Получите свидетельство
Вход
Восточная мудрость гласит: «Расскажи – и я забуду, покажи – и я запомню, сделаю – и я пойму!»
Гипотеза: «Есть продукты, которые мы едим часто, очень часто, редко или вообще не едим. Но лишь без соли не обходится никто!»
Проблема: «Соль – незаменимый продукт питания, о котором мы ничего не знаем».
Нам хотелось узнать:
Что такое соль?
Откуда она берётся?
Как её добывают?
Где и как она применяется?
Какими свойствами обладает?
Задачи:
Выяснить, откуда берётся соль?
Можно ли обойтись без неё? Для чего она нужна?
Исследовать свойства соли опытным путём.
Провести опыты по выращиванию кристаллов соли.
Поделиться своими знаниями с родителями и сверстниками.
Методы нашего исследования:
Анализ информации, полученной из различных источников: литературы, интернета.
Проведение опытов, анализ их результатов.
Обобщение полученной информации.
Немного истории:
Происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь.
«Хлеб – соль» - так на Руси встречали гостей. Это пожелание добра. Наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил.
В далёкие времена соль считалась драгоценностью, ценилась, как золото. Её хранили в особых ларцах, меняли на товары, даже на землю. Отсюда народная примета: соль рассыпал – к ссоре, к неудаче.
Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далёкие времена она ценилась выше золота.
Из - за мест, где добывали соль, происходили военные столкновения, а нехватка соли у населения вызывала «соляные бунты».
Многие племена в Центральной Африке отдавали за чашку соли
чашку золота.
В честь соли названы города: Солигалич, Соликамск, Соль - Илецк, Сольцы, Усолье: реки – Усолка и Солёная и многие другие.
Мы выяснили, что есть три вида соли:
Пищевая;
Техническая;
Морская.
Пищевая соль делает нашу еду очень вкусной. А ещё она отличный консервант.
Морскую соль тоже можно есть, но применяют её по - разному:
Прекрасное средство помощи при простуде;
Как косметическое средство, укрепляющее здоровье.
Технической солью посыпают дорогу от гололёда зимой.
Способы добычи соли:
Каменную соль добывают в горах в специальных карьерах.
Самосадочную соль или озёрную, добывают из пластов на дне солёных озёр.
А ещё соль выпаривают или вымораживают из озёр и подземных вод.
Польза и вред соли:
Когда - то соль окрестили «белой смертью», и это пугающее название тянется до наших дней. Это несправедливо и неверно!
Конечно злоупотреблением солью можно нанести вред своему здоровью. Но так можно сказать о любых продуктах.
Соль – обязательная составная часть организма человека. Она поддерживает нормальную деятельность клеток, из которых состоят все ткани и органы.
Из соли в желудке вырабатывается соляная кислота, без которой невозможно переваривание пищи.
Соль для организма жизненно важна.
Почему?
Чтобы ответить на этот вопрос вспомните, что человеческое тело на 70% состоит из воды. Соль регулирует и поддерживает водный баланс в организме. Значит, исключить соль – то же, что исключить дыхание.
В ходе нашей работы мы провели ряд опытов:
Во - первых, доказали, что в тёплой воде соль растворяется быстрее чем в холодной.
Во - вторых, солёная вода помогает держаться предметам на поверхности.
В - третьих, сумели вырастить кристаллы соли, а потом мы рассмотрели их через микроскоп.
В - четвёртых, выяснили, что солёная вода не замерзает.
В - пятых, доказали, что соль может помочь мыть посуду.
Волшебница соль помогает и в творчестве.
Замечательные сувениры своими руками мы делаем из солёного теста и цветной соли.
Своё уважение к соли люди выразили в пословицах:
Без соли невкусно, а без хлеба не сытно.
Недосол на столе, пересол на спине.
Хлеб - соль кушал, а нас не послушал.
Без соли, без хлеба – половина обеда.
Хлеб - соль и разбойников смиряет.
За хлеб - соль не платят.
Хлеб - соль кушай, а правду слушай.
Прочно в нашу речь вошли фразеологизмы:
Водить хлеб - соль - находиться в приятельских, дружеских отношениях.
Забывать хлеб - соль – проявлять неблагодарность к тому, кто оказывал гостеприимство.
Сыпать соль на рану – усиливать тяжёлые, мучительные переживания, страдания.
Соляной столб – остолбенеть, растеряться, стоять как вкопанный.
Пуд соли съесть с кем - то - очень хорошо узнать кого - либо.
Полезные советы «с солью»:
При зубной боли после каждого приёма пищи и перед сном полощите рот солёной водой.
При укусе пчелы или осы приложенная к ужаленному месту увлажнённая щепотка соли успокаивает боль и уменьшает опухоль.
Хотите освежить воздух в доме? Разрежьте апельсин пополам и посыпьте обе половинки солью.
Влажная солёная тряпочка поможет убрать изморозь с домашних окон.
А знаете, что сырые дрова быстрее разгорятся, если посыпать их горстью крупной соли.
Если вы на одежду капнули чем - то жирным, то потрите солью загрязнённое место. Пятно легко отстирается.
Выводы:
В ходе исследовательской работы мы выяснили, что такое поваренная соль и каким образом она попадает на наш стол. Узнали много нового об особенностях соли, ее свойствах и качествах. Самостоятельно провели интересные опыты с солью, познакомились с разными способами выращивания кристаллов. На время работы мы превратились в исследователей: научились анализировать полученные результаты, отвечать на вопросы. А также убедились, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными!
Давайте щи солить,
И сёмгой наслаждаться.
Но соли перебрать
Давайте опасаться!
Солёною слезой
Сочувствовать несчастью.
Пуд соли вместе съесть
И радоваться счастью.
Пусть хлеб да соль
К нам в дом
Дорогу пролагают,
Тем более, что жизнь
Солёная такая…
Спасибо за внимание!
Материал для защиты исследовательской работы для начальных классов "Эта удивительная соль" (51.5 КB)
0
1299
146
Нравится
0
