Конспект урока по химии по теме "Витамины"

Цели урока: систематизация знаний учащихся о витаминах на межпредметной основе (химия и биология), сформировать представление о витаминах, их классификации; отметить роль витаминов для здоровья человека; дать понятие об авитаминозах, гипервитаминозах и гиповитаминозах.

Задачи: сформировать знания об их биологической роли, истории открытия, содержании в продуктах питания;

Ход урока

Приветствие друг друга удачи вовсем и везде

Всей ладонью начиная с большого

Желаю успеха большого во всем и везде

Здравствуйте встретятся мизинец –удачи тебе на уроке

Изучение н материала

Учитель: Мы знаем, что между организмом и окружающей средой происходит обмен веществами и энергией. В. В чем заключается процесс обмена веществ в организме?

Отв. Обменом веществ называют сложную цепь превращений веществ в организме, начиная с момента их поступления из внешней среды и заканчивая удалением продуктов распада.

Вопрос: Какие сложные органические вещества поступают с пищей в организм человека?

Ответ: Белки, жиры, углеводы.

Вопрос: Какую роль играют данные вещества в организме?

Ответ: Участвуют в процессах обмена веществ и энергии, в процессах роста и развития.

Для поддержания обмена веществ, наряду с белками, жирами и углеводами большое значение имеет еще одна группа неорганических веществ - это вода и минеральные соли. Однако во второй половине 19 века с мышами проводили следующий опыт: испытуемых разделили на две группы, мышей в первой группе кормили цельным молоком, а мышам из второй группы давали искусственно приготовленную смесь, содержащую белки, жиры, углеводы, воду и минеральные соли. Через некоторое время мыши контрольной группы чувствовали себя хорошо, а мыши второй группы заболевали и умирали. Как вы думаете, почему? Молодцы, вы сделали открытие: в продуктах питания, действительно содержатся, жизненно необходимые вещества, которые и называют витаминами. Откройте, пожалуйста, тетради и запишите, тему урока: «Витамины». От латинского («vita» - жизнь, «amin» - аминогруппа)

Итак, Какова цель урока какие вещества называют витаминами, выделим их основные группы и отметим роль в процессе жизнедеятельности; познакомимся с авитаминозами – заболеваниями, возникающими при избытке или недостатке витаминов;

Что вы знаете о витаминах

Каждый ученик пишет на своем листке. По команде одновременно записывают ответы передают листочки по кругу. Зачитывают по очереди группы начинает кто выше

Изучение НМ

7-10 мин Чтение Инсерт Прием “Пометки на полях”

Учащиеся получают текст и делают в нем соответствующие пометки

v уже знал

+ новая информация,

! очень ценная информация,

? не очень понятно,

- думал иначе

Контилиус Учитель задает вопрос о витаминах, их классификации и дает время подумать. 4 ученика по команде по очереди отвечают по кругу, пока учитель не остановит, продолжает другая группа начинает у кого светлее волосы

Полную информацию смотрите в файле. 

Урок Витамины

Цели урока: систематизация знаний учащихся о витаминах на межпредметной основе (химия и биология), сформировать представление о витаминах, их классификации; отметить роль витаминов для здоровья человека; дать понятие об авитаминозах, гипервитаминозах и гиповитаминозах.

Задачи:, сформировать знания об их биологической роли, истории открытия, содержании в продуктах питания;

Ход урока

Приветствие друг друга удачи вовсем и везде

Всей ладонью начиная с большого

Желаю успеха большого во всем и везде

Здравствуйте встретятся мизинец –удачи тебе на уроке

Изучение н материала

Учитель: Мы знаем, что между организмом и окружающей средой происходит обмен веществами и энергией. В. В чем заключается процесс обмена веществ в организме?

Отв. Обменом веществ называют сложную цепь превращений веществ в организме, начиная с момента их поступления из внешней среды и заканчивая удалением продуктов распада.

Вопрос: Какие сложные органические вещества поступают с пищей в организм человека?

Ответ: Белки, жиры, углеводы.

Вопрос: Какую роль играют данные вещества в организме?

Ответ: Участвуют в процессах обмена веществ и энергии, в процессах роста и развития.

Для поддержания обмена веществ, наряду с белками, жирами и углеводами большое значение имеет еще одна группа неорганических веществ - это вода и минеральные соли. Однако во второй половине 19 века с мышами проводили следующий опыт: испытуемых разделили на две группы, мышей в первой группе кормили цельным молоком, а мышам из второй группы давали искусственно приготовленную смесь, содержащую белки, жиры, углеводы, воду и минеральные соли. Через некоторое время мыши контрольной группы чувствовали себя хорошо, а мыши второй группы заболевали и умирали. Как вы думаете, почему? Молодцы, вы сделали открытие: в продуктах питания, действительно содержатся, жизненно необходимые вещества, которые и называют витаминами. Откройте, пожалуйста, тетради и запишите, тему урока: «Витамины». От латинского («vita» - жизнь, «amin» - аминогруппа)

Итак, Какова цель урока какие вещества называют витаминами, выделим их основные группы и отметим роль в процессе жизнедеятельности; познакомимся с авитаминозами – заболеваниями, возникающими при избытке или недостатке витаминов;

Что вы знаете о витаминах

Каждый ученик пишет на своем листке. По команде одновременно записывают ответы передают листочки по кругу. Зачитывают по очереди группы начинает кто выше

Изучение НМ

7-10 мин Чтение Инсерт Прием “Пометки на полях”

Учащиеся получают текст и делают в нем соответствующие пометки

v уже знал

+ новая информация,

! очень ценная информация,

? не очень понятно,

- думал иначе

Контилиус Учитель задает вопрос о витаминах, их классификации и дает время подумать. 4 ученика по команде по очереди отвечают по кругу, пока учитель не остановит , продолжает другая группа начинает у кого светлее волосы

Физкульминутка микс

Под музыку перемешаются по классу, музыка останавливается соединяются с ближним партнером.поприветствовать друг друга.задаю вопрос и время подумать.по очереди отвечаете. Начинает тот у кого день рождение ближе к Новому году. поблагодарите партнера. Почему вы думаете... витамины важны для нашего организма

• Почему вы считаете...авитаминоз привести к смертельному исходу

• В чем разница...между авитаминозом и гиповитаминозом

Работа с фотографией Классификация витаминов И патологии вызванные отсутствием витаминов

Тест по теме

1Билетик на выход

Мнение о уроке

2Билетик на выход

Классификация витаминов

3Билетик на выход

Признаки отсутствия в организме витамина А

4Билетик на выход

Признаки болезни бери-бери

5Билетик на выход

Поставьте себе оценку

6Билетик на выход

Как называется витамин С

7Билетик на выход

Что называют авитаминозом

8Билетик на выход

Что называют гиповитаминозом

9Билетик на выход

Что называется профилактической дозой

10 Билетик на выход

Признаки недостатка витамина А

Дом задание

Синквейн Витамин