Кейс по химии 8 кл

Кейс: « Берёза – священное дерево России » в формате PISA на выявление читательской, математической и естественнонаучной грамотности

Выполнили:

Володина Е.В.. – учитель химии,

высшая категория,

МБОУ Наро-Фоминская сош № 5 с УИОП

« Берёза – священное дерево России »

Берёза широко распространена по всей России.. Берёза неспроста считается священным деревом, духовным символом. С древних времён она заботится о человеке. Народная медицина уже не одно тысячелетие использует листья, почки, кору, сережки и даже пыльцу березы в качестве мочегонного, противовоспалительного, желчегонного, витаминного, антисептического средства для лечения целого спектра заболеваний. Не говоря уже о грибе чаге, паразитирующем на березе, которым наши предки научились врачевать различного рода заболевания. А еще ведь есть березовые веники, которые являются неизменно главным атрибутом наших исконно русских бань. Самым полезным в березе является ее сок — березовица, лекарство от ста хворей. В старину говорили: «Три недели пьешь березовицу – здоров весь год». Люди испокон веков очень бережно относились к березе, любили ее, слагали о ней песни, а великий праздник Троицы всегда было принято считать праздником русской березы. Береза — поэтическая муза. Поэты «Страны березового ситца» восхищаются березой из века в век. «Мы переехали горы, и первый предмет, поразивший меня, была береза, северная береза! Сердце мое сжалось», — писал Пушкин о путешествии на юг в ХIX веке. «Принакрылась снегом, словно серебром», - восклицал Сергей Есенин – уроженец поэтичного села Константиново в ХХ столетии. И наши современники, в числе которых Андрей Дементьев, в долгу не остались: «Березы в ночи — как улыбки… Вот так улыбается Русь »

« Берёза – священное дерево России » (выявление естественнонаучной грамотности)

Вопрос 1 « Берёза – священное дерево России »

Известно, что берёзовые веники используют в парной . Веник не просто дань традиции. Биологически активные ферменты, содержащиеся в листве березы, проникают через расширенные поры распаренной кожи и помогают нам избавиться от простудных заболеваний и воспалительных процессов. В какой период следует заготавливать веники?

• А. Лучшее время для заготовки — это конец июня – начало июля. Именно в этот период листочки еще молодые, а ветки мягкие и негрубые.
• Б. Лучшее время для заготовки — это конец апреля– начало мая. В период сокодвижения.
• В. Лучшее время для заготовки , когда листья полностью распустятся. Биологически активных ферментов, которые накапливаются в листве, будет больше.
• Г. Можно заготавливать в любое время

« Берёза – священное дерево России » (выявление естественнонаучной грамотности )

« Берёза – священное дерево России » . Оценка ответа на вопрос 1

Ответ принимается полностью

Код 1: А. Лучшее время для заготовки — это конец июня – начало июля. Именно в этот период листочки еще молодые, а ветки мягкие и негрубые.

Код 0: другие ответы.

Код 9: ответ отсутствует

« Берёза – священное дерево России » (выявление естественнонаучной грамотности )

Вопрос 2 « Берёза – священное дерево России »

Оказывается, листья берез (а точнее, березы повислой (латинский вариант названия – Betula- pendula)), растущих в неблагоприятных условиях, становятся асимметричными. И чем деревья хуже себя чувствуют, тем больше степень асимметрии. Используя данные таблицы, предположите места отбора образцов:

Место отбора образцов

Количество ассиметричных листьев, %

Индекс загрязненности почв (ПДК)

15

Относительное значение ассиметрии

5-17

30

0,043

17-33

45

0,05

65-129

0,21

« Берёза – священное дерево России » (выявление естественнонаучной грамотности )

« Берёза – священное дерево России » . Оценка ответа на вопрос 2:

Ответ принимается полностью

Код2: Для того чтобы ответ был полностью засчитан, учащиеся должны определить 3 места отбора образцов:

• парк культуры и отдыха, сквер, посадки около населенного пункта,
• населенный пункт,
• автодороги, промышленная зона города, места хранения мусора

Код 0: другие ответы.

Код 9: ответ отсутствует

« Берёза – священное дерево России » (выявление естественнонаучной грамотности )

Вопрос 3 « Берёза – священное дерево России »

Если березовый сок пить перед едой, можно насытиться меньшим количеством пищи. Соответственно, в перспективе напиток помогает сбросить вес. Определите свойства сока, которые подтверждали бы данное утверждение:

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

« Берёза – священное дерево России » (выявление естественнонаучной грамотности )

« Берёза – священное дерево России » . Оценка ответа на вопрос 2:

Ответ принимается полностью

Код 1: Для того чтобы ответ был полностью засчитан, учащиеся должны перечислить хотя бы одно свойство:

• березовый сок низкокалорийный и хорошо притупляет аппетит.
• вся пищевая ценность березового сока приходится на углеводы: в напитке нет ни жиров, ни белков.
• благодаря мочегонному эффекту, березовый сок помогает быстро скинуть несколько килограммов,
• березовый сок – продукт, в состав которого входят много ценных витаминов и минеральных веществ,

Код 0: другие ответы.

Код 9: ответ отсутствует

« Берёза – священное дерево России »

Источники:

1. https://multiurok.ru/files/viktorina-polieznyie-i-liechiebnyie-svoistva-bieri.html

2. https://sworld.com.ua/konfer29/423.pdf

3. https://korzinka.riamo.ru/article/7-faktov-o-berezovom-soke-pravda-ili-net-1973

4. https://yandex.ru/collections/user/golovckinn/beriozovye-roshchi-foto/

5.

Спасибо за внимание