отбора, внося баллы в протокол.

Протокол конкурса.

Подведение итогов.

Жюри определяет победителей конкурса, объявляет победителя и призеров в номинациях.

Школьный конкурс «Кулинарный поединок»

(рабочие моменты)

Дети с удовольствием приняли участие в проекте, представив необычные и разнообразные блюда, выполненные и оформленные с выдумкой и фантазией.