"Хрустальная мечта. Хочу иметь профессию"

Конкурс « Хрустальная мечта. Хочу иметь профессию»

ЦЕЛЬ:

- формировать интерес к профессиям;

- расширить знания детей о мире профессий;

- выяснить уровень знаний учащихся о профессиях;

Ученик 1- Собрались однажды философы и заспорили, какая профессия важнее. Один сказал:

Ученик 2 – Учитель – нужнее всего. Без образования прогресс остановится.

Ученик 3 – Без строителей человеку негде будет укрыться, и человечество лишится прекрасных зданий, – заявил второй философ.

Ученик 4 – Музыканты, художники и поэты делают нашу жизнь особенной. – воскликнул третий философ.

Тут в разговор вмешался ученик и одновременно слуга хозяина дома.

Ученик 3 – Многоуважаемые ученые, вы забыли о профессии повара.

Ученик 1– Тебе не положено вмешиваться в нашу беседу. Поварское дело – не искусство. Иди, готовь обед.

- Ученик 3 Ученик, молча, вышел из комнаты. В этот день обеда философы не дождались, ученик исчез. Пришлось хозяину самому готовить обед. К сожалению, после еды философы почувствовали себя плохо и разошлись по домам. Хозяин нашел другого слугу и заметил, что друзья перестали его посещать, философ уволил нового повара и послал бывшему ученику записку с одной фразой: « Поварское дело – не ремесло, а искусство ».

Ученик 5 - Добрый день, уважаемые учителя и члены жюри

Ученик 6. Здравствуйте, ребята и гости нашего праздника.

Ученик 8: учащиеся 8а класса приветствуют вас на конкурсе « Хрустальная мечта-2015, «Хочу иметь профессию»

Ученик 5- Сегодня, как и на протяжении многих веков, профессия повар востребована,

ведь человек постоянно нуждается в пище, желательно не только вкусной, но и полезной. …

Если вы хотите придумывать новые, никому не известные блюда, любите готовить вкусно и питательно - выбирайте профессию повара! Именно этому искусству учат в нашем "Новоуренгойском многопрофильном колледже".

Ученик 6: Здесь вы можете получить следующие специальности: повар-кулинар и повар - кондитер Повар-кулинар производит расчет сырья и выхода готовой продукции, осуществляет приготовление блюд, выполняет процеживание, замешивание, измельчение, фарширование, регулирует температурный режим, определяет готовность блюд, изделий по контрольно-измерительным приборам, а также по внешнему виду, запаху, цвету, вкусу, производит художественное оформление блюд и делит их на порции.

Ученик 7- Повар-кондитер специализируется на изготовлении кондитерских изделий. Он полностью исполняет рецепт, контролируя вкусовые и визуальные параметры, а также декорирует сладкие блюда перед их подачей. Повару-кондитеру необходим изысканный вкус, фантазия и изобретательность (выносят торт)

Ученик 8 - Повар нужен в любом заведении общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, суши-барах, пиццериях, детских садах, армии и в школах Именно наш Новоуренгойский многопрофильный колледж привлекает студентов на преддипломную практику и стажировки с перспективой дальнейшего трудоустройства в лучших ресторанах и кафе нашего города.

Ученик 3 - Никто не станет спорить с утверждением, что повар - хорошая профессия, как и певец, летчик или педагог. Вот только для работы по каждой из этих профессий необходимо обладать определенными качествами. Так для специалиста в кулинарном искусстве важным являются следующие качества (видео)

- хорошая координация движений обеих рук, способность к выполнению точных движений

- скрупулезная точность

- Аккуратность и чистоплотность

- Взаимоуважение

- исполнительность

- Это действительно интересно

- Это целая наука

- нестандартность и динамичность мышления

-оперативность;

-это художество

-это стремление

-это характер

-Любовь к своему делу.

профессионализм

- стремление к профессиональному совершенству.

- Креативность

-хороший глазомер

- умение интенсивно работать в течение длительного времени

без снижения результативности;

-энергичность

-изысканный вкус, фантазия,

склонность к творчеству;

-уважение к традициям

-ответственность;

-тонкие вкусовые ощущения , хорошее вкусовое и цветовое восприятие

-высокий уровень организованности

-это результат

--это сотрудничество

Ученик 1 - Повару, как и врачу, дана власть над настроением людей". От его труда зависит наша работоспособность и здоровье. Именно рациональное здоровое питание и качественно приготовленная пища обеспечивает гармоничное физическое и нервно психическое развитие детей Хором : 8а – за правильное и здоровое питание, «Здоровая еда - здоровое поколение».

Ученик 2– мы надеемся, что выступление наших поварят подарит вам заряд бодрости и отличное настроение. (Танец)