Конспект урока по предмету "Домоводство" по теме "Овощи. Чистка овощей" для обучающихся с умеренной, тяжёлой, глубокой умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями), тяжёлыми и множественными нарушениями развития (вариант 2)

Дата проведения урока: 07.11.2024

Учитель: Прокудина А.О.

Учебный предмет: Домоводство

Класс: 7 (обучающиеся с умственной отсталостью, вариант 2)

Тема: Овощи. Чистка овощей.

Цель: формировать представление о чистке овощей

Образовательная: актуализировать знания обучающихся об овощах; актуализировать знания обучающихся о названии кухонных приборах: нож, овощечистка; формировать умение чистить овощи.

Коррекционно - развивающая: развитие мышления и внимания.

Воспитательная: воспитывать осторожность и аккуратность при обращении с кухонными принадлежностями.

Формирование БУД:

Личностные БУД: совершенствовать навыки проявлять внимание, интерес, желание больше узнать; формировать понимание личной ответственности за свои поступки на основе представлений об этических нормах и правилах поведения в современном обществе.

Регулятивные БУД: адекватно соблюдать ритуалы школьного поведения (поднимать руку , вставать и выходить из –за парты и т.д.)

Коммуникативные БУД: обращаться за помощью и принимать помощь; оказывать помощь другому; с уважением относиться к товарищам, старшим; осмысленно понимать значение понятий «учение, ученик, учитель». Совершенствование умения  слушать и понимать речь других.

Тип урока: комбинированный

Оборудование: презентация «Овощи и приборы для чистки овощей», дидактический материл: изображение ножа, овощечистки; изображение овощей; иллюстрации для раскрашивания.

Ход урока

1.Организационный момент

(психологический настрой обучающихся на урок)

- Посмотрите друг на друга и улыбнитесь друг другу, а теперь посмотрите на меня и тоже улыбнитесь.

- Присаживайтесь на свои места.

2. Актуализация опорных знаний

- Посмотрите на доску, вы видите иллюстрации, давайте назовём одним словом всё.

- какое слово получилось? (овощи)

- что вы знаете об овощах?

- какие овощи вы знаете, назовите

3. Постановка темы урока (по презентации)

- молодцы, название овощей вы знаете, а теперь отгадайте загадку: сидит дед во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слёзы проливает. Что это? (лук)

- как вы понимаете такие слова «кто его раздевает тот слёзы проливает»? (это значит, что лук чистят)

- замечательно, из овощей только лук чистят? (нет)

- действительно, чистят не только лук, но и другие овощи.

- как вы думаете, значит, мы с вами, о чем сегодня будем говорить на уроке, какая тема нашего урока?

4. Работа по теме урока

- Кто из вас знает, зачем мы с вами чистим овощи? (ответы детей)

- Знаете ли вы, чем чистят овощи? (ножом)

(учитель вывешивает на доску иллюстрацию «чистка овощей ножом»)

- Посмотрите, как чистят овощи ножом на примере картофеля. Картофель или другой овощи необходимо хорошо держать в одной руке в другую руку берем нож. Держим нож тоже хорошо в руках. Помогая второй рукой, в которой нож мы аккуратно на себя тонким слоем срезаем кожуру с картофеля. Картофель удобно чистить сверху вниз, по всей длине картошки, не поперёк.

- Чаще всего многие чистят овощи ножом, а как мы знаем, этот кухонный прибор опасен. Давайте вспомним технику безопасности при работе с ножом. (ответы детей)

Физминутка

- Чем еще можно чистить овощи? (овощечистка)

( учитель на доску вывешивает изображение как овощечисткой чистят овощи)

Овощечисткой также пользоваться надо осторожно.

5. Первичное закрепление

- Кто из вас дома помогает родителям, чистил картофель или другие овощи? (ответы детей)

- Молодцы! Давайте посмотрим видео, как чистить овощи ножом и овощечисткой.

(просмотр видео, 2 минуты)

- Что повар говорит, сразу ли каждый человек научился чистить овощи?

- О чем еще говорит нам повар?

- Да, действительно, чистить овощи необходимо осторожно, чтобы не порезаться, т.к нож и овощечистка - острые кухонные приборы.

6. Итог урока

- Чему учились на уроке?

- Как называются кухонные приборы для чистки овощей?

- О чем необходимо помнить, когда мы приступаем к чистке овощей?

Рефлексия: эмоциональная (смайлики)